標(biāo)本在植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用

宋鵬 張亞冰 王珊珊 戴凌峰 郁飛燕 呂靜霞

摘 要：實(shí)驗(yàn)教學(xué)是植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)課程的重要組成部分，是學(xué)生熟悉各類(lèi)藥用植物，掌握植物天然產(chǎn)物有效成分提取、分離和鑒定等操作技能必不可少的環(huán)節(jié)，而標(biāo)本的使用在這門(mén)復(fù)雜枯燥的課程中可以起到亮點(diǎn)的作用。該文分析了植物標(biāo)本對(duì)課程的必要性，探索了幾種標(biāo)本的種類(lèi)及其使用范圍，旨在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和效果。

關(guān)鍵詞：植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā) 標(biāo)本 實(shí)驗(yàn) 教學(xué) 應(yīng)用

中圖分類(lèi)號(hào)：G643.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2016）04（a）-0141-02

植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)以各類(lèi)植物為研究對(duì)象，以有機(jī)化學(xué)為基礎(chǔ)，研究植物二次代謝產(chǎn)物的提取、分離、結(jié)構(gòu)、功能、生物合成、化學(xué)合成與修飾及其用途，涉及植物分類(lèi)學(xué)、有機(jī)化學(xué)、藥物化學(xué)等領(lǐng)域。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是該課程重要組成部分，讓學(xué)生進(jìn)一步了解天然產(chǎn)物的分類(lèi)和提取分離的步驟[1]。在講解過(guò)程中，普通的掛圖、多媒體課件因其“看的見(jiàn)，但摸不著”，不能滿(mǎn)足學(xué)生對(duì)知識(shí)的需求。植物標(biāo)本的使用，不會(huì)受區(qū)域性、季節(jié)性的限制，同時(shí)也保留了植物的形狀、色彩，以便日后的重新觀察與研究，使學(xué)生對(duì)天然產(chǎn)物涉及的植物分類(lèi)和中草藥知識(shí)有更深一層次了解。

1 標(biāo)本在植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)教學(xué)中的重要作用

植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)講授天然產(chǎn)物的概念、分類(lèi)、理化性質(zhì)、提取分離和鑒定等知識(shí)，化學(xué)結(jié)構(gòu)等枯燥的理論很難讓學(xué)生印象深刻并產(chǎn)生濃厚的興趣。學(xué)生對(duì)植物名稱(chēng)很熟悉，但對(duì)實(shí)物一點(diǎn)都不了解。比如：大黃、黃芩和黃連，這是常見(jiàn)的三黃，在日常生活中經(jīng)常接觸，它們各自的主要天然產(chǎn)物也是所在章節(jié)的重點(diǎn)，但是學(xué)生對(duì)這三種植物的分類(lèi)、形態(tài)、藥用部位了解的甚少，基本上沒(méi)有見(jiàn)過(guò)實(shí)物，將其置于眼前也很難辨認(rèn)出來(lái)。植物標(biāo)本應(yīng)用于植物天然產(chǎn)物教學(xué)中，可使教學(xué)不再受時(shí)間、地點(diǎn)等外部條件的限制。結(jié)合各種植物標(biāo)本教學(xué)后，效果就會(huì)大不同[2]。學(xué)生看到這些標(biāo)本后，不但提高了學(xué)習(xí)的積極性，動(dòng)手實(shí)踐的興趣也越來(lái)越濃厚，更樂(lè)于積極主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題，極大地提高了授課和學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。

制作精美的植物標(biāo)本對(duì)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)尤為重要。依托植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)課程理論和實(shí)驗(yàn)，建設(shè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)標(biāo)本庫(kù)，包含植物臘葉標(biāo)本、生藥標(biāo)本、偽標(biāo)本等，相互對(duì)應(yīng)。這種標(biāo)本可以長(zhǎng)期存放，逐步補(bǔ)充添加，能夠滿(mǎn)足實(shí)驗(yàn)需要，展示植物和藥材特點(diǎn)，突出該種植物藥材的相關(guān)知識(shí)和研究熱點(diǎn)，擺脫枯燥的書(shū)本和多媒體知識(shí)，能夠看得見(jiàn)摸得著。通過(guò)標(biāo)本的直觀展示，達(dá)到擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，集中學(xué)生注意力，提高教學(xué)效果，活躍課堂氣氛的目的。

2 標(biāo)本的種類(lèi)

根據(jù)研究對(duì)象的不同以及課程的需要，可以應(yīng)用到植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的標(biāo)本的種類(lèi)有很多，如：臘葉標(biāo)本、浸制標(biāo)本、生藥標(biāo)本、電子標(biāo)本和偽標(biāo)本等。

（1）臘葉標(biāo)本。又稱(chēng)壓制標(biāo)本，是干制植物標(biāo)本的一種。采集帶有花、果實(shí)的帶葉枝，或帶花或果的整株植物體，經(jīng)在標(biāo)本夾中壓平、干燥后，裝貼在臺(tái)紙上，即成臘葉標(biāo)本。臘葉標(biāo)本在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中使用的范圍最廣，制作簡(jiǎn)單，可以動(dòng)員學(xué)生根據(jù)自己的個(gè)人愛(ài)好和接觸程度選擇不同的中草藥材進(jìn)行制作臘葉標(biāo)本。家鄉(xiāng)房前屋后、實(shí)習(xí)時(shí)都可以留意，常見(jiàn)的麥冬、女貞都可以拿來(lái)制作臘葉標(biāo)本，不僅鍛煉了學(xué)生動(dòng)手能力，也能提高學(xué)生識(shí)別中草藥的能力，從而加深對(duì)天然產(chǎn)物的了解[3]。

（2）浸制標(biāo)本。臘葉標(biāo)本的一個(gè)特點(diǎn)是，植物體在逐漸失去水分的過(guò)程中，由于葉綠素等光合色素的降解及植株氧化，植物會(huì)逐漸黃化，如果保存不當(dāng)或者不小心碰到，標(biāo)本的任何部分都可能折掉。植物浸制標(biāo)本是將新鮮的植物材料，浸制保存在化學(xué)藥品配制的溶液里，使其保持原有的形態(tài)結(jié)構(gòu)及固有顏色的一種植物形態(tài)保存方法。植物浸制標(biāo)本具有色澤鮮艷、立體感強(qiáng)、形態(tài)逼真等特點(diǎn)，是科學(xué)研究必不可少的依據(jù)和資料。浸制標(biāo)本對(duì)容器、溶液和存放地點(diǎn)要求較高，但可以對(duì)臘葉標(biāo)本起到補(bǔ)充的作用。

（3）生藥標(biāo)本。在植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)教授過(guò)程中，含有各種天然產(chǎn)物的植物一般都是中草藥材，不同植物的藥用部位不同，有的植物可以全株入藥，有的植物只有根部可以入藥，制作標(biāo)本時(shí)可以根據(jù)需要確定標(biāo)本的類(lèi)型，制作生藥標(biāo)本可以讓學(xué)生對(duì)藥用成分和部位有直接的認(rèn)識(shí)。生藥標(biāo)本是采集藥材的藥用部位，對(duì)其進(jìn)行風(fēng)干、切割等物理方法處理后，將其保存在真空玻璃瓶中[4，5]。

（4）電子標(biāo)本。將顯微鏡下的植物細(xì)胞或亞顯微結(jié)構(gòu)拍攝下來(lái)，制成電子標(biāo)本或顯微標(biāo)本，供同學(xué)們學(xué)習(xí)，這一方式可以使同學(xué)們觀察到不同的植物在顯微結(jié)構(gòu)上的差異。臘葉標(biāo)本、浸制標(biāo)本等可以讓學(xué)生了解到植物整體的外部特征，是宏觀方面的，電子標(biāo)本或顯微標(biāo)本則可以從微觀的角度去認(rèn)識(shí)植物的結(jié)構(gòu)，它所呈現(xiàn)的是另一番景象，將植物的宏觀結(jié)構(gòu)與微觀結(jié)構(gòu)結(jié)合，才能讓人們對(duì)中草藥有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。有的植物在外表上很難辨別出差異，像一些干制的藥材，從它們的顯微結(jié)構(gòu)上或許就能分辨出異同了。

（5）偽標(biāo)本。在授課過(guò)程中，很多章節(jié)的代表中草藥材外觀很像，但是含有的天然產(chǎn)物不同，可以根據(jù)這一情況制作偽標(biāo)本[6]。結(jié)合以上幾種標(biāo)本類(lèi)型，根據(jù)植株、藥用部分、名字、市面常見(jiàn)等不同情況，制作中草藥材的偽標(biāo)本。比如三萜類(lèi)化合物中的人參，它與黃酮類(lèi)化合物的黃芩在藥用部分有些相像，可以制作兩種標(biāo)本進(jìn)行比較。學(xué)生根據(jù)相似的中藥材制作偽標(biāo)本，并完成對(duì)標(biāo)本的實(shí)物解析、圖片解析及文字解析，同時(shí)結(jié)合電子標(biāo)本，將真正藥材與偽藥材的橫切面及縱切面進(jìn)行比較，明確與目標(biāo)植物標(biāo)本的相似度和區(qū)別，通過(guò)學(xué)生自己制作植物標(biāo)本，鑒定植物種類(lèi)，可以增加學(xué)生的成就感，使學(xué)生更自信，以達(dá)到今天素質(zhì)教育的目標(biāo)。

3 結(jié)語(yǔ)

植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)是一門(mén)綜合性的課程，需要在理論的基礎(chǔ)上進(jìn)行實(shí)踐，在實(shí)踐中深入理解理論知識(shí)。各種植物標(biāo)本的展示，可以集中學(xué)生注意力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)效果。此外，讓同學(xué)們集體參與到標(biāo)本采集與制作的過(guò)程中，加深他們對(duì)植物天然產(chǎn)物有一個(gè)比較系統(tǒng)深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也是在枯燥無(wú)味的理論課學(xué)習(xí)后的一種放松與享受。植物標(biāo)本的應(yīng)用，能使植物天然產(chǎn)物開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)課更加豐富多彩，更能體現(xiàn)出這門(mén)課程的培養(yǎng)目標(biāo)，尤其是能夠提高學(xué)生的動(dòng)手能力以及分析、解決問(wèn)題的能力，練就嫻熟的實(shí)驗(yàn)操作技能，具備良好的科研素質(zhì)，從而提高學(xué)生綜合素質(zhì)，為他們將來(lái)從事考研和就業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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