深谷探驪

王諍

3月14日，趕在2016巴塞爾國際鐘表珠寶展開展前三天，應(yīng)瑞士高級制表品牌寶珀之邀先行來到鐘表之國瑞士。在小城洛桑稍作休整，次日，沐浴著晨曦的暖陽，我們便開啟了此次探訪寶珀工廠、工坊的文化之旅。巴士開出城外，于高速公路上行不多時，便來到了瑞士乃至全球制表圣地——汝拉山谷。

能在世人，特別是表迷心目中得享如此尊崇的地位，汝拉山谷自有其底氣?；赝皦m，16世紀(jì)歐陸宗教迫害的血雨腥風(fēng)，迫使一大批篤誠信仰更手藝專精的信眾越過阿爾卑斯山脈，遠(yuǎn)遁至此。在這個一年之半盡是嚴(yán)冬的皚皚山谷，落腳之后生存問題旋即擺上桌面。瑞士是一個沒有什么自然資源可仰賴依憑的山地小國，更由于深處內(nèi)陸不沾沿海貿(mào)易之利的光，彼時國力之凋敝，可想而知。

然而時勢造英雄，英雄托時勢，正是客觀條件的嚴(yán)苛，極大地激發(fā)了這批工匠及其后人的進(jìn)取心，他們一開始就把目光瞄向了產(chǎn)業(yè)價值鏈末端的機械鐘表制造業(yè)上——它無需占有大量資源，全憑借匠人的精細(xì)制作掙取到極高的附加值。山民們開始從之前修補農(nóng)具、金屬鑄造及制作玻璃工藝品等活計中脫離出來，運用自制的特別工具開始制表。確切可考的年份是1704年，作為其時全球制造業(yè)中的朝陽驕子，鐘表業(yè)于焉發(fā)軔。以此為歸旨，群雄并起爭鋒，市場擇優(yōu)汰劣，延宕至今我們所熟知的寶珀、寶璣、愛彼、積家等表業(yè)巨擘，依舊紛紛將各自的工廠、工坊遁隱山間。

據(jù)說汝拉山谷內(nèi)有一雪湖，料峭春寒的時節(jié)讓道行樹紛紛掛上厚厚的霧凇。泠冽的山風(fēng)躥進(jìn)轎廂，一個寒顫不僅令人收攏住了遐思邇想，眼見大巴正沿著盤山路轉(zhuǎn)山，這才發(fā)現(xiàn)方才平原上的融融綠意早已稀釋不見，道行兩邊也開始出現(xiàn)大片的皚皚積雪。

歷史上，春天，是汝山谷中的鐘表匠們將大雪封山時潛心研制的鐘表送至城鎮(zhèn)，賺回收成的時辰，而我們的踏雪尋“寶”之旅逆行而上，恰也暗合溯源瑞士高級制表究底的初衷……

1735年，天朝上國的皇子愛新覺羅·弘歷登基坐殿，年號乾隆。此次我們將要探訪的寶珀品牌也在這一年掛出招牌，作為瑞士最早注冊品牌的機械表，當(dāng)代寶珀于80年代初并入瑞士鐘表總公司。2010 年，所屬的斯沃琪集團(tuán)將汝拉山谷里最大、也是最先進(jìn)的機芯工廠 FP 更名為寶珀機芯工廠（ Manufacture Blancpain ），歸于寶珀旗下，由此形成了這一古老品牌新的核心競爭力。而我們此行拜訪的首站也正是這里。

“從A到Z”： Blancpain寶珀機芯工廠

在瑞士鐘表業(yè)中，“Manufacture”（制表）一詞是用來形容能夠完全獨立制作鐘表工廠的專名，并以此區(qū)分于“atelier de terminage”（鐘表加工工廠）的附麗——后者僅從事鐘表的組裝、調(diào)校、指針安裝和置入表殼。寶珀屬于世界上極少數(shù)可以全部自主設(shè)計、研發(fā)、制造、組裝到銷售（從A到Z）的品牌。2010年，與寶珀一脈相承的FP機芯工廠（Frédéric Piguet）正式更名為寶珀機芯工廠，加入品牌旗下。位于Le Sentier的寶珀機芯工廠占據(jù)著高級制表機芯的設(shè)計與制作領(lǐng)域的翹楚地位，聚集了品牌的研發(fā)隊伍和數(shù)個工作坊，數(shù)百名員工在此研發(fā)、制作、組裝與測試獨一無二的時計。

毋庸置疑，機芯是一枚腕表嘀嗒作響、準(zhǔn)確顯示時間的核心要件。也正因為機芯的研發(fā)與制造耗時耗力、成本高企，不少品牌紛紛劍走偏鋒購買別家現(xiàn)成的機芯，也不愿自行辟出一條生產(chǎn)線。但自產(chǎn)機芯終究是高級制表業(yè)內(nèi)的秘語，是否具備這一能力不僅顯示品牌的行業(yè)地位，也是奢侈腕表完整意涵的應(yīng)有之義。近十年來，寶珀總共發(fā)布了不少于35枚全新機芯，其中包括基于簡潔、精確以及性能的漫長追求，蘊含絕對的運動精神，廣泛應(yīng)用于五十噚系列的自動上鏈機芯Cal. 1315；以超薄、美輪美奐的構(gòu)造和超強的兼容性聞名于世的自動上鏈機芯Cal.1150；首次擁有全球獨步垂直式碟片離合機制，品牌史上最薄、最穩(wěn)定的計時機芯，亦被納為眾多高級腕表的首選機芯的Cal.1185；將長動力推至單發(fā)條盒十二天動力儲存的自動上鏈機芯Cal. 242等。

盡管這些機芯“使命”各不相同，但誕生的過程卻毫無二致：設(shè)計，制作，組裝，測試，生產(chǎn)。而回歸到生產(chǎn)之始，便是生產(chǎn)工具的研發(fā)與使用——寶珀機芯工廠擁有大規(guī)模的模具設(shè)計制造部門，能完全自制所有需要的模具，從設(shè)計到研發(fā)到制造的流程之完整，在業(yè)內(nèi)獨具一格。每套加工模具的研發(fā)需要1年半，價值3萬-25萬瑞士法郎，經(jīng)過數(shù)年積累，目前廠內(nèi)有數(shù)萬套模具，可滿足所有零件的加工生產(chǎn)需求。面對著這些排列整齊的磨具，寶珀文化大使，財經(jīng)作家吳曉波曾將此喻為一道長長的“技術(shù)護(hù)城河”，“讓其他國家的鐘表工廠望塵莫及。”

就我們所見這里的機芯零件加工制造車間，裝備先進(jìn)，囊括了機芯生產(chǎn)的每個步驟。車間內(nèi)先進(jìn)的數(shù)控機床、加工中心，根據(jù)不同需求，可一次性完成數(shù)十個加工動作。制表師們對零件尺寸的精度要求近乎苛刻，通常允許誤差范圍僅在零點幾微米之內(nèi)；同時，每一次加工步驟完成后，都要進(jìn)行清洗，一枚機芯在制造過程中要進(jìn)行20多次的清洗。這里發(fā)生的一切，無言宣示了高級制表秉承的信條：“完美，來自對每一個步驟的苛求”。

“我的作品，視若己出”：Le Brassus大復(fù)雜制表工坊

相較于寶珀機芯工廠現(xiàn)代化成規(guī)模的生產(chǎn)方式，位于Le Brassus的大復(fù)雜制表工坊則延續(xù)了瑞士高級制表傳統(tǒng)的亙古不變。這里，將品牌最頂尖的工藝匯聚一室。制表師在工坊中孜孜不倦地創(chuàng)作，致力于傳承瑞士機械制表的技術(shù)與經(jīng)驗，令其發(fā)揚光大。周圍牧草如茵、林木蔥郁，這樣靜謐安寧的環(huán)境，令制表師得以全神貫注地工作。他們完全接受整個制表工序中的不確定性，并將其升華為體現(xiàn)自身精湛制表藝術(shù)的契機。一個令人感動的細(xì)節(jié)是每位匠人工作臺的臺燈上都粘貼著自己孩子的照片——每一天，在孩子們目光注視下打磨、拋光手中的零件，這構(gòu)成了一組絕佳的隱喻：我的作品，真正視若己出。

如同過去一樣，腕表由聚集在這座家族建筑物中的制表師手工制作而成。高級機械腕表的復(fù)雜功能，如陀飛輪、卡羅素、萬年歷、時間等式、三問等都在此鑄造；金雕、微繪琺瑯、大馬士革鑲金、寶石鑲嵌等復(fù)雜工藝也匯聚于同一屋檐下。技術(shù)與工藝的完美結(jié)合，令Le Brassus大復(fù)雜制表工坊成為業(yè)界重鎮(zhèn)，寶珀也因此成為了少數(shù)可以全部獨立完成以上工藝的品牌。現(xiàn)在，我們可以一覽其中的幾個重要的工作間。

于1991年推出的Blancpain寶珀1735腕表，是品牌史上最復(fù)雜的腕表，匯集多項復(fù)雜功能——超薄、三問報時、陀飛輪、萬年歷、月相與雙追針計時，在其經(jīng)典表殼內(nèi)，其機芯足足由744枚零件組成。一位頂級表匠全心投入，一年只能制造出一只。正因為如此矜貴，寶珀專門為其辟出一間1735工作間，在這間工作室里，兩位制表大師一人一年只能做一只表，其精益求精的程度令人嘆為觀止。而打磨工作間則完全就像是與精度較量的“戰(zhàn)場”，饒是現(xiàn)如今數(shù)控機械可以代勞腕表組裝中大多數(shù)原屬人手完成的工序，但打磨倒角這道工序卻非由熟練工人親自上手才能呈現(xiàn)完美圓潤的視覺效果。制表師利用不同材質(zhì)的木質(zhì)工具加工不同倒角，以滿足從40微米到1微米的精度要求。通常一個細(xì)小的零件打磨需要兩個小時，稍微復(fù)雜一點的則需要4個小時甚至更多。比如，兩個3毫米左右的零件，肉眼看上去并無差別，但在打磨之后，倘若在顯微鏡下觀看便可發(fā)現(xiàn)巨大差異。

Le Brassus大復(fù)雜制表工坊也是目前寶珀金雕團(tuán)隊的重要領(lǐng)地，其同時兼具男性與女性金雕師的五人陣容在業(yè)內(nèi)實屬罕見。雕刻師以各類手工工具在表盤或夾板的方寸間雕琢出紋飾與圖案，不僅為鐘表作品賦予更具表現(xiàn)力與個性化的藝術(shù)風(fēng)情，更賦予這件作品舉世無雙的專屬身份。在Le Brassus大復(fù)雜制表工坊中，通過對話和意見交流傳授制表方法確保所有腕表保持經(jīng)久不衰的品質(zhì)，讓產(chǎn)品水準(zhǔn)始終居于金字塔頂端。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，制表工藝也能代代相傳，生生不息。復(fù)雜制表工坊的負(fù)責(zé)人稱，“在這個小團(tuán)隊中分享知識、信息、心得和看法能夠建立互信，凝聚人心，營造和諧氛圍，這無疑有利于保證最終的產(chǎn)品質(zhì)量?！笨梢赃@么說，正是像寶珀這樣的頂級制表品牌將傳奇大師的寶貴經(jīng)驗作為重要工作使命傳承下去的孜孜以求，才使得傳統(tǒng)手工制表技藝的道統(tǒng)得以存續(xù)下來。