海外文摘

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減少妊娠母豬能量攝入可降低胎兒線粒體的生物合成

線粒體在卵母細(xì)胞和早期胚胎中起重要作用，可維持能量動(dòng)態(tài)平衡。流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，妊娠期間母豬營養(yǎng)不良引起的線粒體功能障礙與其后代的代謝紊亂相關(guān)。該文以豬為模型，研究在妊娠期間減少母豬能量攝入對(duì)胎兒骨骼肌線粒體生物合成的影響。妊娠眉山母豬被分為標(biāo)準(zhǔn)能量攝入組（NRC推薦攝入量，2012；SE組）與低能量攝入組（LE組），收集妊娠90 d的胎兒臍靜脈血和背最長肌標(biāo)本作進(jìn)一步分析。

結(jié)果顯示：LE組，母豬和胎兒體重以及血清生長激素和葡萄糖的濃度有所降低；母豬低能量攝入降低了參與線粒體生物合成和功能相關(guān)等基因信使RNA（mRNA）的表達(dá)，如過氧化物酶體增殖物激活受體γ共激活因子1α（PPARGC1A），核呼吸因子1（NRF1）、線粒體轉(zhuǎn)錄因子A（TFAM）、線粒體H+-ATP合酶亞基（ATB5B）、檸檬酸合成酶（CS）等基因表達(dá)；LE組中，PPARGC1A和Sirt1的蛋白表達(dá)有所減少，細(xì)胞內(nèi)NAD+與NADH的比值和檸檬酸合成酶的活性有所降低，從而降低了線粒體DNA含量；此外，LE組的銅鋅超氧化物歧化酶（SOD）在mRNA和蛋白水平的表達(dá)有所降低，超氧化物歧化酶和過氧化氫酶活性也有所降低。

該研究提供的證據(jù)表明，適度減少妊娠母豬膳食能量攝入由于降低了骨骼肌中線粒體生物合成和功能，從而阻礙了其妊娠90 d的胎兒發(fā)育。在胎兒期線粒體的變化可能會(huì)導(dǎo)致其成年期的能量平衡紊亂。因此，了解妊娠母豬營養(yǎng)不良對(duì)胎兒發(fā)育影響的分子機(jī)制將有利于對(duì)代謝性疾病的治療。

（編譯自：http://genesandnutrition.biomedcentral. com/articles/10.1186/s12263-016-0535-1）

應(yīng)對(duì)飼料中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）是北美、歐洲和亞洲北部等溫和氣候地區(qū)常見的一種霉菌毒素。在世界范圍內(nèi)，79%的成品飼料樣品、77%的玉米樣品、92%的干酒糟及可溶物（DDGS）都含有DON，且所含的濃度往往超過已知的傷害動(dòng)物的水平。即使在低濃度下，這種毒素也可導(dǎo)致豬只體重降低、嘔吐、拒食、免疫功能受損和腸道功能受損。

關(guān)于霉菌毒素的新發(fā)現(xiàn)

最近的一項(xiàng)研究比較了瓜萎鐮菌醇和DON對(duì)體外外植體與體內(nèi)腸袢中豬空腸黏膜的影響。結(jié)果表明，腸袢暴露于這兩種霉菌毒素4 h后都出現(xiàn)細(xì)胞凋亡，但相比于DON，瓜萎鐮菌醇在低濃度下就可對(duì)空腸黏膜產(chǎn)生較大影響。相比于上皮細(xì)胞，固有層細(xì)胞（主要免疫細(xì)胞）對(duì)瓜萎鐮菌醇引起的細(xì)胞凋亡更敏感。這表明，瓜萎鐮菌醇對(duì)消化道的毒性與DON有所不同。

為使動(dòng)物免于受霉菌毒素的影響，我們制定了多種應(yīng)對(duì)策略。最普遍的方法是使用脫霉劑。例如，膨潤土作為一個(gè)眾所周知具有高親和力和高容量的霉菌吸附劑，已被證明在不影響飼料品質(zhì)的前提下可有效抗黃曲霉毒素。然而，不同市場的一些吸附劑產(chǎn)品對(duì)DON的吸收研究顯示了不同的結(jié)果：在pH為3和pH為6.5條件下，黏土礦物含量在0.2%時(shí)對(duì)DON的吸附率小于25%。自從20世紀(jì)90年代起，吸附劑對(duì)DON不起作用已被眾所周知。因此，使用微生物或酶來酶解真菌毒素的生物轉(zhuǎn)化戰(zhàn)略已被探索。目前，細(xì)菌和酵母的幾個(gè)菌株已被鑒定可將DON轉(zhuǎn)化成毒性較低的代謝物，盡管目前只有一個(gè)菌株可用于飼料實(shí)際應(yīng)用開發(fā)。

綜上所述，對(duì)于不容易被吸附的霉菌毒素必須創(chuàng)造性和有針對(duì)性地制定應(yīng)對(duì)策略，如生物轉(zhuǎn)化的方法。

（編譯自：http://www.wattagnet.com/articles/27236-guarding-against-deoxynivalenol-in-swine-feeds）

相對(duì)濕度對(duì)黏蛋白擴(kuò)散的影響

黏液膜作為一個(gè)重要的保護(hù)屏障，基本覆蓋所有管腔的上皮細(xì)胞，故通過口服、直腸、陰道、眼或鼻途徑給藥的藥物需要穿透黏液膜才能到達(dá)目標(biāo)部位發(fā)揮治療作用。此外，眼睛、鼻子和喉嚨中黏液的擴(kuò)散與黏度可以根據(jù)環(huán)境周圍的相對(duì)濕度變化而改變。已有研究表明，黏蛋白的黏特性在很大程度上依賴于黏蛋白濃度，然而，其他因素如pH和鹽濃度也影響?zhàn)さ鞍自谒械纳镂锢韺W(xué)特性，進(jìn)而影響物質(zhì)通過黏液的轉(zhuǎn)運(yùn)率。在該研究中，我們研究了黏蛋白（構(gòu)成黏液膜的主要蛋白質(zhì)）如何在環(huán)境相對(duì)濕度的影響下進(jìn)行擴(kuò)散。結(jié)果顯示：黏液相對(duì)濕度降低時(shí)，抗菌藥物甲硝唑通過黏蛋白的穿透率下降。研究還表明，當(dāng)相對(duì)濕度降低時(shí)，熒光素在黏蛋白凝膠的擴(kuò)散速率下降。

總之，藥物滲透實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)黏液膜中的相對(duì)濕度降低時(shí)，甲硝唑和熒光素等小分子的流動(dòng)性急劇下降。該研究結(jié)果例證了改變黏液的相對(duì)濕度可以改變小分子通過黏液的轉(zhuǎn)運(yùn)率，且黏液膜相對(duì)濕度的微小變化就可以使分子的轉(zhuǎn)運(yùn)率發(fā)生很大改變。該研究報(bào)告顯示了改變黏液的相對(duì)濕度對(duì)使用藥物配方的重要性。例如，使用黏膜黏著劑可使黏膜脫水導(dǎo)致黏蛋白凝膠擴(kuò)散減緩，從而減少機(jī)體對(duì)藥物的吸收。因此，為用于優(yōu)化藥物的吸收，考慮黏膜制劑如何影響?zhàn)ひ耗け砻娴乃恐陵P(guān)重要。

（編譯自：http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0157596）

優(yōu)化的群養(yǎng)模式對(duì)母豬更有利

與普通群養(yǎng)母豬相比，在妊娠期優(yōu)化的群養(yǎng)模式對(duì)母豬更有利。這一結(jié)論由法國研究院的科學(xué)家Elodie Merlot提出。事實(shí)上，Elodie Merlot與其團(tuán)隊(duì)的研究集中在一個(gè)更普遍的問題上，即在妊娠期改善母豬福利是否會(huì)有益于新生仔豬的存活。為了能夠回答這個(gè)問題，首先研究小組需要確認(rèn)母豬在受精后，它們分別在普通群養(yǎng)與優(yōu)化群養(yǎng)模式下的健康狀況、福利，以及仔豬通過初乳獲得的被動(dòng)免疫是否存在差異。

妊娠母豬連續(xù)3批均飼養(yǎng)在豬圈里，每個(gè)豬圈平均18～20頭，在普通群養(yǎng)模式下，豬舍內(nèi)墊有板條，且每頭母豬的平均占地面積為2.4 m2；在優(yōu)化群養(yǎng)模式下，豬舍內(nèi)墊有厚厚的稻草，平均每頭母豬占地面積為3.4 m2。在它們?nèi)焉锏?8 d對(duì)其進(jìn)行群養(yǎng)，并于產(chǎn)仔前10 d將它們轉(zhuǎn)移至分娩舍。該研究小組密切監(jiān)測了優(yōu)化群養(yǎng)模式下的19頭母豬和普通群養(yǎng)模式下的18頭母豬，并在不同時(shí)間點(diǎn)收集它們的血液、唾液、乳腺分泌物等用于后續(xù)試驗(yàn)分析。

研究發(fā)現(xiàn)，與普通群養(yǎng)模式下的母豬相比，在妊娠的35 d和105 d，優(yōu)化群養(yǎng)模式下妊娠母豬唾液中的皮質(zhì)醇濃度（評(píng)估豬只應(yīng)激水平的生理指標(biāo)）明顯低；此外，將母豬轉(zhuǎn)移到產(chǎn)床過程中發(fā)現(xiàn)，普通群養(yǎng)模式下妊娠母豬的跛行率顯著高于優(yōu)化群養(yǎng)模式的母豬（18% vs 2%）；在常規(guī)群養(yǎng)的妊娠母豬中，母豬粒細(xì)胞計(jì)數(shù)和氧化應(yīng)激標(biāo)志物也更高；此外，結(jié)果顯示優(yōu)化群養(yǎng)模式并沒有影響母豬所產(chǎn)仔豬的體液免疫。

綜上所述，關(guān)于皮質(zhì)醇、跛行幾率、粒細(xì)胞計(jì)數(shù)和氧化應(yīng)激標(biāo)志物等結(jié)果表明在優(yōu)化群養(yǎng)模式下更有益于母豬的健康和福利。

（編譯自：http://www.pigprogress.net/Sows/ Articles/2016/6/Enriched-group-housing-better-forsow-welfare-2820530W/

豬直腸脫肛的原因與防治措施

直腸脫肛看起來很普通，但會(huì)嚴(yán)重影響動(dòng)物的健康。它會(huì)阻礙消化過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物的清除，引起機(jī)體疼痛，促使豬只間互咬，從而導(dǎo)致感染，甚至菌血癥，如果放任不管會(huì)導(dǎo)致壞死。

直腸作為腸道的最后一部分，具有巨大的非選擇性吸收能力，這會(huì)導(dǎo)致一些毒素與水一起混入血液系統(tǒng)引起機(jī)體中毒、不適及加重肝臟負(fù)擔(dān)。直腸脫肛的原因有很多，若是由霉菌毒素引起，除了會(huì)出現(xiàn)直腸脫肛還會(huì)導(dǎo)致母豬陰道炎、產(chǎn)仔數(shù)降低或產(chǎn)死胎與八字腿仔豬，此時(shí)應(yīng)該重新購買清潔的飼料原料或使用脫霉劑；若是由于飼養(yǎng)人員管理不當(dāng)所致，則應(yīng)該控制豬只飲水的流速與水壓、增大豬只的活動(dòng)空間、控制日糧中的纖維添加量、避免突然更換日糧；若是由病原體引起，可通過ELISA與PCR對(duì)豬只糞便樣本進(jìn)行檢測，然后根據(jù)病因?qū)ΠY治療；若是由于遺傳因素所致，則應(yīng)該控制雜種優(yōu)勢(shì)、避免過度飼喂或向育種公司尋求幫助；若是由于營養(yǎng)問題所致，應(yīng)該檢查飼料配方或?qū)暳夏ゼ?xì)。

引起直腸松弛的最主要原因是老化。在年輕豬只中可能由玉米赤霉烯酮引起。最常見的治療是將患病豬只隔離起來防止其他豬只咬，直到突出部分脫落。然而，在這個(gè)過程中，采食量下降、便秘和菌血癥經(jīng)常發(fā)生，這與常見的失重相關(guān)。對(duì)于豬只脫肛的治療，外科治療、采用煙草袋技術(shù)切割和縫合等費(fèi)用昂貴，且并不能保證豬只完全康復(fù)。因此，最好把重點(diǎn)放在預(yù)防上，通過提供充足的水，并根據(jù)生產(chǎn)階段提供適量纖維。

（編譯自：http://www.thepigsite.com/articles/5264/ whats-wrong-with-my-pigs-rectal-prolapse/）

飼料中不添加抗生素的生豬養(yǎng)殖依然盈利

由于存在疾病和生產(chǎn)力降低的風(fēng)險(xiǎn)，大多數(shù)養(yǎng)豬生產(chǎn)者往往不愿意停止使用抗生素。然而，在中國和北美最近的研究顯示，使用飼料添加劑而不使用抗生素也可以保持豬群健康及養(yǎng)殖人員的盈利水平。

特別是對(duì)于中國這樣一個(gè)人口眾多的國家，病原體耐藥性是一個(gè)潛在的威脅，故受到大家的高度關(guān)注。結(jié)合良好的農(nóng)場和健康管理，功能性飼料添加劑已被證明在減少抗生素的使用中發(fā)揮重要作用。在中國有項(xiàng)研究表明，與日糧中添加抗生素的豬只相比，斷奶后的第1周，在斷奶仔豬日糧中添加有機(jī)酸、丁酸酯、中鏈脂肪酸等天然化合物使仔豬每天可多增重30 g。這些效應(yīng)是由于飼料添加劑對(duì)維持腸道菌群的平衡發(fā)揮了積極作用及對(duì)機(jī)體免疫功能的改善。仔豬斷奶期是一個(gè)非常緊張的時(shí)期，對(duì)仔豬腸道健康產(chǎn)生明顯的影響，斷奶后約兩周往往出現(xiàn)腹瀉。該飼料添加劑的使用也顯著改善了仔豬糞便，這表明仔豬在斷奶后前3周可健康生長，而無需使用抗生素。最近北美一項(xiàng)研究比較了使用抗生素與飼料添加劑對(duì)豬只的有益效果，結(jié)果表明飼糧中添加飼料添加劑的育肥豬其飼料轉(zhuǎn)化率顯著提高，這使得每頭豬的飼料成本能節(jié)省4美元。

綜上所述，即使不使用抗生素養(yǎng)殖從業(yè)人員也會(huì)盈利。通過在飼料或飲水中添加飼料添加劑，從業(yè)人員既可降低細(xì)菌對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性的風(fēng)險(xiǎn)又可保持盈利。

（編譯自：http://www.pigprogress.net/Finishers/Articles/2016/6/Profitable-pig-farming-without-using-AGPs-2803151W/）