朔州揚(yáng)起特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的“龍頭”

盧琳

“我們公司生產(chǎn)的‘健康牌燕麥片，不僅深受全市、全省消費(fèi)者青睞，遠(yuǎn)銷北京、湖北、廣東等省市，還飛出國門，飛向英國、韓國等國家?！鄙轿黯伟钛帑?zhǔn)硺I(yè)有限責(zé)任公司的負(fù)責(zé)人自豪地說到。

而像山西鑫邦燕麥?zhǔn)硺I(yè)有限責(zé)任公司這樣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)和組織，目前，朔州全市已發(fā)展到352個(gè)，其中加工帶動(dòng)型企業(yè)222個(gè)。山西古城乳業(yè)集團(tuán)公司等兩家企業(yè)被評為國家級重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)；古城、雅士利、龍首山、潤泰皮革、金沙灘羔羊肉業(yè)、圖遠(yuǎn)公司、宇昊蘑菇七家企業(yè)入選省農(nóng)產(chǎn)品加工“513”工程省級梯次企業(yè)，有28家企業(yè)被評為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)；山西古城乳業(yè)集團(tuán)等154家企業(yè)被市人民政府命名為市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2014年，有25家企業(yè)銷售收入超億元；到2015年11月底，全市農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)完成銷售收入157.85億元，完成計(jì)劃180億元的87.69%，比上年同期增長11.6%，預(yù)計(jì)全年可完成180億元。

近年來，朔州市委、市政府堅(jiān)持糧草兼顧、農(nóng)牧并舉、以農(nóng)載牧、以牧富民的發(fā)展思路，緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、發(fā)展質(zhì)量提升兩大任務(wù)，全力打造農(nóng)產(chǎn)品加工基地，把發(fā)展壯大農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)作為穩(wěn)定農(nóng)民就業(yè)、穩(wěn)定農(nóng)民增收和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主抓手，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以增加農(nóng)民收入為目的，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全面實(shí)施雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)領(lǐng)頭雁工程和農(nóng)產(chǎn)品加工“513”工程，通過抓龍頭帶基地、聯(lián)農(nóng)戶闖市場、興產(chǎn)業(yè)促經(jīng)濟(jì)，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)走出了一條具有朔州特色的發(fā)展道路，呈現(xiàn)出龍頭企業(yè)門類齊全、原料基地初具規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈條逐步延伸、帶動(dòng)能力不斷增強(qiáng)的發(fā)展態(tài)勢。

“這是羊肉嗎？香、辣……好吃！”在第四屆中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會上，太原的一位老大爺在品嘗了懷仁縣金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司推出的一款羊肉速食品后，贊不絕口。金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司是朔州市一家以肉羊養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的綜合性現(xiàn)代加工企業(yè)，是華北規(guī)模最大的畜產(chǎn)品加工基地，年銷售收入達(dá)5億元。

像這樣的龍頭企業(yè)，朔州有150多家。龍頭企業(yè)大力發(fā)展精深加工，帶動(dòng)原料基地建設(shè)，拓展包裝儲藏、物流配送等環(huán)節(jié)，打造完整產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快了農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，提升了農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)，促進(jìn)全市形成了乳制品、肉制品、玉米、馬鈴薯、小雜糧、蔬菜、胡麻、中藥材、飼料飼草、沙棘等十大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，培育出了古城乳制品、懷仁羔羊肉、天鵬熟肉系列產(chǎn)品、健康燕麥片、臣豐苦蕎茶、山老漢小雜糧、應(yīng)縣正北芪、右玉沙棘汁、晉北胡麻油、應(yīng)縣梨花春酒十大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。此外，黃芪、啤酒、亞麻和生物有機(jī)肥等加工企業(yè)也正在茁壯成長中。

同時(shí)，龍頭企業(yè)已成為組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要載體，成為新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用者，成為品牌戰(zhàn)略的實(shí)施主體，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體水平的提升。目前全市無公害農(nóng)產(chǎn)品基地總面積達(dá)到了80萬畝，產(chǎn)品達(dá)到了51件。圖遠(yuǎn)實(shí)業(yè)、晉西口農(nóng)副產(chǎn)品、臣豐食業(yè)、佳維糧油等四家企業(yè)的29種產(chǎn)品認(rèn)定為有機(jī)食品，基地面積達(dá)3000畝。應(yīng)縣紫皮大蒜、胡蘿卜、青椒、右玉羊肉、平魯紅山蕎麥五種產(chǎn)品獲得國家地理標(biāo)志認(rèn)證。全市農(nóng)產(chǎn)品注冊商標(biāo)達(dá)1042件，應(yīng)縣梨花春公司的“梨花老”商標(biāo)獲得國家馳名商標(biāo)，古城乳業(yè)等30家企業(yè)的36件商標(biāo)獲得山西省著名商標(biāo)。

龍頭企業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了原料基地的強(qiáng)勢擴(kuò)張。目前，全市優(yōu)質(zhì)玉米基地?cái)U(kuò)展到230萬畝。全市奶牛存欄達(dá)18.1萬頭，生豬飼養(yǎng)量達(dá)到80萬頭，羊飼養(yǎng)量達(dá)到530萬只，雞飼養(yǎng)量415萬只。全市建成高標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖園區(qū)650家，青貯飼料窖90萬立方米、擠奶站221個(gè)，養(yǎng)殖基地的形成和規(guī)模養(yǎng)殖大戶的發(fā)展，發(fā)揮了示范作用，提高了科技水平和養(yǎng)殖效益。

龍頭企業(yè)加快實(shí)施走出去、引進(jìn)來戰(zhàn)略，積極引進(jìn)資金、技術(shù)、裝備、經(jīng)營管理方式，大力發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)對外開放。全市現(xiàn)已引入了蒙牛、伊利、匯源、恒天然、雅士利、中糧集團(tuán)等境外知名企業(yè)進(jìn)駐朔州，加盟農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高了企業(yè)的素質(zhì)，增強(qiáng)了企業(yè)的競爭力。目前，全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中有山西通寶糧油公司、朔州佳維糧油公司生產(chǎn)的以蕎麥為主的雜糧產(chǎn)品銷往了韓國、日本、南非、以色列等國；山西晉利糖果公司生產(chǎn)的各種糖果遠(yuǎn)銷到了東南亞和歐美等地；圖遠(yuǎn)公司生產(chǎn)的凍干小香蔥全部銷往西歐等國。

在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，市場建設(shè)漸成體系，擴(kuò)大了特色農(nóng)產(chǎn)品銷售量。全市現(xiàn)有農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)市場18個(gè)，投資16億元的山西海寧皮革城，總建筑面積達(dá)15萬平方米，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入113億元，解決就業(yè)9000余人。應(yīng)縣南河種蔬菜批發(fā)市場、朔城區(qū)大運(yùn)市場、懷仁瓜果批發(fā)市場、右玉玉羊市場4家專業(yè)批發(fā)市場列入農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)批發(fā)市場。平魯區(qū)的小雜糧市場、后所的胡蘿卜市場、應(yīng)縣大臨河的土豆市場、朔城區(qū)大運(yùn)市場、右玉玉羊市場等專業(yè)市場，其產(chǎn)品銷到了全國各地。應(yīng)縣南河種蔬菜批發(fā)市場不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善服務(wù)功能，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品集散、信息發(fā)布功能，已發(fā)展成為晉北地區(qū)最大的蔬菜專業(yè)批發(fā)市場，有效地帶動(dòng)蔬菜種植和銷售，提高了商品率。

實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的龍頭企業(yè)，把產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)等環(huán)節(jié)有機(jī)聯(lián)系起來，形成了較大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)群體，拉長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提供了新的就業(yè)崗位，增加了農(nóng)民收入。全市各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織帶動(dòng)農(nóng)戶17萬戶，參與農(nóng)戶平均增收3000多元。帶動(dòng)農(nóng)戶增收主要有三種形式，一是龍頭企業(yè)實(shí)行保護(hù)價(jià)收購農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，解決了農(nóng)民“賣難”問題，保障了農(nóng)民增收；二是實(shí)行利潤返還扶持了農(nóng)民增收；三是龍頭企業(yè)的發(fā)展，拓展了農(nóng)民的就業(yè)渠道，擴(kuò)大了農(nóng)民增收。古城乳業(yè)集團(tuán)有限公司是全國首批國家龍頭企業(yè)之一，主要生產(chǎn)以配方乳粉、功能液態(tài)奶、花色奶為拳頭的古城牌系列乳品，帶動(dòng)周邊縣區(qū)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)約3萬余戶農(nóng)民飼養(yǎng)奶牛8萬多頭，戶均增收近2萬元。

在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織通過合同、訂單、服務(wù)、購銷等形式，有效解決了千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場的對接，促進(jìn)了專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，保護(hù)了農(nóng)民利益，提高了農(nóng)民的組織化程度，加快了農(nóng)業(yè)市場化進(jìn)程。全市農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人發(fā)展近4萬人，建成進(jìn)入省級家庭農(nóng)場目錄并通過審核的各類家庭農(nóng)場1910個(gè)，千畝以上大戶達(dá)到65戶；建成各類合作社6025個(gè)，實(shí)現(xiàn)了所有行政村和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)兩個(gè)全覆蓋。全市以甜菜、瓜菜、胡麻、雜糧、馬鈴薯等為主的農(nóng)作物合同訂單面積近百萬畝，引導(dǎo)全市種植業(yè)向以銷定產(chǎn)、產(chǎn)銷對接方向發(fā)展；全市“一村一品”專業(yè)村達(dá)到了550個(gè)，朔城區(qū)的城郊型農(nóng)業(yè)、平魯?shù)鸟R鈴薯、山陰的奶牛、懷仁的肉羊、應(yīng)縣的蔬菜、右玉的小雜糧等各具特色的“一縣一業(yè)”良性循環(huán)產(chǎn)業(yè)格局基本形成。