一只好王 萬(wàn)斤蜜糖

田玲

編者按：蜂王對(duì)養(yǎng)蜂人的重要性眾所皆知，是否擁有優(yōu)質(zhì)蜂王是養(yǎng)蜂成敗和能否奪取豐收的關(guān)鍵，因而養(yǎng)蜂人為了蜂王可以說(shuō)是嘗盡甘苦。在全國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)，安徽黃山種蜂場(chǎng)可謂赫赫有名，一場(chǎng)之長(zhǎng)的朱國(guó)軍出生于安徽省黃山市新安江畔的養(yǎng)蜂世家，四代都是養(yǎng)蜂人。朱國(guó)軍從小跟著父親走南闖北拉著蜂箱追花逐蜜。對(duì)于蜜蜂，他似乎有一種天生的悟性，他堅(jiān)信“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)?！彼粩嗫偨Y(jié)、實(shí)踐，將自己的蜂群同父親的蜂群和鄰場(chǎng)的蜂群進(jìn)行對(duì)比，比較哪種放養(yǎng)方式蜂產(chǎn)品產(chǎn)量高。他在養(yǎng)蜂實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，良種蜂王是獲得蜂蜜高產(chǎn)的主要因素之一，于是他便有了培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蜂王的想法。1991年，黃山種蜂場(chǎng)成立，1994年黃山種蜂場(chǎng)正式向全國(guó)各地供應(yīng)種蜂。如今，朱國(guó)軍已向全國(guó)各地蜂農(nóng)供種蜂20余年。他曾被評(píng)為“安徽省農(nóng)村致富帶頭人”，在第九屆亞洲養(yǎng)蜂大會(huì)上榮獲 “亞洲優(yōu)秀蜂農(nóng)”的稱(chēng)號(hào)?，F(xiàn)在，讓我們走近黃山種蜂場(chǎng)，請(qǐng)朱國(guó)軍場(chǎng)長(zhǎng)告訴我們蜂王是怎樣“煉”成的吧！

記者：在全國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)，您創(chuàng)建的黃山種蜂場(chǎng)是赫赫有名的，請(qǐng)您先介紹一下黃山種蜂場(chǎng)目前的發(fā)展情況和發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

朱國(guó)軍：安徽省黃山種蜂場(chǎng)于1991年成立，現(xiàn)為安徽省一級(jí)種蜂場(chǎng)（祖代場(chǎng)），占地面積1.3萬(wàn)平方米，辦公及廠房建筑面積2000平方米。擁有6個(gè)高山區(qū)隔離交配蜂王場(chǎng)，2個(gè)流動(dòng)采集蜂蜜生產(chǎn)育種試驗(yàn)蜂場(chǎng)，中、西蜂交尾群3000群（其中中蜂育王群1000群、西蜂1000群，流動(dòng)生產(chǎn)繼箱1000群）。每年可向全國(guó)各省供良種蜂王10000只，供良種中、西蜂蜂群1000群，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜5萬(wàn)公斤。

黃山種蜂場(chǎng)曾參加過(guò)“八五”國(guó)家權(quán)威部門(mén)畜牧業(yè)重點(diǎn)科研項(xiàng)目計(jì)劃專(zhuān)題“高產(chǎn)蜂種的培育”工作，成功選育了蜂蜜、王漿雙高產(chǎn)蜂種“黃山1號(hào)”，從1994年起向全國(guó)推廣。1995年，有關(guān)部門(mén)組織專(zhuān)家驗(yàn)收，評(píng)定“黃山1號(hào)”種蜂綜合生產(chǎn)性能達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，其蜂蜜產(chǎn)量比本地意蜂提高30%，蜂王漿產(chǎn)量比本地意蜂提高兩倍以上。2000年，黃山種蜂場(chǎng)被中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)蜜蜂育種專(zhuān)業(yè)委員會(huì)列為第一批供種推薦單位。

黃山種蜂場(chǎng)培育的一只蜂王，在開(kāi)花旺期，24小時(shí)可以產(chǎn)1000多粒卵，也就是1000多只蜜蜂。我場(chǎng)每年可培育蜂王上萬(wàn)只，一般是根據(jù)需求來(lái)定生產(chǎn)量。作為一家專(zhuān)業(yè)種蜂場(chǎng)，我場(chǎng)具有選種、保種、擴(kuò)繁、育種、推廣、生產(chǎn)示范等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，具體為根據(jù)蜂農(nóng)需要，科學(xué)組配良種王，通過(guò)人工授精和利用黃山高山區(qū)隔離自然交配等措施實(shí)現(xiàn)。另外，我場(chǎng)還總結(jié)了黃山種蜂場(chǎng)幾代人養(yǎng)蜂生產(chǎn)的創(chuàng)新實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合各地養(yǎng)蜂特點(diǎn)，系統(tǒng)地整理出養(yǎng)蜂實(shí)用技術(shù)資料，免費(fèi)贈(zèng)送給廣大蜂農(nóng)，深受廣大蜂農(nóng)歡迎。

黃山種蜂場(chǎng)的名氣之所以大，與我場(chǎng)不斷地探索、積累育蜂經(jīng)驗(yàn)是密不可分的。目前，國(guó)家蜜蜂種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目——安徽省黃山市黃山種蜂品種資源保護(hù)項(xiàng)目也由黃山種蜂場(chǎng)負(fù)責(zé)具體實(shí)施，該項(xiàng)目新增黃山種蜂保護(hù)群500群，新建辦公樓600平方米，保種舍600平方米，現(xiàn)已建成中蜂保種、農(nóng)事體驗(yàn)、休閑與旅游觀光為一體的生態(tài)中蜂蜜蜂園。

記者：養(yǎng)蜂業(yè)有句俗語(yǔ)：“一只好王，萬(wàn)斤蜜糖?！闭?qǐng)問(wèn)養(yǎng)蜂應(yīng)該怎樣選用蜂王？

朱國(guó)軍：“一只好王，萬(wàn)斤蜜糖”，毋庸置疑，一只良種蜂王（抗病強(qiáng)、繁殖快）對(duì)蜂農(nóng)是十分重要的。有些蜂農(nóng)在蜂王選用上存在著誤區(qū)，認(rèn)為“本地的就是最好的”，實(shí)際上應(yīng)該是“適合的就是最好的”。 那么，是不是有了好的品種就可以一勞永逸或一成不變了呢？不是的。這也是當(dāng)前相當(dāng)一部分蜂農(nóng)的誤區(qū)。因?yàn)樵俸玫钠贩N，由于使用時(shí)間和雄蜂的“遺傳”不確定因素會(huì)使后代逐漸出現(xiàn)品質(zhì)差異。許多蜂農(nóng)恒久不變地“代代相傳”，蜂王“近親繁殖”必然會(huì)導(dǎo)致蜂王質(zhì)量衰退，群勢(shì)萎縮。

記者：如此說(shuō)來(lái)，如果蜂群不強(qiáng)，是不是蜂農(nóng)就應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)良種蜂王來(lái)改變呢？

朱國(guó)軍：如果條件允許固然好，沒(méi)有條件的也可以通過(guò)另辟蹊徑來(lái)解決。比如蜂農(nóng)可以主動(dòng)拜訪一下周邊蜂農(nóng)和外來(lái)遷徙追花季的蜂農(nóng)，尋找機(jī)會(huì)以交換蜂種的形式改變自己蜂群“近親繁殖”的缺陷。即便自己的種蜂不算優(yōu)秀，但只要得到了“雜交”，相對(duì)來(lái)說(shuō)，群勢(shì)就會(huì)明顯有所改觀。

另外，每年更換1～2次老劣蜂王也是必要的。蜂王就像人一樣，年輕與年邁的活力是不能相提并論的。新蜂王產(chǎn)卵爆發(fā)力強(qiáng)，抗病能力強(qiáng)，年輕母體的強(qiáng)健與否可直接影響到整體工蜂的質(zhì)量高低。如果蜂群中有一只優(yōu)秀年輕的蜂王加入，各種優(yōu)勢(shì)環(huán)環(huán)相扣，相輔相成，蜂群自然充滿活力。

一般來(lái)說(shuō)，蜂王必須3年一換。因?yàn)樵俸玫钠贩N也會(huì)隨著時(shí)間的推移以及“雄蜂”的不確定基因而異化，如正常繁殖3年后，引入的品種已到第6代了。如有條件，就應(yīng)該“廢舊立新”再次引入（或交換）優(yōu)良的品種。如條件不允許，就求其次：蜂王交配要避開(kāi)自己的蜂場(chǎng)3公里以外，防止再次近親繁殖。 還有一點(diǎn)需要說(shuō)明，就是要充分利用天然蜂王，天然蜂王在抗病力上強(qiáng)于人工蜂王。

記者：培育蜂王要經(jīng)過(guò)哪些過(guò)程？需要多長(zhǎng)時(shí)間？

朱國(guó)軍：培育普通蜂王，養(yǎng)蜂人大多數(shù)都知道。但是怎樣培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的雜交組合，很多蜂農(nóng)不一定知道了。育王技術(shù)，一是選用健康無(wú)病蜂群，中蜂群有6～8框足蜂、西蜂群有10框左右的育王蜂群，有蜜粉脾、封蓋子脾、大幼蟲(chóng)脾、小幼蟲(chóng)脾。二是中蜂育王群用框式隔王板將蜂王隔成小區(qū)（也可將蜂王扣在王籠里），將大區(qū)布置成哺育區(qū)；西蜂育王繼箱10框群用平面隔王板將封蓋子脾調(diào)兩張到繼箱上（巢箱5張繼箱5張）。三是在著手移蟲(chóng)前，應(yīng)先將已安裝了塑料王臺(tái)基的育王框放進(jìn)育王群，讓工蜂清理72小時(shí)后，用移蟲(chóng)針在每個(gè)王臺(tái)基底部刮入少許新鮮王漿后，立即在母本種王群找出大卵孵化出的1日齡左右的幼蟲(chóng)，用移蟲(chóng)針緊靠巢房壁插入將小幼蟲(chóng)輕輕沿其背部挑出，移入臺(tái)基的底部。移蟲(chóng)后，將育王框放在哺育區(qū)，插在封蓋子脾之間（如王臺(tái)一次不接受，緊接著重做一次）。

記者：養(yǎng)蜂人如果想要引進(jìn)蜂王，怎樣識(shí)別良種蜂王？

朱國(guó)軍：引進(jìn)蜂王，不論中蜂、西蜂，第一看蜂王遺傳性能如何，第二看種王生產(chǎn)性能（蜂產(chǎn)品產(chǎn)量）如何。可優(yōu)先培育少量新王觀察子一代雜種優(yōu)勢(shì)，如果優(yōu)勢(shì)顯著則可以大批育王交配。第三看蜂王產(chǎn)卵力、采集力、抗病力、溫馴性、耐熱抗寒性等。

季節(jié)對(duì)蜂王的天賦：春王差，夏王次，秋王優(yōu)，冬王佳。 極品蜂王從形態(tài)上識(shí)別是頭大、胸寬、粗長(zhǎng)、尾尖。劣質(zhì)蜂王則頭小、胸窄、粗短、尾鈍。

記者：養(yǎng)蜂人購(gòu)買(mǎi)蜂王之后，應(yīng)該怎樣充分利用蜂王？在養(yǎng)殖技術(shù)上有哪些需要注意的方面？

朱國(guó)軍：在引進(jìn)蜂王之前，先將誘王群蜂王提走24小時(shí)以后，從誘王群中取一張巢脾，抖盡蜜蜂，打開(kāi)王籠取王（最好在室內(nèi)或帳蓬內(nèi)進(jìn)行，以防蜂王飛逃），用長(zhǎng)、寬各10厘米左右，高2厘米的紗罩把蜂王扣緊在巢房里（紗罩里注意不要帶有任何工蜂），將巢脾紗罩靠緊在箱壁上，以防工蜂咬開(kāi)，經(jīng)過(guò)48小時(shí)檢查，工蜂不圍紗罩時(shí)，用水噴霧再放出蜂王（或晚上用1∶1的糖漿喂足蜂王后再放出），雙王群同時(shí)將兩只同齡蜂王（大約同一時(shí)期交尾的蜂王）用上述方法誘王。種王群在移蟲(chóng)養(yǎng)王前半個(gè)月，將該群控制在兩框蜂，讓蜂王產(chǎn)得少，卵個(gè)體較大，用該卵孵化的幼蜂中育王，就可培育出大的生產(chǎn)用蜂王。引進(jìn)蜂王，最好同時(shí)引進(jìn)母本、父本，并有隔離條件（方圓10～15公里無(wú)其他雄蜂活動(dòng)），這樣培育出的生產(chǎn)用蜂王高產(chǎn)性能穩(wěn)定，如果無(wú)隔離育王條件，對(duì)引進(jìn)的蜜型蜂王，最好與蜜型雄蜂交尾；如引進(jìn)的是蜜漿型蜂王，最好與蜜漿型雄蜂交尾。

記者：我了解到， 您2012年在新疆伊犁設(shè)立了蜜蜂科研基地，請(qǐng)問(wèn)您在伊犁有什么發(fā)展規(guī)劃？

朱國(guó)軍：我場(chǎng)在2012年將蜜蜂科研基地設(shè)立在新疆伊犁進(jìn)行生產(chǎn)與實(shí)驗(yàn)，主要想利用伊犁黑色蜂種與黃色蜂種進(jìn)行改良試驗(yàn)。目前，我場(chǎng)伊犁科研基地的繼箱蜂群已達(dá)到1000群并已培育出優(yōu)良蜂種，得到了新疆各族蜂農(nóng)們的好評(píng)。

記者：朱場(chǎng)長(zhǎng)，請(qǐng)問(wèn)一個(gè)與蜂王無(wú)關(guān)但是與我們普通百姓密切相關(guān)的問(wèn)題，就是現(xiàn)在市場(chǎng)上的蜂蜜品種豐富多樣，其中有很多摻假蜜。以您的經(jīng)驗(yàn)，如何識(shí)別真假蜂蜜？

朱國(guó)軍：可以通過(guò)幾個(gè)方法識(shí)別真假蜂蜜，第一是看：純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤(rùn)澤。各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹(shù)蜜為淺琥珀色，清澈半透明；向日葵蜜為琥珀色；雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。第二是聞：真蜜甜香，假蜜無(wú)任何氣味，摻有香料的蜜有異常香味。真蜂蜜在采收后數(shù)月還能散發(fā)出特有的蜜香，香濃而持久，開(kāi)瓶便能嗅到；或把少許蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。第三是嘗：優(yōu)質(zhì)蜂蜜芳香甜潤(rùn)，入口后回味悠長(zhǎng)。摻假的蜂蜜沒(méi)有花香。有的假蜜有熬糖味，細(xì)品有白糖水味。純正蜂蜜入口，結(jié)晶會(huì)很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜入口，結(jié)晶不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。

記者：朱場(chǎng)長(zhǎng)，我關(guān)注了您的微信，微信里看到您每天忙得熱火朝天，您的未來(lái)發(fā)展目標(biāo)是什么？

朱國(guó)軍：主要是推廣我們培育出的良種蜂王。好的蜂王品種可以大大提高蜂產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，廣大老百姓就可以吃到更多的原生態(tài)好蜂蜜、好王漿。養(yǎng)蜂人能夠受益，養(yǎng)殖蜜蜂的人就會(huì)增多，這對(duì)農(nóng)作物授粉、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收、保護(hù)生態(tài)平衡等都有很多益處。未來(lái)我將會(huì)把業(yè)務(wù)領(lǐng)域向蜂產(chǎn)業(yè)上游拓展，將傳統(tǒng)蜜蜂養(yǎng)殖與旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)，打造出一個(gè)讓黃山市民可以賞花品蜜的好去處。