小餅干也有大道理

安振玲 高明艷

對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，不管是節(jié)日還是外出旅游，印象最深的就是吃和玩。從某個(gè)角度來(lái)說(shuō)，食物是傳統(tǒng)最好的傳承載體！所以，作為親子閱讀的延伸活動(dòng)之一，跟孩子一起照葫蘆畫(huà)瓢，有模有樣地學(xué)做繪本里面介紹的美食，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇！

《小餅干的大道理》是一本很有意思的書(shū)，從烤制餅干這樣一個(gè)日常事件出發(fā)，通過(guò)對(duì)普通生活場(chǎng)景的描述，巧妙地向小讀者解釋了一批抽象的生活詞語(yǔ)，如合作、耐心、信任、公平、樂(lè)觀、悲觀等。這本別有創(chuàng)意的書(shū)，獲得了“《紐約時(shí)報(bào)》年度暢銷(xiāo)書(shū)”和“亞馬遜網(wǎng)站五星級(jí)暢銷(xiāo)書(shū)”的榮譽(yù)。

作者：[美]艾米·羅森塔爾文，[美]簡(jiǎn)·戴爾圖，范曉星譯

出版社： 少年兒童出版社

繪本導(dǎo)讀

一塊小小的餅干里，居然蘊(yùn)含著二十多個(gè)大道理呢！不信？讓我們從做餅干開(kāi)始說(shuō)起吧——

我很喜歡做餅干。我們一起來(lái)做餅干吧，我攪拌面粉，兔子和小狗，你們來(lái)加巧克力豆，這就是“合作”。

齊心合力攪好面團(tuán)，整形之后，將餅干放進(jìn)烤箱，接下來(lái)就要等啊等。站在烤箱前等，嗯，再等幾分鐘;搬個(gè)小板凳坐在烤箱前等，我可是乖乖地等著呢，對(duì)不對(duì)？哎呀，還得等一會(huì)兒，我又坐在料理臺(tái)上托著下巴繼續(xù)等。哈哈，這就是“耐心”啦，想吃上烤得噴噴香的餅干，一定要足夠“耐心”！

餅干出爐嘍，一如預(yù)料中的美味，我就說(shuō)嘛，我烤出來(lái)的餅干最棒啦！忍不住將下巴抬得高高的，我就是喜歡自己親手烤出來(lái)的餅干，我為自己感到“自豪”！當(dāng)然，我只是偷著樂(lè)而已，即使知道自己做的餅干最好吃，我也不會(huì)到處跟別人炫耀，做人要“謙虛”嘛。不過(guò)，第一塊餅干我要先給奶奶嘗嘗，以表達(dá)我對(duì)她老人家的“尊敬”。

……

這是一本有點(diǎn)另類(lèi)的繪本，沒(méi)有具體的故事情節(jié)，而是很多個(gè)由制作餅干、烤餅干和分享餅干這條主線串起來(lái)的生活片段。然后，把抽象的詞語(yǔ)放入這些具體的生活場(chǎng)景，賦予它們形象化的意義，把原本深?yuàn)W的大道理講得明明白白！尤其可貴的是，整本書(shū)中沒(méi)有半點(diǎn)說(shuō)教的語(yǔ)氣，很符合孩子的心理。

插畫(huà)清亮柔美，給人一種溫暖又陽(yáng)光的感覺(jué)。由于是獨(dú)立的畫(huà)面，每一幅圖里的主角——孩子和小動(dòng)物都不一樣，有不同的背景、不同的服裝，甚至是不同的膚色，這樣可以讓世界各地的小讀者們很容易地代入，但各幅圖組合起來(lái)卻絲毫沒(méi)有拼湊之感，整體的色調(diào)和氣氛非常一致，讓人不由感嘆畫(huà)家深厚的功力。

作者艾米·克羅絲·羅森塔爾（Amy Krouse Rosenthal）是一位多才多藝的創(chuàng)作者，不但是電影制作人和電臺(tái)主持人，還是個(gè)多產(chǎn)的作家，她為孩子和大人寫(xiě)的書(shū)都曾登上《紐約時(shí)報(bào)》暢銷(xiāo)書(shū)排行榜。其中，關(guān)于餅干的童書(shū)，除了已經(jīng)引進(jìn)的這本，還有3本尚未引進(jìn)。

和孩子一起烤餅干、玩餅干，創(chuàng)作屬于你們的餅干書(shū)吧！

美食時(shí)間

燕麥葡萄干餅干

原料（可制作20塊20克小餅干的量）：黃油40克，細(xì)砂糖60克，全蛋液40克，低筋面粉165克，燕麥片60克，葡萄干40克。

工具：烤箱、電子秤等

做法：

1.準(zhǔn)備工作：將黃油提前從冰箱取出，放置于室溫軟化;葡萄干提前用水浸泡約半小時(shí)，瀝干備用。

2.將軟化后的黃油用打蛋器攪打至順滑，再加入細(xì)砂糖，攪打均勻后，不停轉(zhuǎn)圈攪拌，一直到黃油顏色變淡、體積明顯增大。

3.分兩次加入打散的全蛋液，每加一次都要充分?jǐn)嚧颍沟耙和耆晃铡?/p>

4.將低筋面粉過(guò)篩后倒入，用刮刀大致拌勻后再加入葡萄干，按壓至無(wú)干粉狀態(tài)，不要過(guò)度攪拌。

5.預(yù)熱烤箱，上下火160°C。

6.將面團(tuán)分成20份（每份約重20克），揉圓、壓扁，放在鋪了錫紙的烤盤(pán)上。

7.將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中層15分鐘左右，烤制至表面上色。

8.出爐徹底冷卻后享用。

貼心建議：

1. 麥片用即食或快熟燕麥片都可以，不要用那種加了糖的速溶麥片。

2. 黃油從冰箱取出后，在室溫放置一段時(shí)間會(huì)明顯變軟，用手指在表面可以輕松按出坑時(shí)，就是所謂的“軟化”狀態(tài)了。如果室溫較低，需要提早從冰箱取出放置較長(zhǎng)時(shí)間，另外切成片狀也可縮短軟化時(shí)間。

【親子活動(dòng)延伸】

1. 看圖講故事：這本書(shū)的每個(gè)對(duì)頁(yè)都可以看作是獨(dú)立的圖畫(huà)，可以試著和孩子一起編故事：給主角起個(gè)名字，想象一下他們來(lái)自哪里，描述他們的表情和心情，他們?cè)谧鍪裁?，他們?huì)說(shuō)些什么……鍛煉孩子的觀察能力和表達(dá)能力，說(shuō)不定在講故事的過(guò)程中，會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)呢。

2. 一起來(lái)造句：只要留心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活處處有哲理。就像《小餅干的大道理》一樣，我們也可以通過(guò)生活中的其他事件和孩子進(jìn)行對(duì)話?？梢允强镜案猓部梢允前溩?，甚至在種花弄草的過(guò)程中，和孩子一起解釋“合作”、“信任”和“慷慨”等，還可以寫(xiě)下來(lái)、配上圖，做一本“手工書(shū)”。