穆陽水蜜桃高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：穆陽水蜜桃是福建省最著名及優(yōu)質(zhì)的水蜜桃品種，尤其在福安市具有悠久的種植歷史，其為福安市帶來了很好的經(jīng)濟(jì)效益。本文就福安市穆陽水蜜桃的發(fā)展情況、植物學(xué)特征和栽培技術(shù)進(jìn)行分析與研究。

關(guān)鍵詞：福安；穆陽水蜜桃；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)： S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.13.066

福安市位于福建省的東北部，一面臨海，三面環(huán)山，具有優(yōu)越的地理與氣候條件，當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件非常適宜桃樹生長(zhǎng)，穆陽水蜜桃成為當(dāng)?shù)靥覙涞闹鞔蚍N植品種，而且福安市在水蜜桃經(jīng)濟(jì)發(fā)展上取得了優(yōu)異的成績(jī)，逐漸發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐闹鞔蛐徒?jīng)濟(jì)之一。福安市具有優(yōu)質(zhì)的氣候條件，氣候呈現(xiàn)溫暖濕潤(rùn)的狀態(tài)，屬于中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季分明，夏長(zhǎng)冬短，具有充足的光照時(shí)間，無霜期242～328天，年均降水量達(dá)到900～1700毫米。近年來，福安市穆陽水蜜桃的種植面積達(dá)到1333.33公頃，主要分布在穆陽、穆云、康厝、溪潭等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），年產(chǎn)值逾1億元，已成為該市農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

1 植物學(xué)特征

穆陽水蜜桃屬于小的喬木，一般高度為2.6～3.0米，冠幅達(dá)到3.2～4.0米，其樹冠呈現(xiàn)半張開的狀態(tài)，樹干顏色為棕褐色。植物的葉片為單身復(fù)葉，長(zhǎng)度通常保持在12.0～13.0厘米，寬度達(dá)到3.0～3.2厘米，其葉面表現(xiàn)為深綠色，背面為淺綠色?；ㄑ康姆只谠?、8月份，花量較大，結(jié)果率達(dá)到40%～70%。穆陽水蜜桃的花期相對(duì)較短，盛花期的時(shí)間約為一周，花期時(shí)間為2周，可實(shí)現(xiàn)自行授粉結(jié)出果實(shí)。通常情況下，定植工作開展后的2～3年才會(huì)結(jié)果，結(jié)果的部分通常是中長(zhǎng)果枝，盛果期通常在4～5年期間，畝產(chǎn)量約為800～1100公斤，通常栽培周期保持在14～15年。果實(shí)成熟后，果皮容易剝落，果肉呈現(xiàn)黃白色，接近核處的位置會(huì)呈現(xiàn)紫紅色，核較小，且果肉黏核，肉汁鮮美、甘甜。

2栽培技術(shù)

2.1建園定植

穆陽水蜜桃的種植，必須要先選擇規(guī)范的種植園，根據(jù)穆陽水蜜桃的實(shí)際情況選擇海拔處于600米以下的區(qū)域，保證南向坡地，還要保持其土層厚度，保證土壤的肥沃程度，方位選擇應(yīng)具備足夠的光照與給排水系統(tǒng)，盡量選擇砂壤土，保證地下水位在相對(duì)較低的位置。在定植方面，其行距應(yīng)控制在4×4米，科學(xué)、合理地設(shè)置種植密度，保證每畝應(yīng)栽種32～48株。在水蜜桃栽種時(shí)，應(yīng)保證種植穴的長(zhǎng)度、寬度、深度均為60～65厘米，在每個(gè)種植穴中應(yīng)將腐熟過的有機(jī)肥與土進(jìn)行混合，施入量控制在48～50公斤。定植的時(shí)間通常在桃樹落葉后或在春天桃樹發(fā)芽前期。

2.2 整形修剪

穆陽水蜜桃栽種過程中，整形修剪是十分必要的，其是決定桃樹長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果率的重要因素，且對(duì)整形修剪的時(shí)間與修剪方式都有嚴(yán)格要求。

2.2.1 做好樹形塑造 一般情況下，穆陽水蜜桃多數(shù)運(yùn)用自然開心形的形態(tài)呈現(xiàn)，其主干的高度應(yīng)保持在55～65厘米，樹體的主枝為4個(gè)左右，其張開角度控制在50～55度，在每個(gè)主枝上都要相應(yīng)的配置3個(gè)側(cè)枝。為了培養(yǎng)良好的樹形，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)主枝形態(tài)的有效培養(yǎng)。在主枝培養(yǎng)方面，定植工作完成后，應(yīng)在主干的高度處于60厘米的位置進(jìn)行打頂操作，當(dāng)旁邊的側(cè)芽生長(zhǎng)出來后，從中選擇3個(gè)主要的枝干，將其他多余的枝條去除。在冬季時(shí)，應(yīng)在主枝長(zhǎng)到35厘米的位置進(jìn)行截取，在剪口的位置應(yīng)留出一定的外芽，通過合理的角度調(diào)整以達(dá)到理想的狀態(tài)。等到第二年時(shí)，應(yīng)重復(fù)以上的樹形修剪行為。在側(cè)枝的培養(yǎng)方面，在定植工作完成后的2～3年，每個(gè)能夠保持在主枝上隔著50～60厘米處應(yīng)配上側(cè)枝3個(gè)左右，若從整個(gè)樹木生長(zhǎng)情況來看，總的側(cè)枝數(shù)量保持在7～8個(gè)側(cè)枝，并在主側(cè)枝間相隔30厘米處摘心，重復(fù)3次左右，旨在對(duì)粗壯樹梢生長(zhǎng)的控制。此行為主要是控制桃樹的果枝，形成結(jié)果枝與中短果枝，以實(shí)現(xiàn)花芽的高效分化，能在早期達(dá)到結(jié)果的目的，進(jìn)而提高產(chǎn)量。

2.2.2 起初結(jié)果修剪 在水蜜桃剛剛結(jié)果時(shí)應(yīng)開展修剪工作，其主要操作時(shí)間控制在定植后的2～5年，修剪的程度相對(duì)較淺，保持輕剪長(zhǎng)放的方式，旨在擴(kuò)大骨干枝葉在生長(zhǎng)時(shí)的角度，能實(shí)現(xiàn)對(duì)外枝與旺枝的有效控制，若桃樹的密度大應(yīng)強(qiáng)調(diào)樹枝稀疏度，并將多余、混亂的枝條去除，此外還應(yīng)對(duì)枯死枝、病蟲枝等進(jìn)行摘除，以保證水蜜桃的生長(zhǎng)質(zhì)量。當(dāng)主側(cè)枝部位的延長(zhǎng)部分長(zhǎng)到45厘米的位置，必須對(duì)其摘心操作，借助二次枝來對(duì)桃樹樹形生長(zhǎng)的角度與方向予以調(diào)整。其他散落的枝條，在長(zhǎng)至26～30厘米處時(shí)開展摘心工作，重視對(duì)二次枝予以培養(yǎng)，及時(shí)對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行均勻地分布。

2.2.3 盛果時(shí)期的修剪 若桃樹始終處于弱勢(shì)，必須對(duì)樹木進(jìn)行重剪，強(qiáng)化對(duì)主側(cè)枝的規(guī)范化修剪，主張“抑強(qiáng)扶弱”的原則，以實(shí)現(xiàn)對(duì)樹勢(shì)進(jìn)行有效平衡。在結(jié)果枝發(fā)生回縮的情況，應(yīng)對(duì)內(nèi)部直立枝部位進(jìn)行5枝芽的截取，能夠從中抽出更為新的枝葉。

2.2.4 衰老時(shí)期的修剪 在桃樹的衰老期，通常是桃樹種植時(shí)間在12年以上即可視為衰老期，此期間，應(yīng)及時(shí)對(duì)主側(cè)枝進(jìn)行重新修剪，以實(shí)現(xiàn)對(duì)多余枝條生長(zhǎng)的有效控制，能讓其長(zhǎng)勢(shì)逐漸恢復(fù)，并長(zhǎng)出新的結(jié)果枝組，旨在維持桃樹的產(chǎn)量。

2.3 科學(xué)施肥

穆陽水蜜桃品種優(yōu)異，果實(shí)大桃核小，肉質(zhì)細(xì)膩汁多等諸多特點(diǎn)。在福安市，水蜜桃的種植情況已經(jīng)存在80多年的歷史，其早期是通過從外地引進(jìn)，逐漸發(fā)展成了如今的水蜜桃優(yōu)質(zhì)品種。施肥是穆陽水蜜桃高產(chǎn)栽培的重要條件，施肥工作應(yīng)做好N、P、K濃度的合理化分配。先施入一定量的花前肥，具體時(shí)間在萌芽出現(xiàn)的30天前，主要施入N、P肥，在幼果期間應(yīng)施入幼果肥，其主要是在桃核開始變硬時(shí)開展，主要以K肥為主，再搭配相應(yīng)濃度的N肥。在開采前的15～20天，應(yīng)施入一定的果實(shí)膨大肥料，施入一定K肥或N、K肥。果實(shí)采摘完畢后，應(yīng)施入足量的采后肥，主要以N肥為主，可搭配相應(yīng)的P肥。然后，開展追肥工作，以環(huán)狀溝施或條施為主，保證每畝分別施入尿素6～10公斤，過磷酸鈣30公斤，硫酸鉀16公斤。

2.4 病蟲害防治

通常情況下，穆陽水蜜桃在生長(zhǎng)與發(fā)育的過程中會(huì)受到病蟲害的嚴(yán)重威脅。

常見的病害有流膠病、褐腐病、炭疽病等，其防治措施如下：

流膠?。褐饕趾Υ笾椭鞲桑?～9月為發(fā)病高峰期，可用50%多菌靈800倍，或70%甲基托布津800倍防治。

褐腐?。褐饕趾θ~、花和果實(shí)，發(fā)病期在6～7月，可用45%大生600倍，或70%甲基托布津800倍防治。

炭疽病：主要侵害葉片、枝梢和果實(shí)，發(fā)病期有2次，分別為4月中下旬和6月中下旬，可用25%炭特靈可濕性粉劑800倍，或50%多菌靈800倍防治。

蟲害主要有桃小食心蟲、桃蚜、桃蛀螟、桃紅頸天牛等，其防治措施如下：

桃小食心蟲：主要侵害枝梢和果實(shí)，6月為發(fā)病高峰期，可用40%新農(nóng)寶1500倍，或75%百菌清800倍防治。

桃蚜：主要侵害果實(shí)，可用2%綠星乳油800倍，或5%氯氰菊酯乳油防治。

桃蛀螟：其幼蟲可以在寄主上越冬，發(fā)病高峰集中在6～7月，其防治方法為及時(shí)摘除蟲果、利用黑光燈和糖醋液進(jìn)行誘殺，使用25%功夫乳2000倍液，或48%樂斯本乳油1500倍液進(jìn)行藥物滅殺。

桃紅頸天牛：一般以幼蟲蛀干為害，一般從4月初開始發(fā)病，5～10月份為高峰期，常采用人工捕捉成蟲、用鐵絲刺殺幼蟲、樹干涂白刷干或者藥物防治，常采用56%磷化鋁片劑塞入蟲道，再用泥土封口進(jìn)行熏殺。

常見穆陽水蜜桃的病蟲害主要包括流膠病、褐腐病、炭疽病和桃小食心蟲、桃蚜、桃蛀螟、桃紅頸天牛等，根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律抓住初發(fā)期及關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行防治，才能起到有效的防治效果，保證穆陽水蜜桃的高產(chǎn)，從而促進(jìn)福安市的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

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作者簡(jiǎn)介：郭清，大專學(xué)歷，福安市農(nóng)業(yè)局，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。