食用仙人掌的栽培及管理淺析

王晨雪 翟利平 宋文靜

【摘要】：本文主要介紹食用仙人掌的苗期管理， 施肥要求， 溫度控制， 采割方法， 病蟲(chóng)害防治方法等一些管理措施，以希望對(duì)食用仙人掌的種植者可以提供一些參考。

【關(guān)鍵詞】： 食用仙人掌；栽培；管理

美洲是食用仙人掌的原產(chǎn)地，它是一種新型保健蔬菜。它主要分成五大類(lèi)，分別是菜用、飼料用、果用、藥用以及染料用。那些菜用的仙人掌指的是可以用作蔬菜的食用仙人掌，我們主要食用的部位是它的嫩莖。豐富的維生素以及微量元素是它的肉質(zhì)的莖片之中所有的，是比許多的農(nóng)作物遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高的；吃起來(lái)清香還爽口、口感是微酸、脆嫩的，風(fēng)味是獨(dú)特的，消費(fèi)者們很歡迎它?，F(xiàn)它的一些栽培與管理的一些方法介紹如下：

1、苗期管理

1.1品種選擇

食用仙人掌的品種有米邦塔，又叫梨果仙人掌， 約40厘米是它的掌片的長(zhǎng)度， 20厘米是它的掌片的寬度，基本上市沒(méi)有刺的，在上部的邊處的刺座可以生長(zhǎng)出芒刺，它的幼嫩的掌片是可以作為蔬菜的，它的花的顏色是黃色，果實(shí)是漿果，在成熟的時(shí)候顏色是黃色的或者是紅色的，可以用來(lái)吃。再經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期時(shí)間的品種的改良，它已經(jīng)成為了在我們的生活之中不可以進(jìn)行缺少地一種新型的蔬菜。

1.2在苗期的一些管理

1.2.1關(guān)于種植的時(shí)間

春天、夏天及秋天三個(gè)季節(jié)食用仙人掌可以進(jìn)行栽培的，這期間氣溫是高的，它的種苗會(huì)生長(zhǎng)的快，一般在7到10天的時(shí)間大部分會(huì)進(jìn)行生根，在夏天空氣的濕度太大會(huì)造成爛根。氣溫以22到32℃是食用仙人掌合適的溫度。若溫度是過(guò)低的那么仙人掌的生長(zhǎng)就會(huì)緩慢，若溫度過(guò)高那么就容易爛苗，所以種植時(shí)應(yīng)選擇晴天。

1.2.2關(guān)于它的種植的密度

它的種植密度要把土地的面積及種苗的數(shù)量考慮在內(nèi)。若地多苗少，要種地稀一些；相反可以適當(dāng)?shù)陌衙芏燃哟蟆?/p>

1.2.3關(guān)于它的繁殖的方式

無(wú)性繁殖是食用仙人掌進(jìn)行的，并不是依靠種子繁殖的， 掌片就是它的種苗。它的相關(guān)的方法是，新芽在生長(zhǎng)了半年以上時(shí)，肉質(zhì)的莖（掌）在半木質(zhì)化時(shí)利用利刃沿著它的基部進(jìn)行割下70%甲基托布津600倍化液或者是50%多菌靈800倍化液可以在切口的地方進(jìn)行浸泡了一分鐘來(lái)消毒之后，注意要放在那些干燥處進(jìn)行晾曬五到七天。等到傷口進(jìn)行愈合后，再進(jìn)行扦插。掌片進(jìn)行插入地深度是掌片高度的1/3。若埋土過(guò)深容易造成地下的部分腐爛。每畝進(jìn)行栽植的株數(shù)是2500， 80cm是它的行距， 35cm是它的株距。

2、關(guān)于施肥的一些要求

其中食用仙人掌對(duì)它的肥料的總要求：第一是完全地腐熟，第二是不能夠含有過(guò)多地鹽類(lèi)，第三是要以磷鉀肥作為主要的，氮肥是作為輔的.可采用那些進(jìn)行腐熟的雞糞、牛糞或是人的糞尿作為基肥，通常半個(gè)月進(jìn)行施肥一次，四到五次是在春天的時(shí)候施的；在秋天的時(shí)候施的次數(shù)是2到3，在盛夏的高溫時(shí)注意把施肥停止，在冬天的時(shí)候要注意把施肥節(jié)制、通常在小苗期的時(shí)候是把氮肥作為主要的，在長(zhǎng)大了之后作為為主要的是磷鉀肥，注意進(jìn)行施肥的濃度是要低的，是不可以冒險(xiǎn)的施農(nóng)肥，注意施肥的時(shí)候要盡量的是在晴天的上午或者是在傍晚的時(shí)候來(lái)進(jìn)行的。

3、關(guān)于它的溫度的一些控制

二十?dāng)z氏度以上是仙人掌最為適宜的進(jìn)行生長(zhǎng)的溫度，在20℃之下的時(shí)候它的生長(zhǎng)就變得緩慢，在十?dāng)z氏度之下的時(shí)候基本就是把生長(zhǎng)停止了，在零攝氏度以下的時(shí)候是有被進(jìn)行凍死地可能，所以在進(jìn)行露天的種植的時(shí)候越冬的準(zhǔn)備是應(yīng)該要做好的，在大棚里種植的溫度是高的時(shí)候注意通風(fēng)以及換氣的工作是應(yīng)該要做好的，在越冬的時(shí)候應(yīng)盡量的把棚內(nèi)的溫度提高。

4、關(guān)于盆栽的一些管理

通常的情況下栽培是用塑料的花盆，紫砂盆的栽培的效果是最好的，在自制地培養(yǎng)之上，我們用的材料是以天然的土壤以及腐葉土是適合的，注意天然的土壤是以壤土或者是砂質(zhì)的土為最好的， 選取的時(shí)候是可以在菜園以及瓜地里的，草根以及敗葉要注意進(jìn)行揀去了，可以進(jìn)行加熱來(lái)消毒或者是在攤開(kāi)之后進(jìn)行曝曬，然后把微塵篩去了以在以后的時(shí)候備用。腐葉土是用豆殼、樹(shù)葉以及菜葉等進(jìn)行堆積來(lái)腐熟而變成的，注意必須要進(jìn)行充分的腐熟之后，再通過(guò)篩消毒之后才可以來(lái)備用的。它的具體的配制的方法是： 2份的土壤， 2份的腐葉土，2份的粗沙.再加上石灰質(zhì)的材料就可以了。

5、關(guān)于它的采割的方法

食用仙人掌在種下之后的一個(gè)月的時(shí)間就可以出苗了，其中穩(wěn)妥地采摘的方法是：在新的芽進(jìn)行生長(zhǎng)了半年之后，開(kāi)始進(jìn)行采摘的時(shí)候是在再長(zhǎng)出了嫩葉子的時(shí)候.食用要吃的時(shí)候可以進(jìn)行采摘的是45天左右的嫩的葉，是要用利刃切下的.若我們進(jìn)行采摘的過(guò)早了就會(huì)把產(chǎn)量影響了，若采的過(guò)晚的話(huà)味就會(huì)變得酸也就不好吃了.通常是在下午的時(shí)候進(jìn)行采割， 15天以上是采下地嫩的葉子在常溫之下可以進(jìn)行保存的，若把它放在冰箱進(jìn)行保鮮的話(huà)是可以達(dá)到40天以上的。

6、關(guān)于它的病蟲(chóng)害對(duì)應(yīng)的一些防治的方法

食用仙人掌在一般的情況下是不容易進(jìn)行染病的，對(duì)于生理的一些病害是以預(yù)防作為主要的， 我們來(lái)把通風(fēng)以及透光進(jìn)行加強(qiáng)是可從把栽培的條件進(jìn)行改善來(lái)著手的，注意持續(xù)的過(guò)度的潮濕是要進(jìn)行避免的，尤其是在那些的魚(yú)缸式的進(jìn)行栽培的箱內(nèi).是應(yīng)該定期的把植物進(jìn)行拿出來(lái)進(jìn)行松土的整理，同時(shí)順便把箱子的底部讓陽(yáng)光進(jìn)行直曬一段的時(shí)間， 注意過(guò)多地氮肥是不適合進(jìn)行施用的，翻盆換土要經(jīng)常的進(jìn)行，在冬天的時(shí)候那些溫度是過(guò)低的水不要用來(lái)噴淋植物，目的是避免溫度的急劇地下降等出現(xiàn)在栽培的場(chǎng)所。其中仙人掌的主要的害蟲(chóng)是蚜蟲(chóng)，它的汁液是蚜蟲(chóng)進(jìn)行吸吮的，會(huì)讓葉子卷了變得也厚了，它還會(huì)分泌一些粘性的糖液會(huì)把螞蟻等一些的害蟲(chóng)招引來(lái)。我們可以采用的一些防治的方法主要是把觀(guān)察加強(qiáng)了.在零星的發(fā)生的時(shí)候是可以用毛筆來(lái)蘸水以把蟲(chóng)刷掉，目的是避免它的蔓延，同時(shí)40%的樂(lè)果工100倍液可以用來(lái)進(jìn)行早期的噴殺。

【參考文獻(xiàn)】：

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[3]鮑海鷗，陳波紅.仙人掌科植物的栽培技術(shù)「M.北京金盾出版社，2000.

作者簡(jiǎn)介：

王晨雪，女，漢族，本科學(xué)歷，河南睢縣人，1989――，現(xiàn)任睢縣林業(yè)局助理工程師，主要從事林業(yè)技術(shù)推廣和森林培育等工作。