啤特果標(biāo)準(zhǔn)化示范園模式的創(chuàng)建

馬玉林

摘 要：臨夏縣特色優(yōu)質(zhì)林果業(yè)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，狠抓新技術(shù)、新品種、新模式的推廣應(yīng)用，突出品種改良、品質(zhì)提升，推進(jìn)專業(yè)化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。截止2014年啤特果總面積達(dá)到0.95萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)7000t，產(chǎn)值達(dá)1050萬(wàn)元。

關(guān)鍵詞：啤特果；范圍；特征

中圖分類號(hào)：TS275 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333178

1 啤特果分布范圍及特性

啤特果系薔薇科梨屬秋子梨系統(tǒng)的栽培品種。為甘肅地方特有品種，廣泛分布于甘肅省臨夏州西南部黃土高原和青藏高原過(guò)渡地帶的積石山太子山蓮花山沿線的二陰山區(qū)。

啤特果樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健、樹(shù)體高大，耐寒、喜濕、抗病蟲，適應(yīng)性強(qiáng)，壽命長(zhǎng)，結(jié)果早；經(jīng)熟后，果皮變黑，果肉漿化，甜酸適口，適宜凍藏；含可溶性固形物14.4%～15.5%，可溶性糖11.01%，可滴定酸0.41%，維生素C2.39mg/100g。

2 臨夏縣啤特果標(biāo)準(zhǔn)化示范園模式創(chuàng)建地域的基本概況

啤特果標(biāo)準(zhǔn)化示范園模式創(chuàng)建區(qū)，位于臨夏縣坡頭鄉(xiāng)馮魏村，該村為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，人均1200m2，灌溉條件良，每667m2產(chǎn)值500～1000元，農(nóng)民人均純收入3078元；海拔在2050～2100m之間，地形地貌為塬地類型；屬溫帶半濕潤(rùn)氣候區(qū)，年均氣溫5.5℃，年均日照時(shí)數(shù)2350h，≧ 0℃的活動(dòng)積溫2780℃，無(wú)霜期160d。年降雨量450mm，降水主要集中在夏秋兩季，占全年降水的78%。該村從2008年開(kāi)始種植，現(xiàn)有啤特果面積83.33hm2，37500余株，已掛果25500余株，2015年產(chǎn)量400t，產(chǎn)值80萬(wàn)元，平均每667m2產(chǎn)值640元，平均戶收入2000元。2015年測(cè)產(chǎn)，7a生豐產(chǎn)樹(shù)產(chǎn)量65kg，收入130元，由此推算，7a生豐產(chǎn)園，每667m2產(chǎn)量2145kg，每667m2收入4300元。

3 啤特果標(biāo)準(zhǔn)化示范園模式

3.1 基本要求

啤特果園管理集約、高效，果品優(yōu)質(zhì)、安全無(wú)公害；畝產(chǎn)量在3000kg以上，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、自然落果輕、果形端正、石細(xì)胞數(shù)量少、平均單果重量350g。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)

3.2.1 栽植

啤特果園應(yīng)建在背風(fēng)向陽(yáng)，海拔較低，土壤深厚，有灌溉條件的山地中下坡為好。

3.2.2 土肥水管理

土壤封凍前，每年全園進(jìn)行深翻松土滅草，熟化土壤，深翻時(shí)每株樹(shù)盤內(nèi)施入50kg農(nóng)家肥，磷酸二銨1kg。

3.2.3 病蟲害防治

啤特果病蟲害主要有梨星毛蟲、食心蟲、蝽蟓、梨花蟓甲、櫟線小卷蛾、煤污病，其綜合防治方法為：休眠期結(jié)合冬剪剪除病枯枝，刮除老翹皮并清園、樹(shù)干涂白。萌動(dòng)后至開(kāi)花前，全樹(shù)噴施波美5度的石硫合劑；花露白時(shí)噴施殺蟲劑，防治梨花蟓甲、星毛蟲等。

3.2.4 整形修剪

啤特果樹(shù)發(fā)枝力60%～70%，幼樹(shù)當(dāng)年生長(zhǎng)枝占50%以上，樹(shù)形培養(yǎng)比較容易，標(biāo)準(zhǔn)化樹(shù)形主要為主干疏層形。主干疏層形的培養(yǎng)：栽植當(dāng)年定干時(shí)輕短截；冬剪時(shí)，注意選留第1層3主枝并輕短截，去除競(jìng)爭(zhēng)枝，其余枝為輔養(yǎng)枝，第1層主枝水平分角120°，枝間距20cm，與主枝夾角40°；第2層主枝留2個(gè)，與第1層主枝間距70～80cm，其余每層之間保留一定數(shù)量的枝條為輔養(yǎng)枝，并將與選留主枝有競(jìng)爭(zhēng)枝。

3.2.5 花果管理

當(dāng)幼果3cm大小時(shí)進(jìn)行第1次疏果，每15cm留一果。6～7月份，結(jié)合防病蟲，葉面噴施0.5%尿素和磷酸二氫鉀混合液2次。

3.3 推廣應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，提升果園科技水平

大力推廣果園無(wú)公害防控高效栽培技術(shù)，生產(chǎn)綠色、有機(jī)食品，提高產(chǎn)量和效益。

3.3.1 推廣果園防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)

臨夏縣地處內(nèi)陸，海拔高，春季氣溫回升快，但不穩(wěn)定，啤特果花期易與晚霜相遇，容易發(fā)生晚霜凍危害，每年造成10%～60%的減產(chǎn)，給果農(nóng)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。在晚霜凍易發(fā)區(qū)域，冬季樹(shù)干涂白；在晚霜凍到來(lái)前準(zhǔn)備好發(fā)煙物，發(fā)煙物可使用各種雜草、樹(shù)葉、鋸末等，在整個(gè)果園內(nèi)，縱橫每50～60m放煙一處（每667m2放2～3處），在凌晨4：00左右，當(dāng)溫度降到0℃時(shí)，即可點(diǎn)燃放煙，形成覆蓋整個(gè)果園的煙幕，達(dá)到保溫增溫的目的。

3.3.2 起壟覆膜保水保墑抗旱技術(shù)

覆膜時(shí)間，春季頂凌覆膜，在土壤5cm厚的表土解凍后立即進(jìn)行頂凌追肥并覆膜。秋季覆膜，在初冬施完基肥后至土壤凍結(jié)前完成，趁澆水或雨后覆膜；覆膜前的準(zhǔn)備，先把果園內(nèi)枝葉、雜草、碎石清理干凈，土塊耙碎耙細(xì)。按照沿行向樹(shù)盤起壟。壟面以樹(shù)干為中線，中間高，兩邊低，形成開(kāi)張的“⌒”形，壟面高差10～15cm為宜；開(kāi)挖集雨溝，在行間地膜邊緣，開(kāi)挖寬、深約30cm的溝，在溝里覆草，以收集多余的雨水并保存。

3.3.3 無(wú)公害農(nóng)藥使用技術(shù)

優(yōu)先選用阿維菌素、苦參堿、農(nóng)用鏈霉素等生物農(nóng)藥。合理選用菊酯類、滅幼脲、多菌靈、甲基托布津等高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。嚴(yán)禁使用3911、六六六等劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。

菊酯類農(nóng)藥的安全間隔期5～7d，有機(jī)磷農(nóng)藥7～14d，殺菌劑中百菌清、代森鋅、多菌靈14d以上，其余7～10d。