納粹瓜

小默

新西蘭的許多家庭在庭院中都種植有一種果樹，其果實(shí)外形非常普通，和青檸有幾分相似，但若將果實(shí)橫切，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其子房形狀十分特別，就像納粹的標(biāo)志，所以，人們將這種果實(shí)叫做“納粹瓜”。

“納粹瓜”的學(xué)名叫“斐濟(jì)果”，但其實(shí)并非因?yàn)樗a(chǎn)自島國(guó)斐濟(jì)，而是為了紀(jì)念最早發(fā)現(xiàn)它的植物學(xué)家費(fèi)若（Feijó），因“費(fèi)若”一詞發(fā)音和“斐濟(jì)”（Fiji）相近，所以讓人一度產(chǎn)生了納粹瓜原產(chǎn)于斐濟(jì)的誤解。實(shí)際上，納粹瓜原產(chǎn)于中南美洲哥倫比亞、烏拉圭和阿根廷北部，但由于新西蘭的氣候很適合其果樹的生長(zhǎng)，且有大量鳥類食用其花瓣而傳粉，因此它在新西蘭的分布十分廣泛。

由于這種果樹的葉子散發(fā)芳香，枝條老化后還會(huì)變?yōu)楣饣淖丶t色，具有一定的園藝價(jià)值，因此人們常常將其作為觀賞樹種廣泛培育，尤其是在每年5月的花期，其觀賞價(jià)值更高。此時(shí)，枝梢上會(huì)開出4～6瓣小花，花瓣內(nèi)側(cè)呈紫紅色，外側(cè)呈淺白色，在含苞欲放時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，外側(cè)收攏的白色花瓣唯美至極，而待花朵完全綻放后，內(nèi)側(cè)的紫紅色花瓣翻露在外，色彩艷麗奪目，在風(fēng)中搖曳時(shí)，如嬌媚的舞者，讓人賞心悅目。

花期結(jié)束后，枝條上就會(huì)結(jié)出果實(shí)。納粹瓜的個(gè)頭小巧，有的兩頭稍尖，有的稍圓，密密地掛在樹梢上，看上去清新可愛。納粹瓜的果皮為深綠色，未成熟時(shí)果皮稍硬，成熟后果皮變軟，散發(fā)著類似鳳梨和草莓混合的香甜氣味。納粹瓜通常的食用方法是對(duì)半切開，用勺子挖果肉吃。果肉呈奶白色，輕輕咬一口，汁水瞬間便從果肉中溢出，口齒里彌漫的濃郁香甜令人回味無窮。

除了直接食用，人們還喜歡將納粹瓜加工成各種食品，例如冰激凌、飲料、果醬等。新西蘭人就常常利用自家庭院中的納粹瓜做奶昔。他們先將納粹瓜去皮切塊，再與香蕉、蜂蜜、牛奶一起放入攪拌機(jī)攪拌，然后將液體倒入杯中，在表面撒上一點(diǎn)肉桂粉即可飲用。此外，人們還會(huì)將納粹瓜用于釀酒，新西蘭著名的伏特加品牌“42 below”就有納粹瓜的口味，這款酒曾在世界雞尾酒大會(huì)上廣受好評(píng)。

納粹瓜不僅味美，而且富含維生素C、葉酸、植物纖維等多種物質(zhì)，長(zhǎng)期食用，能排毒養(yǎng)顏、降低血脂，起到美容健體的作用。

另外，納粹瓜還具有極高的醫(yī)學(xué)價(jià)值，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，納粹瓜的果皮提取物能夠抑制腫瘤細(xì)胞、抗HIV和降低抗菌活性，所以在可期的未來，納粹瓜將被廣泛運(yùn)用于醫(yī)藥行業(yè)。