東盟海藻養(yǎng)殖：到海中淘金

□　文/本刊記者　王功清

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東盟海藻養(yǎng)殖：到海中淘金

□文/本刊記者王功清

海帶、紫菜、裙帶菜、龍須菜等生長(zhǎng)于海中的藻類(lèi)都可以稱(chēng)之為海藻，素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)。近幾年，隨著人們健康意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，海藻以其低熱量、低脂肪、高纖維卻又有益于健康的特點(diǎn)，逐漸引起消費(fèi)者的重視，越來(lái)越多國(guó)家也加入到海藻開(kāi)發(fā)與利用的行列中來(lái)。

東盟國(guó)家在海藻養(yǎng)殖方面擁有得天獨(dú)厚的自然條件，近幾年海藻養(yǎng)殖產(chǎn)量與規(guī)模越來(lái)越大，而中國(guó)已在海藻深加工方面形成了一套成熟的體系。海藻養(yǎng)殖業(yè)隸屬于漁業(yè)，中國(guó)—東盟進(jìn)行海藻養(yǎng)殖合作，以海藻為原料進(jìn)行食品、醫(yī)藥、化工等多領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)與研究，不僅能豐富中國(guó)—東盟之間的漁業(yè)合作，衍生出更多新的價(jià)值鏈，也為中國(guó)—東盟全方位、多領(lǐng)域的合作添上一抹新的亮色。

小海藻，大商機(jī)

海藻養(yǎng)殖在熱帶國(guó)家可以說(shuō)是一個(gè)小成本、易管理、高收入的行業(yè)。據(jù)了解，柬埔寨養(yǎng)殖海藻一般可以在1個(gè)月采集一次，每100平方米年收入可達(dá)1億瑞爾（約合16萬(wàn)人民幣）。

據(jù)了解，2010年至2014年，全球市場(chǎng)的海藻消費(fèi)量增加了11.06%。世界海藻五大消費(fèi)市場(chǎng)為中國(guó)、菲律賓、智利、韓國(guó)、越南，其中分別占72.06%、5.82%、4.82%、4.39%和2.05%。在全球高需求之下，海藻市場(chǎng)擁有無(wú)限的發(fā)展空間。

國(guó)際市場(chǎng)上對(duì)海藻需求量最大的是干海藻。食用海藻采收后經(jīng)過(guò)鹽漬或干制處理，可直接食用或作為進(jìn)一步精深加工的原料。伴隨科技的發(fā)展以及消費(fèi)者對(duì)海藻的需求，各國(guó)對(duì)海藻的研究越來(lái)越深入，以海藻半成品加工成的食品、藥品、化妝品等也越來(lái)越多，海藻附加價(jià)值因此得到一定提升。而以此加工成的海藻茶、海藻面膜、海藻保健品等價(jià)值是半成品的數(shù)倍，比如1片面膜的價(jià)格就可以是1～2斤干海藻的價(jià)格。

海藻養(yǎng)殖在東盟

東盟各國(guó)擁有發(fā)展海藻養(yǎng)殖得天獨(dú)厚的地理區(qū)位。首先，東盟國(guó)家海岸線(xiàn)長(zhǎng)，擁有大面積的海域，海藻養(yǎng)殖可以形成一定的規(guī)模。其次，東盟國(guó)家全年日照充裕，光照充足，一年四季都可以進(jìn)行海藻養(yǎng)殖，而且在這種條件之下，海藻成熟期短，年產(chǎn)值高。再次，海藻養(yǎng)殖較為簡(jiǎn)便，不需要花費(fèi)大量的時(shí)間與精力，一般初期培育之后就不再需要管理。近幾年，在國(guó)際海藻市場(chǎng)擴(kuò)大的背景下，東盟國(guó)家海藻養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，并逐漸成為一些國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。

作為世界上最大的群島國(guó)家，印尼擁有111萬(wàn)公頃的海藻培植區(qū)，可種植的海藻種類(lèi)超過(guò)500種，占全球海藻種類(lèi)的45%。為促進(jìn)提高海藻產(chǎn)量，印尼政府專(zhuān)門(mén)制訂了海洋和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化計(jì)劃，并將海藻作為優(yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)品。在良好的政策、天時(shí)和地利的條件之下，印尼海藻養(yǎng)殖業(yè)逐年壯大，并有望成為世界上最大的海藻生產(chǎn)國(guó)。

除印尼之外，馬來(lái)西亞也將海藻養(yǎng)殖業(yè)列為增加國(guó)家經(jīng)濟(jì)收益，改善居民生活條件的新興產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，馬來(lái)西亞的沙巴州珊瑚三角海域包括拿篤及仙本那等地區(qū)均被鑒定為適合發(fā)展海藻養(yǎng)殖業(yè)。當(dāng)?shù)卣藫芸?、撥地扶植海藻養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)部還十分重視海藻產(chǎn)品的研究與開(kāi)發(fā)，撥款1500萬(wàn)馬幣（約合人民幣2500萬(wàn)元）給3所國(guó)立大學(xué)，以促進(jìn)他們對(duì)海藻產(chǎn)品的研發(fā)，提升海藻的附加價(jià)值。

菲律賓的海藻養(yǎng)殖業(yè)近年來(lái)亦發(fā)展迅速，并有效地推動(dòng)了菲律賓水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的增長(zhǎng)，海藻及其衍生品逐漸成為菲律賓十大出口產(chǎn)品之一。菲律賓海藻行業(yè)協(xié)會(huì)還希望通過(guò)推動(dòng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)，提高加工能力來(lái)增加海藻養(yǎng)殖者的收入。

互補(bǔ)性合作，利益最大化

不得不承認(rèn)，東盟國(guó)家海藻養(yǎng)殖產(chǎn)量很高，但是囿于加工技術(shù)以及物流能力弱，因此未能獲得海藻養(yǎng)殖的利益最大值。

中國(guó)作為一個(gè)海藻消費(fèi)大國(guó)，每年對(duì)生海藻的需求量就達(dá)十幾萬(wàn)噸。在高需求之下，中國(guó)已在海藻養(yǎng)殖與海藻加工領(lǐng)域形成了相對(duì)成熟的技術(shù)，建立起了從單一地進(jìn)行海藻養(yǎng)殖，到利用海藻進(jìn)行食品、保健品深加工，再到用海藻加工下腳料制造海藻生物肥供海藻養(yǎng)殖的完整的產(chǎn)業(yè)鏈。中國(guó)與東盟在后期加工與前期生產(chǎn)方面形成一定的互補(bǔ)，雙方合作潛力巨大。而且使用中國(guó)投資方建廠(chǎng)、加工等，還能節(jié)約大筆成本。比如，在中國(guó)建設(shè)一座日處理6噸海藻的生產(chǎn)車(chē)間所需投資為1500萬(wàn)美元，而印尼則需 3000萬(wàn)美元。

當(dāng)下，東盟共同體已經(jīng)成立，中國(guó)—東盟自貿(mào)區(qū)升級(jí)版談判也已經(jīng)完成。由東盟國(guó)家加工而成的海藻產(chǎn)品可享受無(wú)可比擬的關(guān)稅優(yōu)惠，在中國(guó)海藻市場(chǎng)擁有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。而中國(guó)海藻生產(chǎn)商投資東南亞海藻生產(chǎn)國(guó)，帶去中國(guó)資金與技術(shù)的同時(shí)，不僅可以提高東盟國(guó)家海藻的加工產(chǎn)量及附加值、滿(mǎn)足中國(guó)巨大的海藻消費(fèi)市場(chǎng)，還可以解決當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)，相得益彰的合作必將給兩國(guó)帶來(lái)共同的利益。

不過(guò)，要使海藻養(yǎng)殖的利益最大化，中國(guó)—東盟的合作還不能僅僅停留在原料與科技的合作上。一方面，大多數(shù)的養(yǎng)殖者依靠經(jīng)銷(xiāo)商出售產(chǎn)品，由于中間商抽取較高利潤(rùn)，養(yǎng)殖者并未獲得豐厚的收入。另一方面，在海藻養(yǎng)殖中心附近建立海藻加工廠(chǎng)，通過(guò)降低海藻因變質(zhì)帶來(lái)的損失、節(jié)約運(yùn)輸成本，也是需要考慮的配套問(wèn)題。加之東盟仍有許多地方的海藻養(yǎng)殖潛力還未開(kāi)發(fā)，因此中國(guó)與東盟需要在技術(shù)合作的基礎(chǔ)上，形成采收—加工—銷(xiāo)售完整的產(chǎn)業(yè)鏈，才能更有效的降低海藻加工成本、提高海藻的附加值，進(jìn)而獲得更高的利潤(rùn)。

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