海倫市大豆發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析

摘 要：大豆是海倫市農(nóng)民種植的主導(dǎo)農(nóng)作物，多年來海倫市大豆種植面積都在13萬hm2左右，2020年種植面積達(dá)到19萬hm2，達(dá)到海倫市歷史之最。針對海倫市大豆栽培及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，通過分析大豆生產(chǎn)存在的問題，并為發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)提供建議，旨在促進(jìn)海倫市大豆生產(chǎn)大規(guī)?；凸I(yè)化的進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：海倫市;大豆;種植發(fā)展;問題因素

中圖分類號：S-1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200415018

收稿日期：2020-03-18

作者簡介：劉智穎（1984-）女，本科，高級農(nóng)業(yè)藝師。研究方向：大豆栽培技術(shù)和新品種推廣。

大豆是一種耕作作物，是世界5大農(nóng)作物之一，是人類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和食用油的重要來源，其中含有卵磷脂、異黃酮、皂角苷和對人體有益的各種生物活性物質(zhì)。大豆的種植可以適應(yīng)各種不良土壤、環(huán)境氣候因子，管理較粗獷并且產(chǎn)量高，其在生產(chǎn)過程中節(jié)省了勞動(dòng)力和金錢，并幫助農(nóng)戶獲得了高額利潤，極大地促進(jìn)土地資源的利用，特別是在作物生產(chǎn)中，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用[1]。海倫市資源豐富，是世界3塊黑土地之一，被譽(yù)為“中國優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)”。在大豆良種的選擇上，海倫市現(xiàn)大面積種植的品種是東生系列品種，該品系在海倫市的氣候條件下繁育，適合海倫市的積溫和抗性，無論是西南部種植還是東北部，均有適合種植的品種，而且豐產(chǎn)性好，在海倫市有效積溫有2400～2150℃，高產(chǎn)田產(chǎn)量能達(dá)到3000kg/hm2以上，產(chǎn)量已屬高產(chǎn)。

1?海倫市大豆產(chǎn)業(yè)體系良好發(fā)展的優(yōu)勢

1.1?海倫大豆生產(chǎn)建設(shè)方面

在國家和地方政府的大力支持下，海倫市農(nóng)業(yè)機(jī)械合作社的建立和國家購買補(bǔ)貼的出臺(tái)大大提高了城市的機(jī)械化水平。全市農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社56家，其中千萬元以上農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社22家。目前，海倫市農(nóng)業(yè)機(jī)械總數(shù)達(dá)到3.7萬臺(tái)，其中各種聯(lián)合收割機(jī)達(dá)1244臺(tái)，全面提高了種子收獲主要環(huán)節(jié)的機(jī)械化水平，大豆田機(jī)械化程度達(dá)到100%。

1.2?加工企業(yè)建設(shè)方面

過去10a間，海倫市積極發(fā)展大豆加工業(yè)，加強(qiáng)龍頭企業(yè)并提高大豆產(chǎn)業(yè)化水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。自1999年以來，海倫市先后扶持了海倫市鄭家糧油有限公司、黑龍江冬雪生物有限公司、海倫沃爾金工貿(mào)有限公司、海倫市前進(jìn)鄉(xiāng)志杰農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、海倫市天和糧食經(jīng)銷有限公司、海倫市龍海食品有限公司等5家大型大豆加工企業(yè)。目前，海倫市已有大豆深加工QS認(rèn)證企業(yè)13家，已有“政嘉”、“云立”、“天和”、“志杰”等6個(gè)大豆制品品牌獲得了綠色及無公害食品認(rèn)證。

1.3?銷售方面

海倫大豆參加了許多國家級大型博覽會(huì)。其中，黑龍江冬雪生物有限公司、海倫市鄭家糧油有限公司利用海倫土壤天然富硒這一特色，用海倫大豆生產(chǎn)的“政嘉”牌和“冬雪”牌豆油，打入了東北地區(qū)、沿海一帶城市以及內(nèi)陸平原城市各大超級市場，用海倫大豆加工的豆油供不應(yīng)求。

由于海倫大豆的熱銷，海倫市從利農(nóng)利民的角度出發(fā)，繼續(xù)投資于建立現(xiàn)代大豆交易平臺(tái)，如大豆批發(fā)市場、大豆期貨電子商務(wù)結(jié)算倉庫、大豆期貨交易所，這符合農(nóng)民和公眾的利益。農(nóng)民種植的大豆既可以現(xiàn)貨交易，又可以做期貨套期保值，特別是大豆電子期貨電子商務(wù)交收庫，使海倫的大豆在當(dāng)?shù)鼐涂梢再u上好價(jià)格，海倫大豆的流通渠道越來越廣泛。

2?海倫市大豆生產(chǎn)中存在的問題

2.1?整地

現(xiàn)今多數(shù)的農(nóng)戶整地達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，用大型機(jī)械的少，整地深度不夠，不能做到3a1深松。每年都用自家小型的旋耕機(jī)整地，深度只有15cm左右，與大機(jī)械整地的深度25～30cm還相差很遠(yuǎn)。有很多農(nóng)戶怕花錢沒有深松整地的意識，使土壤板結(jié)嚴(yán)重，下雨時(shí)存不住雨水，干旱時(shí)地下沒有水，不抗旱。因此，種任何作物根系發(fā)育都不好，產(chǎn)量就不高[2]。

2.2?品種

隨著東生系列品種的普及推廣，現(xiàn)海倫市多數(shù)農(nóng)戶對東生系列品種很認(rèn)可，從西南部到東北部種植面積逐漸加大。如，今年的雨水大，有的地塊大豆品種倒伏嚴(yán)重，但東生7表現(xiàn)得很好，抗?jié)场⒍拸?qiáng)、產(chǎn)量高，在倫河、永富西南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)量達(dá)到3250kg/hm2。但仍有很多農(nóng)戶，每年都換品種種植，這對大豆高產(chǎn)是不利的，有些外地新品種不適合當(dāng)?shù)胤N植，造成每年產(chǎn)量高低不穩(wěn)定，使總產(chǎn)下降。

2.3?化肥

現(xiàn)市面的化肥種類多、品名多、品牌多、價(jià)格高低不等，種地大戶會(huì)選擇大品牌價(jià)格高的肥料，但小戶還是傾向選擇小廠家生產(chǎn)的價(jià)格低廉的雜牌化肥，對土壤的傷害是無形的，在特殊年份對大豆的產(chǎn)量也沒有提高，反而減產(chǎn)。海倫市的合作社擁有土地的少，還是散戶種植的多，這樣都選擇價(jià)格低的肥料，對大豆的產(chǎn)量造成很大的影響。

2.4?農(nóng)藥

海倫市的農(nóng)藥市場雜、亂，價(jià)格高、大廠家生產(chǎn)的農(nóng)藥農(nóng)戶用的少，多數(shù)農(nóng)戶在選擇農(nóng)藥時(shí)，不看含量和廠家，看價(jià)格。大多選擇2遍除草，封閉除草的藥害對大豆影響也很大，使大豆苗期生長慢，延長大豆生育期;莖葉除草劑的選擇和噴施時(shí)期很盲目，多數(shù)都在大豆1.5片復(fù)葉時(shí)噴施，使大豆藥害重、大緩苗，后期第1～2片復(fù)葉幾乎都藥死，導(dǎo)致大豆底莢增高，有效節(jié)數(shù)減少，影響大豆產(chǎn)量。

3?促進(jìn)海倫市大豆產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展的策略

3.1?加強(qiáng)市場監(jiān)管

種子、農(nóng)藥、化肥市場無人嚴(yán)厲監(jiān)管，不管多少積溫的種子，都可以進(jìn)入市場，大豆品種達(dá)到100多個(gè)，使農(nóng)民無法鑒別真假。農(nóng)藥、化肥標(biāo)明的含量和實(shí)際含量差異比較大，有無生產(chǎn)許可的都可以進(jìn)入市場，擾亂市場價(jià)格和品質(zhì)。每年都有因?yàn)榉N子和化肥的問題導(dǎo)致產(chǎn)量低甚至絕產(chǎn)的地塊，因此，市場監(jiān)管是提高產(chǎn)量的重要保障。

3.2?健全基礎(chǔ)設(shè)施

海倫市種植大田多數(shù)是靠天吃飯，旱澇不能控制，在個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)，小面積產(chǎn)量也有高達(dá)3750～4000kg/hm2的地塊，這說明海倫市的大豆還是有增產(chǎn)潛力的。若干旱可以澆灌，澇了可以排水，則大豆的產(chǎn)量還有望提高，但目前基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不全，沒有先進(jìn)的設(shè)備，對大豆的產(chǎn)量影響很大。

3.3?改良土壤現(xiàn)狀，注重有機(jī)肥的使用

現(xiàn)今有生產(chǎn)的有機(jī)肥及個(gè)人堆漚的有機(jī)肥，這2種肥料對土壤的疏松度都有良好的作用，使土壤不板結(jié)，通透性好。目前，海倫市只有實(shí)施黑土地耕地保護(hù)的項(xiàng)目區(qū)使用有機(jī)肥，大多數(shù)的農(nóng)戶還沒有這個(gè)意識。只有良好的土壤條件才能種植出高產(chǎn)的作物，一切高產(chǎn)的根源是土壤，要多推廣有機(jī)肥和微肥的使用，不能長期單一使用化肥，要重視耕地保護(hù)，才能長久的高產(chǎn)。

3.4?多成立家庭農(nóng)場和農(nóng)機(jī)合作社

使每個(gè)村的土地流轉(zhuǎn)到家庭農(nóng)場和合作社名下，按土地面積分紅，農(nóng)戶平時(shí)有償?shù)胶献魃缱龉?。這樣可以統(tǒng)一品種、化肥、農(nóng)藥的使用，并且農(nóng)機(jī)合作社有大機(jī)械，全程機(jī)械化管理，使種植水平提高。海倫市將來還應(yīng)大力推廣東生系列品種，讓農(nóng)戶選擇一個(gè)適合的品種，不要經(jīng)常更換品種，選擇一個(gè)穩(wěn)產(chǎn)的品種，多年種植，才能提高總產(chǎn)。

3.5?創(chuàng)建品牌特色

由于社會(huì)的發(fā)展和人們物質(zhì)生活水平的提高，對大豆的需求急劇增加，而國內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模太小且過于依賴進(jìn)口。進(jìn)口大豆產(chǎn)品中有許多轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，轉(zhuǎn)基因大豆的安全性并不明確，公眾也相繼產(chǎn)生了懷疑，加之各種媒體都在宣傳非轉(zhuǎn)基因大豆的益處，導(dǎo)致人們食用非轉(zhuǎn)基因及其它大豆的認(rèn)可性更高，使得本地大豆在消費(fèi)者選擇方面具有明顯優(yōu)勢。因此，研究轉(zhuǎn)基因大豆以外的其它大豆品種現(xiàn)狀和發(fā)展對于建立大豆品牌效應(yīng)和確保大豆競爭優(yōu)勢具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。但由于非轉(zhuǎn)基因大豆的價(jià)格高于進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆的價(jià)格，因此，如果消費(fèi)者沒有品牌意識，就無法發(fā)揮高成本的非轉(zhuǎn)基因大豆的價(jià)值[3]。

4?結(jié)語

鑒于糧食和石油安全性的提高，大豆種植已引起政府的關(guān)注。促進(jìn)集約化種植，同時(shí)降低生產(chǎn)成本并提高大豆產(chǎn)量、大豆質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。隨著政策的傾斜，增加了農(nóng)戶種植大豆的熱情，逐步縮小國內(nèi)外大豆價(jià)格之間的差距，提高國內(nèi)大豆在市場上的競爭力，并增加國內(nèi)每年對大豆的需求。

參考文獻(xiàn)

[1] 張曉慧，李忠南，姜海英，謝衛(wèi)平，艾東，劉穎，李光發(fā).吉林省大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀及對策[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2019（10）：12-13.

[2]林獻(xiàn)，尹伊君.吉林省大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2019（06）：43-45.

[3]尹羽豐，白桂萍，謝捷，張清偉，謝雄澤，別耀先.襄陽大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對策研究[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（12）：33-35.

（責(zé)任編輯?李媛媛）