天賜婆婆是“吃貨”

耶雅億

今年爸媽不收禮，只吃飯

2016年春節(jié)，又要孝敬雙方老人了。對(duì)我那好脾氣的公公來(lái)說(shuō)，送根草他都樂(lè)呵。最難辦的是婆婆，去年她收禮時(shí)就嘟囔：“如今，不興送禮了，還不如出去打牙祭呢！”

一聽(tīng)到“打牙祭”，我心里的戰(zhàn)鼓就被擂響了。我和老公都是工薪階層，還有買(mǎi)房的打算。我既要負(fù)擔(dān)老媽的醫(yī)藥費(fèi)，又要支援妹妹讀書(shū)，不得不精打細(xì)算過(guò)日子。當(dāng)初，也是為了節(jié)約生活成本，我才肯與公婆同住。

公公退休前是地震局的高級(jí)工程師，婆婆退休前是大醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生，二人可謂老人中的高薪族。然而，再高的薪水，也養(yǎng)不起一個(gè)地道的“吃貨婆婆”！

2015年，本市的五星級(jí)酒店開(kāi)了一桌“皇家料理”——廚師、食材、配料和廚房用具直接從國(guó)外空運(yùn)，食客們邊吃邊觀摩廚師的現(xiàn)場(chǎng)制作。一桌要價(jià)一萬(wàn)元，相當(dāng)于我三個(gè)月的全部收入。

我勸婆婆打退堂鼓——咱家工薪階層，吃飯不能報(bào)銷(xiāo)，何苦呢？婆婆苦思之后，以免費(fèi)撰寫(xiě)軟文為條件，將價(jià)格殺到了五千元，又偷邀了5個(gè)美食協(xié)會(huì)的“老吃貨”，“AA制”地吃了一頓。吃完后，她整整贊美了三個(gè)月，逢人就夸空運(yùn)的魚(yú)多么鮮嫩、廚師的手藝如何高超、料理怎樣震撼味蕾……

我私下問(wèn)公公：“媽這么吃，你心疼不？”公公說(shuō)：“不讓她去吃，她會(huì)念叨后半輩子。你媽這人啊，從小就愛(ài)吃，那些年家里條件差，想吃的都吃不到。后來(lái)，日子過(guò)好了，我就寵著她，鼓勵(lì)她吃?！?/p>

原來(lái)如此。

孫子重要，還是美食重要？

娘家人一直催我要寶寶，在她們眼中我們家境殷實(shí)、公婆健康，正是傳宗接代的大好時(shí)機(jī)。然而，婆婆卻不像大多數(shù)老人。大概是在美食圈混久了，整天被“80后”“90后”的“微博粉絲”簇?fù)碇?，婆婆?duì)抱孫子的事兒一點(diǎn)不上心。她整天將自己的菜拍照上傳，還將烹飪方法寫(xiě)得清清楚楚，發(fā)到網(wǎng)上，忙得不亦樂(lè)乎！

我常暗示她：“某閨蜜的婆婆存了多少錢(qián)，給媳婦做生育基金??；某表妹生娃后，公公每個(gè)月發(fā)工資給她??！”婆婆聽(tīng)了都沒(méi)反應(yīng)，偶爾會(huì)說(shuō)一句：“要是你生孩子，那我們就沒(méi)時(shí)間去旅游了！”

我簡(jiǎn)直欲哭無(wú)淚，她老人家所謂的“旅游”其實(shí)是“覓食”。婆婆有每半年出游一次的習(xí)慣。她會(huì)提前備好“餐圖”。旅途中，她只管三餐去哪里吃，絲毫不顧餐館間隔著幾十里路。全家人走得腳腫，才配得上“踏破鐵鞋”的雅興！她一邊吃，一邊解析菜的高妙之處，搞得大家聊點(diǎn)別的仿佛都愧對(duì)美食一樣。

我常因此跟老公發(fā)脾氣：“看看你都奔四的人了，你媽整天琢磨的都是吃！也不省點(diǎn)錢(qián)給孫子花?！崩瞎荒槦o(wú)奈：“你要怪就怪我沒(méi)出息，賺不到讓你有安全感的錢(qián)。別怪老人啦，他們不問(wèn)我們要生活費(fèi)和水電費(fèi)，已經(jīng)很大度了！”

林清玄筆下的大饅頭

無(wú)論我多么看不慣婆婆“亂花錢(qián)”，她花的都不是我的錢(qián)。所以，我只能睜一只眼閉一只眼，常借口“胃不好”，反對(duì)“在外吃飯”。其實(shí)，婆婆的廚藝絲毫不亞于大廚，在家做飯又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，出去吃飯就指不定是誰(shuí)買(mǎi)單了。

婆婆生日那天，我拐著彎地暗示：“媽?zhuān)F(xiàn)在地溝油可流行了。很上檔次的酒店都用地溝油，還是家里的食物吃著放心。”

婆婆一邊煎蛋，一邊自信地說(shuō)：“我是誰(shuí)啊？我的舌頭還嘗不出油的好壞？再說(shuō)了，我的微博有那么多粉絲，又是美食協(xié)會(huì)的組委，誰(shuí)敢忽悠我，還不要被美食圈封殺了??！”

我一邊幫著婆婆拍照，上傳到美食微博里，一邊跟她討價(jià)還價(jià)：“媽?zhuān)芏嗝牢抖荚诿耖g，不一定在大酒店里才能吃到。對(duì)吧？”

婆婆點(diǎn)點(diǎn)頭：“是哦，2008年我跟你爸去臺(tái)灣旅游。我們?cè)谌松夭皇斓呐_(tái)北溜達(dá)了無(wú)數(shù)條小巷子，終于找到傳說(shuō)中的四維路巷子，買(mǎi)到了幾個(gè)剛從籠屜蒸出來(lái)的熱騰騰、有勁道的大饅頭。那饅頭啊，就像作家林清玄所說(shuō)‘有一種傳統(tǒng)鄉(xiāng)野的香氣……真是酒店里沒(méi)有的。”

“媽?zhuān)俏艺?qǐng)你去民間吃飯，怎么樣？”我忙出了個(gè)主意?！靶邪?，你看著辦?！逼牌爬^續(xù)煎蛋，她不緊不慢地雕琢著蛋形，對(duì)比著盤(pán)子的顏色與質(zhì)地，再把生菜葉子擺弄成“蛋托”。我猜，她老人家肯定曉得我的小算盤(pán)，也憐憫我們的經(jīng)濟(jì)窘境，打算放我們一馬了！

其實(shí)，在臺(tái)北買(mǎi)饅頭的故事，還有另一個(gè)版本。老公偷偷告訴我：當(dāng)年，婆婆為找到幾元錢(qián)的饅頭，折騰了一整天，還誤了飛機(jī)。當(dāng)公公和老公心疼機(jī)票錢(qián)時(shí)，婆婆文藝地說(shuō)：“你們爺倆懂什么？不吃這饅頭愧對(duì)寶島之行??！”

一口魚(yú)片的價(jià)格

既然婆婆答應(yīng)了，我就連忙找團(tuán)購(gòu)和特價(jià)的“民間飯店”。雖然，我不想花太多錢(qián)請(qǐng)客，但是也不能去太寒磣的地方。找來(lái)找去，我挑中了一家日本料理。

這家店極有檔次，優(yōu)惠力度又大。我包了一個(gè)四人豪華套餐，只需一千五百元。估計(jì)婆婆到時(shí)候會(huì)點(diǎn)些她愛(ài)吃的，兩千元總能打住。我從小生活在工人家庭，花兩千元吃頓飯，對(duì)我而言已是很奢侈了！

那天，婆婆梳妝打扮，帶著單反相機(jī)，興高采烈地挽著公公的手走進(jìn)料理店。由于婆婆微博粉絲暴增，許多網(wǎng)站聘她做“試吃點(diǎn)評(píng)家”，她每次走進(jìn)餐館的氣場(chǎng)，儼然女皇走進(jìn)王宮一般。

當(dāng)我們?cè)诎鼛锵硎苊牢兜臅r(shí)候，婆婆偷偷溜到料理臺(tái)旁邊，坐在長(zhǎng)條凳上，和大師傅攀談起來(lái)。幾句話下來(lái)，大師傅就知道婆婆是內(nèi)行。他給婆婆遞來(lái)了筷子，不斷抓一些毛豆、黃瓜、蘿卜、魚(yú)子等小吃給她。婆婆一邊吃，一邊欣賞大廚的刀工。我看到這一幕，估計(jì)婆婆是蹭吃些免費(fèi)的小食，便由她去了。

過(guò)了一會(huì)兒，婆婆走過(guò)來(lái)高興地說(shuō)：“剛才師傅給我試吃了一片生魚(yú)肉，太鮮了。我讓他們給你們上一盤(pán)嘗嘗！”果然，那盤(pán)端上來(lái)的生魚(yú)肉真是入口即化、甘美無(wú)窮。婆婆趁機(jī)給我們掃盲說(shuō)：“長(zhǎng)板條是最能吃到好料理的地方，師傅偶爾給你的那一刀，才是極品中的極品！”

一頓美餐之后，我被四千元的賬單嚇了一跳！婆婆后來(lái)點(diǎn)的那盤(pán)魚(yú)片，竟然是論片計(jì)價(jià)的，薄薄的一片，竟要150元！

看著我一個(gè)月的工資被“吃”了，我心疼得要命，還得硬著頭皮買(mǎi)單。

美食代表我的心

回家后，我沖老公發(fā)火：“吃！吃！吃??！就知道吃！我真是受夠了！這些年陪吃不算，我還要賠笑、陪跑腿、陪夸贊。我們存錢(qián)這么辛苦，你媽?xiě){什么這么享受??！”

我越想越傷心，決定休假回娘家！我原以為老公會(huì)道歉。不料，好幾天都沒(méi)動(dòng)靜，甚至沒(méi)人給我打電話。自以為口腹之欲不強(qiáng)的我，這次回娘家我竟不能適應(yīng)了！雖然心里對(duì)婆婆生氣，肚子和舌頭卻不爭(zhēng)氣地懷念起她做的美食。

我一邊罵自己沒(méi)出息，一邊瀏覽著婆婆的微博，想看看她又做了什么好菜。不料，她竟多日沒(méi)更新微博，搞得粉絲們都不知晚飯做什么了。難道是婆婆病了？我焦急起來(lái)，正想給她打電話問(wèn)候，快遞送貨上門(mén)了！

我收到了一個(gè)用幾層絨布包裹，放在保溫箱中的精美壇子，里面是“曇花凍”——曇花和洋菜一起文火熬煮幾天幾夜，一直熬到全部溶化，加冰糖，自然冷卻，最后冰凍而成。

怪不得婆婆這幾天“銷(xiāo)聲匿跡”，原來(lái)她在熬制曇花凍呢！婆婆在院子里種了曇花。曇花盛開(kāi)的時(shí)間只有七八分鐘，三四個(gè)小時(shí)之后花朵就會(huì)凋謝。為了熬制曇花凍，婆婆肯定一宿宿沒(méi)睡。

我拿起湯匙嘗了一口，味甘氣順，回味無(wú)窮。壇子上有個(gè)小標(biāo)簽，上面是婆婆的筆跡：“曇花凍可治氣喘。小億，你哮喘的毛病好了，才能生健康的寶寶啊！”

包裹里還有一張銀行卡。我一查，發(fā)現(xiàn)里面有許多錢(qián)。原來(lái)，婆婆并沒(méi)忘記要孫子的事兒，她只是希望我先調(diào)理好身體。

我的心立刻暖和起來(lái)。給老公發(fā)了條嘴硬的短信：“死哪兒去了？怎么不道歉？”老公立即回信：“媽說(shuō)要先送美食，讓你吃我家的嘴軟，這樣的道歉才有誠(chéng)意！”

我肚子又餓了，恨不得立刻飛回婆婆身邊。我這個(gè)美食家婆婆啊，真希望你永遠(yuǎn)健康，讓我也跟著你做個(gè)“吃貨”，嘗盡世間之美味！

編輯/青瓷