淺析屠宰加工廢水污染分析及處理措施

【摘 要】水是生命之源，是人類(lèi)社會(huì)賴以生存與發(fā)展的基本條件，水資源的安全與我們每個(gè)人的日常生活息息相關(guān)。本文根據(jù)廢水中主要污染物的特點(diǎn)，采用各肉食品加工廠處理生產(chǎn)廢水比較成熟的水解酸化+SBR（序批式好氧生物處理工藝）生物處理技術(shù)，該工藝在一些肉類(lèi)食品加工廠得到廣泛的應(yīng)用效果良好，各項(xiàng)指標(biāo)均可達(dá)到或低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

【關(guān)鍵詞】屠宰 廢水 處理

1 屠宰廢水概況

禽類(lèi)屠宰加工業(yè)產(chǎn)生的廢水中， 廢水中主要污染物為CODcr、BOD5、SS、氨氮及動(dòng)植物油等，并含有大量血污、油脂、毛皮、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食物以及糞便等污染物，水呈紅褐色并有明顯的腥臭味，富含蛋白質(zhì)、油脂及較高的含鹽量，廢水濃度高，污染嚴(yán)重。

2 工藝流程分析

2.1 工藝特點(diǎn)

屠宰廢水是一種中、高濃度可生化性好的有機(jī)廢水，對(duì)于這類(lèi)廢水一般都采用生化法或以生化為主的物化生化組合工藝來(lái)處理屠宰廢水。水解酸化包括了物理、化學(xué)和生物化學(xué)在內(nèi)的綜合反應(yīng)過(guò)程，在大量水解細(xì)菌的作用下來(lái)使有機(jī)物大分子變成小分子碳水化合物降結(jié)為有機(jī)脂肪酸，將不溶性有機(jī)物水解為溶解性物質(zhì)，同時(shí)再產(chǎn)酸菌的協(xié)同作用下將大分子物質(zhì)、難于生物降解的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易于生物降解的小分子物質(zhì)，重新釋放到液體中。對(duì)水解酸化池中廢水進(jìn)行不足量預(yù)曝氣，廢水在池中處于缺氧狀態(tài)，兼性菌大量繁殖。水解酸化池在兼性菌酶的催化下實(shí)現(xiàn)慢速生物降解有機(jī)物的水解和快速生物降解有機(jī)物的酸化，并實(shí)現(xiàn)難生物降解有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，改變分子結(jié)構(gòu)（開(kāi)環(huán)、斷鏈、裂解等），使結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)分子轉(zhuǎn)化為易生物降解的有機(jī)物，明顯提高可生化性，加速后續(xù)好氧處理的速率和COD的去除率。同時(shí)由于SBR好氧池對(duì)水解酸化調(diào)節(jié)池進(jìn)行混合液回流，大量的污泥在此對(duì)有機(jī)物實(shí)現(xiàn)吸附作用，提高了有機(jī)物的去除率，同時(shí)完成了污泥在此對(duì)有機(jī)物實(shí)現(xiàn)吸附作用，提高了有機(jī)物的去除率，同時(shí)完成了污泥的消化處理，簡(jiǎn)化了污泥的處理流程。

2.2 工藝比較

在SBR反應(yīng)池去除有機(jī)物的機(jī)理在充氧時(shí)與普通活性污泥法相同。不同點(diǎn)是其在運(yùn)行時(shí)，進(jìn)水、反應(yīng)、沉淀、排水及閑置五個(gè)工序，依次在同一反應(yīng)池中周期性運(yùn)行，因此SBR反應(yīng)池不需專(zhuān)設(shè)二沉池和污泥回流系統(tǒng)，SBR反應(yīng)池運(yùn)行方式可以根據(jù)有機(jī)物種類(lèi)的不同進(jìn)行調(diào)整，可以在單池內(nèi)實(shí)現(xiàn)活性污泥法、A/0工藝等不同工藝，因此可以方便地脫氮除磷。另外，通過(guò)調(diào)整SBR反應(yīng)池單池的運(yùn)行周期和整體的進(jìn)水時(shí)序、排水時(shí)序可以適應(yīng)廢水水量和水質(zhì)的波動(dòng)，也就是可以適應(yīng)高峰流量的排水，通過(guò)變換運(yùn)行周期來(lái)保證出水水質(zhì)，這正是SBR反應(yīng)池多種運(yùn)行方式可以受耐高強(qiáng)度沖擊負(fù)荷的特征。因此利用SBR反應(yīng)池可以在同一周期內(nèi)通過(guò)調(diào)節(jié)曝氣量以改變運(yùn)行方式，極大限度提高有機(jī)物去除率，保證較好的除水水質(zhì)。尤其是對(duì)于一些難降解物質(zhì)，可以在SBR反應(yīng)池中通過(guò)缺氧—好氧的循環(huán)作用得到去除，尤其是對(duì)氨氮和磷有良好的去除效果。

2.3 工藝流程

來(lái)自各車(chē)間的屠宰廢水經(jīng)廠內(nèi)管線進(jìn)入浮渣除油池，在此去除污水中漂浮的大塊浮油和其他大宗浮油物，以保證格柵的正常運(yùn)行?？紤]到人工清掏方便，在池內(nèi)設(shè)置清理平臺(tái)。然后，污水經(jīng)格柵去除較大懸浮物和碎骨，細(xì)肉等雜物后進(jìn)入泵房集水井。污水經(jīng)一次提升進(jìn)入細(xì)格篩，去除水中的豬毛、未消化食物、糞便等較小的懸浮物。在隔油沉淀池內(nèi)進(jìn)一步去除水中的細(xì)小油珠和懸浮物質(zhì)。至此完成全部預(yù)處理過(guò)程。然后污水進(jìn)入酸化調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)廢水量水質(zhì).水解酸化調(diào)節(jié)池內(nèi)進(jìn)行不足量預(yù)曝氣，形成兼氧環(huán)境，提高廢水的可生化性，也使廢水中的一部分有機(jī)物得到去除；同時(shí)來(lái)自SBR反應(yīng)池中的水對(duì)水解酸化調(diào)節(jié)池進(jìn)行混合，提高處理效果。然后，廢水由酸化調(diào)節(jié)池泵入SBR反應(yīng)池，利用好氧微生物將廢水中的有機(jī)物徹底氧化為CO2和水，從而使廢水得以凈化。SBR反應(yīng)池出水經(jīng)清水池消毒后直接排放。剩余污泥泵入污泥濃縮池濃縮。濃縮污泥再由壓濾機(jī)壓濾，泥餅外運(yùn)。水解酸化加SBR污水處理技術(shù)具有污泥排放少、水解酸化工藝不需要有密閉的反應(yīng)器且不產(chǎn)生氣體、水解酸化反應(yīng)控制在厭氧的第二階段完成之前，無(wú)厭氧發(fā)酵所產(chǎn)生的不良?xì)馕?、SBR工藝省去了二沉池，采用靜置沉淀方式，沉淀效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于活性污泥法，出水水質(zhì)好，而且由于存在缺氧---好氧切換，因此可以脫氮除磷，同時(shí)不易產(chǎn)生污泥膨脹，廢水的可生化性高等特點(diǎn)。就工藝系統(tǒng)而言，SBR工藝系統(tǒng)啟動(dòng)及生物馴化容易，時(shí)間短且運(yùn)行穩(wěn)定、操作管理簡(jiǎn)單。是清潔生產(chǎn)的程度較高污水處理工藝和系統(tǒng)。

2.4 主要裝置

隔油池：用于攔截廢水中較大，懸浮物定期人工清掏。污水在池內(nèi)平均停留1.72h。格柵池：格柵間內(nèi)采用不銹鋼機(jī)械格柵，循環(huán)耙齒式。過(guò)柵流速1.0m/s；耙齒間隙1.0mm。水解酸化調(diào)節(jié)池：由于該廠外排污水為間歇式排放，每天污水均集中在白天的8小時(shí)內(nèi)排出，所以調(diào)節(jié)池按24小時(shí)平均污水量設(shè)計(jì)，即調(diào)節(jié)池容積230m3，池體采用鋼筋砼結(jié)構(gòu)，污水平均停留11.04h。SBR生化池：池體為鋼筋砼結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)曝氣時(shí)間為14h/d，每小時(shí)供氧量56 m3/h，每組容積510 m3。污泥濃縮池：采取鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，有效容積33 m3，SBR每個(gè)單元污泥產(chǎn)量為133kg/周期。鼓風(fēng)機(jī)房、控制室：鼓風(fēng)機(jī)房和控制室合建，建筑面積90 m2。鼓風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)2臺(tái)3L41WD-15型羅茨鼓風(fēng)機(jī)。污水處理站內(nèi)所有機(jī)電設(shè)備控制均在控制室內(nèi)完成。污泥脫水機(jī)房：房?jī)?nèi)安裝箱式壓濾機(jī)、加藥設(shè)備、污泥提升加壓設(shè)備。污泥投藥、脫水整個(gè)過(guò)程在此完成。

3 結(jié)語(yǔ)

結(jié)果表明，經(jīng)該工藝處理后，外排廢水出水水質(zhì)能達(dá)到《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13457292）的一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。該工藝具有占地面積小，處理效率好，運(yùn)行費(fèi)用低等特點(diǎn)，能廣泛應(yīng)用于屠宰加工廢水的處理。

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作者簡(jiǎn)介：高婷（1981—），女，遼寧錦州人，本科，畢業(yè)于渤海大學(xué)，工程師，研究方向：環(huán)境保護(hù)。