開展課外實驗教學(xué) 啟迪探究能力再生

何佩東

在教學(xué)中結(jié)合學(xué)科的特點，培養(yǎng)學(xué)生的自主探究能力是新時期教學(xué)改革的重要要求。在落實培養(yǎng)學(xué)生的探究能力方面，筆者發(fā)現(xiàn)教師們往往過于關(guān)注學(xué)生的課堂表現(xiàn)，注重在課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的探究能力，

而忽視了課外實驗在啟迪學(xué)生探究能力，實現(xiàn)學(xué)生自主探究行為和探究精神方面的重要作用。

一、課外實驗實現(xiàn)了課堂實驗的鞏固與提升

在初中化學(xué)教學(xué)中，除了開展好教師的演示實驗和學(xué)生的分組實驗以外，還要根據(jù)教學(xué)和教材的需要適當(dāng)?shù)匕才乓恍┱n外小實驗，安排這些課外實驗的目的

就是為了幫助學(xué)生理解教材內(nèi)容，實現(xiàn)對課堂實驗的鞏固、拓展、提升，以此促使學(xué)生對相應(yīng)知識與技能的鞏固和提升。在實現(xiàn)這個目標(biāo)的過程中，需要深入分析課堂實驗的重點和難點，分析學(xué)生需要鞏固和提升的環(huán)節(jié)，并借此選取學(xué)生可以完成的、力所能及、安全可靠的課外實驗，在實現(xiàn)鞏固的前提下進(jìn)行一定的拓展和延伸，不僅僅是知識與技能上的鞏固與提升，更是方法與思維上的延伸。

例如：在學(xué)習(xí)有關(guān)酒精知識的時候，學(xué)生認(rèn)識到常見的酒精除了有液態(tài)的之外，在生活中還有一種固體形態(tài)的酒精存在。而對于固體酒精是不是酒精的固態(tài)形態(tài)，學(xué)生還是不太了解，在課堂學(xué)習(xí)中，由于時間和教學(xué)內(nèi)容的限制，不可能展開來講。為此，教師就可以設(shè)計一個課外小實驗，讓學(xué)生親自制取固態(tài)的酒精。具體方法是：讓學(xué)生以制取固體酒精為實驗課題開展研究，讓學(xué)生用量筒來量取95%的酒精樣品40 mL，倒入大燒杯中。另外再取一個燒杯將白色晶體狀態(tài)的醋酸鈣2 g放入燒杯中，并且滴入蒸餾水，在滴入的過程中用玻璃棒進(jìn)行慢慢地攪拌，促進(jìn)醋酸鈣的逐步溶解。之后，把溶解完成的醋酸鈣液體慢慢地倒入第一個盛有酒精的燒杯中，在倒入的過程中用玻璃棒慢慢地攪拌，并仔細(xì)地觀察，如果出現(xiàn)了渾濁現(xiàn)象，向燒杯中滴入幾滴熔化了的石蠟液體，并慢慢攪拌，讓溶液慢慢變得稠濃，最后形成一個果凍狀的固體狀態(tài)。然后，倒轉(zhuǎn)燒杯，底部朝上，輕輕地用手拍打燒杯的底部，讓固體酒精從燒杯中倒出，這樣就制成了固體酒精。學(xué)生經(jīng)過這樣的自主實驗，就會充分地認(rèn)識到固體酒精和固態(tài)酒精的本質(zhì)區(qū)別。

可見，在課堂實驗不能夠講清楚或是沒有時間講清楚的時候，教師可以把教學(xué)任務(wù)放到課外去完成，針對學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中提出的疑問，設(shè)計并布置合適的課外實驗，讓學(xué)生經(jīng)過自主實驗活動，不僅解決了心中的疑問，更培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力。

二、課外實驗激勵了學(xué)生實驗探究的興趣和熱情

教師安排的課外實驗，不像課內(nèi)實驗是教材規(guī)定好的。課外實驗探究課題的選擇，往往是根據(jù)學(xué)生的興趣愛好和學(xué)生的實際需要所安排和設(shè)計的，這就很好地兼顧了學(xué)生的知識學(xué)習(xí)和興趣培養(yǎng)的目標(biāo)。所以，課外實驗在激勵學(xué)生的實驗探究興趣方面具有重要的優(yōu)勢。

例如讓學(xué)生在課余時間利用化學(xué)知識進(jìn)行化學(xué)實驗制作一些有趣的物品。在制作這些物品的過程中，能夠有效地激發(fā)學(xué)生的探究興趣。筆者在教學(xué)中就讓學(xué)生制作了五彩蠟燭，并讓學(xué)生把制作好的五彩蠟燭帶到課堂上展示，以激發(fā)學(xué)生的探究興趣。首先教給學(xué)生利用身邊的物品制作出各種不同形狀的蠟燭模子，然后讓學(xué)生根據(jù)乙醇、蠟和金屬鹽類的溶解特性制作出各種顏色的蠟燭樣品。

為此，先要給學(xué)生講清楚乙醇不僅能夠溶解在金屬鹽類中，而且也能夠溶解在蠟里邊，不同的金屬鹽類在高溫燃燒的火焰中會形成不同的顏色，如：MgCl2·6H2O在高溫的火焰中會形成紫紅的顏色，CuCl2·2H2O在高溫的火焰中會呈現(xiàn)出藍(lán)色，Ba（NO3）2在高溫的火焰中會呈現(xiàn)出綠色，Ca（NO3）2在高溫的火焰中呈現(xiàn)出暗紅色等等。通過讓學(xué)生把不同的金屬鹽和乙醇溶解，然后再溶解在液態(tài)的蠟里邊，倒入事先制作好的模具中，制作出各種形狀的五彩蠟燭。蠟燭的制作過程，不僅讓學(xué)生對化學(xué)知識有了更加深刻的理解，更重要的是通過這樣的形式，激發(fā)了學(xué)生的實驗興趣，激活了學(xué)生的實驗熱情。

可見，在初中化學(xué)教學(xué)中，利用課外實驗激勵學(xué)生實驗研究的興趣是行之有效的方法。教師要結(jié)合學(xué)科內(nèi)容和學(xué)生的生活需要，發(fā)掘有效的實驗內(nèi)容，解決課上無法解決的實驗課題，能夠有效地調(diào)動學(xué)生的實驗積極性，以此通過課外實驗活動的開展激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在學(xué)習(xí)動力，提升學(xué)生參與化學(xué)實驗探究的深度和廣度，促使學(xué)生實驗探究能力的漸進(jìn)提升。

三、課外實驗完善了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和思維

實驗是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，完善學(xué)生自主學(xué)習(xí)思維的有效舞臺。課外實驗相比于課堂教學(xué)實驗來說，由于不再有教師的指導(dǎo)和參與，完全由學(xué)生自主地設(shè)計實驗、進(jìn)行實驗，對鍛煉學(xué)生自主地進(jìn)行實驗探究的能力方面具有重要的意義，這是課堂教學(xué)中的演示實驗和分組實驗所不能比擬的。學(xué)生在課外實驗的過程中會遇到很多很多的困難和挑戰(zhàn)，這些困難和挑戰(zhàn)不僅從意志力層面對學(xué)生提出了較高的要求，在一定程度上也提升了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識，意志力得到提升的過程中，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力也得到培養(yǎng)。在長期的課外實驗的參與下，學(xué)生思維習(xí)慣、思維深度、思維方向都會得到校準(zhǔn)，思維能力得到提升。

例如：在學(xué)習(xí)了一氧化碳的知識之后，學(xué)生都會對一氧化碳中毒的現(xiàn)象心有余悸。在現(xiàn)實生活中讓學(xué)生認(rèn)識一氧化碳的毒性，指導(dǎo)學(xué)生體驗生活，不僅能夠激起學(xué)生的潛在需求和興趣，更可以鍛煉學(xué)生的各方面能力，并且對指導(dǎo)學(xué)生的實際生活具有現(xiàn)實的意義。

于是，筆者布置了這樣的化學(xué)實驗：

讓學(xué)生嘗試了解一氧化碳的毒性原理。首先，用雞血代替人血來制取抗凝雞血。先取一個小燒杯，并放入些許檸檬酸鈉晶體和20 mL的蒸餾水和相同量的新鮮雞血，在倒入的同時，用玻璃棒進(jìn)行慢慢地攪拌。這樣就制取成功了抗凝雞血，之后利用課本上的方法制取需要的一氧化碳、二氧化碳和氧氣等氣體。接下來就可以進(jìn)行一氧化碳的毒性實驗了。首先在甲乙兩個試管中抽取等量的抗凝雞血，分別向甲乙兩個試管中充入氧氣和二氧化碳觀察血液的顏色變化，之后再向甲乙兩個試管中分別充入二氧化碳和氧氣并觀察和記錄血液的顏色變化。經(jīng)過對比就可以知道血液中的血紅蛋白對于氧氣和二氧化碳的吸收和釋放作用是一樣的。接下來，再取丙丁兩個試管放入等量的抗凝雞血，并分別在丙試管中先后充入氧氣、一氧化碳、二氧化碳?xì)怏w，在丁試管中先后充入二氧化碳和一氧化碳?xì)怏w，觀察血液的顏色變化。

通過對比學(xué)生會發(fā)現(xiàn)相比于二氧化碳?xì)怏w，一氧化碳?xì)怏w更容易與血紅蛋白結(jié)合導(dǎo)致血液中氧氣的運(yùn)載能力發(fā)生故障，導(dǎo)致生物機(jī)體由于缺氧而中毒。

可見，學(xué)生通過課外實驗不僅獲得了在課堂教學(xué)中無法及時獲得的知識，而且在實驗探究過程中鍛煉了學(xué)生的實驗設(shè)計、實驗操作能力，讓學(xué)生擺脫了課堂教學(xué)中對教師的依賴，真正地實現(xiàn)了自主探究、自主實驗。

（收稿日期：2016-02-15）endprint