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      瑞士養(yǎng)老餐

      2016-05-30 11:41:06佟雨航
      特別健康·上半月 2016年12期
      關(guān)鍵詞:瑞士政府赫拉瑞士法郎

      佟雨航

      我去瑞士看望留學(xué)的女兒,順便拜訪朋友赫拉斯。赫拉斯在瑞士政府的社會(huì)保障部門工作,交談中向我介紹了瑞士的“養(yǎng)老餐”項(xiàng)目。

      瑞士人口老齡化非常嚴(yán)重,全國(guó)將近16%的人口年齡在65歲以上。很多老年人行動(dòng)不便,一日三餐便成了首要難題。瑞士政府推出了一項(xiàng)便老措施:每日為60歲以上的老年人提供營(yíng)養(yǎng)全面的養(yǎng)老餐。

      瑞士政府通過招標(biāo)與一些有實(shí)力的餐飲企業(yè)簽訂合作協(xié)議,由餐飲企業(yè)免費(fèi)為有60歲以上老人的家庭安裝網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng),老人通過視頻或者智能手機(jī)、iPad點(diǎn)餐,只要按一下圖案,再按“確認(rèn)”鍵,30分鐘之內(nèi),熱乎乎的飯菜便會(huì)送上門來。點(diǎn)餐可以提前預(yù)約,把一周的飯菜點(diǎn)好,也可以提前一天,或隨吃隨叫。

      聽到這里,我不禁提出質(zhì)疑:“如此周到的送餐服務(wù),價(jià)格一定很貴吧?”赫拉斯說:“非常便宜。老人們每頓飯的支出為8到14瑞士法郎(1瑞士法郎約合人民幣6.8元)不等,價(jià)格僅是外面餐館的一半。政府也不讓企業(yè)吃虧,會(huì)對(duì)合作的餐飲企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì),為的就是讓每位老人都能吃得起養(yǎng)老餐。”

      “如此接地氣的價(jià)格,養(yǎng)老餐的質(zhì)量能不能得到保證呢?”我問。赫拉斯微微一笑,說:“政府部門會(huì)對(duì)合作的餐飲企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管,隨時(shí)對(duì)食材的安全以及餐具的衛(wèi)生問題進(jìn)行抽查和檢測(cè)?!?/p>

      難怪瑞士百歲老人的比例為歐美國(guó)家中最高,這與瑞士政府對(duì)老年人的重視和關(guān)愛是分不開的。

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