盈石帶你去逛全球最美市集

所謂市集，就是在固定的場(chǎng)所定期舉行的貿(mào)易活動(dòng)。

如今說(shuō)起市集，有機(jī)食材、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、意想不到的生活“配料”，都已成為當(dāng)代市集的標(biāo)配。如果運(yùn)氣夠好的話，也可以遇見(jiàn)攤位上的俊男靚女、文藝青年，交流一下心得，了解他們的創(chuàng)業(yè)故事，也不失為周末消磨時(shí)光的好方法。

今天，就讓盈石帶你一起游覽那些世界上的最美市集，一起吸吸氧、觀觀景！

紐約客的市集禮贊

開(kāi)放時(shí)間：每周一、周三、周五和周六8：00～18：00

地點(diǎn)：East 17th and Broadway Manhattan

聯(lián)合廣場(chǎng)農(nóng)夫市集有農(nóng)場(chǎng)直送的有機(jī)藍(lán)莓，味道清甜，比有機(jī)超市賣的好吃很多。Bread Alone家的巧克力莓果烘焙即食麥片盛名在外，經(jīng)常過(guò)午就賣斷；來(lái)自布魯克林的She Wolf Bakery，有最好的酸面團(tuán)面包，只配橄欖油就讓人停不下來(lái)；猶太面包攤Las Delicias的樹(shù)莓黑醋栗司康，讓人垂涎欲滴。往下城方向多走幾步，還有專賣野菜的Lanis Farm，聰明的農(nóng)夫們?cè)陂T口架一口炒鍋，加上油鹽等簡(jiǎn)單調(diào)味，或者切幾個(gè)奇形怪狀的有機(jī)番茄，足以令路人駐足忘返。菜攤里人氣最高的要數(shù)SSO Farm，清一色西班牙裔農(nóng)夫把一籃籃彩椒、小土豆、紅蔥頭碼放得井井有條，旁邊蘿卜、芹菜也堆得高高的——這里也是游客們拍照的最佳場(chǎng)所。此地供應(yīng)貨品之鮮美，連曼哈頓不少名廚都來(lái)光顧。

來(lái)一枚鴕鳥(niǎo)蛋吧

開(kāi)放時(shí)間：每周六9：00～14：00

地點(diǎn)：Old Biscuit Mill，373～375 Albert Road

Neighbourgoods Market能滿足你對(duì)于市集的所有想像：陽(yáng)光、美食，甚至還有買包包。只是記得要趕早，早起的“鳥(niǎo)兒”不但能在100多個(gè)美食攤位中自由徜徉，還能在酒足飯飽后來(lái)杯南非特有的博士茶（Rooibos Tea）。除了美食，市集周圍還有很多服飾以及家居店，聚集了南非的新銳設(shè)計(jì)師。南非烤串（Braai）也總能讓你找到自己的此生摯愛(ài)。重口味的人可以試試南非肉干（Biltong），當(dāng)?shù)厝俗類?ài)拿它來(lái)配葡萄酒。你可以跟小伙伴們分頭行動(dòng)，買來(lái)好吃的放在大廳中央的長(zhǎng)桌上分享；實(shí)在沒(méi)有落腳之地，也可以在戶外的廣場(chǎng)上席地而坐，曬著太陽(yáng)大口吃肉，再來(lái)杯手工釀造的蘋果酒。

美食沙漠也有綠洲

開(kāi)放時(shí)間：周一、周二10：00～17：00，周四11：00～17：00，周五12：00～18：00，周六8：00～17：00

地點(diǎn)：8 Southwark Street

英國(guó)常被其他國(guó)家的人嘲笑為美食沙漠，可博羅市場(chǎng)絕對(duì)是沙漠中的綠洲。這個(gè)倫敦最古老的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)有1000多年的歷史，售賣來(lái)自世界各地的美食原料及新鮮蔬果。推薦的路線是先買一只雜糧核桃面包，邊吃邊逛水果蔬菜攤，尋覓一些平時(shí)超市里難得一見(jiàn)的物種——這里土豆就有數(shù)十種的選擇，各種顏色的菌菇也是讓人既開(kāi)心又擔(dān)心。接著，去百年養(yǎng)蠔場(chǎng)Richard Haward的鋪?zhàn)永镩_(kāi)半打生蠔，然后去著名肉鋪Ginger Pig買只法國(guó)名雞布雷斯雞。如果想嘗試英國(guó)著名藍(lán)紋芝士（Stilton），不要錯(cuò)過(guò)Neals Yard Diary，他們?cè)谑袌?chǎng)里的烤芝士三明治攤經(jīng)常大排長(zhǎng)龍。在野味店Furness Fish&Game;，櫥窗里的野物能大大豐富你的生物圖譜。最后，去Gteedv Goat買一個(gè)山羊奶冰淇淋，甜美爽口！

紅酒、火腿、蜜瓜，還有杏仁茶

開(kāi)放時(shí)間：周一至周六7：00～15：00

地點(diǎn)：Plaza Ciudad de Brujas

這里有驚艷的彩色瓷磚、玻璃窗，有精致的廊柱、穹頂，即便去拍個(gè)照也值。但是在走進(jìn)市場(chǎng)的那一瞬間，吃貨們立刻會(huì)現(xiàn)出原形——市場(chǎng)里實(shí)在有太多的美味！近千家鋪?zhàn)邮圪u的各色食物，有蔬果、奶酪、海鮮，以及西班牙特產(chǎn)橄欖油、火腿等等。請(qǐng)盡隋地在這些鋪?zhàn)又g徘徊、挑挑揀揀！如果不舒舒服服地吃些點(diǎn)心、喝杯杏仁茶、品一點(diǎn)紅酒、買幾塊火腿，就愧對(duì)了瓦倫西亞那燦爛的陽(yáng)光。對(duì)了！別光顧著吃，那兒還有不少高顏值的老板，看看也讓人心情愉悅！

吹著海風(fēng)來(lái)趕集

開(kāi)放時(shí)間：每周日10：00～16：00（5月～9月），

10：00～17：00（10月～4月）

地點(diǎn)：The Esplanade，St KildaVIC 3182

從墨爾本市中心坐15分鐘公交車，就可以到達(dá)St Kilda海邊，如果你喜歡陽(yáng)光、海灘、棕櫚樹(shù)和手工藝品，就一定不能錯(cuò)過(guò)每周日在這里舉辦的St Kilda Esplanade Market，一個(gè)1970年代就已經(jīng)存在的海邊藝術(shù)市集。墨爾本的藝術(shù)家和手藝人每周都會(huì)到這里展示、銷售他們的作品，從木雕、瓷器、首飾到樂(lè)器、油畫(huà)，品類和攤位都非常多，無(wú)論你的愛(ài)好有多小眾相信一定能有收獲。你可以在海風(fēng)中享受淘寶殺價(jià)的樂(lè)趣，還有街頭藝術(shù)表演助興！市集里還有一些移動(dòng)的食品小攤，如果嫌不夠可以走幾分鐘去到附近的美食街Acland Street，或者索性帶上野餐用具在海邊大快朵頤。記得去市集要帶上足夠的現(xiàn)金喲！

不買花怎么能說(shuō)來(lái)過(guò)巴黎

開(kāi)放時(shí)間：每天8：00～19：00

地點(diǎn)：Ile de la Cite，Place Louis-Lepine

游人們?nèi)ノ麽穽u多半去巴黎圣母院，其實(shí)在那座小島上還有一個(gè)很好玩的地方j(luò)就在Cite地鐵站出口處——西岱島花鳥(niǎo)市集。這里鮮少游客，多半是來(lái)挑選植物裝扮自家庭院的巴黎人。走在玻璃頂棚下，陽(yáng)光穿過(guò)植物灑下點(diǎn)點(diǎn)光斑，繁華喧鬧的都市生活淡化為背景，時(shí)間變得安靜緩慢，即便不為了買花而去，心情也會(huì)變得很好。而且除了花卉，這里還有不少雜貨可以讓人消磨大半天的時(shí)光，我就曾經(jīng)在那兒買到過(guò)復(fù)古熱氣球掛飾、藤制野餐籃、陶土小雕像，以及各種奇異的仙人掌。平時(shí)市場(chǎng)里只有花卉售賣，在周日的時(shí)候則會(huì)有鳥(niǎo)市。去年市場(chǎng)的名字被改為伊麗莎白二世女王花市，因?yàn)橛?guó)女王22歲時(shí)曾與菲利普親王同游這個(gè)花市，時(shí)隔66年后故地重游，浪漫的法國(guó)人民就決定以女王的名字重新命名這個(gè)市場(chǎng)。

在海鮮堆里打滾

開(kāi)放時(shí)間：1月至4月6：00～12：00，5月至12月5：00～12：00

地點(diǎn)：函館市若松町9-19號(hào)

誰(shuí)會(huì)去日本而不逛海鮮市場(chǎng)呢？光是食材就新鮮得無(wú)話可說(shuō)，何況那匠人做派的烹飪和料理。沒(méi)有比函館朝市更適合“一路走一路吃”的地方了=貝類攤頭的隔壁就是燒烤架，肉質(zhì)飽滿、鮮美可口，任何人不可能抵擋；大大的魷魚(yú)銅雕像旁邊，有一圈撈魷魚(yú)做活吃刺身的攤頭，這也是函館朝市最大的特色；生蠔、海膽加點(diǎn)醬汛哧溜—下就滑進(jìn)肚里，嘴里充滿了海鮮的味道；蒸好的蟹腿最引人發(fā)饞，恨不得馬上剝出蟹肉棒塞滿嘴巴。要是吃遍整條街還不過(guò)癮，那就找家餐館坐下來(lái)吃個(gè)巴（海膽、鮭魚(yú)子、扇貝蓋飯）。

如何搭配一份完美的堅(jiān)果什錦

開(kāi)放時(shí)間：每周二

地點(diǎn)：Pursahbey Cd

在費(fèi)特希耶狹窄的運(yùn)河邊，每周二都有一個(gè)規(guī)模龐大的市集。農(nóng)民們從附近的村莊過(guò)來(lái)，自信地?cái)[出自己的產(chǎn)品：一半紫、一半青的洋薊，金燦燦的土耳其烤土豆，能把你的手指染成紫紅色的桑葚，檸檬色的冰沙，以及綠顏色的食品——小蔥、生菜、菠菜、黃瓜、卷心菜、青椒、蠶豆、豆角和成捆的香草。也有的攤位上擺滿了水果干和堅(jiān)果：橙色或棕色的杏子，胖乎乎的小紅莓，金色或黑色的葡萄干，黏糊糊的棗子，還有獼猴桃片和生姜糖。香料和曬干的藥草被堆成一座座小山：小茴香、芫荽、藏紅花、辣椒粉、姜黃、胡椒。

你還可以買點(diǎn)橄欖油裝在小袋子里帶走，或是讓小販從桶里給你挖點(diǎn)土耳其奶酪（peynir）嘗嘗。至于喝的，當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡紅茶，所以拐角處提供的水果茶主要用來(lái)招徠游客：“你想要的茶是蘋果、檸檬還是桃子？”運(yùn)河邊坐著一長(zhǎng)溜戴著彩色頭巾、穿著艷麗衣服的女人，忙著用細(xì)繩包裝攤子上的花或是草藥；一邊，小販們不停地分發(fā)面包、糕點(diǎn)和手推車?yán)锏挠衩装簟＿\(yùn)河另一邊的小吃區(qū)里，出售土耳其餡餅（G6zleme）和一種夾著菠菜、奶酪、肉的土耳其松餅（Katmer）。坐下吧，喝杯茶，再嘗嘗每個(gè)桌上大塑料缸里的泡菜。

甜蜜生活的味道

開(kāi)放時(shí)間：菜市周一至周六7：30～13：30，魚(yú)市周二至周六7：30～12：00

地點(diǎn)：San Polo.Campo de la Pescaria

要想真正體驗(yàn)威尼斯的生活，就像當(dāng)?shù)厝艘粯拥嚼飦喭惺屑?！里亞托市集之所以出類拔萃，不但因?yàn)樗胸S富的應(yīng)季產(chǎn)品，而且每個(gè)攤點(diǎn)都經(jīng)過(guò)一番精心布置。比方說(shuō)，魚(yú)還在快樂(lè)地游動(dòng)，螃蟹在音樂(lè)里爬行，水不停地噴射到一片片新鮮的鯛魚(yú)、鱸魚(yú)上……這里的熱鬧場(chǎng)景，能引發(fā)你對(duì)意大利生活的美好想象。

盈石中國(guó)商業(yè)投資控股集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁司徒文聰認(rèn)為，市集這一概念起源于美國(guó)，是居民休閑的好去處，也是才華橫溢的設(shè)計(jì)師以及藝術(shù)家大展身手的地方。市集也是當(dāng)下一種時(shí)髦的休閑方式，通過(guò)全新的創(chuàng)意互動(dòng)，將新興的文化消費(fèi)方式融入其中。對(duì)于商業(yè)物業(yè)的運(yùn)營(yíng)商來(lái)說(shuō)，在中庭定期舉辦不同主題的市集活動(dòng)，不僅能將空間最大化地利用起來(lái)，從而吸引更多的客流，而且將具有當(dāng)?shù)匚幕厣膭?chuàng)意商品引入到市集，也能更好地建立與當(dāng)?shù)鼐用竦那楦屑~帶，增加消費(fèi)者的認(rèn)同感以及忠誠(chéng)度。