主要出口中藥材重金屬含量檢測分析

李沛憶，徐傳雨*，李獻輝，朱東升，陸 娟

(1.金華出入境檢驗檢疫局,浙江金華 321001; 2.磐安縣外貿(mào)藥業(yè)有限公司,浙江金華 322300)

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主要出口中藥材重金屬含量檢測分析

李沛憶1，徐傳雨1*，李獻輝1，朱東升1，陸 娟2

(1.金華出入境檢驗檢疫局,浙江金華 321001; 2.磐安縣外貿(mào)藥業(yè)有限公司,浙江金華 322300)

摘 要：通過對中藥材中重金屬鉛、鎘、總砷、總汞含量測定可知,測試樣品中鉛、鎘含量超標現(xiàn)象嚴重,產(chǎn)地、入藥部位、炮制工藝等均是重金屬含量超標的主要原因。國內(nèi)中藥材重金屬鉛、鎘超標普遍,相關(guān)部門應(yīng)加強對出口藥材中重金屬含量的控制工作。

關(guān)鍵詞：中藥材;重金屬;含量;檢測

文獻著錄格式:李沛憶,徐傳雨,李獻輝,等.主要出口中藥材重金屬含量檢測分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,57 (4):490-492.

通信簡介:徐傳雨(1976—),男,山東臨沂人,碩士,主要從事進出口動植物及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢疫和監(jiān)督管理工作,E-mail:1403603387@qq.com。

重金屬是中藥材的重要污染物之一,通常指鉛、鎘、汞、砷、銅和鉻等。由于中藥材用藥周期長,重金屬易在體內(nèi)蓄積,達到一定數(shù)量即可呈現(xiàn)毒性作用[1]。重金屬對人類的危害已引起世界各國的重視,中藥材重金屬含量超標已成為影響中藥出口、進入國際市場的主要制約因素之一[2]。近年來,世界植物藥市場年銷售額高達400億美元,并以年10%的速度遞增,但我國作為植物藥生產(chǎn)的大國,由于中藥中的農(nóng)藥、重金屬殘留等原因的影響,中藥總出口額目前僅占世界植物藥銷售量的1%左右[3]。對重金屬含量的檢測和控制是中藥材亟待解決的問題。

1　材料與方法

測試材料主要取自國內(nèi)兩大中藥材產(chǎn)區(qū):安徽亳州中藥材市場和磐安藥材市場,同時對浙江省磐安縣外貿(mào)藥業(yè)有限公司從國內(nèi)各地采購的主要出口品種進行抽樣檢測。

所采樣品經(jīng)鑒定后用做試驗樣品。中藥材中重金屬鉛、鎘采用石墨爐原子吸收分光光度法(AAS)測定含量;重金屬總砷、總汞采用原子熒光分光光度計法(AFS)測定[4-5]。分別采用以下國家標準進行測定:鉛(GB 5009.12—2010)、鎘(GB/T 5009.15—2003)、總汞( GB/T 5009.17—2003)、總砷(GB/T 5009.11—2003)。根據(jù)2015版《中國藥典》中藥材重金屬的殘留限量指標分別為:重金屬總量應(yīng)≤20.0 mg·kg-1、Pb≤5.0 mg·kg-1、Cd≤0.3 mg·kg-1、Hg≤0.2 mg· kg-1、As≤2.0 mg·kg-1。

2　結(jié)果與分析

2.1磐安縣中藥材市場采購樣品重金屬含量檢測

參照2015版《中國藥典》,從表1中可以看出,抽樣檢測的16種藥材中,無汞和砷超標。厚樸鉛含量超標(標準限量為5 mg·kg-1)。白術(shù)、魚腥草、山白竹葉、豬苓、黃連、白花蛇舌草和川穹等7種藥材重金屬鎘含量超標(標準限量為0.3 mg·kg-1),超標率達43.75%。

表1　磐安縣中藥材市場采購玫瑰花等樣品重金屬含量

2.2磐安外貿(mào)公司倉庫采購樣品重金屬含量檢測

表2數(shù)據(jù)顯示,在抽樣檢測的17種藥材中,無汞和砷超標。厚樸、魚腥草和黃連3種藥材重金屬鉛超標(標準限量為5 mg·kg-1)。豬苓、川穹片、云木香、浙貝母、魚腥草、厚樸和黃連7種藥材重金屬鎘超標(標準限量為0.3 mg·kg-1),超標率達41.18%。

表2　磐安縣中藥材市場采購樣品重金屬含量

2.3安徽亳州中藥材市場采購樣品重金屬含量檢測

安徽亳州中藥材市場采購樣品重金屬含量檢測結(jié)果見表3。

經(jīng)綜合分析,亳州藥材市場檢測的53個中藥材樣品均無汞和砷超標。厚樸和黃連2種中藥材鉛超標(標準限量為5 mg·kg-1);白術(shù)、白芍、萊菔子、川穹(片)、丹皮、澤瀉、貢菊花、白刀豆、黃連和姜黃11種中藥材鎘超標(標準限量為0.3 mg·kg-1),超標比例達20.7%。

3　小結(jié)與討論

國際上對中藥材重金屬通常監(jiān)控的有Pb,Cd,Hg和As四種元素。本文測試樣品主要來自浙江磐安和安徽亳州兩大國內(nèi)中藥材市場,以及磐安外貿(mào)藥業(yè)公司;樣品產(chǎn)地涉及浙江、安徽、四川、湖南、福建等地,供試樣品來源集中,產(chǎn)地廣泛,具有一定的代表性。

測試數(shù)據(jù)分析顯示,主要出口中藥材中都含有一定量的重金屬,其中重金屬鉛和鎘含量超標現(xiàn)象嚴重;未檢測到汞和砷超標。陳怡和等[6]對中藥房常用飲片重金屬含量進行測定,結(jié)果顯示,35個樣本中有18個樣本重金屬含量超標,超標率達51.4%; 10種中藥飲片中有7種重金屬含量超標,超標率高達70%。說明我國中藥材中重金屬超標現(xiàn)象普遍存在,其含量高低已成為衡量中藥材質(zhì)量優(yōu)劣的一個重要指標。

表3　亳州中藥材市場采購樣品重金屬含量

對取自不同產(chǎn)地中藥材的重金屬含量超標情況分析可以看出,浙江和四川為中藥材主產(chǎn)區(qū),檢出超標的品種也最多,分別為8和7批次(未能追溯到準確產(chǎn)地的不統(tǒng)計在內(nèi));其次為安徽,有2批次,另2批為安徽亳州市場采樣,不能準確溯源;福建、吉林和湖北分別有1批次檢出超標,由此來看,中藥材的重金屬超標情況具有一定的區(qū)域性特征。中藥材重金屬污染與地質(zhì)背景、藥材品種及生長環(huán)境等多方面因素有關(guān)。中藥材重金屬的來源一方面與其生長的環(huán)境條件如土壤、大氣、水和化肥農(nóng)藥的施用有關(guān)[5];另一方面與植物本身的遺傳特性,主動吸收功能和對重金屬元素的富集有關(guān)[7]。因此,從源頭遏制重金屬超標將是一項長期而艱巨的任務(wù)。建議政府職能部門應(yīng)加強對藥材中重金屬含量的控制工作。出口企業(yè)應(yīng)鼓勵和引導(dǎo)農(nóng)民采用現(xiàn)代化新技術(shù),提高中藥材種植、生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量維護,按季節(jié)采摘、炮制加工,保證中藥材質(zhì)量;對主要的地方出口品種,應(yīng)按照農(nóng)業(yè)良好操作規(guī)范的要求建立道地藥材生產(chǎn)基地[8]。對市場收購中藥材,應(yīng)固定中藥材進貨基地和嚴把進貨渠道,加強采購藥材的溯源管理,提高安全質(zhì)量。

參考文獻:

[1]宗良綱,李嫦玲,郭巧生.中藥材中重金屬污染及其研究綜述[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2006,34 ( 3 ):495-497,499.

[2]陳建存.輸美中成藥受重金屬/化學(xué)品污染及違反FDA規(guī)定情況[J].中國中醫(yī)藥信息雜志,2000,7 (8):90-91.

[3]張丹.貴州主要藥材基地土壤及中藥材重金屬污染狀況調(diào)查研究[D].貴陽:貴州師范大學(xué),2006.

[4]KOCHER B,WESSOLEK G,STOFFREGEN H.Water and heavy metal transport in roadside soils[J].Pedosphere,2005,15 (6):746-753.

[5]秦樊鑫,張明時,張丹,等.貴州省地道藥材GAP基地土壤重金屬含量及污染評價[J].土壤,2008,40 (1):135-140.

[6]陳怡和,祁雄,朱瑩,等.中藥房常用飲片重金屬含量測定[J].中成藥,2004,25 (5):405-407.

[7]趙連華,楊銀慧,胡一晨,等.我國中藥材中重金屬污染現(xiàn)狀分析及對策研究[J].中草藥,2014,45 (9):1199-1206.

[8]顏慧,馮會,黃瑋,等.丹參主要產(chǎn)地的土壤及藥材重金屬污染評價[J].中國農(nóng)學(xué)通報,2012,28 ( 4 ):288-293.

(責(zé)任編輯：張瑞麟)

中圖分類號：S567

文獻標志碼：B

文章編號：0528-9017(2016)04-0490-03

DOI10.16178/j.issn.0528-9017.20160411

收稿日期:2015-12-11

基金項目:浙江出入境檢驗檢疫局科技項目(2014-ZKZ-005,ZK201408)

作者簡介:李沛憶(1982—),女,浙江金華人,農(nóng)藝師,大學(xué)本科,從事進出口動植物及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢疫和監(jiān)督管理工作,E-mail:40406115@qq.com。