“灶花”寓意圖案的研究

王菲+梅金婷

摘 要 寓意圖案是“灶花”重要組成部分。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)寓意圖案主要選取成語(yǔ)或俗語(yǔ)中“同音”、“諧音”的美好事物、神話故事或信仰崇拜形象、人們喜愛(ài)的動(dòng)植物形象、有寓意的紋樣類圖案裝飾。人們通過(guò)寓意圖案表達(dá)了美好生活祈愿與生活期盼。

關(guān)鍵詞 “灶花” 寓意圖案 諧音 信仰崇拜

中圖分類號(hào)：J523.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1“灶花”寓意圖案的研究背景

1.1什么是灶花

灶花是江浙滬一帶農(nóng)家獨(dú)有的灶臺(tái)文化環(huán)境下的產(chǎn)物，它是由民間匠人使用炭筆、墨汁、五彩顏料等在白色的灶臺(tái)各處繪制出的圖案，也被稱作“灶頭畫(huà)”或者“灶山畫(huà)”。盡管灶花在江南地區(qū)廣泛存在，但其中尤以崇明灶花最為知名，崇明縣的灶花已經(jīng)成為了上海市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

1.2灶花的寓意圖案

灶花文化的絢爛多彩離不開(kāi)圖案選材和藝術(shù)表現(xiàn)在灶花的繪制圖案之中寓意圖案又是一個(gè)重要的組成部分。在灶文化中，匠人們往往借助寓意圖案來(lái)表達(dá)愿景傾訴感情，而這些獨(dú)特的寓意圖案也成就了崇明灶花的個(gè)性。

1.3創(chuàng)新點(diǎn)

在現(xiàn)有的灶文化和灶花研究中，我們發(fā)現(xiàn)各地都有屬于本土的灶文化和圖案，我們本次創(chuàng)新項(xiàng)目研究主要是利用創(chuàng)新訓(xùn)練的契機(jī)深入崇明灶花的寓意圖案的構(gòu)想、繪制與作用。并且利用灶花的寓意圖案與我們的研究結(jié)合制作海報(bào)招貼。從小點(diǎn)切入讓大家詳細(xì)了解灶花的寓意圖案。

2“灶花”寓意圖案的研究

我們現(xiàn)在看到的“灶花”或者說(shuō)“灶壁畫(huà)”中寓意圖案在其中使用率非常高，內(nèi)容也是千姿百態(tài)，那么這些寥寥幾筆飽含深意的圖案從何而來(lái)呢？在我們目前的了解與研究中，在傳統(tǒng)灶花繪制前，對(duì)寓意圖案的繪制構(gòu)想主要分為以下三類：

2.1選取美好愿望的成語(yǔ)或俗語(yǔ)，利用選取帶有其中的“同音”“諧音”的美好事物來(lái)進(jìn)行創(chuàng)作，從而起到表述美好寓意的目的

中國(guó)漢字博大精深，我國(guó)自古以來(lái)就常用漢字發(fā)音相同或相似的東西來(lái)隱喻一些事物，以此體現(xiàn)人們美好愿望的向往，這點(diǎn)在灶花上也一樣有體現(xiàn)。像是河里的鯉魚(yú)不僅僅有鯉魚(yú)躍龍門(mén)的吉祥含義，當(dāng)它與盛開(kāi)著的蓮花同時(shí)出現(xiàn)在一幅灶花圖案中時(shí)，“蓮”與“連”同音，“魚(yú)”與“余”同音，就有著“連年有余”的寓意，表達(dá)了希望每年都能有多余的錢(qián)財(cái)并且生活富裕的意愿。而梅樹(shù)與喜鵲也常常是在一起出現(xiàn)，一只或幾只喜鵲停留在梅花樹(shù)的枝頭的畫(huà)面，是取了“梅”與“眉”的同音，寄意“喜上眉梢”，希望每天都能過(guò)的開(kāi)開(kāi)心心無(wú)憂無(wú)慮。還有一些類似的眾所周知的諧音在其他的吉祥圖案中也十分常見(jiàn)，接下來(lái)就總結(jié)下崇明灶花中不怎么常見(jiàn)但是以同音、諧音來(lái)體現(xiàn)寓意的例子。在崇明灶花中常常會(huì)出現(xiàn)鹿，比如一只小鹿靜靜地躺在樹(shù)下休息的圖，這是因?yàn)椤案迸c“福”、“鹿”與“祿”同音，寓意著福氣官祿，暗含了人們希望生活富足、財(cái)富多多的美好期望；通過(guò)《喜事多多》（圖一）我們可以清楚地看到民間匠人運(yùn)用熟練的筆觸將滿枝的柿子與翹立枝頭的一對(duì)喜鵲表現(xiàn)的躍然紙上。崇明以前幾乎家家有顆柿子樹(shù)，而且柿子樹(shù)基本都是碩果累累。在《喜事多多》這副寓意圖案中樹(shù)枝上翹立的喜鵲代表了“喜”，而掛在枝頭的柿子的“柿”又是“事”的同音，滿樹(shù)的柿子與成對(duì)的喜鵲都象征著數(shù)量多，因此有著“喜事多多”的寓意。

崇明最早先的灶花上，會(huì)在福字四周畫(huà)上“佛手”、“壽桃”、“荔枝”和“橘子”，這則是分別取了“?！?、“壽”、“利”和“吉”的諧音，都是古時(shí)人們最喜歡的代表美好向往的字眼。

2.2選取使用民間廣泛流傳的神話故事或信仰崇拜形象來(lái)表達(dá)寓意

我國(guó)歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。在漫長(zhǎng)的歲月中，人們自己造就了一套屬于自己的神明體系，也出現(xiàn)了眾多的神話傳說(shuō)。而其中一些飽含人們對(duì)美好事物向往的故事，以及那些象征能給人們帶來(lái)幸福財(cái)富的神明也被人們想方設(shè)法的融入了灶花藝術(shù)之中。當(dāng)然，在崇明灶花圖案中也有許多神話形象。在《南極仙翁》（圖2）中整副圖案以南極仙翁為主要形象，再加以松樹(shù)、仙鶴的動(dòng)植物形象作為輔助?！赌蠘O仙翁》中的南極仙翁是崇明灶花中最常見(jiàn)的神話形象，南極仙翁主壽，因此也稱為老壽星，寓意著吉祥長(zhǎng)壽，而圖中的松樹(shù)則有四季常青的特點(diǎn)，添有萬(wàn)古長(zhǎng)青、長(zhǎng)壽的寓意；仙鶴本身也有長(zhǎng)壽的寓意，這二者與南極仙翁一起構(gòu)成了整副蘊(yùn)含延年益壽寓意的寓意灶花。灶花圖案中也有財(cái)神爺?shù)男蜗螅?cái)神爺顧名思義就是指掌管人們財(cái)富金錢(qián)的神明，古代漢族人民性格誠(chéng)實(shí)樸素，每天辛勤干活，為了不過(guò)是能多撐點(diǎn)錢(qián)生活能更加寬裕，相信天命的人們?cè)谠钆_(tái)壁上畫(huà)上財(cái)神的像，每日烹煮食膳的時(shí)候也能誠(chéng)心禮拜，希望通過(guò)供養(yǎng)財(cái)神能保佑自己一家遠(yuǎn)離貧窮困苦，事業(yè)有成、財(cái)運(yùn)亨通。當(dāng)然不只是財(cái)神，越來(lái)越多關(guān)于神仙的題材也被用于灶花當(dāng)中，像是大家眾所周知的福祿壽三星；象征完美愛(ài)情的牛郎與織女、以及凄美的嫦娥奔月等。這些神話形象無(wú)不代表了人們對(duì)道德、文化、是非愛(ài)憎的反應(yīng)。

2.3選取使用鄉(xiāng)間生活中人們廣泛喜愛(ài)的動(dòng)植物形象，從而為他們賦予美好的寓意

在崇明灶花中的動(dòng)物類圖案主要有：仙鶴、鳥(niǎo)類、鹿、蝴蝶、魚(yú)、鳳、雞等，其中魚(yú)的形象在崇明灶花中十分常見(jiàn)，如圖3中兩條成年鯉魚(yú)暢游在水草之中，描繪地栩栩如生的魚(yú)兒表現(xiàn)了“年年有余”、“魚(yú)躍龍門(mén)”等吉祥寓意，在崇明的灶花中魚(yú)的形象主要是成雙成對(duì)出現(xiàn)，除了能表達(dá)“年年有余”這個(gè)寓意外，遠(yuǎn)古人類就曾以吃魚(yú)來(lái)祈育，從而表達(dá)了他們對(duì)魚(yú)的繁殖能力旺盛的羨慕和崇拜，圖中的魚(yú)都十分肥碩，代表了旺盛的繁殖能力，蘊(yùn)含了“多子多?！钡纳顚釉⒁狻３酥?，灶花中的魚(yú)主要以鯉魚(yú)為主，在民間傳說(shuō)中它是唯一能跳龍門(mén)的魚(yú)類，所以寓意十分吉祥。仙鶴也是灶花圖案中的?？?，據(jù)《雀豹古今注》中載，“鶴千年則變成蒼，又兩千歲則變黑，所謂玄鶴也”，因此古人認(rèn)為仙鶴十分長(zhǎng)壽，仙鶴就有了延年益壽的寓意。且其仙風(fēng)道古，從古代起就有“一品鳥(niǎo)”的稱號(hào)，有著第一的寓意。仙鶴本身也十分高貴優(yōu)雅，古代經(jīng)常用來(lái)比喻品德極好的有才之士。鶴也經(jīng)常和鹿畫(huà)在一起，傳說(shuō)中鹿“千年為蒼鹿，兩千年為玄鹿”，所以鹿也是寓意長(zhǎng)壽的仙獸。同樣的，崇明灶花中的鳳、鳥(niǎo)類、蝴蝶等都有著美好的寓意和文化內(nèi)涵。

植物類圖案主要有：松樹(shù)、梅花、蓮、竹、菊花、石榴等。其中蓮花是崇明灶花中常見(jiàn)的圖案，因?yàn)樯徎儩嵏哐?，出淤泥而不染，是花中君子，因此人們給他以為官清廉的寓意，除此外，蓮蓬的蓮子很多，所以有“早生貴子”的寓意。崇明灶花圖案中往往會(huì)將竹畫(huà)在煙囪下方煙箱側(cè)面，有結(jié)合實(shí)際用途希望煙火向上走的意思，也同時(shí)也寓意了“節(jié)節(jié)高升”。松和梅蘭竹菊有類似寓意，如廉潔不屈的精神和道德觀念。

2.4選取帶有寓意的紋樣類圖案作為搭配

崇明灶花中有一些紋樣類圖案：如蔓草紋、萬(wàn)字紋、竹節(jié)紋、水紋等。圖4中的紋樣即為蔓草紋，圖案繁復(fù)疊加構(gòu)成了連綿不斷的造型特點(diǎn)，并且蔓是帶狀的“蔓”諧音“萬(wàn)”、“帶”同音“代”，因此有千秋萬(wàn)代、有連綿不絕的吉祥寓意。萬(wàn)字紋被認(rèn)為是美好的象征，是寓意著吉祥、能免除天災(zāi)人禍的紋樣。竹節(jié)紋如一節(jié)節(jié)竹子，給人以風(fēng)高亮節(jié)、正直不阿的感覺(jué)，寓意著寧折不屈、堅(jiān)韌不拔的品格。水紋看似簡(jiǎn)單，不過(guò)它除了起到補(bǔ)白與裝飾的效果外，還巧妙提取了“水”的特征與含義，予以了壓制住煙火的寓意。

3總結(jié)

灶花匠們用他們的畫(huà)筆給我們留下了蘊(yùn)含著企盼如意的灶花圖案，這些圖案與人們朝夕相處，成為了日常生活中不可缺少的一部分，它抒寫(xiě)了生活重壓下的人生訴求，昭示了苦難中的生命信念和美麗心態(tài)。它正是這些寓意吉祥喜慶、歡快祥和的圖案表達(dá)著農(nóng)民對(duì)幸福生活的憧憬、對(duì)豐衣足食的祈愿、對(duì)家庭和睦的住院、對(duì)風(fēng)調(diào)雨順的期盼。這是最生活化的藝術(shù)普及，灶花圖案讓崇明灶花成為人們記憶里四季常開(kāi)、永不凋謝的花朵。

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