重慶榮昌：崛起畜牧科技硅谷

鄧俐 陳雨

“我們的豬現(xiàn)在是住樓房、睡高床、洗淋浴、吃食堂，這種科學(xué)養(yǎng)豬不僅保證品質(zhì)優(yōu)、口味棒，還節(jié)約人力成本。我們的養(yǎng)豬場現(xiàn)在只有35個員工，但是每個人一年能養(yǎng)三千多頭豬，全場年出欄商品豬約10萬頭?！?月25日，在重慶市榮昌區(qū)日泉種養(yǎng)循環(huán)基地，負責人黃佑誼向出席第七屆中國畜牧科技論壇的代表如此介紹。

此次論壇以“現(xiàn)代畜牧業(yè)生態(tài)、循環(huán)、安全發(fā)展之路”為主題，生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式關(guān)鍵技術(shù)、農(nóng)牧廢棄物無害化處理與資源利用關(guān)鍵技術(shù)、生豬交易（電子交易模式）市場等，代表現(xiàn)代畜牧業(yè)科技發(fā)展水平的養(yǎng)殖和交易模式在論壇上一一呈現(xiàn)。作為“國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范核心區(qū)”的榮昌，正積極打造畜牧科技硅谷，推進發(fā)展優(yōu)化升級。

科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

用科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是打造畜牧硅谷的重要舉措。榮昌聯(lián)合重慶市畜科院、西南大學(xué)榮昌校區(qū)等科研院所，建立科研創(chuàng)新平臺32個，集聚畜牧科研專業(yè)人才2000余人，獲得國家、?。ú浚┘壙萍汲晒?40余項，其中“榮昌豬品種資源保護與開發(fā)利用”課題榮獲國家科技進步二等獎。

“高位發(fā)酵床分上下兩層，豬睡上面這層，排泄物都會通過縫隙漏下去，這樣豬就能保持干凈，沒有異味?？p隙寬度有嚴格的設(shè)置標準，是經(jīng)過我們反復(fù)試驗得出的。整個養(yǎng)豬場采用自動喂料、自動清糞、自動消毒、自動控溫的模式，能最大限度地節(jié)省人力成本。”黃佑誼詳細講解了什么是高位發(fā)酵床養(yǎng)豬模式。

在談到如何處理豬場糞便的時候，黃佑誼說：“我們將畜禽產(chǎn)生的糞污經(jīng)過干濕分離后，在園區(qū)內(nèi)的有機肥廠內(nèi)加工成為有機肥；液體部分在豬場沼液池經(jīng)厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電；沼液通過管網(wǎng)灌溉應(yīng)季蔬菜水果及其他經(jīng)濟作物?！边@種糞污綜合治理模式，成功變廢為寶，實現(xiàn)了糞污無害化處理。

天兆豬業(yè)的“余式豬場”模式頗具特色。據(jù)總裁余軍介紹，該豬場采用自然通風(fēng)和機械通風(fēng)相結(jié)合的升降溫模式，利用熱空氣向上流動、低溫恒定等物理原理，通過地下風(fēng)道和濕簾等設(shè)施設(shè)備，有效解決了豬舍降溫、升溫、通風(fēng)、濕度不易控制、設(shè)備投資大、運行成本高等問題。

余軍說：“2012年，天兆首次提出涵蓋動保、生產(chǎn)、育種、營養(yǎng)、管理、工程等服務(wù)的‘6S超級服務(wù)理念，致力于打造中國一流的‘養(yǎng)豬系統(tǒng)專家工程，推動天兆豬業(yè)的持續(xù)發(fā)展。目前，該豬場常年可存欄基礎(chǔ)母豬1200頭，年提供7500頭優(yōu)質(zhì)純種豬，以及1.75萬頭商品仔豬。”

“互聯(lián)網(wǎng)+”提升市場水平

5月25日，論壇開幕式結(jié)束后，“全國生豬優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)交易上線儀式”在國家級重慶（榮昌）生豬交易市場——“豬交所”舉行，生豬市場電子交易模式日益成熟。該生豬交易市場創(chuàng)建于2013年1月，旨在探索管理生豬市場風(fēng)險，抑制生豬價格大起大落、暴漲暴跌，促進生豬產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

“豬交所”負責人楊智說：“生豬交易市場主要有生豬活體電子掛牌交易和仔豬活體集中競價交易兩種模式。截至目前，整個市場的客戶已發(fā)展到2000余戶，市場掛牌量近300萬頭，掛單金額近30億元，交易交割163萬頭，交易金額約11億元?！?/p>

“豬交所”正積極打造生豬產(chǎn)業(yè)鏈。一是打造區(qū)域生豬品牌：結(jié)合農(nóng)信互聯(lián)豬聯(lián)網(wǎng)管理平臺，記錄商品豬從出生到出欄的關(guān)鍵性數(shù)據(jù)，實現(xiàn)生豬生產(chǎn)過程追溯，提升當?shù)厣i品牌影響力，打造安全豬肉；二是解決農(nóng)產(chǎn)品上行問題：連接全國生豬貿(mào)易商和屠宰加工企業(yè)，通過跨省調(diào)運將當?shù)仄放曝i賣往全國，有效解決農(nóng)產(chǎn)品上行問題；三是實現(xiàn)農(nóng)村普惠金融：提供多種類型的信用貸款、便民理財與農(nóng)村大額支付，實現(xiàn)農(nóng)村普惠金融與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有效結(jié)合。

“豬交所”工作人員張雪表示：“所里正在積極解決‘最后一公里的問題，提出了農(nóng)業(yè)‘互聯(lián)網(wǎng)+模式。通過對豬場生產(chǎn)管理、生豬交易、豬產(chǎn)業(yè)鏈金融支持，借助互聯(lián)網(wǎng)和金融手段，結(jié)合生豬產(chǎn)業(yè)特點，以生豬產(chǎn)業(yè)為試點探索適合當?shù)氐哪Ｊ?，實現(xiàn)當?shù)厣i產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展?！?/p>

此外，榮昌農(nóng)特電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園已建成專業(yè)的電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品展示、電商服務(wù)3大平臺，入駐創(chuàng)業(yè)單元300余個，將打造成1000億級的產(chǎn)業(yè)園。榮昌畜產(chǎn)品專業(yè)交易市場已入駐商家500戶，銷售全國3000多個廠家、6000多個飼料獸藥產(chǎn)品，年交易額近30億元，成為西南地區(qū)飼料獸藥集散中心。

本次論壇還開通了“中國畜牧產(chǎn)品交易網(wǎng)”，幫助企業(yè)利用展示、銷售、物流、金融等“開源節(jié)流”服務(wù)項目，吸引全國畜牧企業(yè)成為該平臺的長期交易合作伙伴，帶動企業(yè)增收，并逐步形成覆蓋全國絕大部分地區(qū)、涵蓋整個畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的全國大型畜牧產(chǎn)品綜合交易平臺，推動畜牧企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”快速融合發(fā)展，形成中國畜牧產(chǎn)業(yè)鏈電子商務(wù)生態(tài)系統(tǒng)。

強化多方合作促進共贏

“增強使命意識，強化責任擔當；遵循質(zhì)量標準，保障產(chǎn)品安全；推動產(chǎn)業(yè)融合，促進農(nóng)民增收?！边@是在第七屆中國畜牧科技論壇上達成的“榮昌共識”，旨在“將畜牧界全體同仁攜起手來，為實現(xiàn)中國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展之夢而努力奮斗！”通過論壇的平臺效應(yīng)和品牌效益，推動畜牧科技和畜牧產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，吸引國內(nèi)眾多畜牧龍頭企業(yè)參與論壇。

為推動地方經(jīng)濟社會發(fā)展，九三學(xué)社高度關(guān)注全國畜牧業(yè)發(fā)展。2008年，九三學(xué)社與榮昌簽訂“九榮合作”協(xié)議，為重慶國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)和榮昌核心區(qū)建設(shè)提供智力支撐和人才保障。經(jīng)過8年的積極探索和友好合作，雙方在推動新時期現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，打造畜牧硅谷和創(chuàng)新合作機制上達成了新的共識，并在開幕式上簽訂新的戰(zhàn)略合作協(xié)議。

榮昌區(qū)委、區(qū)政府高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，形成了體制機制優(yōu)勢。榮昌區(qū)畜牧獸醫(yī)局局長楊錕分析該區(qū)畜牧優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)狀提出：“在區(qū)委、區(qū)政府統(tǒng)一指揮和市畜科院、西南大學(xué)（榮昌校區(qū)）等相關(guān)部門科研院校大力支持下，榮昌形成了全民共同參與畜牧現(xiàn)代化建設(shè)的良好氛圍和環(huán)境?！?/p>

2015年，榮昌區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模達到112億元，榮昌豬品牌評估價值達到25.09億元，位居我國地方豬品牌價值榜首。榮昌區(qū)委書記謝金峰在開幕式上表示：“十三五”末，力爭全區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模達到1000億元，基本建成“中國畜牧硅谷”和“國家現(xiàn)代畜牧業(yè)高新區(qū)”。