把地標(biāo)產(chǎn)品做成大生意

楊瀅

據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，要想農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)得好，提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度很重要。那怎樣才能提高知名度，抬高農(nóng)產(chǎn)品的身價(jià)呢？獲得國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地地理標(biāo)志稱(chēng)號(hào)是一種重要途徑。

截至2015年12月底，全國(guó)登記農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志1792個(gè)，涵蓋種植、畜牧、漁業(yè)3大行業(yè)和蔬菜、果品、茶葉等22個(gè)類(lèi)別，全國(guó)所有省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)都有產(chǎn)品登記。那么什么樣的農(nóng)產(chǎn)品可以獲得地理標(biāo)志稱(chēng)號(hào)，咱們農(nóng)民又該如何借助地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品做成大生意呢？中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員張子雨和您說(shuō)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的那些事兒。

管理入手 保障質(zhì)量

“農(nóng)產(chǎn)品有一個(gè)特點(diǎn)，那就是不同的水土，種出的糧食也不一樣。咱們成語(yǔ)里面有南橘北枳，說(shuō)的就是不同的地方，種的東西一樣，但是味道就截然不同。”張子雨表示，現(xiàn)在，大家對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的要求越來(lái)越高，產(chǎn)地就成了農(nóng)產(chǎn)品的天然商標(biāo)。比方說(shuō)，說(shuō)到葡萄酒，咱們都知道法國(guó)葡萄酒好喝，而說(shuō)到大米，五常香米也在全國(guó)打出了名氣。其實(shí)各地都有自己的特點(diǎn)，總有農(nóng)產(chǎn)品的拳頭產(chǎn)品，在眼下，咱們?cè)趺窗堰@種具有地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品做成大生意呢？

張子雨舉了兩個(gè)例子。首先是諾鄧火腿。諾鄧火腿產(chǎn)自云南省大理白族自治州云龍縣深山的諾鄧，具有上千年的歷史。這種流傳千年的美味佳肴也受到了不少媒體的關(guān)注。當(dāng)?shù)氐恼疄榱税阎Z鄧火腿發(fā)揚(yáng)光大，專(zhuān)門(mén)出臺(tái)了《諾鄧火腿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用管理辦法》，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民進(jìn)行了深入的講解宣傳和培訓(xùn)。從產(chǎn)業(yè)層面，當(dāng)?shù)刂付恕吨Z鄧火腿企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》經(jīng)過(guò)管理部門(mén)批準(zhǔn)之后，就作為企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有了明確的標(biāo)準(zhǔn)，諾鄧火腿就逐漸地進(jìn)入了外地市場(chǎng)，一步一步地產(chǎn)生了影響力。

其次是福建的大田縣，為了推廣當(dāng)?shù)鼐哂?00多年的茶葉，也有類(lèi)似的做法。一方面，制訂了一系列的政策文件，從管理入手，保證產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；另一方面，當(dāng)?shù)剡€圍繞茶文化做文章，不僅成立了茶藝表演隊(duì)，而且還有專(zhuān)門(mén)的茶藝培訓(xùn)班。

競(jìng)爭(zhēng)力有限 要加文化佐料

這么一對(duì)比，大家就可以發(fā)現(xiàn)一些共通之處。在咱們發(fā)掘自己的農(nóng)產(chǎn)品品牌的時(shí)候，咱們也需要抓住這些關(guān)鍵。

首先，無(wú)規(guī)矩不成方圓，要成就品牌，就得有管理辦法，有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。一種農(nóng)產(chǎn)品之所以能樹(shù)立起品牌，就是品質(zhì)穩(wěn)定，管理科學(xué)。所以，制定當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)是重中之重，標(biāo)準(zhǔn)制訂了，企業(yè)必須遵照?qǐng)?zhí)行，執(zhí)行過(guò)程中，管理部門(mén)有必要加強(qiáng)監(jiān)管，不要怕?lián)p害了個(gè)別人的利益，只有嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，才能讓大家都受益。

接下來(lái)就是要豐富文化內(nèi)涵。單純的農(nóng)產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)力有限，要是加進(jìn)去了文化的佐料，那就能讓人吃在嘴里，記在心里，這樣的農(nóng)產(chǎn)品，就不只是餐桌上的美味，更是品味的象征。中國(guó)的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從歷史長(zhǎng)河當(dāng)中開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文化，歷史傳說(shuō)，和咱們的地理標(biāo)識(shí)相結(jié)合，這就把農(nóng)產(chǎn)品做成了當(dāng)?shù)氐拿?，做成了文化產(chǎn)品。

同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品也是商品，不僅要關(guān)心生產(chǎn)，關(guān)心銷(xiāo)售，還要關(guān)心市場(chǎng)。比如，一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌出名了，很可能就出現(xiàn)了仿冒，以次充好的行為。對(duì)于這些擾亂市場(chǎng)的行為，咱們?cè)摮鍪謺r(shí)就出手，嚴(yán)厲打擊危害品牌聲譽(yù)的各種行為。從生產(chǎn)和市場(chǎng)兩個(gè)維度入手，才能保證咱們的品牌長(zhǎng)盛不衰。

正所謂：地理標(biāo)識(shí)是個(gè)寶，出臺(tái)規(guī)范保護(hù)好，生產(chǎn)市場(chǎng)兩手抓，品牌發(fā)展更牢靠。