對(duì)外漢語部分基本詞匯的文化內(nèi)涵及其教學(xué)研究

摘 要：語言和文化密不可分，文化內(nèi)涵主要表現(xiàn)在語言詞匯方面。本文首先介紹對(duì)外漢語詞匯文化內(nèi)涵研究的意義以及對(duì)詞匯文化內(nèi)涵教學(xué)的正確理解。其次分析影響詞匯文化內(nèi)涵的因素，再次對(duì)一些有豐富文化內(nèi)涵的常用詞匯進(jìn)行舉例講解，以確定對(duì)外漢語詞匯文化內(nèi)涵教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)，幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)漢語，理解中國文化。

關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語 詞匯 文化內(nèi)涵 教學(xué)

引言

詞匯是一個(gè)民族和社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物。詞匯不僅有概念意義（字面意義），還有內(nèi)涵意義（詞在不同的社會(huì)文化環(huán)境中的解釋）。因此正確理解一個(gè)詞必須聯(lián)系它的文化背景。正如英國應(yīng)用語言學(xué)家威爾金斯曾經(jīng)指出：“沒有語法，人們難以表達(dá)很多含義，沒有詞匯，人們則無法表達(dá)任何東西?！睂?duì)外漢語詞匯教學(xué)中，僅僅讓學(xué)生明白詞語的字面意義，學(xué)生難以正確地理解漢語。比如成語“愚公移山”，留學(xué)生會(huì)困惑： 為什么愚公這么傻，開辟一條路不是比移山簡單嗎？為什么花費(fèi)精力去做幾乎不可能實(shí)現(xiàn)的事情，還想子子孫孫都繼續(xù)干呢？只有學(xué)生真正理解了詞匯的文化內(nèi)涵，（在生產(chǎn)低下的古代，人與自然的斗爭從未停止。愚公移山的故事體現(xiàn)了人類征服大自然艱難險(xiǎn)阻的精神和毅力，是中華民族精神的體現(xiàn)）才能真正融詞匯于句子，正確使用詞語，學(xué)會(huì)地道的漢語。

一、詞匯文化內(nèi)涵教學(xué)與文化教學(xué)

需要區(qū)分對(duì)外漢語詞匯文化內(nèi)涵教學(xué)和對(duì)外漢語文化教學(xué)，二者是不同的。有自己的專項(xiàng)教學(xué)主題和教學(xué)活動(dòng)、系統(tǒng)有序地傳授文化知識(shí)的教學(xué)是文化教學(xué)。文化教學(xué)像語音教學(xué)、詞匯教學(xué)、語法教學(xué)一樣，是獨(dú)立的教學(xué)。文化內(nèi)涵教學(xué)不是獨(dú)立的教學(xué)，它必須依靠獨(dú)立的語言單位—詞匯—來實(shí)現(xiàn)語言教學(xué)任務(wù)。詞匯文化內(nèi)涵教學(xué)沒有自己獨(dú)立而明確的系統(tǒng)體系，只是語言教學(xué)的一種輔助形式。本文所說的詞匯的文化內(nèi)涵，即通過詞匯體現(xiàn)出來的文化含義。

二、詞匯文化內(nèi)涵的影響因素

影響詞匯文化內(nèi)涵的因素有很多，地理環(huán)境、歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值觀念、思維方式等都會(huì)從不同方面不同程度地影響詞匯的文化內(nèi)涵。

（一）地理環(huán)境

文化離不開一定的自然地理環(huán)境，作為文化中的一部分—詞匯的文化內(nèi)涵也受具體地理環(huán)境的影響。中國是一個(gè)大陸國家，土地很重要，許多詞語都跟“土”息息相關(guān)，如“安土重遷”“卷土重來”“灰頭土臉”等；我們對(duì)海洋卻有一種敬畏之情，許多與海相關(guān)的成語體現(xiàn)了這一點(diǎn)，如“海市蜃樓”（比喻虛幻不存在的東西）、“海角天涯”（比喻非常遙遠(yuǎn)）“滄海一粟”（比喻非常渺?。┑?。

氣候也影響著詞匯的文化內(nèi)涵。英國是溫帶海洋性氣候，海風(fēng)從西面而來，帶來了適宜的溫度和充足的雨水，因此英國人對(duì)西風(fēng)很有好感，許多跟西風(fēng)相關(guān)的詞語帶有的文化內(nèi)涵也是積極的，詩人雪萊還專門寫《西風(fēng)頌》來表達(dá)對(duì)西風(fēng)（春風(fēng)）的贊美。然而西風(fēng)在漢語中多象征著肅殺凄涼，引申用來比喻反動(dòng)勢力，這與英語的西風(fēng)文化內(nèi)涵截然不同。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？由于中國大陸主要是季風(fēng)性氣候，秋冬季是西伯利亞大風(fēng)從西而來，帶來寒冷和蕭條；而春夏季是東南季風(fēng)，帶來暖風(fēng)和適宜的溫度，因此東風(fēng)在漢語中多有積極含義。

與地理氣候相應(yīng)的飲食文化也會(huì)反映在語言上。廣州人重吃，廣州話里有關(guān)飲食的詞匯很豐富，而且出現(xiàn)泛化傾向。“炒”的本義是把東西放在鍋里攪拌做熟。在逐漸的發(fā)展過程中，“炒”出現(xiàn)了其他內(nèi)涵。如“炒冷飯”（比喻辦事不講效率，說話做事敷衍塞責(zé)）、“炒股票”（買賣股票，靠做股票生意而牟利）、“炒魷魚”（喻指解雇）。

（二）歷史及風(fēng)俗習(xí)慣

語言是歷史的忠實(shí)記錄者。不同時(shí)代出現(xiàn)的名物都被記錄在語言中，如長城、昆曲、唐詩都是中華民族特有的事物；而夜大、下海、房奴等詞也是特殊社會(huì)背景下的產(chǎn)物。五千多年的豐富歷史、歷朝歷代的更替、著名的人物事件等都會(huì)在語言中留下不可磨滅的痕跡，。

風(fēng)俗蘊(yùn)藏于語言中。中國用農(nóng)歷紀(jì)元，以農(nóng)歷紀(jì)錄的傳統(tǒng)節(jié)日，賦予一些詞匯以豐富的內(nèi)涵，如“月餅”代表團(tuán)圓，“粽子”蘊(yùn)含懷念（最開始是為了紀(jì)念詩人屈原）；“花燈”寓意幸福。各民族不同的宗教信仰，也會(huì)體現(xiàn)在語言上。中國人信仰佛教和道教，一些詞匯體現(xiàn)了宗教文化內(nèi)涵，如：“五體投地”（兩手、兩膝和頭一起著地，喻指佩服到了極點(diǎn)）。

（三）價(jià)值觀念及思維方式

詞匯反映出語言社團(tuán)對(duì)現(xiàn)實(shí)世界的概念分類。客觀世界對(duì)各民族來說是統(tǒng)一的，各個(gè)民族的人具有的對(duì)客觀世界的認(rèn)知能力也是相同的。但當(dāng)需要利用一套符號(hào)編碼系統(tǒng)進(jìn)行思維運(yùn)作時(shí)，不同民族的語言社團(tuán)表現(xiàn)出很大的差異。漢民族思維方式趨于高度綜合性，而西方人的思維方式傾向于分析性，這一思維方式導(dǎo)致漢語表意較模糊，英語表意精確，反映在詞匯中，使一些詞語內(nèi)涵不同。如中國人問“你吃飯沒有”？這個(gè)“飯”可指早飯、午飯、晚飯中的任何一個(gè)，從問話的具體情境中可以推斷出來，無須細(xì)問到底是早飯、午飯、晚飯中的哪一個(gè)。英語卻不同，同樣是飯，需用“breakfast”“l(fā)unch”和”supper”分別表示早餐、午餐、晚餐，區(qū)分非常清楚。

（四）詞匯文化內(nèi)涵舉例

1.顏色詞匯

對(duì)于顏色詞本身，學(xué)生幾乎沒有疑義，因?yàn)槭澜绶秶鷥?nèi)對(duì)顏色的區(qū)分大致是一樣的。但對(duì)于顏色詞的內(nèi)涵義，不同語言差異很大，需要老師明確指導(dǎo)。

在漢語文化中，黃色可以帶給人們兩種截然不同的聯(lián)想。古代，因?yàn)榛实埤埮鄱酁辄S色，黃色是尊貴、崇高的象征。而現(xiàn)在，黃則成了“淫穢”“色情”的代名詞。 白色基本是一個(gè)禁忌詞，象征死亡和兇兆。親人死后，需穿白色孝服，置白色靈堂。此外，“白丁”指知識(shí)淺薄，沒有成就的普通百姓；在京劇中“白臉”象征奸詐、邪惡的人；在政治中，“白旗”象征失敗。紅色是吉利、喜慶的象征。春節(jié)時(shí)要掛紅燈籠，貼紅對(duì)聯(lián)，給孩子包紅包，本命年的人要穿上紅襪子、紅內(nèi)衣，系紅腰帶；結(jié)婚時(shí)要穿紅衣，佩紅飾。許多帶“紅”字的詞語都含有褒義，如“紅人”（備受領(lǐng)導(dǎo)寵愛的人）、“紅榜”（被評(píng)上先進(jìn)）、“紅利”（額外報(bào)酬）。此外“紅”還有革命、進(jìn)步的意義，如“紅軍”“紅歌”“五星紅旗”等。藍(lán)色寓意多是積極的，象征永恒。純凈的藍(lán)色代表著安靜、美麗、智慧，如“藍(lán)寶石”指透明晶瑩的美玉，“藍(lán)圖”指好的建設(shè)計(jì)劃。

這些顏色詞匯的內(nèi)涵與其他語言中相對(duì)應(yīng)的詞匯內(nèi)涵有著很大差異。如英語文化中，“yellow”寓意妒忌、怯懦、卑鄙；“white”代表純潔無暇；紅色含有暴力、危險(xiǎn)的意味；藍(lán)色則代表憂郁和沮喪。對(duì)外漢語教學(xué)中需要老師明確地講解這些詞的內(nèi)涵，結(jié)合一些具體的例子幫助學(xué)生理解為什么這些詞會(huì)有這些內(nèi)涵義，以便學(xué)生正確地運(yùn)用這些詞。

2.動(dòng)物詞匯

在漢語文化中，龍是神圣吉祥的動(dòng)物，被視為民族的保護(hù)神，可以辟邪去災(zāi)。許多跟“龍”相關(guān)的詞語意義基本是積極的，如“乘龍快婿”“龍飛鳳舞”“生龍活虎”等。盡管現(xiàn)代中國人不討厭狗，但狗卻被賦予了丑陋險(xiǎn)惡的意味?！肮芳碧鴫Α薄袄切墓贩巍薄肮纷炖锿虏怀鱿笱馈钡榷际琴H義的。

而在英語文化里dragon（龍）是邪惡的代表。與之相關(guān)的短語，多是貶義的，如“dragon lady”指的是冷酷無情、喜歡尋釁滋事的有權(quán)勢的女人，“the old dragon”在圣經(jīng)中指與上帝作對(duì)的惡魔撒旦。狗卻是英語中的寵兒，與之相關(guān)的習(xí)語通常表達(dá)褒義，如“l(fā)ove me， love my dog”（愛屋及烏），“Every dog has its day”（凡人皆有得意日）等。

由此可見這些動(dòng)物詞語的內(nèi)涵幾乎完全不同，如果老師不做講解，學(xué)生很難正確理解成語，短語和習(xí)語。當(dāng)然不是每一種動(dòng)物的內(nèi)涵義都不同，我們?cè)谥v解時(shí)只需注意區(qū)分差異即可。

3.委婉語

委婉語是為了交際的順利而產(chǎn)生的，具有避諱、避俗和禮貌的作用。不僅漢語，其他語言中也有委婉語，如英語中的“excuse me”或者“pardon me”。由于中國人含蓄的特點(diǎn)，委婉語在漢語的使用中更加頻繁。如對(duì)婚姻不直接說，常以“個(gè)人問題”代替；“長短”本來是指某個(gè)具體事物的長短，但可以委婉表示“人可能會(huì)出意外死亡的含義”；“幸會(huì)”是“認(rèn)識(shí)您很榮幸”的一種委婉說法；“久仰”表示初次見面對(duì)他人的一種仰慕之情；

在教學(xué)過程中委婉語的教學(xué)貫穿各個(gè)階段。越到高級(jí)階段，漢語學(xué)習(xí)者所接觸

到的委婉語將越多，由此可見，漢語委婉語的教學(xué)是對(duì)外漢語教學(xué)中的一個(gè)重點(diǎn)，老師應(yīng)重視委婉語教學(xué)。

4.稱謂語

稱謂語是在語言交際過程中用以稱謂受話人的人稱指示語。稱謂語在不同的語言環(huán)境中有差異。

由于中國人謙虛，也由于古代等級(jí)分明，漢語在稱謂語上區(qū)分非常嚴(yán)格。對(duì)人多用敬稱，表達(dá)對(duì)他人的尊敬，如：“令尊”“令堂”“閣下”等；對(duì)己多用謙稱，使自己卑微，以表達(dá)對(duì)別人的尊敬，如稱自己的女兒為“小女”，稱自己的兒子為“犬子”，稱自己的妻子為“賤內(nèi)”等。與人交往時(shí)，常稱呼對(duì)方的官銜、職位或職業(yè)，以顯得更加尊重，如“李局長”“于主任”“郭老師”等。中國以老為尊，輩分區(qū)分十分清楚。稱呼比自己年齡大的人，漢語一般會(huì)在其姓前加上“老”或“大”，如“老孫”“大程”等；而稱呼比自己小的人一般會(huì)加上“小”字，如“小王”“小李”等。

這些稱謂語對(duì)于留學(xué)生來說是難點(diǎn)，首先他們難以弄清這些復(fù)雜的人際關(guān)系，其次他們不知道如何恰當(dāng)?shù)胤Q呼他人。而稱呼在他們與人的每一次交談中都會(huì)涉及，因此對(duì)外漢語教師應(yīng)該在稱謂語上做詳細(xì)講解。

5.慣用語和俗語

慣用語是一種相習(xí)沿用的固定詞組。因產(chǎn)生的文化背景不同，慣用語具有強(qiáng)烈的本族色彩。慣用語存在著“一喻多解”的現(xiàn)象，如“牙癢癢”可以表達(dá)憤怒和憎恨兩種情緒，有“氣得牙癢癢”和“恨得牙癢癢”；“合不上嘴”既可以是“樂得合不上嘴”也可以是“驚得合不上嘴”；“腿肚子抽筋”既可以表示疲勞也可以表示害怕。這些雙重含義不加以解釋在不同的語境下學(xué)生是難以正確理解的。

俗語是在文化歷史發(fā)展過程當(dāng)中逐步形成的。漢語俗語中有一些蘊(yùn)涵佛教信息，如“救人一命，勝造七級(jí)浮屠”“百尺竿頭，更進(jìn)一步”“做一天和尚撞一天鐘”。傳統(tǒng)中國文化強(qiáng)調(diào)集體主義，漢語中有些俗語反映了這一內(nèi)涵，如“單絲不成線，獨(dú)木不成林”“人心齊，泰山移”“二人同心，其利斷金”等。中國傳統(tǒng)文化強(qiáng)調(diào)忠誠和婦女守節(jié)，如“忠臣不事二君，烈女不更二夫”“不孝有三，無后為大”等。此外，一些來自經(jīng)典作品的俗語，留學(xué)生理解起來也有困難，如 “說曹操，曹操到”“萬事俱備，只欠東風(fēng)”。（源自《三國演義》）還有一些漢語俗語則需知道相關(guān)的歷史故事，如“只許州官放火，不許百姓點(diǎn)燈”（源于北宋一位太守田登的典故，比喻統(tǒng)治者可以胡作非為，老百姓的正當(dāng)言行卻受到種種限制）。這些俗語單獨(dú)知道概念義是難以真正理解其內(nèi)涵的，需要老師講解隱藏在背后的文化信息，價(jià)值觀念和歷史故事，這樣學(xué)生才能真正理解詞語的內(nèi)涵，學(xué)以致用。

結(jié)語

由于中外在地理環(huán)境、歷史及風(fēng)俗、思維方式及思想觀念上等方面的不同，中外一些詞匯的文化內(nèi)涵存在很大差異。由于母語負(fù)遷移的影響，這些差異在非母語者學(xué)習(xí)漢語的過程中起到了阻礙的作用。本文介紹了一些常用詞匯文化的內(nèi)涵，以期做到“先入為主”，使學(xué)生首先意識(shí)到詞匯文化內(nèi)涵的差異，在學(xué)習(xí)漢語的過程中，自覺地避免錯(cuò)誤。

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（郭鳳萍 北京師范大學(xué)漢語文化學(xué)院 100875）