初中化學(xué)教學(xué)中酸堿鹽教學(xué)策略探究

趙自建

摘 要：酸堿鹽的教學(xué)，是初中化學(xué)課的難點(diǎn)所在，知識(shí)點(diǎn)繁多，學(xué)生容易混淆相關(guān)的內(nèi)容，所以在涉及本章的教學(xué)中，一定要分清物質(zhì)種類(lèi)和名稱(chēng)，熟記各類(lèi)物質(zhì)的化學(xué)式、反應(yīng)方程式，只有熟練掌握了他們之間的區(qū)別和聯(lián)系，才能明晰各種方程式的類(lèi)型，才能理清反應(yīng)方程式各個(gè)元素之間的頭緒。在本章的教學(xué)中，采取靈活多樣的教學(xué)模式，給學(xué)生以自由發(fā)揮的空間，方能克服學(xué)習(xí)過(guò)程中帶來(lái)的困難。本文就酸堿鹽內(nèi)容的教學(xué)談一點(diǎn)自己的粗淺的看法。

關(guān)鍵詞：酸堿鹽；教學(xué)策略

中圖分類(lèi)號(hào)：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9132（2016）25-0134-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.25.087

我們的教學(xué)，要達(dá)到一個(gè)什么樣的目的，當(dāng)老師的必須心里要明了，就這酸堿鹽的教學(xué)，我們的目的就讓使學(xué)生了解酸堿鹽的組成，掌握復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。除此外還應(yīng)幫學(xué)生重新理清各物質(zhì)之間的關(guān)系，在理清關(guān)系的基礎(chǔ)上能使學(xué)生能輕松完成復(fù)分解反應(yīng)方程式的書(shū)寫(xiě)。這樣我們的目的就達(dá)到了，否則老師講解了半天，學(xué)生還是一頭霧水，那我們的教學(xué)就是失敗的。

一、初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)中，讓學(xué)生熟悉酸堿鹽的組成

我在教學(xué)為了突出教學(xué)重難點(diǎn)，設(shè)計(jì)了我自己喜歡用的教學(xué)模式，那就是首先在輕松愉快當(dāng)中，引入新的教學(xué)內(nèi)容。什么事情，由興趣引起，如果沒(méi)有興趣，那干什么事都心不在焉，沒(méi)有結(jié)果。所以，我在新授課前，給學(xué)生提出這樣一個(gè)問(wèn)題，你們能猜出這樣一個(gè)謎語(yǔ)“重新解方程”嗎？學(xué)生馬上興趣高漲，交頭接耳，就是猜不出是什么物質(zhì)來(lái)，于是我讓他們把書(shū)馬上翻到第258頁(yè)，看看能不能找到答案。過(guò)了一陣，陸續(xù)有學(xué)生舉手發(fā)言，報(bào)告答案是復(fù)分解。在大多數(shù)學(xué)生都進(jìn)入情緒高昂的時(shí)候，我趁熱打鐵趁機(jī)問(wèn)：復(fù)分解和那些物質(zhì)有關(guān)呢！有的學(xué)生馬上翻開(kāi)書(shū)找答案，細(xì)心的學(xué)生就能馬上回答“酸堿鹽”。至此，將學(xué)生完全引入學(xué)習(xí)的氛圍當(dāng)中，也引入到本節(jié)課的重難點(diǎn)內(nèi)容，這時(shí)需要老師把握教學(xué)的火候，快了學(xué)生反應(yīng)不過(guò)來(lái)，慢了教學(xué)的內(nèi)容就分散了，難以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。所以我接著問(wèn)學(xué)生什么是酸堿鹽？你如何根據(jù)化學(xué)式來(lái)判斷的。這時(shí)學(xué)生的回答就水到渠成了，書(shū)本上重難點(diǎn)內(nèi)容就進(jìn)入學(xué)生的視野，有的學(xué)生答“酸是由氫離子和酸根離子組成的”；不甘寂寞的學(xué)生馬上接龍回答“堿是由氫氧根離子和金屬離子或銨根離子組成的”；反應(yīng)慢點(diǎn)的學(xué)生也能知道“鹽是由金屬離子或銨根離子和酸根離子組成的?！边@些書(shū)本知識(shí)如果照本宣科，學(xué)生不一定能在書(shū)本上找見(jiàn)，找見(jiàn)了不一定去理解。酸堿鹽的組成既然大家都熟悉了，那酸堿鹽的組成的物質(zhì)能不能寫(xiě)出幾個(gè)呢？讓學(xué)生把課本繼續(xù)翻到258頁(yè)，在表中找到酸、堿、鹽，然后寫(xiě)出幾個(gè)代表物質(zhì)。為了進(jìn)一步加深對(duì)可內(nèi)容的理解，熟悉酸堿鹽物質(zhì)的組成，我讓學(xué)生從H、O 、N、A、C幾個(gè)元素中，選擇其中任何一個(gè)元素，然后分別寫(xiě)出酸堿鹽的化學(xué)式中的任意一個(gè)，如果時(shí)間足的話(huà)，可以讓學(xué)生多寫(xiě)幾個(gè)。課上到這個(gè)地方，本課的難點(diǎn)基本上突破了，學(xué)生掌握的效果也很好，并且知道什么是酸堿鹽，能夠把三者區(qū)分開(kāi)來(lái)，就是最好的教學(xué)效果了。

二、初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)中，讓學(xué)生徹底了解酸堿鹽

本章節(jié)的難點(diǎn)是通過(guò)學(xué)習(xí)相關(guān)的內(nèi)容，了解稀硫酸和氫氧化鈉的性質(zhì)，從中得出酸和堿的通性。這是本課所解決的首要問(wèn)題，為了解決好這個(gè)問(wèn)題，我想了好多的方法，最后選擇用不同的方法來(lái)鑒別稀硫酸和氫氧化鈉溶，然后總結(jié)歸納他們的性質(zhì)。當(dāng)然，自己的觀(guān)察和理解要和書(shū)本上的內(nèi)容結(jié)合起來(lái)，這個(gè)時(shí)候最好學(xué)生闡述自己的觀(guān)點(diǎn)。

有關(guān)酸的通性總結(jié)了五點(diǎn)：酸可以和堿發(fā)生中和反應(yīng)生成鹽和水；酸能使酸堿指示劑變色；酸可以和鹽反應(yīng)生成鹽和酸。酸可以和金屬氧化物反應(yīng)生成鹽和水；酸可以和活潑的金屬反應(yīng)生成鹽和氫氣。學(xué)生在說(shuō)的時(shí)候，不一定按書(shū)本的內(nèi)容說(shuō)出來(lái)，可以想到一點(diǎn)說(shuō)一點(diǎn)。然后老師歸納，書(shū)本上的內(nèi)容相對(duì)照。酸的通性學(xué)生能說(shuō)出來(lái)，那么堿的通性一樣能總結(jié)好，先對(duì)照酸的通性，和指示劑有沒(méi)有反應(yīng)呢？回答是堿溶液可以和酸堿指示劑反應(yīng)；酸和金屬氧化物能生成鹽和水，那么堿能不能呢？學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀(guān)察得出堿溶液可以和一些非金屬氧化物反應(yīng)生成鹽和水。這就是說(shuō)酸堿的某些通性是相同的。當(dāng)然了，堿和酸能生成鹽和水，那么堿和酸發(fā)生中和反應(yīng)也能生成鹽和水；一樣的結(jié)論，堿溶液和鹽溶液反一樣應(yīng)生成鹽和堿。這樣總結(jié)下來(lái)，不同的地方就是酸可以和活潑的金屬反應(yīng)生成鹽和氫氣，堿就沒(méi)有這個(gè)能力了?？此剖謴?fù)雜的酸堿通性，一比較就簡(jiǎn)單容易多了，接下來(lái)的問(wèn)題就是堿、鹽之間的反應(yīng)大多數(shù)都屬于復(fù)分解反應(yīng)。學(xué)生如果不了解這個(gè)反應(yīng)，我們可以慢慢探討什么是復(fù)分解反應(yīng)，用課本上的話(huà)就是兩種物質(zhì)交換成分生成兩種新的物質(zhì)的反應(yīng)就是復(fù)分解反應(yīng)。這時(shí)我有意識(shí)的問(wèn)學(xué)生：任何兩種物質(zhì)交換成分都能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)嗎？這一問(wèn)，學(xué)生很可能說(shuō)能，也有可能說(shuō)不能。這時(shí)老師要給肯定的答復(fù)，不一定都能反應(yīng)。那么像這樣的反應(yīng)一定會(huì)有條件的，那條件是什么呢？通過(guò)看書(shū)研討，老師引導(dǎo)學(xué)生得出這樣的結(jié)論：一般情況下，一看反應(yīng)物，若反應(yīng)物中無(wú)酸，要求反應(yīng)物都要溶于水；二看，生成物，生成物中要有沉淀、或水或氣體中的至少一種。哪些我們可以憑肉眼能判斷，學(xué)生回答是氣體和水?？墒浅恋砦镌撊绾闻袛嗄?？學(xué)生回答，看酸堿鹽的溶解性。到底說(shuō)的對(duì)不對(duì)呢！我讓學(xué)生把書(shū)翻到第258頁(yè)，在書(shū)中找出物質(zhì)溶解性的規(guī)律。學(xué)習(xí)好的學(xué)生不一會(huì)就回答“含有鉀離子、鈉離子、銨根離子、硝酸根離子的物質(zhì)全溶于水”。老師緊跟著問(wèn)，看看哪幾種物質(zhì)不溶？學(xué)生馬上找到“含有氯離子的物質(zhì)只有氯化銀不溶”和“含有硫酸根離子的物質(zhì)只有硫酸鋇不溶”。表中的內(nèi)容很是不好分辨，有的溶有的不溶，學(xué)生很難一下子分辨清楚。這時(shí)候老師一定要放慢上課的節(jié)奏，引導(dǎo)學(xué)生一個(gè)一個(gè)的分辨。像“含有碳酸根的物資只有鉀、鈉、銨溶，堿只有鉀鈉鋇鈣銨溶”。因?yàn)榍懊嬷v的大多是能溶于水的，現(xiàn)在又將不溶了，學(xué)生的思維可能跟不上，所以，老師一定要思維清楚。除此兩種情況還有微溶于水的物質(zhì)，那就是氫氧化鈣、硫酸銀、硫酸鈣、碳酸鎂，微溶是什么程度，學(xué)生不一定能理解。這些都是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)所在，要想在這章突破重難點(diǎn)，老師必須要耐著性子去教。如果急于求成那是不行的。

多優(yōu)秀的教師，如果不善于總結(jié)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，那也是機(jī)械式的教學(xué)。好老師一定是在經(jīng)驗(yàn)的積累中走出來(lái)的。由于篇幅的限制，我就不多談了，總的一句話(huà)要少而精，切記搞題海戰(zhàn)術(shù)，一定要在培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣方面下工夫。