初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生觀察力之我見(jiàn)

林森

摘 要：觀察是人們認(rèn)識(shí)世界、探求知識(shí)的主要手段，觀察力是人的智力的重要組成部分，提高學(xué)生的觀察力對(duì)化學(xué)和其他學(xué)科知識(shí)的獲取都將起到至關(guān)重要的作用。

關(guān)鍵詞：觀察力；目的性；精細(xì)性；觀察中思考；探究習(xí)慣

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2016）13-077-1

觀察是人們對(duì)事物或現(xiàn)象帶有目的性、計(jì)劃性、主動(dòng)和持久的感知過(guò)程。觀察力是觀察的能力，是有目的、有計(jì)劃的感知活動(dòng)中逐漸形成的一種較為穩(wěn)定的能力?？梢?jiàn)，觀察力是經(jīng)過(guò)后天訓(xùn)練而成的。初三學(xué)生有一定的觀察能力，但觀察力水平還比較低，尤其有意識(shí)地對(duì)化學(xué)變化進(jìn)行觀察還剛剛開(kāi)始，所以注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行觀察力的培養(yǎng)和訓(xùn)練很有必要，也將對(duì)今后的學(xué)習(xí)和發(fā)展起到重要作用。

一、明確觀察目的

1.明確觀察的一般內(nèi)容。

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，學(xué)會(huì)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的第一步?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)有著自身的內(nèi)容和特點(diǎn)。對(duì)于剛剛接觸化學(xué)的初三學(xué)生，老師要了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)中觀察的一般內(nèi)容。物質(zhì)原來(lái)的顏色、狀態(tài)、變化過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象，如物質(zhì)的狀態(tài)和顏色的變化、發(fā)光放熱、形成煙霧和放出氣體等。觀察時(shí)，不但要用眼睛看，還要充分發(fā)揮嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)等器官的功能，甚至還要借助儀器來(lái)觀察。

2.熟悉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、步驟、目的了然于胸，是有效觀察的前提。有些學(xué)生不熟悉實(shí)驗(yàn)的具體過(guò)程，也不清楚通過(guò)所做實(shí)驗(yàn)要解決什么問(wèn)題?？蠢蠋熥鰧?shí)驗(yàn)興高采烈，目不轉(zhuǎn)睛，實(shí)驗(yàn)結(jié)束描述現(xiàn)象往往答不上來(lái)，或者抓不住要害。自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)常常“按方抓藥”，看一下做一步，實(shí)驗(yàn)過(guò)后說(shuō)不清見(jiàn)到了什么現(xiàn)象。造成這種結(jié)果的原因就是對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的不熟悉。化學(xué)實(shí)驗(yàn)有著自身的一些特點(diǎn)，所用藥品、儀器、用品比較多，步驟比較復(fù)雜，因此無(wú)論演示實(shí)驗(yàn)還是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)之前，必須進(jìn)行“預(yù)習(xí)”，觀察時(shí)才能做到有目放失。尤其是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，學(xué)生只有在實(shí)驗(yàn)之前明確目的，熟悉過(guò)程，理解設(shè)計(jì)思路，操作時(shí)才會(huì)得心應(yīng)手。在此基礎(chǔ)上學(xué)生才能把注意力集中在對(duì)現(xiàn)象的觀察上。讓學(xué)生在操作前認(rèn)真預(yù)習(xí)，填寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)報(bào)告的“實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?、“?shí)驗(yàn)步驟”、“反應(yīng)原理”部分有很有效果的做法。

3.掌握規(guī)律。

根據(jù)反應(yīng)物狀態(tài)和反應(yīng)條件，初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)大致可分為三種類(lèi)型：1.物質(zhì)燃燒實(shí)驗(yàn)，包括固體直接燃燒，氣體（或固體、液體先轉(zhuǎn)化成氣體）再燃燒；2.加熱固體實(shí)驗(yàn)；3.涪液中進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)。這三類(lèi)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象分別有類(lèi)似的幾方面，存在一定的規(guī)律，有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生歸納，能促便他們今后有意識(shí)地從這些方面去觀察化學(xué)現(xiàn)象，對(duì)提高觀察能力相當(dāng)重要。

對(duì)物質(zhì)燃燒現(xiàn)象應(yīng)從光（或火焰）、熱、生成物三方面進(jìn)行觀察；加熱固體物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象主要包括物質(zhì)的顏色、狀態(tài)變化及產(chǎn)物中是否有水或氣體產(chǎn)生；在溶液中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)，主要觀察反應(yīng)物（固體）大小和顏色的變化，溶液顏色的變化，是否有沉淀及沉淀顏色；是否有氣體產(chǎn)生及氣體的氣味。

觀察中特別要注意體現(xiàn)本質(zhì)的現(xiàn)象，如鎂條燃燒“生成白色固體”是體現(xiàn)本質(zhì)的現(xiàn)象。要明確“光”與“火焰”的區(qū)別，固體直接燃燒發(fā)光而不形成火焰，而氣體燃燒產(chǎn)生火焰，光、火焰都要觀察強(qiáng)弱、顏色。要注意“氣”、“霧”、“煙”的區(qū)別。

二、提高觀察的精細(xì)性

觀察的精細(xì)性是觀察的一個(gè)重要品質(zhì)，體現(xiàn)在觀察過(guò)程中能區(qū)分出客觀事物的細(xì)微特征。努力引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)化學(xué)變化中細(xì)微的現(xiàn)象和區(qū)別，

對(duì)學(xué)生細(xì)微的發(fā)現(xiàn)應(yīng)予以肯定。如學(xué)生觀察生銹鐵釘與稀鹽酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)溶液逐漸變成黃色，鐵釘表面的鐵銹漸漸變少，有的地方開(kāi)始剝落，細(xì)心的學(xué)生還發(fā)現(xiàn)鐵釘表面某些地方冒出細(xì)小的氣泡，對(duì)于這些學(xué)生應(yīng)予以表?yè)P(yáng)，并問(wèn)他們，“這是什么氣體呀？”

在做鎂條燃燒實(shí)驗(yàn)時(shí)，把坩堝鉗擦干凈。實(shí)驗(yàn)時(shí)學(xué)生觀到生成白色固體，產(chǎn)生白煙。學(xué)生會(huì)有這樣的疑問(wèn)，“白煙和石棉網(wǎng)上留下的白色固體是不是相同的物質(zhì)？”這時(shí)可以讓學(xué)生對(duì)剛才使用過(guò)的坩堝鉗進(jìn)行觀察，說(shuō)明白煙也是白色固體。引導(dǎo)學(xué)生觀察不放過(guò)細(xì)微之處。

三、養(yǎng)成觀察中思考的習(xí)慣

在觀察過(guò)程中沒(méi)有思維活動(dòng)的積極參與，不可能抓住事物變化的主要特征，不可能認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)，也不可能做出科學(xué)的判斷。真正有效的觀察是觀察與思考相結(jié)合，觀察和思考的訓(xùn)練是觀察力提高的必經(jīng)之路。在觀察前提出問(wèn)題，讓學(xué)生帶著疑問(wèn)去觀察，是最常用的方法。也可以把相關(guān)問(wèn)題放在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到某個(gè)節(jié)點(diǎn)時(shí)提出，培養(yǎng)學(xué)生在觀察過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題。這樣更能集中注意力，觀察有更明確的指向，便于達(dá)到觀察的效果。在觀察之后進(jìn)行歸納、推理、反思是提高觀察力，獲得事物本質(zhì)的有效方法。如將二氧化碳通入澄清石灰水，變渾濁，學(xué)生感到很神奇，但沒(méi)有理解本質(zhì)。可以讓學(xué)生思考“變渾濁的實(shí)質(zhì)是什么？”學(xué)生可能一時(shí)答不上來(lái)，把渾濁的石灰水靜置一會(huì)兒再觀察發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生了白色沉淀，液體變得澄清。這樣能理解“渾濁”的實(shí)質(zhì)，也容易理解接受生成產(chǎn)物是什么。

四、養(yǎng)成探究習(xí)慣

自主探究有充分的時(shí)間進(jìn)行細(xì)致觀察，是訓(xùn)練觀察力的最佳方法。孩子對(duì)親自做實(shí)驗(yàn)有著濃厚的興趣，但往往缺乏機(jī)會(huì)，特別是化學(xué)實(shí)驗(yàn)，苦于沒(méi)有器材、藥品，感到化學(xué)實(shí)驗(yàn)既神奇又遙不可及。其實(shí)在日常生活中有很多器材和藥品可供試驗(yàn)、探究。下面舉一個(gè)例子。

比如水與酒精混合體積變化實(shí)驗(yàn)。

引導(dǎo)學(xué)生尋找一個(gè)細(xì)長(zhǎng)且上下粗細(xì)相差不大的透明容器，如細(xì)長(zhǎng)的膠水瓶，棒棒冰的塑料包裝等。沒(méi)有酒精，怎么辦呢？花露水中含有較多酒精，是較好的替品。先加入約一半體積的水，再加滿(mǎn)花露水，堵住口部上下顛倒兩三次，觀察瓶子形狀的改變，敞開(kāi)后觀察液面位置。