“一帶一路”戰(zhàn)略新時代下的高職《服裝英語》課程教學(xué)設(shè)計

【摘要】順應(yīng)“一帶一路”新戰(zhàn)略契機(jī)，提出高職《服裝英語》課程創(chuàng)新型教學(xué)設(shè)計，多元化補(bǔ)充靜態(tài)教材，從教、學(xué)、考三方創(chuàng)新，使培養(yǎng)的服裝專業(yè)人才更能適應(yīng)開放性時代需要。

【關(guān)鍵詞】一帶一路 服裝英語 高職學(xué)院 教材延伸 教學(xué)方法

【Abstract】This paper points out a creative teaching model of the vocational course named as Fashion English，concerning the social needs towards professional fashion majors under the new national development strategy- “the Belt and Road”. The textbook，traditional teaching & learning methods and test systems leave much space for improvement，thus herein come the extension of the textbook and creative teaching&learning methods，which are expected to promote the education of vocational college fashion majors to follow the needs of the current opening era.

【Key words】the Belt and Road； Fashion English； vocational colleges； extension of the textbook； teaching methods

“一帶一路”指“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”，是中國為推動經(jīng)濟(jì)全球化深入發(fā)展而提出的國際區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作新模式。這一國家戰(zhàn)略作為2015年兩會期間熱門話題和國民經(jīng)濟(jì)熱門新關(guān)鍵詞，全面統(tǒng)籌了中國當(dāng)代的對外開放，體現(xiàn)了新常態(tài)下中國欲與“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”沿線國家打造政治經(jīng)濟(jì)文化多重共同體的時代使命。我國的服裝企業(yè)特別是外貿(mào)服裝企業(yè)已廣泛參與到國際競爭中來，企業(yè)的發(fā)展急需既熟悉服裝設(shè)計和工藝，又能熟練掌握服裝英語的專業(yè)人才。高職院?！斗b英語》作為講授專門用途英語ESP的課程，應(yīng)當(dāng)順應(yīng)“一帶一路”新戰(zhàn)略契機(jī)，致力于培養(yǎng)懂英語和服裝，能從事服裝外貿(mào)的復(fù)合型應(yīng)用型人才，以此適應(yīng)以紡織服裝出口大國聞名的中國的時代需要。以湖南省唯一的省屬公辦全日制藝術(shù)設(shè)計類普通高校、教育部人才培養(yǎng)水平評估優(yōu)秀學(xué)院、全國100所國家骨干高職學(xué)院建設(shè)院校之一的湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院為例，按照說課流程系統(tǒng)分析該校針對本校服裝系大二高職生開設(shè)的服裝英語必修課程，試圖體現(xiàn)教與學(xué)的創(chuàng)新之處。

一、課程定位及教學(xué)目標(biāo)

該課程是本校高職高專服裝系大二學(xué)生必修的理論與實(shí)踐性的專業(yè)基礎(chǔ)課，整學(xué)年每學(xué)期54課時。課程以新的職業(yè)能力內(nèi)涵為目標(biāo)，主動適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展要求，構(gòu)建系統(tǒng)化的課程模式，形成了“以紡織（Textile）服裝行業(yè)為背景、英語（English）運(yùn)用能力為核心、國際貿(mào)易（Business）能力為支撐、實(shí)踐（Practice）能力為主線”的TEBP課程特點(diǎn)，服務(wù)于高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)，堅持“實(shí)用，夠用，應(yīng)用方向”的原則，根據(jù)服裝的實(shí)際運(yùn)作過程介紹整個服裝行業(yè)英語知識。選用教材由權(quán)威高等教育出版社出版，針對從事服裝設(shè)計和工程人員的實(shí)際工作需要，用于服裝系學(xué)生掌握服裝業(yè)實(shí)用中英文寫作文體、實(shí)用服裝外貿(mào)口語及提高涉外業(yè)務(wù)交際能力。

教學(xué)知識目標(biāo)：從教材精讀課文，應(yīng)用文和聽說三個版塊進(jìn)行了詳細(xì)界定。Part 1 “閱讀與翻譯”（Reading and Translating），旨在培養(yǎng)學(xué)生閱讀和翻譯服裝專業(yè)英語的能力。Part 2 “模擬套寫”（Simulated Writing），旨在培養(yǎng)學(xué)生參照范例用英語模擬套寫和翻譯服裝領(lǐng)域的涉外信函、傳真、電子郵件、銷售合同、發(fā)票、匯票、求職簡歷等實(shí)用性單證、文件的能力。Part 3 “聽力與會話”（Listening and Speaking），旨在培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行服裝專業(yè)涉外口語交際的能力。

能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力、自主學(xué)習(xí)能力、綜合應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力。自主學(xué)習(xí)能力強(qiáng)調(diào)學(xué)生以現(xiàn)代信息化媒介為支撐，對行業(yè)英語相關(guān)信息求索主動有效，符合個體差異性知識儲備。

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的人生觀世界觀和價值觀；培養(yǎng)其良好的職業(yè)道德與團(tuán)隊合作精神，為提升其就業(yè)競爭力及今后的可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

教學(xué)重點(diǎn)：專業(yè)詞匯的識記，閱讀外貿(mào)表單的能力，自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。在職教新干線世界大學(xué)城空間教師主頁以表格化形式呈現(xiàn)了每單元的教學(xué)內(nèi)容重難點(diǎn)及所采用的教學(xué)手段。

教學(xué)難點(diǎn)：如何提高學(xué)生學(xué)習(xí)服裝英語口語的積極性，如何使考學(xué)結(jié)合教學(xué)相長。

二、教材特色及延伸

本書附有詞匯總表、課后習(xí)題答案及課文譯文，將“教、學(xué)、練、考”融為一體便于學(xué)生自學(xué)。無配套教師用書，留給教師因材施教的備課思考和創(chuàng)新空間大于高職公共英語普通教材。若將有教參的教材教學(xué)喻為“戴著腳鐐跳舞”，缺失教參的教學(xué)則要求教師戴著“隱形腳鐐”舞蹈。教師應(yīng)把握行業(yè)時代需求，立足教材，以書為本但不唯書是綱，并對教材進(jìn)行多元創(chuàng)新性補(bǔ)充。筆者獨(dú)創(chuàng)補(bǔ)充途徑有：

國內(nèi)各服裝院校同課程考查內(nèi)容，使教學(xué)有的放矢，并通過職教新干線訪問相同課程其他院校教師的大學(xué)城空間，辯證借鑒，取人之長。

了解當(dāng)前“一帶一路”政策涵蓋帶動城市中優(yōu)秀服裝英語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的課程內(nèi)容，檢驗(yàn)本院教材與行業(yè)需求接軌的適應(yīng)程度，并使本院學(xué)生了解不能舍棄教材的現(xiàn)實(shí)依據(jù)，教師備課找出本教材側(cè)重點(diǎn)及可補(bǔ)充版塊。如：調(diào)查走訪潮州首家專業(yè)培訓(xùn)服裝行業(yè)英語的培訓(xùn)中心雅博教育機(jī)構(gòu)，了解到該機(jī)構(gòu)課程由富有十幾年服裝行業(yè)外貿(mào)經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)達(dá)人（Sophia）執(zhí)教，其自編服裝外貿(mào)英語教材符合對潮州本土的一些服裝行業(yè)（婚紗，晚禮服，等服裝企業(yè)）的英語需求，培訓(xùn)內(nèi)容涉及服裝專業(yè)術(shù)語，服裝外貿(mào)實(shí)操流程。

互聯(lián)網(wǎng)以其廣闊的開放性空間、廣泛的信息來源和強(qiáng)大的交互功能為學(xué)習(xí)者根據(jù)自己的特點(diǎn)進(jìn)行自主性、主動性和探索性學(xué)習(xí)提供了條件，深刻地影響了大學(xué)英語的課堂教學(xué)。課內(nèi)利用教室聯(lián)網(wǎng)電腦指導(dǎo)學(xué)生訪問Chanel，Dior，Armani，Gucci等世界品牌服裝的官方網(wǎng)頁，重點(diǎn)指導(dǎo)如何切換中英語種以獲取最新行業(yè)資訊及設(shè)計理念，從大品牌找設(shè)計靈感。課外指定階段性網(wǎng)頁查閱任務(wù)，將靜態(tài)教材提升為動態(tài)教材。

課內(nèi)觀看歐美設(shè)計大賽，如美國服裝設(shè)計師選拔知名節(jié)目Project Runway（天橋風(fēng)云），重點(diǎn)看開頭比賽重點(diǎn)、選手設(shè)計思路及結(jié)尾成品梯臺秀和評委評審分析。指導(dǎo)學(xué)生適時記錄關(guān)鍵英文表達(dá)，并要求學(xué)生課后及時通過空間大學(xué)城提問教師。將靜態(tài)理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橐曈X沖擊較強(qiáng)的設(shè)計視頻觀摩。

要求學(xué)生課后定期關(guān)注舉世聞名的Milan，Paris，NY，London，Tokyo，Shanghai，Beijing＼ Peking時裝周及國內(nèi)年度畢業(yè)生設(shè)計時裝周，并要求其觀后以書面形式提交期間相應(yīng)的服裝英語設(shè)計理念和用料的總結(jié)。使其設(shè)計基本功與國際需求接軌。

推薦時尚感強(qiáng)的英文電影及美劇，要求學(xué)生課后制作英語圖文PPT，并在后續(xù)課內(nèi)以全班分組presentation比賽形式總結(jié)影片中的西方服飾特色及風(fēng)格。

指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)世界著名時裝雜志如Marie Claire，Vogue，Elle等刊物中的時裝英文術(shù)語及當(dāng)季最新款式。

三、教學(xué)策略

1.教學(xué)設(shè)計原則。結(jié)合課程的教學(xué)目標(biāo)，加強(qiáng)學(xué)生閱讀實(shí)用文體的能力，滿足在一線工作的業(yè)務(wù)人員實(shí)際的涉外交際的需要。貫徹“學(xué)一點(diǎn)，會一點(diǎn)，用一點(diǎn)”，“聽，說，讀，寫，譯并重”，“邊學(xué)邊用，學(xué)用結(jié)合”的原則。例如在學(xué)習(xí)服裝賽事邀請函應(yīng)用文時恰逢本校畢業(yè)設(shè)計開放周，指導(dǎo)學(xué)生寫出時效性英文邀請函。將“教，學(xué)，練，考”融為一體。

2.教學(xué)方法。如果教學(xué)的中心目標(biāo)是實(shí)際能力和方法的培養(yǎng)，那么設(shè)計的教學(xué)活動必須以學(xué)生為中心。準(zhǔn)確的教學(xué)原則定位需要與強(qiáng)大的教學(xué)理論相結(jié)合。筆者針對教材不同版塊各有側(cè)重用到了任務(wù)驅(qū)動法，案例教學(xué)法，情景教學(xué)法，師生互動法。

任務(wù)驅(qū)動法主要用于精讀課文教學(xué)：引導(dǎo)學(xué)生對每段設(shè)問并找出對應(yīng)的關(guān)鍵設(shè)計理念或理論。要求根據(jù)中英文句法差異及課文譯文來分析專業(yè)性強(qiáng)的課文長句，找出教師指定的服裝英文術(shù)語。

案例教學(xué)法主要用于應(yīng)用文教學(xué)：將合班上課的兩個班級分為寫信人收信人兩大角色，以不同身份找出商業(yè)信函的模板及側(cè)重點(diǎn)，并用輔助文本檢驗(yàn)師生總結(jié)的模板有效性。將傳統(tǒng)的模擬應(yīng)用文寫作轉(zhuǎn)換為簡單易行的模塊填空。

情景教學(xué)法主要用于對話聽力篇章：學(xué)生課前預(yù)習(xí)后課內(nèi)角色扮演。針對每單元外貿(mào)對話篇章提煉的15句精華句，帶動學(xué)生設(shè)計情景答語，并在下堂課時用口述情景句的形式考查學(xué)生對句子的聽力反應(yīng)，要求學(xué)生從15句精華句中找出相應(yīng)的答語。整個環(huán)節(jié)將朗讀及翻譯好句的傳統(tǒng)教學(xué)操作轉(zhuǎn)換為對實(shí)用句使用提取度更高的聽說模式。

師生互動法貫穿于每堂新課內(nèi)容前的舊課復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)，教師針對課文口述問句，抽查學(xué)生用英文回答。互動法還用在好句隨堂背誦環(huán)節(jié)。教師講授獨(dú)創(chuàng)的背誦技巧，帶動學(xué)生踴躍背誦，使學(xué)生體會到“沒有輸入就沒有輸出”的語言學(xué)習(xí)理念。

3.教學(xué)模式。傳遞-接受式主要用于完成知識目標(biāo)的教學(xué)，尤其是關(guān)于教材中西方服裝設(shè)計的理論，該模式宜結(jié)合上述任務(wù)驅(qū)動法具體運(yùn)用。探究式主要用于能力目標(biāo)教學(xué)，如對于教材中服裝外貿(mào)表單的理解和勘誤。教材中外貿(mào)單據(jù)的紕漏正好成為學(xué)生審視思考的題材，教師應(yīng)利用其培養(yǎng)學(xué)生邏輯推理思辨能力。

4.教學(xué)手段。多采用當(dāng)下高職院校常用的世界大學(xué)城網(wǎng)絡(luò)空間課程教學(xué)平臺及微信、郵箱等信息傳送平臺，答疑解惑適時互動。

四、學(xué)法指導(dǎo)

課前用問卷調(diào)查收集學(xué)情，并設(shè)定主題要求學(xué)生收集整合資源以及找出將學(xué)課文的長難句。課中以島式討論，PPT比賽等多模式使學(xué)生走上講臺成為學(xué)習(xí)的主人。課后要求學(xué)生完成延伸型學(xué)習(xí)并適時將作業(yè)和疑惑提交到世界大學(xué)城網(wǎng)絡(luò)空間。

五、教學(xué)實(shí)施

按照90分鐘/課模式以教材每單元精讀課文為例，制定出可在多單元精讀課采用的教學(xué)時間分配：

教師提問學(xué)生口述回顧上堂重點(diǎn)（5分鐘）本堂標(biāo)題推測導(dǎo)入法（3分鐘）。新單詞朗讀、講授獨(dú)創(chuàng)單詞記憶法（5分鐘）。找主題句、分析長句、背誦要點(diǎn)理論（40分鐘）。講授查讀及略讀技巧，找出原文中同義表達(dá)、完成配套判斷題，輔助提升三級英語閱讀技巧（17分鐘）?？偨Y(jié)回顧、答疑及布置空間作業(yè)（5分鐘）。在興奮度注意力較易松懈的本堂最后15分鐘播放國外設(shè)計賽視頻，指導(dǎo)學(xué)生記錄常用術(shù)語（15分鐘）。

六、課程考核

卷面考試占總成績60%，并有表格化文件在空間大學(xué)城展示出詳細(xì)的每單元考察重點(diǎn)。平時分40%，包括課堂參與，考勤，網(wǎng)絡(luò)作業(yè)及互動次數(shù)。

期末考卷創(chuàng)新之處：針對考卷教材內(nèi)60%內(nèi)容，鼓勵學(xué)生積極思考設(shè)計考題，加深認(rèn)識。考題強(qiáng)調(diào)對英文服裝設(shè)計理論的識記和對三級英語相關(guān)語法的對接。翻譯題以選擇題形式模擬三級英語。教材外40%閱讀理解考題的來源：取消為了考閱讀而閱讀的無關(guān)三級英文材料，考題換成考查學(xué)生對教材外補(bǔ)充的時裝英文報道的理解和對關(guān)鍵信息的把握?？记爸付ㄓ⑽木W(wǎng)頁和自學(xué)閱讀日期范圍。

七、結(jié)語

教師和學(xué)生都應(yīng)不斷創(chuàng)新思索，對接時代發(fā)展，教學(xué)才可相長符合社會需求。

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作者簡介：彭璽（1983.1-），女，漢族，湖南益陽人，全日制研究生學(xué)歷碩士學(xué)位，講師，研究方向：西方修辭學(xué)，高職英語教學(xué)。