日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與振興策略研究

張立巍

摘 要：伴隨現(xiàn)代社會結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)模式的發(fā)展，各國傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)均面臨著傳承和發(fā)展的巨大壓力。應(yīng)對這種現(xiàn)實壓力，文章主要分析日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及政、企、商協(xié)會的振興方法和扶持對策，同時揭示日本對傳統(tǒng)工藝傳承教育的思考、方法和新方向。研究與探索的目的在于為我國傳統(tǒng)工藝發(fā)展提供值得借鑒的方法，并引發(fā)學界從多維度關(guān)注傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)；傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)振興；策略

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中圖分類號：J0 文獻標志碼：A 文章編號：1008-2832（2016）08-0032-03

Research on the Present Situation and Developing Strategy of Japanese Traditional Craft Industry

ZHANG Li-wei（Guangzhou University，Guangzhou 510006，China）

Abstract ：With the development of the change of modern social structure and mode of industry， the traditional arts and crafts of industrial are facing tremendous pressure of inheritance and development. This paper mainly analyzes the current situation of Japanese traditional art and crafts industry， the government， enterprises and Association to support the methods and Countermeasures. And reveal the Japanese thinking， methods and new directions on the traditional art and crafts education. To study and explore the purpose is to provide reference for the development of Chinas traditional crafts， and caused the academia from perspectives attention to development of traditional craft industry.

Key words ：Japanese traditional art and crafts industry； traditional art and crafts industry revitalize； developing strategy

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前言

傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)不僅是地域的象征，其發(fā)展更代表地域文化的價值。目前，伴隨全球經(jīng)濟環(huán)境的變化，傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入低迷，其主要原因包括傳統(tǒng)工藝品需求劇減、制造生產(chǎn)工具的企業(yè)不斷劇減、采購成本的增加、天然材料的枯竭、后繼人才的不足等均迫使傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)大幅縮減。在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，傳統(tǒng)工藝對制造產(chǎn)業(yè)、歷史及文化的形成都具有巨大影響，因此強化傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的競爭力和高附加價值產(chǎn)業(yè)育成是目前急需解決的重要課題。日本把傳統(tǒng)工藝定位為國家的象征，并將其產(chǎn)業(yè)視為21世紀不可缺少的文化產(chǎn)業(yè)，特別在保護與振興方面的措施要領(lǐng)先于其他各國。下面具體分析日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、振興策略及后繼人才的培養(yǎng)方法。

一、日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及困境

（一）日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)

據(jù)2008年統(tǒng)計，日本全國有1275種傳統(tǒng)工藝品，可分為17個業(yè)種，其中鄉(xiāng)土玩具和人偶197種、木工品174種、陶瓷器瓦131種、織物96種、竹工品81種、金工品81種、和樂器與神祗調(diào)度69種、和紙57種、漆器50種、染色品46種、其他工藝品104種等。生產(chǎn)上述傳統(tǒng)工藝品的企業(yè)有23356家，在17個業(yè)種中以生產(chǎn)陶瓷器瓦的企業(yè)最多為4395家，其次是生產(chǎn)漆器的企業(yè)2864家，織物企業(yè)為2838家。傳統(tǒng)工藝從業(yè)人數(shù)約120393人，一種工藝品的平均從業(yè)人數(shù)是94.4人，在17個業(yè)種中織物的從業(yè)人數(shù)最多為23229人，其次是陶瓷器瓦的從業(yè)人數(shù)是21721人，漆器的從業(yè)人數(shù)是11521人。傳統(tǒng)工藝品的年生產(chǎn)額為700084百萬日元。一種工藝品的平均年生產(chǎn)額為947.3百萬日元，其中陶瓷器瓦的年生產(chǎn)額最多為121932百萬日元，其次為織物96004百萬日元，金工品為87202百萬日元。日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)雖然保持上述一定企業(yè)數(shù)量、從業(yè)人數(shù)和產(chǎn)值，但是伴隨生活方式的巨大改變以及海外廉價品輸入的劇增，不僅使以高齡者為主的從業(yè)人數(shù)不斷減少，企業(yè)數(shù)量也在逐年遞減，從產(chǎn)業(yè)整體來看，日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)處于低迷狀態(tài)。

（二）日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的困境

面對傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)量逐年遞減，部分產(chǎn)地通過有效的振興措施，利用造型創(chuàng)新、展覽會等方法拓展了需求并獲得了一定成績，但大部分產(chǎn)地由于對應(yīng)消費需求不及時而導(dǎo)致發(fā)展遲緩或嚴重廢棄。特別是能夠代表日本傳統(tǒng)文化的產(chǎn)業(yè)，如纖維制品產(chǎn)業(yè)、陶瓷器產(chǎn)業(yè)以及漆器產(chǎn)業(yè)都處于停滯狀態(tài)。200年日本經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省制造產(chǎn)業(yè)局傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)室的調(diào)研報告分析了日本傳統(tǒng)工藝低迷的原因，其結(jié)果如下：

1.需求的降低。主要原因：（1）少子化和高齡化導(dǎo)致人口的減少；（2）國民生活方式和生活空間的變化；（3）對于生活用品國民意識的變化；（4）大量生產(chǎn)導(dǎo)致廉價生活用品的普及；（5）海外進口產(chǎn)品的增加，等等。

2.不能實現(xiàn)產(chǎn)量化。主要原因：（1）傳統(tǒng)制品均為花費時間的手工制品；（2）對原材料、生產(chǎn)技術(shù)以及技法都要求嚴格，工序復(fù)雜；（3）企業(yè)一般從業(yè)人數(shù)為5.6人，規(guī)模較小。

3.人才及后繼者不足。主要原因：（1）在過去30年間從業(yè)人數(shù)減少了三分之一；（2）高齡化依然是普遍現(xiàn)象；（3）年輕人對職業(yè)選擇意識的變化和對未來的不安。

4.生產(chǎn)基礎(chǔ)（原材料和生產(chǎn)用具等）的衰減。主要原因：（1）傳統(tǒng)工藝的原材料主要以天然素材為主，但貴重資源有限，導(dǎo)致傳統(tǒng)工藝的衰減。（2）傳統(tǒng)用具的使用機會不斷減少，只需要少數(shù)工匠進行制作和維修，這種產(chǎn)業(yè)活動的縮小也導(dǎo)致許多傳統(tǒng)企業(yè)結(jié)束經(jīng)營。

5.產(chǎn)地知名度不足。主要原因：（1）一般消費者對于傳統(tǒng)工藝品的優(yōu)點和深刻的內(nèi)涵以及其在日常生活中的活用和使用等信息了解不夠；（2）因國民生活方式的變化以及廉價生活品的普及，產(chǎn)生諸多影響。

針對上述問題，日本以“傳產(chǎn)法”為依據(jù)，以“政府和地方機構(gòu)支援”為主導(dǎo)，以“傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)振興協(xié)會”為聯(lián)動機構(gòu)，共同展開對傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的支援與扶持。傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展雖然步履艱難，但日本積極的對應(yīng)政策值得借鑒，下面是其具體方法的揭示。

二、日本政、企、商協(xié)會對傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的扶持

（一）基于傳產(chǎn)法的資助

日本一直關(guān)注傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的振興和發(fā)展，1974年以振興傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)為目的開始立法，簡稱傳產(chǎn)法。傳產(chǎn)法中規(guī)定：“在一定地域中，以傳統(tǒng)性技術(shù)和技法為主要生產(chǎn)方式生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝品已經(jīng)在民眾生活中流傳下來，并具備在未來持續(xù)存在和發(fā)展的基礎(chǔ)，針對這些傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)應(yīng)該給予扶持振興，從而為國民生活的豐富和地域經(jīng)濟的發(fā)展以及國民經(jīng)濟的健全性發(fā)展做出貢獻。”基于以上立法，設(shè)立了傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)振興協(xié)會。日本經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省是負責傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的最高政府機構(gòu)，在傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)方面主要負責傳統(tǒng)工藝品的指定、各種計劃的認定、基本方向的制定和公布以及資金的輔助等。對于傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的資助和扶持，分為“從上到下”和“從下到上”兩種聯(lián)動資助方式?！皬纳系较隆笔侵甘紫冉?jīng)濟產(chǎn)業(yè)大臣聽取來自產(chǎn)業(yè)構(gòu)造審議會和傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)分科會指定小委員會的意見，之后根據(jù)需要，將資助金發(fā)放至傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)振興協(xié)會，由其來推進傳承、發(fā)展以及人才培養(yǎng)等普及促進工作?！皬南碌缴稀笔侵父鞯赜虻膫鹘y(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)企業(yè)可以通過申請?zhí)峤恢粮魇∈械胤綑C構(gòu)，再由這些地方機構(gòu)向經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省尋求扶持。此外，政府還設(shè)立地域傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)振興補助金，即以傳產(chǎn)法為依據(jù)，各地域可制定振興計劃，獲得經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)大臣認定后可獲取部分資助。資助項目分為五種形式，即振興計劃、共同振興計劃、活性化計劃、合作活性化計劃、支援計劃。這五種資助形式分別對傳統(tǒng)工藝制造協(xié)同團體、傳統(tǒng)工藝品銷售商家、傳統(tǒng)工藝事業(yè)者、以及傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)支援事業(yè)機構(gòu)等提供資助。

（二）針對產(chǎn)業(yè)低迷的對策

針對第一節(jié)闡述的傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)停滯及衰退的狀況，日本傳統(tǒng)工藝品產(chǎn)業(yè)振興協(xié)會提出了相應(yīng)解決策略，具體如下：

1.開發(fā)新產(chǎn)品和開拓銷路的對策。具體包括（1）能夠引起消費欲望的商品開發(fā)；（2）附加“感性價值”的新商品開發(fā)；（3）觀光等地域資源的聯(lián)合；（4）地域品牌和“JAPAN”品牌的活用；（5）活用IT等創(chuàng)新性技術(shù)，拓展銷路。

2.傳承者的培養(yǎng)及技術(shù)和技法的繼承對策。其中包括（1）專業(yè)院校中人才的培養(yǎng)，以及對現(xiàn)有手工藝人的實踐教育；（2）具備12年傳統(tǒng)工藝工作經(jīng)驗、技術(shù)純熟的技術(shù)者可以被認定為傳統(tǒng)工藝師；（3）每年獎勵對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)有貢獻的人士；（4）向中小學校派遣傳統(tǒng)工藝師，開展傳統(tǒng)工藝的體驗教育；（5）為社會提供接觸傳統(tǒng)工藝的機會，通過全國規(guī)模的制作體驗發(fā)掘人才。

3.生產(chǎn)基礎(chǔ)的確立對策。其中包括（1）對材料的團購；（2）確保原材料的替代材料。

4.宣傳對策。其中包括（1）通過JNTO（日本政府觀光局）向海外宣傳；（2）宣傳產(chǎn)品的LOGO和地域品牌的普及；（3）表明品質(zhì)，普及工藝品的優(yōu)勢和特性；（4）常設(shè)國家級的傳統(tǒng)工藝品綜合展覽設(shè)施；（5）開設(shè)網(wǎng)上宣傳，不僅介紹傳統(tǒng)工藝品的歷史、背景和工藝師的技法，還介紹全國傳統(tǒng)工藝品中心的展覽時間表，并在大型商場銷售傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品。

5.關(guān)聯(lián)措施的有機結(jié)合及強化。其中包括（1）對各產(chǎn)地進行振興計劃指導(dǎo)，實現(xiàn)地域活性化；（2）介紹知名設(shè)計師和市場戰(zhàn)略專家到各產(chǎn)地扶持傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)振興；（3）定期派遣專家到各產(chǎn)地進行實地調(diào)研，并為各地提供各種信息。

6.地域團體商標制度。作為創(chuàng)造地域特色和區(qū)別地域間特色的方法，2005年日本政府借修改商標法之際導(dǎo)入了地域商標制度，其方法是地域名+商品名或商品的用途，如美濃燒，美濃是地名，“燒”是指陶瓷器。其中，針對傳統(tǒng)工藝品，實施了“傳mark”+“商品名”的表示方法。

此外，傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的衰減其主要原因是市場的縮小和后繼者不足，如何確保后繼人才的培養(yǎng)和技術(shù)及技法的傳承一直受到日本學者和教育機構(gòu)的共同關(guān)注，下面將從日本學者的研究成果中揭示日本培養(yǎng)傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)后繼者的思路和方法。

三、日本傳統(tǒng)工藝人才的培養(yǎng)

（一）啟蒙、培養(yǎng)和就業(yè)

根據(jù)日本Benesse教育研究開發(fā)中心對日本兒童生活實態(tài)調(diào)查顯示，日本初中生和高中生對未來理想和希望從事的職業(yè)前20位中沒有傳統(tǒng)工藝士這一職業(yè)。但是，根據(jù)日本學者對現(xiàn)有傳統(tǒng)工藝從業(yè)人員的問卷調(diào)查顯示，多數(shù)傳統(tǒng)工藝士從10歲開始接觸傳統(tǒng)工藝并產(chǎn)生興趣，在高中以后決定從事傳統(tǒng)工藝工作。由此可見，在培養(yǎng)傳統(tǒng)工藝后繼者的問題中，如何把興趣轉(zhuǎn)為決定從事傳統(tǒng)工藝職業(yè)的啟蒙教育至關(guān)重要。決定從事傳統(tǒng)工藝工作之后，多數(shù)人首選專業(yè)學校進行學習，其次是在大學學習，再次是拜師學習。目前，日本培養(yǎng)傳統(tǒng)工藝人才的主要途徑包括（以“織物、陶瓷器、和紙”這三種傳統(tǒng)工藝職業(yè)為例）：（1）全國擁有17所傳統(tǒng)工藝品關(guān)聯(lián)團體的繼承者育成機構(gòu)，雖然招生人數(shù)較少，但都不設(shè)學費；（2）全國擁有3所受地方政府管理的職業(yè)訓(xùn)練學校，如京都西陣高等職業(yè)訓(xùn)練學校。還有由勞動和社會保障部管理的4所職業(yè)訓(xùn)練學校，如富山縣的井場木雕刻工藝高等職業(yè)訓(xùn)練學校是國內(nèi)唯一的只有木雕刻的學校；（3）全國學習傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)知識和技術(shù)的大學、短期大學或?qū)I(yè)學校中國立大學12所，私立大學18所，特別是在筑波大學、千葉大學、東京藝術(shù)大學等對傳統(tǒng)工藝都有學術(shù)性研究；（4）為了喚醒對傳統(tǒng)藝術(shù)的興趣，日本將傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的知識和技術(shù)作為必修內(nèi)容的公立高中有158所，私立高中有29所；（5）全國設(shè)置21個可以體驗和學習傳統(tǒng)工藝技術(shù)的場所，并定期開辦講座。相對上述豐富的培養(yǎng)渠道，日本為從事傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作提供了諸多機會，例如作為傳統(tǒng)工藝士以弟子身份直接進入；工藝系高校畢業(yè)后進入產(chǎn)地從業(yè)；美術(shù)系或?qū)I(yè)學校等畢業(yè)后進入產(chǎn)地從業(yè)；產(chǎn)地的專業(yè)培養(yǎng)機構(gòu)學習后在產(chǎn)地從業(yè)；在文化中心學習過的傳統(tǒng)工藝愛好者，培訓(xùn)后在產(chǎn)地從業(yè)。

（二） “從傳統(tǒng)到創(chuàng)新“的高等教育

日本地方高校作為地域傳統(tǒng)文化的學習、研究和應(yīng)用拓展的基地，同樣也在積極采取措施。京都作為日本最具代表的傳統(tǒng)城市，其傳統(tǒng)工藝品及產(chǎn)業(yè)均具重要地位。近年，日本教育部提出“面向現(xiàn)代教育需求的支援項目”，京都三大國立大學之一的京都工藝纖維大學（以下簡稱KIT）成功申報了題目為《培養(yǎng)具備創(chuàng)造性的國際工科系專業(yè)技術(shù)者—從傳統(tǒng)到創(chuàng)新、從地域化到國際化》的教研課題。圍繞課題主旨，2006年KIT面向本科3年級學生開設(shè)了“京都傳統(tǒng)工藝—技與美”課程，這門課程不僅是專業(yè)課程和修養(yǎng)課程相互融合的關(guān)鍵科目，也是KIT作為現(xiàn)代GP（GP是英文Good Practice的縮寫，是目前日本教育部對高等院校改革的主旨）的主干科目。2007年KIT又以促進與海外學生的交流為目的，面向本科4年級開設(shè)了“京都傳統(tǒng)工藝-知與美”課程。2008年KIT又接著面向研究生以“迎合現(xiàn)代人的需求”為課題主旨，開設(shè)了“京都傳統(tǒng)工藝-知技美”課程。上述課程中來自不同專業(yè)和不同國家的學生分別對京都的金彩、清水燒、西陣織和組紐、調(diào)緒、京弓、京壁、有禪、鐒金具、京瓦這9種傳統(tǒng)工藝進行了實地調(diào)研和學習。通過聽取傳統(tǒng)工藝掌門師傅授課，與傳統(tǒng)工藝企業(yè)經(jīng)營者的交流，梳理傳統(tǒng)工藝的歷史及工藝流程，與消費者對話等形式為傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展設(shè)計提案。KIT設(shè)置傳統(tǒng)工藝課程的教育主旨體現(xiàn)了KIT的教育理念，即以知識與感性、傳統(tǒng)文化與先端科學的融合為目標，通過體驗學習方法用心理解傳統(tǒng)工藝者的匠心和技術(shù)，從而結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，活用傳統(tǒng)工藝內(nèi)在的智慧，實現(xiàn)“造物”的目標。同時，通過多學科背景的學生共同完成課題研究，在實現(xiàn)跨學科授課的同時，多領(lǐng)域知識對傳統(tǒng)工藝的多角度研究可以提升傳統(tǒng)工藝的競爭能力。特別是在上述立足傳承文化、明確教育主旨的基礎(chǔ)上，KIT以傳承為己任，提升了學校在傳承研究中的地位和聲望。

綜上，在日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)低迷的狀況下，日本政府、企業(yè)和商協(xié)會，以及教育機構(gòu)均協(xié)力扶持傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的振興和發(fā)展。具體表現(xiàn)是有法可依（傳產(chǎn)法），國家、地域、商協(xié)會和企業(yè)的聯(lián)動，共同完成支援。特別是在后繼人才培養(yǎng)方面提出啟蒙教育至關(guān)重要，而且在培養(yǎng)和就業(yè)等方面都提供合理進路。此外，日本高?；诳鐚W科教育理念不斷嘗試從傳統(tǒng)到創(chuàng)新的教育方法，為傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型人才。

結(jié)語

綜上，本文首先深入分析日本傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展數(shù)據(jù)和產(chǎn)業(yè)困境現(xiàn)狀，其次探索日本政、企、商協(xié)會的扶持方法和對策，并通過日本學者的研究成果明確了傳承啟蒙教育的最佳期和日本傳統(tǒng)工藝教育體系及多渠道從業(yè)途徑，以及高等院校傳統(tǒng)工藝教育的新視野。我國傳統(tǒng)工藝的技術(shù)及其魅力，應(yīng)該融合現(xiàn)代的感性，深入到建筑、環(huán)境、地域文化建設(shè)、傳統(tǒng)技能、飲食文化等多領(lǐng)域，從而壯大其產(chǎn)業(yè)活動能力。特別是以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心的傳統(tǒng)工藝研究應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代商業(yè)模式采取相應(yīng)發(fā)展戰(zhàn)略，這將是今后繼續(xù)研究的內(nèi)容。

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