初中化學演示實驗教學的基本要求和方法

曹名聲

【摘 要】化學實驗教學是初中化學教學的一個重要部分，在初中化學課堂教學中，演示實驗是教師講授化學知識的一個有力武器，也是化學教學的主要方法，它不僅能激發(fā)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)嚴謹?shù)恼J知態(tài)度和科學的學習方法，還能激活學生的思維和探究意識，從而提高學生的科學素養(yǎng)。

【關鍵詞】初中化學 ? ?演示實驗 ? ?基本方法 ? ?理解 ? ?記憶

加強并規(guī)范演示實驗，發(fā)揮演示實驗的教學功能，是每位化學教師應具備的素質(zhì)?，F(xiàn)來談談在演示實驗教學中的五個基本要求和四個基本做法。

一、五個基本要求

（一）實驗目的性要明確

教師對每個實驗應該明確：1.這個演示實驗要說明什么問題？2.要得到什么結(jié)論？3.培養(yǎng)學生哪方面實驗技能？4.實驗的重點難點，主要現(xiàn)象是什么？5.操作過程中應注意哪些問題？均應加以深思熟慮，做到心中有數(shù)。

（二）課前預習，準備齊全

課前要做好預習工作，對所以演示實驗預做一至兩次，即使認為簡單的實驗，也不能忽視。先做哪步，后做哪步，要一清二楚，有條不紊;對容易發(fā)生事故的實驗，要特別注意，仔細考慮在何種情況下會發(fā)生危險，做好一切安全措施。在預做過程將用到的藥品儀器及其他用具一一備齊。若準備不充分，就會有一樣無一樣，走進教室就讓學生跑趟趟，從而影響教學效果。

（三）物品正確，排列有序

演示臺上應把儀器藥品按實驗次序排列整齊，把準備給學生觀察的主要部分盡量突出，面對學生，利于觀察。同時，要養(yǎng)成整潔、用后放回原處的習慣。教師要以身作則，切不可將廢酸、廢堿等廢物亂倒亂扔;若儀器、藥品亂放，燈火不滅，瓶塞不蓋，桌面不潔等等都會給學生造成不良影響。

（四）實驗演示，操作規(guī)范

教師的一舉一動都會成為學生獨立操作的依據(jù)和榜樣。因而，實驗操作中怎樣組裝儀器裝置，怎樣取藥品，如何加熱等等都有規(guī)范。如我曾聽一位年輕老師的公開課，內(nèi)容是二氧化碳的實驗室制法，我見這位老師手抓石灰石丟進試管中，險些把試管打破。這種操作草率、魯莽，不利于學生規(guī)范操作能力的培養(yǎng)。

（五）保證成功，減少失誤

演示實驗的成功與失敗，都會直接關系到學生正確掌握知識和正確概念的形成。因此對于教科書的演示實驗，要千方百計努力做好，使學生通過感官形成印象和概念。一旦實驗失敗，必須認真分析原因，并在下一課及時補做。

二、四點做法

（一）精心設計演示實驗，激發(fā)學生學習興趣

在學習了濃硫酸性質(zhì)一節(jié)后，我設計了“魔鬼點燈”實驗。即在酒精燈燈芯上涂適量高錳酸鉀，用玻璃棒蘸濃硫酸并接觸燈芯上的高錳酸鉀，幾秒鐘后，酒精燈燃了;在學了指示劑能使酸堿變色一節(jié)后，我設計了一個有趣實驗，用酚酞在濾紙條上畫一只貓，把濾紙放在濃氨水上方，小貓漸漸消失，學生津津有味地看后茫然不知所措，產(chǎn)生了好奇，迫切要求我講解其奧妙，聽我講完后，學生們豁然開朗，露出笑顏。通過我精心設計的這些實驗，學生們既掌握了化學知識，也激發(fā)了他們學習化學的興趣。

（二）充分挖掘教材中的演示實驗，培養(yǎng)學生的探究意識

教師不僅要善于利用演示實驗中學生得到的感性材料，啟發(fā)學生，使他們積極思維，大膽想象，還要設法挖掘教材中有利于探索與創(chuàng)新的因素，去改進或增設一些實驗，讓學生在教師的啟發(fā)和指導下有更多機會去思考，激發(fā)他們的思維。如在討論“燃燒的條件”時，我演示了白磷燃燒的實驗，師生共同探討，提出問題：為什么鐵片上的白磷能燃燒而盛水燒杯中的白磷不能燃燒？學生你一言我一語，課堂氣氛頓時活躍了起來。要使水中的白磷燃燒起來行嗎？怎么辦呢？有人說通空氣，有人說制取氧氣并用玻璃管把氧氣導入燒杯底部與白磷接觸。我對學生的回答給予充分的肯定。所以在實驗中教師要引導學生開動腦筋，對實驗進行合理設想和改進，這不僅培養(yǎng)學生學習化學的興趣，也培養(yǎng)學生的探究意識。

（三）演示實驗也要創(chuàng)新和改進

教材中有些實驗要適當改進和創(chuàng)新，如教材中碳粉與氧化銅的反應現(xiàn)象不明顯，不易做成功。若改為“用玻璃棒將氧化銅和水在表明器皿上調(diào)成糊狀，用玻璃棒蘸取氧化銅糊伸入一支試管底部并在下側(cè)涂一薄層氧化銅糊，干后撒上適量碳粉，再加熱”，可見黑色粉末逐漸變紅，尾氣通入石灰水，石灰水變渾濁。改進后的實驗現(xiàn)象更明顯;又如氫氣燃燒實驗中，若點燃導氫氣的玻璃管，會看到黃色火焰;若將玻璃換成鐵管或石英管，可見氫氣燃燒產(chǎn)生淡藍色火焰，這才是氫氣燃燒時的火焰顏色。

通過改進實驗告訴學生一個道理，不迷信教材，不迷信權威，要敢于創(chuàng)新。凡是改進后的實驗具有現(xiàn)象明顯、效果好、安全、無污染、節(jié)約原料等特點，我們都要敢于大膽嘗試。

（四）加強演示實驗與習題的聯(lián)系，促進學生對知識的理解和記憶

純粹講解習題，有的學生難掌握解題要領、步驟和方法。若在講解題目時，輔助演示實驗，這樣不僅能增加學生的理性認識，也能增加學生的感性認識，促進學生對知識的理解和記憶。如配制一定質(zhì)量分數(shù)的某種溶液，怎樣配制？經(jīng)學生分析、討論后我再演示整個實驗過程，從而使學生輕松愉快地掌握解題要領和方法。

總之，演示實驗是激發(fā)學生學習興趣的最有效手段。成功的演示實驗不僅能給學生很深刻的印象，激發(fā)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)學生的觀察能力和分析理解能力，有利于對化學知識的理解和記憶，還有助于培養(yǎng)學生的實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度和科學的學習方法。相反，演示實驗的失誤很可能挫傷學生的學習積極性和學習興趣。因此掌握演示實驗的操作和要領，充分挖掘演示實驗的教學功能，是我們每位教師應具備的素質(zhì)和能力。

【參考文獻】

[1]魏冰.化學教材中的“伴隨含義” [J].化學教學， 2004（12）： 4-6.