提高煙農分級技術水平夯實煙葉產業(yè)發(fā)展基礎

摘要：煙葉分級是煙葉生產過程中的關鍵環(huán)節(jié)，關乎煙農的切身經(jīng)濟利益。而煙農作為煙葉分級的實施主體，掌握良好的分級技能不但能夠增加煙農的經(jīng)濟收益，而且能夠提高煙葉收購等級純度及等級標準，既有利于產業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展又有利于農村經(jīng)濟發(fā)展。本文針對當前煙農在分級過程中存在的一系列問題展開討論，提出了相關的解決辦法與措施，以到達提高煙農煙葉分級水平的目的。

關鍵詞：煙農；分級；問題；建議

中圖分類號： S572 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.19.063

我國作為世界上最大的煙草生產消費國，每年煙葉產量占全球總產量的1/3以上，烤煙更是占世界總產量的1/2之多。隨著煙草產業(yè)的發(fā)展，煙草已經(jīng)在國民經(jīng)濟收入中占有重要地位。而煙葉分級則是對合理利用煙葉資源、提高煙草效益的一個重要環(huán)節(jié)。分級是對煙葉內在質量進行優(yōu)劣等級的劃分，能夠合理利用國家資源，有利于貫徹以質論價政策，促進煙葉生產的發(fā)展，有利于做好對煙葉副產品的開發(fā)利用[1]。而煙農作為煙葉生產“第一車間的工人”，是煙葉生產的直接對象和具體操作者。煙農的煙葉初分水平高低直接關系到煙葉等級質量的好壞，對煙葉收購的等級純度和收購進度有著至關重要的影響，對煙葉產業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展起著不可替代的作用。因此，如何有效提高煙農的煙葉分級技術水平是擺在當前煙葉生產面前的一個重要問題。

1 煙農在煙葉分級上存在的主要問題

1.1 煙農對煙葉質量認知能力不強

煙葉質量是煙葉產業(yè)發(fā)展的基礎，而很大一部分煙農對煙葉質量概念比較模糊，質量意識相對薄弱。片面的認為只要將煙葉烤好烤黃即可，而煙葉等級主要依據(jù)感官評定，存在較大的主觀性。因而很多煙農會將精力放在如何售煙上，而忽略了如何通過科學有效的分級來提高經(jīng)濟效益，“三分是烤七分是賣”的誤區(qū)有效的驗證了當前煙農的心理[2]。

1.2 煙農對等級標準認識不足

自1992年8月15日現(xiàn)行烤煙標準（GB2635-92）[3]發(fā)布以來，烤煙標準的制定更加科學合理，同時更加注重實際操作指導性。但是現(xiàn)實中，很大一部分煙農由于受到文化程度、接受能力等方面因素限制，對現(xiàn)行的烤煙等級標準認識程度比較模糊，等級標準認識能力不足。因此，對煙農的煙葉分級水平產生了一定影響。

1.3 煙農分級水平能力不高

煙農作為煙葉分級的主體，由于受到文化程度、接受能力、應用能力等因素影響。一方面導致煙農對等級標準、分級因素等方面的掌握不足，影響了實際分級操作水平；另一方面由于不能將學習到的分級知識與實際操作有效融會貫通，致使知識與理論脫節(jié)，從而影響了分級水平。這兩方面原因都對煙農煙葉分級水平能力造成了明顯的影響。

1.4 利益驅使弄虛作假行為

為了不斷加快現(xiàn)代煙草農業(yè)建設步伐，國家煙葉政策的不斷調整[4]，煙葉價格的逐年上漲，煙農經(jīng)濟效益較以往有了明顯的提高。在利益的驅動下，促使部分煙農在售煙時存在僥幸心理，通過以次充好、蒙混過關等不正當行為以獲取最大利益，而這種負面意識導致分級中時?；烨唷⒒祀s、混部位、混色組等問題出現(xiàn)。這種有意為之的分級方式一方面降低了煙農的分級水平；另一方面給收購工作帶來了一定壓力，對煙葉收購等級純度及收購進度造成了一定影響。

1.5 煙農素質水平不高

隨著農村的城鎮(zhèn)化建設步伐的加快，農村人口流失嚴重。很多青壯年勞動力思想意識發(fā)生了巨大的轉變，不愿意從事繁重的農業(yè)勞動，而選擇進城務工。選擇在農村常年居住并從事農業(yè)生產的人員大部分為老人、婦女。他們在知識文化水平、技能、接受能力等方面都十分有限，大都注重眼前利益，缺乏長遠的發(fā)展眼光。

1.6 煙農片面追求效率而降低了質量

煙葉分級相對來講是煙葉生產中一項較為費時耗工的環(huán)節(jié)，由于受到勞動力不足、人員老齡化等多方面影響。煙農為爭取時間售煙，片面注重分級進度，而忽略了分級質量，導致混色、混部位、混雜、混青等情況出現(xiàn)，進而影響了分級等級質量。

2 提高煙農分級技術水平的建議與對策

2.1 加大宣傳，提高煙農理論水平

通過網(wǎng)絡、電視媒體、宣傳單等宣傳方式，將國標制定成通俗易懂圖文并茂的材料，讓煙農熟知了解標準。針對煙農在分級方面的薄弱環(huán)節(jié)，突出重點，逐項引導煙農，讓分級標準要求深入到煙農內心。

2.2 系統(tǒng)培訓，提高煙農認知能力

針對煙農需求，制定科學合理的分級培訓計劃，按照煙葉部位、顏色及分級因素規(guī)定[5]，定期開展理論與實踐相結合的培訓工作，促使煙農將理論與實踐融匯，逐步提高煙農分級認知水平。

2.3 開展競賽，提高煙農技能水平

在煙農閑暇時間，組織煙農開展技能培訓、競賽，對在培訓、競賽中表現(xiàn)突出者給予一定的經(jīng)濟鼓勵，這樣不僅可以提高煙農對于分級技能的學習熱情，同時也提高了煙農的分級技術水平。

2.4 制定標樣，深入煙農家中指導

在煙葉分級工作開始后，技術人員要針對分級進度，按照分級部位深入煙農家中，依照國家煙葉樣品收購標準制作收購標樣[6]，定期更新標樣，讓煙農有樣可循，依樣分級。同時技術人員要將煙農按照分級水平，劃分成不同類別進行指導，將分級水平較高的煙農劃分為A類，將水平中等的劃分為B類，將水平較低的劃分為C類。將主要精力放在B類C類煙農身上。針對水平較高的A類煙農，突出關鍵點即可。同時引導A類煙農指導帶動B類、C類煙農，這樣可將煙農整體分級水平提高，有利于煙區(qū)整體發(fā)展。

2.5 穩(wěn)定隊伍，著力培育職業(yè)煙農

隨著近幾年煙葉產業(yè)的發(fā)展，對于煙農的整體素質水平要求逐年提高。要想保持產業(yè)的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，需要建立一支素質高、技能強、人員穩(wěn)定的職業(yè)煙農隊伍，尤其在分級這樣的關鍵環(huán)節(jié)，需要經(jīng)驗豐富，技能水平較高且長期從事煙葉分級的人。因此，柳河縣公司就通過多種形式開展學習培訓，提高煙農素質，穩(wěn)定的分級人員，避免了經(jīng)常性的人員更換給產業(yè)發(fā)展帶來負面作用，打造了一支素質高、技術硬的職業(yè)煙農隊伍，為產業(yè)發(fā)展起到了強有力的推動作用。

2.6 明確收購標準，引導煙農規(guī)范分級

煙農實施煙葉分級的最終目的是銷售煙葉，而煙葉收購標準對于煙農的分級標準具有明確的引導作用。因此，在煙葉收購過程中，應從以下兩方面入手：一是張貼國標細則。國標是煙葉收購的基準標樣，張貼國標細則可提高煙農標準意識，明確各等級標準，指導煙農分級[7]；二是制作懸掛收購標樣。制作并懸掛收購標樣既可以打消煙農渾水摸魚的想法，對煙農的分級標準具有一定的指導作用，又能夠有效化解煙葉收購過程中質檢人員與煙農之間的矛盾。

3結語

煙農作為煙葉生產的主體，是煙葉分級的具體實施人。公司通過多措并舉，有效的提高了煙農的分級水平。煙農的煙葉分級水平的提高一方面對煙葉收購等級質量、等級純度提高產生明顯的影響。另一方面通過煙農分級水平提高，從側面反映了當?shù)責熑~生產水平的提高。一支技能水平高、素質過硬的煙農為煙葉產業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展可以帶來強大的推動力，反之則會對產業(yè)發(fā)展產生一定的阻礙。

參考文獻

[1] 閆克玉，趙獻章.煙葉分級[M].北京：中國農業(yè)出版社，2003.

[2] 周小兵.對提高煙農煙葉分級水平的探討[J].農技服務，2010，27（09）：1192-1193.

[3] GB2635-1992，烤煙[S].

[4] 朱尊權.調整煙葉等級差價政策是發(fā)展現(xiàn)代煙草農業(yè)的重要機制創(chuàng)新[J].煙草科技，2009（08）：5-6.

[5] 劉好寶，劉新民，馮文超.煙葉調制與分級圖冊[M].北京：臺海出版社，2001.44-52.

[6] 陳玉廷.煙葉分級與檢驗[M].開封：河南大學出版社，1999：26，33-35，53.

[7] 程占省，屈劍波.煙葉分級與收購 [M].北京：中國華僑出版社，2003.12.

作者簡介：陶英楠，碩士，吉林省長春市煙草公司，助理農藝師，研究方向：烤煙生產技術。