洛陽(yáng)市啟動(dòng)食用油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作

本刊訊（記者 蔚宏奎）日前，洛陽(yáng)市食藥局召開(kāi)食用植物油生產(chǎn)（含分裝）企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作會(huì)議，洛陽(yáng)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作將全面啟動(dòng)。此次追溯體系的建立，主要通過(guò)企業(yè)建立原料驗(yàn)收、領(lǐng)料、投料、油脂提取、油脂精煉、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等主要內(nèi)容的食品安全追溯信息記錄，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程覆蓋，所有環(huán)節(jié)順向可追蹤、逆向可溯源。鼓勵(lì)企業(yè)在使用紙質(zhì)記錄的基礎(chǔ)上，采用信息化手段實(shí)時(shí)采集數(shù)據(jù)并留存信息，做好信息備份，確保追溯體系的有效運(yùn)行，也為下一步全面實(shí)施電子信息化追溯系統(tǒng)的建立打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。洛陽(yáng)市食用油生產(chǎn)企業(yè)將于2016年10月底前初步建立起系統(tǒng)完善、運(yùn)行有效的食品安全追溯體系，確保市民吃上安全、放心的洛陽(yáng)本地食用植物油產(chǎn)品。