臺兒莊區(qū)高產(chǎn)綠殼蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

劉 兵

（山東省棗莊市畜牧獸醫(yī)局，山東棗莊　277800）

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臺兒莊區(qū)高產(chǎn)綠殼蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

劉 兵

（山東省棗莊市畜牧獸醫(yī)局，山東棗莊277800）

綠殼蛋雞因產(chǎn)綠殼蛋而得名，是世界罕見的珍禽極品。綠殼蛋卵磷脂、維生素、碘、鋅、硒均高于普通雞5～10倍以上，并且還含有腦磷脂、神經(jīng)磷脂等，微量元素和蛋白質(zhì)含量較高，膽固醇含量較低，是極為理想的營養(yǎng)食品，被科學家譽為“雞蛋中的人參”，被國外友人稱“東方神蛋”。

目前，臺兒莊區(qū)現(xiàn)有標準化蛋雞養(yǎng)殖場2處，存養(yǎng)綠殼蛋雞5萬只，孵化器10臺，且有選育、飼養(yǎng)綠殼蛋雞20余年歷史，具有開展試驗研究的場所、雞舍、孵化器、技術(shù)等基礎(chǔ)條件。因此，現(xiàn)將臺兒莊區(qū)高產(chǎn)綠殼蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)進行規(guī)范，形成臺兒莊區(qū)高產(chǎn)綠殼蛋雞飼養(yǎng)管理規(guī)程，指導當?shù)鼐G殼蛋雞的飼養(yǎng)管理，為全區(qū)畜牧業(yè)健康發(fā)展做出貢獻。

1　雛雞的飼養(yǎng)管理

1.1飼養(yǎng)員

飼養(yǎng)員每年應(yīng)定期進行健康檢查，取得健康合格證后方可上崗。

1.2飼養(yǎng)管理

1.2.1育雛前的準備工作

1.2.20～6周齡日常管理

雛雞到達育雛舍后，先放置在育雛舍10～30min，然后放籠，根據(jù)育雛籠的多少，裝雞時按照從上到下、弱小放上的原則。一般先裝上兩層，以后根據(jù)日齡的增加，再逐步擴群。若網(wǎng)上平養(yǎng)，分群飼養(yǎng)，每群500～1000只。

（1）飲水：飲水衛(wèi)生符合NY 5027-2008的規(guī)定。雛雞進入雞舍后，要先飲水后開食，1～2日齡最好使用涼開水，水溫在36℃左右，在飲水中加入3%～4%的葡萄糖，同時加入開口藥和電解多維，10d內(nèi)每50只雞需要一個2L的飲水器。要保證水質(zhì)干凈，堅持每天清洗飲水器。

（2）開食：飲水2～3h后方可開食，飼料必須選擇易消化的510雛雞料或強化開口料，7日齡內(nèi)采用料盤給料，給料少給勤添并及時清理料盤雞糞。7日齡后實行料槽給料。

（3）溫度：進雛第1d舍內(nèi)溫度應(yīng)達到35℃～37℃，2～7d要保持34℃～35℃，以后每周下降2℃，直到舍內(nèi)溫度在20℃～22℃為止，停止降溫。冬春兩季經(jīng)長途運輸?shù)碾r雞更需要高溫育雛。育雛舍內(nèi)溫度需均衡，夜晚比白天要高1℃～2℃。判斷溫度是否適宜要觀察雛雞的分布狀態(tài)。

（4）濕度：雛雞1～7日齡，育雛舍內(nèi)相對濕度以65%～70%左右為宜；8～14日齡以50%～60%為宜；15～42日齡以45%～60%為宜。當舍內(nèi)濕度低時，可在地面適當噴灑一些消毒液或在爐子上放置一個水壺，用來增加舍內(nèi)濕度，當雞舍的濕度過大時，可適當增加排風量，以達到排濕的目的。

（5）通風：在做好保溫時要兼顧通風換氣，確保舍內(nèi)空氣質(zhì)量要符合 NY/T 388-1999的規(guī)定。通風之前將雞舍溫度提高2℃～3℃，最好在中午外界溫度較高時進行，不能氣流直吹雛雞，防止賊風出現(xiàn)。

（6）光照：第1周保持每天20～23h光照時數(shù)，光照強度以6W/m2。第2周保持每天23～14h光照時數(shù)，光照強度以6W/m2。第3周保持每天13～9h光照時數(shù)，光照強度以6 W/m2。第4～6周保持每天9～8h光照時數(shù)，光照強度以3W/m2。通常燈高1.5～2m，燈距3m，舍內(nèi)燈泡如為多列，相鄰兩列之間每3只燈泡呈等邊三角形相互排列。

（7）密度：不同飼養(yǎng)方式的育雛密度要求見表5。

表5　育雛密度

1.3斷喙

1.3.1目的

可防止啄羽、啄肛等惡癖的發(fā)生，減少飼料浪費，使雞群生長發(fā)育整齊一致，提高成活率。

1.3.2方法

在7～10日齡，大拇指按住雞頭后部、食指置于頸下，將其握住，將閉合的雞嘴呈30度角度置于刀孔上，切去上喙1/2，下喙切去斷面與上喙平齊，灼燙2s。

1.3.3注意事項

斷喙操作要準確、迅速，防止流血。斷喙前2d飲水或飼料中應(yīng)加入維生素和抗生素；斷喙數(shù)天內(nèi)，在料槽中加入較厚的飼料層，以防雛雞啄空料槽，避免傷口感染。體弱、病雞不斷喙。

1.4預(yù)防性投藥和免疫

1.4.1預(yù)防性投藥

育雛期要做好預(yù)防性投藥防止雞沙門氏桿菌、大腸桿菌、呼吸道病和球蟲病的發(fā)生。另外在雞飲水或飼料里可添加維生素C、電解多維、抗應(yīng)激的添加劑，還可添加既能預(yù)防病毒性疾病又能提高機體免疫功能的中草藥制劑。

1.4.2免疫

要做好馬立克氏病、雞新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎、法氏囊等疾病免疫接種。免疫程序可根據(jù)自己養(yǎng)殖場及周邊疫病狀況而制訂。

2　育成雞的飼養(yǎng)管理

2.1日糧的過度

6周齡末，分別測定雛雞的體重、脛長是否達到標準，如符合標準，7周齡后開始換育成雞料，過渡時間7d左右。

2.2體重與均勻度的測定

每周應(yīng)對雞進行稱重，隨機抽取雞群5%，一般不少于50只，計算出平均體重，均勻度大于80%以上為合格。

2.3限制飼養(yǎng)

在育成期，要保證雞群體重勻稱，防止出現(xiàn)過肥的情況。一般可采用限制飼喂的方法或限制飼料的能量和蛋白。

2.4控制性成熟

通過遮光等方式控制光照時數(shù)8～9h/d。

2.5飼養(yǎng)密度

一般籠養(yǎng)以15只/m2、網(wǎng)上平養(yǎng)10只/m2為宜。

2.6疾病防治

50～60日齡進行一次雞新城疫、禽流感抗體檢測。此期間應(yīng)密切關(guān)注呼吸道疾病、球蟲病的發(fā)病情況。

3　產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理

體重達標的雞群在110日齡換成預(yù)產(chǎn)期料，預(yù)產(chǎn)期鈣的水平達到1.5%～2%，其他營養(yǎng)和高峰飼料一致。

3.1轉(zhuǎn)群

育成雞要及時轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍，轉(zhuǎn)群時間可根據(jù)本場實際一般控制在14周～16周齡進行。轉(zhuǎn)群時一般提前停料半天，以減少轉(zhuǎn)群應(yīng)激。進入產(chǎn)蛋舍要進行分級，嚴格淘汰病、殘、弱小等不良個體。根據(jù)稱量體重情況，將個體較小的雞放入上層籠，中等的放入中間籠。

3.2溫濕度的控制

產(chǎn)蛋雞適宜的溫度1 8℃～2 2℃，濕度一般控制在50%～70%。

3.3通風管理

通風是防治雞群呼吸道病的一種重要措施，尤其在季節(jié)交替和天氣驟變時，在做好保溫的同時要盡量增大通風量，以改善雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量。

3.4給料管理

不要隨意更換飼料原料，要保證飼料原料穩(wěn)定，防止出現(xiàn)飼料變化造成的產(chǎn)蛋下降。

3.5飲水

保證供給清潔的飲水，夏季一般每隔半個月在水中加一次含氯消毒液，冬季一個月在飲水加一次消毒液。

3.6免疫

在雞群達到110～120日齡時，對雞群進行新城疫、禽流感、減蛋綜合征的免疫工作。以后根據(jù)疾病流行情況、抗體檢測情況進行補充免疫。產(chǎn)蛋達到10%時給雞群加入預(yù)防輸卵管炎的藥物及抗應(yīng)激的維生素3～5d。

3.7雞蛋收集

（1）盛放雞蛋的蛋箱或蛋托必須經(jīng)過消毒。

（2）集蛋人員集蛋前要洗手消毒。

（3）集蛋時將破蛋、砂皮蛋、軟蛋、特大、特小蛋單獨存放，不能作為鮮蛋銷售，但可用于蛋品加工。（4）雞蛋收集完畢后立即送蛋庫保存。（5）雞蛋應(yīng)符合GB 2748-2003的要求。

3.8滅鼠

定期投放滅鼠藥，投放鼠藥要定時、定點、及時收集死鼠和殘余鼠藥并做好無害化處理。

4　廢棄物處理

4.1糞便貯存設(shè)施

舍內(nèi)清理出的雞糞，雞舍內(nèi)的雞糞應(yīng)根據(jù)季節(jié)、雞舍環(huán)境控制等情況定時清除雞糞，不可堆放于雞舍周圍。應(yīng)在固定地點和專門堆肥池進行高溫堆肥處理。堆肥池應(yīng)為混凝土結(jié)構(gòu)，有防雨、防滲設(shè)施，糞便堆積發(fā)酵后用于農(nóng)業(yè)用肥。

4.2污水處理

養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水應(yīng)設(shè)置化糞池，經(jīng)無害化處理達標后，盡量充分應(yīng)用于植物灌溉，實現(xiàn)污水資源化利用。

4.3其他廢棄物

其他廢棄物，如：活疫苗瓶及包裝物應(yīng)先經(jīng)消毒液浸泡后袋裝化與其他經(jīng)過袋裝化的垃圾運出雞場集中處理。

4.4焚尸爐

雞場應(yīng)建造焚尸爐，實現(xiàn)病死雞的無害化處理。

（1）清掃：清掃育雛室、籠、平網(wǎng)、上料機、風機、電遮板、通風口、儲放室、工作室等。將雞糞、羽毛及雜物清理干凈，同時檢修電路、育雛籠、飲水、保溫設(shè)備。

（2）沖洗：使用高壓水槍沖洗雞舍地面、籠具、料槽、飲水設(shè)備。

（3）消毒：育雛舍先噴霧消毒，第二天再密閉熏蒸24h以上。育雛舍周圍場地用噴霧消毒。

（4）空舍：育雛舍經(jīng)消毒密封后，應(yīng)間隔15d以上再進雛雞。

（5）物質(zhì)準備：進雛前要準備好開口料、疫苗、藥物、電解多維、葡萄糖和溫度計、濕度計、照明用具、育雛記錄表格等用具。

（6）舍內(nèi)預(yù)溫：進雞前育雛舍應(yīng)提前試溫，看供暖設(shè)備是否正常，冬季應(yīng)提前2d，其他季節(jié)應(yīng)提前1d，將舍內(nèi)溫度升至36℃～37℃。