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    “常山三寶”的前世今生

    2016-05-25 13:48:23常發(fā)
    綠色中國·B 2015年10期
    關(guān)鍵詞:胡柚茶籽常山縣

    常山胡柚、油茶、食用菌三大產(chǎn)業(yè)是“常山三寶”,這三大產(chǎn)業(yè)都曾經(jīng)有輝煌的歷史,也有落寞的時光,更有振興的期盼。近日,常山縣出臺《“常山三寶”振興發(fā)展行動計劃》,為“常山三寶”勾畫了發(fā)展藍圖。

    “常山三寶”有個自然形成的過程,很多常山人士都曾經(jīng)或還在為“三寶”傾注了特別的感情。記者查閱了檔案資料,采訪了相關(guān)部門和人士,了解了“常山三寶”的前世今生。

    歷史:“三寶”是常山的國字招牌

    最早扛回國字招牌的是胡柚。

    1979年,常山縣東案鄉(xiāng)里村村(現(xiàn)白馬村)22歲的曾連福等四五戶農(nóng)戶從生產(chǎn)隊承包了一片10來畝的山地種植胡柚。當時是聯(lián)合承包,分開管理。胡柚種苗是從縣農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站買的。曾連福等是常山縣比較早推廣種植胡柚的農(nóng)戶。

    1986年,曾連福開始在農(nóng)田里種植胡柚,這在當時是個普遍現(xiàn)象。家里吃的糧食是買的,交公糧用胡柚賣的錢。他的胡柚有點特別,一般的胡柚收購價是每公斤1.5元,他的可賣到每公斤6元多。這是土質(zhì)和陽光賜予里村的恩惠。里村150多戶農(nóng)戶中有50來戶的胡柚價格特別“貴”。

    1991年,曾連福開始流轉(zhuǎn)村民的胡柚基地。本世紀初,他成立了“連福胡柚專業(yè)合作社”。

    “三寶”當中,胡柚最早為常山扛回“國字”招牌。1996年,常山縣被農(nóng)業(yè)部授予“中國常山胡柚之鄉(xiāng)”的稱號。從大規(guī)模開發(fā)種植胡柚到獲得“國字”稱號,只有10多年。這10多年,常山縣農(nóng)村發(fā)生了非常大的變化,幾乎家家戶戶都在房前屋后和農(nóng)田山地種上了一種叫“胡柚”的柑橘。

    常山縣有胡柚的歷史可推到100多年前。1961年,浙江農(nóng)業(yè)大學和省農(nóng)業(yè)科學院在調(diào)查衢縣、常山柑橘資源時,發(fā)現(xiàn)招賢公社低鋪大隊(現(xiàn)青石鎮(zhèn)水南村)大隊長黃冬古家屋邊生長著一株約60年樹齡的胡柚(已于上世紀70年代死亡)。據(jù)此推測,常山胡柚至少有114年栽培史。1983年,常山縣農(nóng)業(yè)局調(diào)查胡柚資源時發(fā)現(xiàn)青石澄潭村民徐立成家有一株樹齡75年的胡柚,到今年有106年的歷史。這株胡柚就是現(xiàn)在所說的胡柚祖宗樹,仍生長良好,年年結(jié)果。

    1981年11月8日《浙江日報》以“溪口公社胡州豐收”為題,對常山胡柚(當時叫胡州)作了報道:

    常山縣溪口公社(現(xiàn)青石鎮(zhèn))獨有的傳統(tǒng)產(chǎn)品胡州喜獲豐收。

    胡州介于香拋與柑桔之間,形狀與廣橙相似,個兒略大于廣橙,色皆呈淡黃色。它的特點是易儲藏,且愈藏愈香,愈藏愈甜。

    時隔不久,因“胡州”屬柚類柑橘晚熟品種,經(jīng)專家論證,將“州”字改稱“柚”字,從此有了“胡柚”之名。

    1984年,常山縣第五屆黨代會作出決議,把常山胡柚作為全縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的三大拳頭產(chǎn)品之一,這翻開了胡柚發(fā)展的新篇章。1986年1月16日,在浙江省柑桔鮮果品評比會上,胡柚獲得雜柑類第一名。同年1月25日,農(nóng)牧漁業(yè)部在南昌舉辦全國晚熟柑橘品種評比會,胡柚被評為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。捷報頻傳的常山胡柚,引起時任浙江省委常委、副省長沈祖?zhèn)惖年P(guān)注。1986年5月17日,沈祖?zhèn)愒谑∥N瘯h室單獨聽取常山縣領(lǐng)導對常山胡柚的開發(fā)與發(fā)展的情況匯報。從這年開始連續(xù)三年,省政府每年撥專款100萬元補助發(fā)展常山胡柚。1987年,全縣胡柚栽培面積3000畝,1998年底,全縣胡柚總面積83000畝。2003年,常山胡柚被國家質(zhì)監(jiān)總局獲準為國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品,成為全省首個獲此殊榮的水果。2011年,常山胡柚證明商標被國家工商總局授予中國馳名商標。

    栽培歷史最悠久的油茶。

    1983年秋季,時年21歲的常山縣新昌鄉(xiāng)輏輅村謝家生產(chǎn)隊謝章華家里迎來了一年當中最忙碌的時節(jié):采摘茶籽的日子。謝章華一家七口,除了爺爺奶奶,五口人都上山采摘茶籽。那年產(chǎn)量有四十多擔(每擔約75公斤)。

    和謝章華家一樣,其他村民在這個時節(jié)也都背上竹簍,挑著籮筐,上山采摘茶籽。這是村民最辛苦、最繁忙,也是最高興的季節(jié)。那時,村民基本上守著山林和田地,收入除了養(yǎng)豬,就靠油茶?!捌咴峦诮穑嗽峦阢y?!边@是代代相傳的農(nóng)事諺語。事實上,村民不僅七月、八月要挖茶籽山,像正月、二月,勤勞的村民也都挖山。挖山是油茶管理的一項重要內(nèi)容。

    新昌一帶是油茶主產(chǎn)區(qū),除了自家食用的,村民會把油茶拿到鄉(xiāng)糧站賣。雖然當時價格只有每公斤3至4元,但是兩百斤茶油換得的錢可為家里辦上不少事。村民都把茶籽樹視作“搖錢樹”。

    常山縣素以盛產(chǎn)茶油聞名全國,有“浙西綠色油庫”之美稱,是浙江省名特優(yōu)經(jīng)濟林重點產(chǎn)區(qū)縣。油茶在常山縣有2000余年的栽培史。

    1962年,浙江省委書記江華在芳村區(qū)(現(xiàn)芳村鎮(zhèn))召開油茶生產(chǎn)座談會,提出把常山建成油茶基地縣。1971年3月,縣委副書記、縣革委會副主任于耐毅參加全國棉油糖會議,周恩來總理詢問了常山油茶生產(chǎn)情況。于耐毅回常山后,傳達了周總理對常山的關(guān)懷,全縣干部群眾受到極大鼓舞,之后幾年油茶生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。

    1988年,林業(yè)部以縣為單位,對茶籽產(chǎn)量進行排序,常山縣位列全國第23名,平均單位面積產(chǎn)量居全國榜首。1990年,林業(yè)部、省林業(yè)廳將常山縣列為首期油茶低改工程項目啟動縣之一。2001年10月9日,常山縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

    茶殼和茶餅一直當作柴火。1970年,常山縣成功利用茶殼提取糠醛,1986年,成功利用茶餅提取茶皂素。之后,常山縣油茶逐步由粗加工向精深加工發(fā)展,首創(chuàng)以茶油為原料提煉純天然高級烹調(diào)山茶油,營養(yǎng)成份可與橄欖油媲美。常山山茶油1994年獲華東新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會金獎,1997年被認定為中國綠色食品,同年被評為省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。1998年,縣榨油廠建有浸出、煉油、茶皂素3條生產(chǎn)線,其中煉油、茶皂素兩條生產(chǎn)線國內(nèi)領(lǐng)先。2006年12月,國家質(zhì)檢總局批準對常山山茶油實施地理標志產(chǎn)品保護。

    進入國宴菜譜的常山食用菌。

    1989年冬天,白石鎮(zhèn)十八里村民夏麗君每天凌晨四點許就起床,和父親一起采摘金針菇。四個背簍的金針菇采摘好了,天還沒有亮。要趕時間!父女倆騎車載著金針菇,趕往縣城的微生物總廠。她知道,稍晚一點,就會排上長長的賣菇隊伍。

    那時,不要說全縣,就是十八里村,就有許多農(nóng)戶種金針菇。也不用到農(nóng)戶家里去看去問,只要看看各家的窗戶就可以知道是不是種金針菇:凡種菇的農(nóng)戶,窗戶都用稻草遮光。村里有很多農(nóng)戶的窗戶遮著稻草。

    當年才19歲的夏麗君拉的兩背簍金針菇大約40公斤,賣了80來元錢。父親拉的多些,賣了100多元。這樣的收入在當時是相當不錯的。當時,縣里在城區(qū)東河南街(現(xiàn)新華書店東側(cè))開設(shè)了金針菇市場,更多的菇農(nóng)每天早上迎著曙光涌向金針菇市場,然后懷揣著賣了金針菇的錢,享受著冬日的溫暖陽光,心滿意足地回家。

    金針菇是常山縣上世紀七十年代末開發(fā)的食用菌。說起常山食用菌,要提到一個名字———徐序坤。1970年,常山縣開始人工種植白木耳、黑木耳、蘑菇、香菇、平菇等,但是猴頭菇的開發(fā)與徐序坤及其曾任廠長的常山微生物總廠有很大關(guān)系。1979年,縣供銷聯(lián)社農(nóng)資公司微生物廠技術(shù)員徐序坤,從上海農(nóng)業(yè)科學院引進馴化培育成的猴頭菌株“103”,經(jīng)紫外線誘變,選育出“常山99號”菌株,開辟了常山縣猴頭菇栽培歷史。

    1985年,縣微生物總廠引進良種菌株金針菇品種試栽成功。不久,推出第二代金針菇新產(chǎn)品,又相繼引進和栽培具有一定規(guī)模的雞腿菇、高溫蘑菇等優(yōu)良菌株。

    1983年,新任縣微生物總廠廠長徐序坤將猴頭菇栽培的“廠房”轉(zhuǎn)移到農(nóng)村,在二都橋鄉(xiāng)新建村(現(xiàn)金川街道)找到徐坤山為家庭養(yǎng)猴頭菇的合作伙伴,他采取“技術(shù)包教、菌種包給、產(chǎn)品包收”的“三包”方式扶持農(nóng)戶養(yǎng)猴頭菇。徐坤山栽培兩個月,分次采摘鮮菇900公斤,凈收入超600元,給周圍農(nóng)民起到示范作用。1986年,常山猴頭菇產(chǎn)量達750噸,成為世界上最大的猴頭菇生產(chǎn)基地。1988年,金針菇產(chǎn)量1542噸,成為全國最大的金針菇產(chǎn)地。

    1987年,常山縣與上海等地聯(lián)合開發(fā)猴頭菌罐頭、餅干、蜜餞、干品、補酒、醬油、菌片、沖劑和金針菇罐頭等10余個產(chǎn)品,其中常山江牌猴頭菌罐頭、金針菇罐頭和猴頭菌干品獲得?。ú浚﹥?yōu)產(chǎn)品。

    1984年10月15日,北京人民大會堂舉行“常山猴頭”品嘗會,全國人大常委會副委員長嚴濟慈欣然題詞“常山猴頭浙江一寶”。1987年1月22日,《中國新聞》報道:“1986年,常山縣微生物廠推出第二代產(chǎn)品———金針菇,不僅以多姿的體態(tài)和金黃的色澤成為觀賞菌,還因口感特異和有多種藥用價值進入國宴。”2000年,常山縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名委員會授予“中國食用菌之鄉(xiāng)”稱號。

    現(xiàn)狀:“三寶”面臨轉(zhuǎn)型升級

    胡柚增產(chǎn)不增收的問題亟待破解。

    今年8月,常山縣大寶山柑桔專業(yè)合作社與一臺商簽訂了15萬公斤的胡柚供貨協(xié)議,協(xié)議價為每公斤2.4元,臺商先付30%的預(yù)訂款。這些胡柚將發(fā)往江蘇昆山。

    “我們一直堅持品牌化發(fā)展,做高端市場。”合作社負責人彭國方介紹,多年來,合作社和杭州世紀聯(lián)華建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系,胡柚鮮果直接進入世紀聯(lián)華的132家超市。

    2000年,彭國方一次性支付13萬元承包款,承包了同弓鄉(xiāng)的200多畝胡柚基地,開始了依托胡柚的創(chuàng)業(yè)之路。第二年9月成立大寶山柑桔專業(yè)合作社,合作社現(xiàn)有胡柚基地1350畝。

    由于管理到位,合作社胡柚品質(zhì)得到提升。2007年、2008年獲得衢州市“柚王”稱號,2010年、2011年、2012年獲得縣“柚王”稱號。不過,彭國方有所憂慮,這幾年常山縣胡柚產(chǎn)業(yè)存在著增產(chǎn)不增收的問題。

    近年,常山縣胡柚面積基本穩(wěn)定在10萬畝,產(chǎn)量10萬噸。隨著水果市場競爭日趨激烈,胡柚增產(chǎn)不增收的問題開始凸現(xiàn)??h胡柚研究院副院長畢旭燦介紹,為了破解這個問題,常山縣多方施策。

    “三疏二改”是縣里大力推廣的胡柚品質(zhì)提升技術(shù)。同時,實施“152”優(yōu)質(zhì)化工程,每年建設(shè)1萬畝精品果胡柚標準化示范基地,改造5000畝低產(chǎn)劣質(zhì)胡柚園,建成200畝精品果基地。采取“一標志、雙商標”(地理標志+證明商標+企業(yè)商標)的管理辦法,對許可使用保護標志的企業(yè)實行“五個統(tǒng)一”(統(tǒng)一標志、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一指導價)。從1998年舉辦第一屆常山胡柚節(jié),到2014年“水果之王———中國常山胡柚(上海)推介會”,再到最近剛舉行的2015中國常山胡柚采摘節(jié),縣委縣政府一直通過各種節(jié)慶活動,提升常山胡柚在國內(nèi)市場的知名度和美譽度。

    “由于農(nóng)戶的胡柚疏于管理,品質(zhì)參差不齊,價格上不去,造成惡性循環(huán)?!迸韲椒治?,因價格低,農(nóng)戶更懶得管理,胡柚品質(zhì)更差,價格更低,并且還影響到品質(zhì)好的胡柚價格。

    油茶是常山人舍不得的產(chǎn)業(yè)。

    今年10月28日,東案鄉(xiāng)金源村65歲村民張達昌結(jié)束了24天的山上生活。張達昌家的油茶是“寒露籽”,為了做好今年的茶籽采摘,他提前兩天上山,讓兒子在山上扎好帳篷。這24天,他白天采摘茶籽,晚上睡在帳篷里,妻子王文珠每天早上上山,帶來生活用品,為丈夫做好三餐,有時間就幫著翻曬茶籽,剝茶籽殼。老張說,吃住在山上,省工省力?,F(xiàn)在年紀大了,茶籽重挑不動,曬好的茶籽輕了許多。周末,兒子可以幫忙挑茶籽下山。

    在金源村,和張達昌一起采摘茶籽的,幾乎都是老人,老張在他們當中算是“年輕”的。老張說,像他們一代人,一輩子都在挖山、種茶樹,每棵樹都不知摸過多少次?,F(xiàn)在摘茶榨油不是為了生活,而是能給子女們幾斤好油,常山人都認為,茶油是最好的油。“舍不得啊。”老張不無傷感地說,年紀越來越大,不知以后茶籽山有沒有人管。

    “我與油茶的感情不比種油茶的農(nóng)民淺?!备筒杞Y(jié)下30多年緣分的縣林業(yè)局高級工程師杜紅亮說,全縣現(xiàn)有油茶面積25.2萬畝,2012年茶籽產(chǎn)量創(chuàng)歷史記錄,達9000多噸。一般年份茶籽產(chǎn)量為5000噸左右。

    近年來,面對油茶產(chǎn)量低、效益差的局面,常山縣通過低改等措施提效增收。2005年起,每年都安排油茶低改項目和新品種造林項目,陸續(xù)引進油茶良種“長林”系列10個。全縣累計已完成近6萬畝油茶低改任務(wù),完成油茶新品種造林近2萬畝。據(jù)測定,油茶新品種基地5年生樹齡去年的油茶產(chǎn)量每畝產(chǎn)油12公斤(傳統(tǒng)的油茶產(chǎn)量為每畝5公斤),今年每畝產(chǎn)油14公斤,預(yù)計三年后每畝產(chǎn)油基本穩(wěn)定在50公斤左右。

    1992年,香港演員王丹鳳與縣糧食局組建常發(fā)糧油食品有限公司,開發(fā)出“常發(fā)牌”山茶油。目前,全縣有油茶加工企業(yè)12家,擁有“東茶”“山神”等山茶油品牌10多個。

    “油茶加工企業(yè)有困難。一方面,本地茶籽量不多,企業(yè)每年要從江西、湖南引進原材料;另一方面,油茶的消費市場不熱。”縣綠圣生物科技有限公司董事長季文革說。

    食用菌產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新中發(fā)展。

    這幾天,縣森力家庭農(nóng)場的第一批猴頭菇正在出菇。這家農(nóng)場2010年落戶球川鎮(zhèn)紅旗崗以來,159畝的基地主要種植、加工、銷售靈芝等珍稀食藥用菌。今年9月引進了一條微電腦控制的拌料、裝袋流水線機械設(shè)備,巧妙用好猴頭菇與靈芝的季節(jié)差,利用種植靈芝的設(shè)施種植猴頭菇。

    “食用菌是朝陽產(chǎn)業(yè)?!鄙彝マr(nóng)場負責人、縣食用菌協(xié)會秘書長毛榮良介紹,常山縣食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由松散型種植轉(zhuǎn)變?yōu)橐赞r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)種植為主?!斑@里的猴頭菇實行層架栽培?!庇浾咴诖笈锢锟吹?,種植猴頭菇的層架有六層。這樣種植對土地空間的利用是平面種植的六倍。

    “我縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模偏小?!泵珮s良有個想法,通過自己農(nóng)場引領(lǐng)、帶動周邊農(nóng)戶種植猴頭菇,“菌棒培育好了,農(nóng)戶可以拿去種植。技術(shù)包教,產(chǎn)品包收。這樣可以壯大常山縣食用菌產(chǎn)業(yè)。”

    常山縣食用菌辦公室副主任黃良水從事食用菌生產(chǎn)研究30多年,見證了產(chǎn)業(yè)的興衰起伏。他介紹,2013年,全縣食用菌栽培總量為0.9億瓶袋,產(chǎn)鮮菇3.6萬噸,產(chǎn)值2億多元。

    “創(chuàng)新開辟了食用菌產(chǎn)業(yè)新天地。”黃良水介紹,近年來,常山縣引進了秀珍菇、海鮮菇、茶樹菇、竹蓀、黑木耳和靈芝等,實現(xiàn)品種多樣化。常山縣起草的《秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》成為浙江省地方標準。研發(fā)了倒袋吸濕、遮陰網(wǎng)覆蓋催蕾出菇、加濕通風育菇等新的栽培技術(shù),解決了高溫季節(jié)不利于出菇的難題。園區(qū)建設(shè)取得新的進展,實現(xiàn)了機器換人。

    基地化、規(guī)?;a(chǎn)是食用菌產(chǎn)業(yè)的一大特點。全縣主要有寶新果蔬菌有限公司、金童食用菌專業(yè)合作社、利成家庭農(nóng)場等食用菌生產(chǎn)基地。這些生產(chǎn)基地有設(shè)施,上規(guī)模,有經(jīng)營方略,可以直接參與市場競爭。

    未來:“三寶”迎來振興機遇

    畢旭燦、杜紅亮、黃良水參與了《“常山三寶”振興發(fā)展行動計劃》的起草工作。他們分別向記者介紹了“常山三寶”的發(fā)展計劃。

    胡柚:做精基地,綜合開發(fā)。

    到2020年,胡柚面積發(fā)展至12萬畝,年產(chǎn)量15萬噸,實現(xiàn)產(chǎn)值30億元。

    基地建設(shè)上,開展“三園、二轉(zhuǎn)、一合作”建設(shè),即進行精品園、三低園和淘汰園“三園”改造建設(shè)、胡柚園地(經(jīng)營權(quán)和管理)流轉(zhuǎn)和農(nóng)企合作建設(shè),重點推進精品園發(fā)展,提升胡柚品質(zhì)。

    營銷上,全面推進“六市、一企、一城”戰(zhàn)略。即建立胡柚精品專賣市場、大型連鎖超市、電子商務(wù)市場、大宗商品掛牌交易市場、出口市場和大眾農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場;培育兩至三家胡柚品牌銷售領(lǐng)銜合作企業(yè);以上海為首選目標城市,持續(xù)下大力氣,使常山胡柚在上海市場取得突破,形成特定消費群。

    胡柚綜合開發(fā)上,要提高胡柚茶市場份額,逐步取代韓國柚子茶在中國的市場地位;開發(fā)胡柚寶、精油、止咳糖漿等藥用、保健系列食品;開發(fā)胡柚鮮榨汁、胡柚酵素、胡柚果漿(囊胞)等飲料產(chǎn)品;爭取把胡柚小青果列入浙江中藥炮制規(guī)范,加快胡柚果脯等傳統(tǒng)產(chǎn)品的提升,加強果渣的綜合利用,研制生產(chǎn)果皮飼料或肥料。

    生產(chǎn)主體培育上,市級百強農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、規(guī)范化專業(yè)合作社、示范性家庭農(nóng)場各創(chuàng)建10家。

    油茶:整合發(fā)展,做深加工。

    到2020年,油茶面積發(fā)展至30萬畝,年產(chǎn)茶籽1.5萬噸。培育中小板油茶上市公司1家,產(chǎn)品覆蓋食品、藥品、化妝品、保健品、茶皂素五大系列??偖a(chǎn)值力爭達到20億元以上。

    建好300畝油茶良種繁育苗圃,做好新品種推廣和老品種改造,開展好油茶多元化經(jīng)營。

    組建或引進一家較大型油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團公司,全面開展油茶系列產(chǎn)品開發(fā),推進油茶精深加工項目建設(shè),充分延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈。力爭三年培育一家新三板上市企業(yè),六年培育一家中小板上市企業(yè),真正做大油茶精深加工。

    全面推進“六個一”市場營銷戰(zhàn)略,即“一品、一城、一網(wǎng)、一企、一平臺、一系統(tǒng)”:統(tǒng)一使用“常山山茶油”品牌,開拓一個重點銷售城市(杭州市),建立一個營銷網(wǎng)絡(luò),引導整合以常發(fā)、山神、綠圣三家企業(yè)為核心的“一企”,借力“浙商所”搭建常山山茶油現(xiàn)貨交易平臺,建立一個食品溯源系統(tǒng)。

    食用菌:主攻重點,統(tǒng)分結(jié)合。

    到2020年,食用菌栽培總量達2億袋以上,產(chǎn)值達6億元以上。

    著力培育猴頭菇、秀珍菇、黑木耳三個主導品種。加快金針菇、海鮮菇瓶栽生產(chǎn)線技改進度,新建金針菇、海鮮菇瓶栽全自動工廠化生產(chǎn)線,將園區(qū)打造成國家級食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園。推廣“集約化菌包生產(chǎn)(龍頭企業(yè))+分散式出菇管理(農(nóng)戶)”統(tǒng)分結(jié)合的新型生產(chǎn)模式,創(chuàng)新發(fā)展“代加工、訂單生產(chǎn)、菌包培養(yǎng)”等多樣化的菌包專業(yè)化生產(chǎn)服務(wù)方式,提高標準化生產(chǎn)和社會化服務(wù)水平。重點培育壯大黑木耳集約化菌棒場和栽培示范戶。將猴頭菇、靈芝、金針菇等傳統(tǒng)品種做成特色品種,培育成新亮點。

    培育食用菌集約化、工廠化生產(chǎn)主體和家庭農(nóng)場等規(guī)?;a(chǎn)主體,倡導“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

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