玉林地區(qū)秋番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)

梁勁

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玉林地區(qū)秋番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)

梁勁

梁勁，廣西玉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院桂東南分院，廣西大宗蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)玉林綜合試驗(yàn)站，537000，電話：13197758840，E-mail：lj120876@sohu.com

導(dǎo)讀：結(jié)合廣西玉林當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，在選擇適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良番茄品種基礎(chǔ)上，通過合理安排秋番茄的播種期，延長了秋番茄的采收期，從而大大提高秋番茄的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。本文從品種選擇、定植、植株管理、水肥管理、主要病蟲害防治和及時采收等方面具體介紹了秋番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)。

鋼玉1號

農(nóng)科6號

番茄（Solanum lucopersicum）又名西紅柿，為茄科多年生草本植物，原產(chǎn)南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等國，18世紀(jì)傳入我國，20世紀(jì)中葉逐步普及，成為我國主栽蔬菜種類之一。番茄特有成分番茄紅素是目前所知的最好的抗癌物質(zhì)之一［1，2］，它對多種細(xì)菌有抑制作用，可清除人體內(nèi)的自由基，保持皮膚彈性，具有促進(jìn)骨骼鈣化等多種生理、藥理作用［3～5］。玉林市番茄種植以秋冬為主，據(jù)統(tǒng)計2015年玉林市秋冬種番茄2 560 hm2，種植過程中常有病毒病、青枯病、疫病發(fā)生。現(xiàn)將其秋番茄栽培技術(shù)介紹如下。

1　品種選擇

選擇商品性好、抗性強(qiáng)、耐貯運(yùn)的品種，如鋼石319、鋼玉1號、農(nóng)科6號。

2　適時播種

播種過早，溫度過高，不利于植株健壯生長和坐果；若播種過遲，生長積溫不足，果實(shí)不能正常成熟［6］。玉林市秋番茄適播期為8 月15～31日，用育苗盤基質(zhì)育苗；苗齡25天左右，3～4葉時移栽；起畦時以畦寬1.5 m（包溝），溝寬0.4 m為宜，雙行種植，株行距為33 cm× 80 cm，種植密度2 500～2 800株/667 m2。

3　防止落花落果

番茄在夜溫低于15℃或日溫高于30℃時，均易引起落花落果［7］。一般可用番茄靈或坐果靈30～40 μg/L噴花，但要注意不能噴在生長點(diǎn)上，以免發(fā)生藥害。

4　植株管理、留果摘心

一般單稈整枝的只保留主蔓，其余側(cè)枝全部摘掉，每株留6～7穗，每穗留果4～5個，在頂部果穗留2片葉后摘心，摘心可以減少植株?duì)I養(yǎng)物質(zhì)的消耗，使碳水化合物更多地運(yùn)轉(zhuǎn)到果實(shí)中。打頂可以提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)成熟［8］。生長期間注意及時疏掉畸形果、小果、病蟲果，以提高番茄的品質(zhì)和商品率；中后期及時摘除植株基部老葉、病葉，促進(jìn)通風(fēng)透光，以增強(qiáng)植株抗性。

5　水肥管理

5.1水分管理

植株成活后不宜過多淋水，保持畦面土壤濕潤即可，雨天要及時排除田間積水。開花期和結(jié)果期保持畦面土壤濕潤，以保證植株對水分的需要，同時要防止開花期水分過多造成落花。番茄忌干濕不均，過分干旱后灌水或下大雨，容易裂果和發(fā)生臍腐病，過分潮濕又易發(fā)生晚疫病等，應(yīng)保持土壤潤而不濕［9］。

5.2施足基肥

番茄生長期長、結(jié)果量大、需肥多，因此首先要施足基肥［10］。每667 m2施用有機(jī)復(fù)合肥100 kg、鈣鎂磷肥50 kg、45%獅馬牌復(fù)合肥50 kg，采取溝施。也可全層撒施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg、鈣鎂磷肥100 kg。施肥后按畦寬150 cm（包溝）起畦，濕潤畦面后，覆蓋黑色地膜。

5.3及時淋攻苗肥及重施結(jié)果肥

定植7天后，及時淋攻苗肥，每667 m2淋42%瓜果沖施肥或45%獅馬牌復(fù)合肥6～8 kg，隔10天后再淋1次。重施結(jié)果肥，每667 m2穴施獅馬牌復(fù)合肥50 kg。采收期667 m2淋瓜果沖施肥8～10 kg、增肥王1 kg；7～10天淋1次，連續(xù)淋4～5次。

6　主要病害防治

主要病害有青枯病、病毒病、疫病、灰霉病。發(fā)病初期，青枯病用50%敵枯雙可濕性粉劑800倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑2 000倍液灌根，8～10天灌1次，連灌2～3次。病毒病防治注重防煙粉虱及蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍+20%嗎啉胍·乙銅可濕性粉劑600倍+ 0.01%蕓薹素內(nèi)酯乳油2 000倍混合液。疫病用80%氟嗎·霜1 000倍液+25%吡唑醚菌酯乳油1 000倍液或72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑600倍液防治。灰霉病可用50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000倍液［11］或40%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液噴霧，7天1次，連噴2～3次。

7　及時采收

番茄果實(shí)按成熟度不同分為綠熟期、轉(zhuǎn)色期、成熟期和完熟期。采收后需長途運(yùn)輸?shù)目稍谵D(zhuǎn)色期采收，此時果實(shí)頂部變紅、大部分呈白綠色，果實(shí)堅硬，耐運(yùn)。如在當(dāng)?shù)劁N售的，可在成熟期采收，果實(shí)未軟化，口感最好［12］。采收期一般60～80天，產(chǎn)量7 500 kg/667 m2。

參考文獻(xiàn)

［1］Giovannucci E，Rimm E B，Liu Y，et al. A prospective study of tomato products，lycopene，and prostate cancer risk ［J］. Journal of the National Cancer Institute，2002，94（5）: 391-398.

［2］Kirsh V A，Mayne S T，Peters U，et al. A prospective study of lycopene and tomato product intake and risk of prostate cancer［J］. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention，2006，15（1）: 92-98.

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［6］牛先前，林秀香，陳振東.秋番茄栽培技術(shù)總結(jié)［J］.福建熱作科技，2014（1）：28-30.

［7］吳麗俠.番茄栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（13）：93，98.

［8］浙江農(nóng)業(yè)大學(xué).蔬菜栽培學(xué)各論（南方本）.2版［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

［9］寧賢，李春惠.番茄高產(chǎn)無公害栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（21）：80-81.

［10］王汝蓮.番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報，2011，17（24）：75，111.

［11］趙洪彥.大棚無公害番茄栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（2）：44.

［12］郭衛(wèi)勇，汪恭智.大棚番茄春早熟培技術(shù)［J］.上海蔬菜，2014（2）：47-48.

番茄病毒病

番茄疫病

基金項(xiàng)目：廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計劃項(xiàng)目（桂科攻14121006-5-4）

收稿日期：2015-12-08