李云迪，在美食里找音樂

馮雪珺

人物簡(jiǎn)介：李云迪，1982年10月7日出生于中國(guó)重慶，2000年獲肖邦國(guó)際鋼琴比賽冠軍，2015年又受邀擔(dān)任評(píng)委。是肖邦國(guó)際鋼琴比賽史上最年輕的冠軍和評(píng)委。

每年春節(jié)過后，李云迪都會(huì)踏上征程，在歐美各城市間展開長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的巡演，2016年也不例外。4月初，他的身影伴隨著琴聲來到德國(guó)，一起而來的，還有李云迪的兩張最新古典大碟《肖邦：敘事曲》和《肖邦：前奏曲》。

在李云迪來德演出前夕，《環(huán)球人物》記者向他發(fā)出采訪邀約。無奈他的行程安排很滿，只能在意大利羅馬站巡演后進(jìn)行電話采訪。

作為被公眾熟知的鋼琴家，李云迪是聚光燈下的常客，不僅有熱鬧、有風(fēng)光，負(fù)面新聞也常常如影隨形。經(jīng)歷過不少是非的他，“舞臺(tái)下會(huì)不會(huì)很冷漠”“有沒有藝術(shù)家的神經(jīng)質(zhì)”，記者在采訪前不斷猜測(cè)，“或已成為‘油子，知道如何把問題回答得漂亮，但不回應(yīng)重點(diǎn)”。

然而電話一接通，記者的擔(dān)憂就一掃而空?！拔?，您好，聽得見嗎？我需不需要大聲點(diǎn)？”電話那頭，李云迪的聲音透露著演出后的疲憊，但顯得謙遜而誠(chéng)摯。有人說，音樂家往往是專業(yè)上精湛的大師，生活里單純的孩子。這些特質(zhì)，在與李云迪的短暫對(duì)談中，不難找到印證。

回歸肖邦

德國(guó)是李云迪此次在歐洲大陸演出場(chǎng)次最多的國(guó)家。他與德國(guó)仿佛有種不解之緣。2001年，他的首場(chǎng)世界巡演，就是從德國(guó)開啟。“在德國(guó)，古典音樂是非常發(fā)達(dá)的，大部分城市都有著很好的古典音樂文化基礎(chǔ)。我最早在國(guó)際上出唱片，就是和德國(guó)德意志留聲機(jī)公司（世界著名的古典音樂唱片品牌）合作的。包括2002年到2006年，我曾在德國(guó)漢諾威音樂戲劇學(xué)院學(xué)習(xí)。所以此次巡演在德國(guó)的場(chǎng)次最多，可能也是出于這樣一種特別的緣分吧?！?/p>

此次歐美巡演，李云迪把主題定為“肖邦傳奇”。他與這位古典樂大師，有著不一般的感情。2000年，空缺了15年冠軍的肖邦國(guó)際鋼琴比賽迎來了有史以來最年輕、也是迄今唯一一位來自中國(guó)的冠軍——李云迪?！皬哪菚r(shí)開始，人們便經(jīng)常將我與肖邦聯(lián)系在一起，我自己也在潛移默化中形成了一種情感上與肖邦的特殊關(guān)系，直到現(xiàn)在這種關(guān)系還在不斷地增強(qiáng)著?！?/p>

10多年下來“死磕”一人會(huì)不會(huì)覺得煩悶？電話那端，李云迪輕聲笑了，“不會(huì)”。不覺得悶，是因?yàn)閷ＷⅰＴ谒劾?，“肖邦是古典樂領(lǐng)域最具代表性的一位作曲家，也是在鋼琴技藝開發(fā)方面最徹底和全面的一位?！逼鋵?shí)，在這10多年里，李云迪曾把興趣轉(zhuǎn)向過李斯特、貝多芬和舒曼的作品。但他成于肖邦，首張專輯便是演奏肖邦，最擅長(zhǎng)的也是肖邦。尤其2015年成為肖邦國(guó)際鋼琴比賽最年輕的評(píng)委后，他更是重新開始了對(duì)肖邦曲目的密集練習(xí)。

李云迪一直在追尋著肖邦的新意。“肖邦在他的那個(gè)年代譜曲、演奏，那時(shí)的鋼琴是沙龍性質(zhì)的，可能演奏廳最多能容納200人，用的是舊式鋼琴。聲音很單薄，不像現(xiàn)在的九尺演奏鋼琴，需要現(xiàn)代的演奏技巧、手指力度才能去完成。包括現(xiàn)在的音樂廳可以有2000人甚至更大的場(chǎng)地讓你去彈奏這些作品，所以說，在練習(xí)時(shí)、彈奏時(shí)，都會(huì)有一些改進(jìn)。”

對(duì)他而言，不變的是肖邦音樂的精神內(nèi)核。“每次不管是演奏還是學(xué)習(xí)肖邦的作品，我都有一種朝圣的感覺。他的風(fēng)格、訴求，他想要表達(dá)的情感，這是我在演奏當(dāng)中要追尋的，因?yàn)槲沂且粋€(gè)傳遞者?！?/p>

學(xué)琴的小小少年

李云迪學(xué)琴的時(shí)候，古典音樂在中國(guó)還是真正的“曲高和寡”。 整個(gè)家庭為他學(xué)琴，傾注了太多太多。

3歲時(shí)，李云迪在樂器店被一架手風(fēng)琴迷住，吵鬧著讓媽媽買給他。媽媽當(dāng)時(shí)找了個(gè)理由，搪塞過去了?？苫丶液螅钤频弦淮斡忠淮翁崞鹗诛L(fēng)琴。見他如此喜歡，媽媽和爸爸商量了許久，才買下這架琴，送給李云迪當(dāng)4歲生日禮物。

有了琴，媽媽帶著李云迪開始去少年宮學(xué)習(xí)。家住得很遠(yuǎn)，得倒3趟車，花費(fèi)兩個(gè)小時(shí)。音樂老師譚建明很喜歡他，有什么活動(dòng)，總帶李云迪一起去。

1987年，譚建明帶學(xué)生參加省里的比賽，參賽曲目是《花兒與少年》，5歲的李云迪拿到了名次。家人發(fā)現(xiàn)這“小小少年”似乎是個(gè)天生的表演家，越大的場(chǎng)面，越多的觀眾，他越能發(fā)揮出色。

在他7歲時(shí)，開始改學(xué)鋼琴。因?yàn)閶寢屝奶劾钤频稀诛L(fēng)琴又大又沉，重慶夏天很熱，抱著琴練不了一會(huì)兒就出一身汗，時(shí)間長(zhǎng)了，身上長(zhǎng)滿痱子。1991年，9歲的李云迪拜入但昭義門下。但昭義名氣很大，算得上是當(dāng)時(shí)鋼琴教育界數(shù)一數(shù)二的人物，1989年到1994年間，但昭義的8位學(xué)生在全國(guó)鋼琴比賽中獲得了7個(gè)第一名和1個(gè)第二名的好成績(jī)。1994年的那個(gè)第一名，就是李云迪。同年，李云迪以鋼琴專業(yè)第一名的成績(jī)考入四川音樂學(xué)院附中。

那個(gè)時(shí)侯，深圳正在打造“鋼琴之城”，向但昭義發(fā)來工作邀約。但昭義考慮許久，決定舉家遷至深圳，擔(dān)任深圳藝術(shù)學(xué)校鋼琴專業(yè)教授。這對(duì)剛剛?cè)〉眉芽?jī)、拿到入校通知的李云迪來說，也是一個(gè)十字路口：留在四川讀書，還是跟著但老師去深圳？

關(guān)鍵時(shí)刻，媽媽作出決定：繼續(xù)跟著但老師學(xué)。她辭去工作，搬去深圳陪讀。陪兒子練琴，成了媽媽此生最大的事業(yè)。

李云迪的學(xué)琴生涯，并非“虎媽”壓迫下的暗無天日。相反，他覺得自己童年很歡樂，“每周日只練兩小時(shí)琴，爸媽就帶著我去親戚家玩耍”。媽媽也很重視對(duì)他人格的教育， 18歲在華沙拿了肖邦獎(jiǎng)的第一名，歸國(guó)途中，大包小包都是爸爸拿著，李云迪兩手空空。媽媽見了，立刻喊住他：“別以為你現(xiàn)在是明星了，就要?jiǎng)e人伺候你，自己的行李自己扛。作為兒子，你還得把爸爸的行李也扛上?！被貒?guó)后的第一個(gè)元旦，在各種采訪和練習(xí)間隙中，媽媽堅(jiān)持讓李云迪停下一切事，給親朋好友寫賀卡，寫了整整兩天，隨后兩人一起背著卡去寄。

娛樂就是展現(xiàn)自己真實(shí)的狀態(tài)

李云迪出道后的這10多年，正是中國(guó)古典音樂發(fā)展的好時(shí)候。北京、上海等城市中，各類劇院、音樂廳等演出機(jī)構(gòu)的出現(xiàn)，使得古典音樂的市場(chǎng)無論數(shù)量還是規(guī)模都和上世紀(jì)八九十年代不可同日而語。古典樂演奏家不再僅僅只是孩子的偶像和“銀發(fā)族”的心頭好，而是逐步貼合大眾。

這些年，李云迪經(jīng)常在古典音樂會(huì)以外的場(chǎng)合與公眾見面，包括幾次春晚上與流行音樂的跨界演出，甚至即將出現(xiàn)在真人秀節(jié)目中。這些活動(dòng)，對(duì)他來說好像是“學(xué)生時(shí)代的春游”，讓他在琴房與家之間有了一些喘息的空間。

對(duì)于那些認(rèn)為他“娛樂化”的指責(zé)，他并不回避?！皧蕵贰边@個(gè)概念，在李云迪看來范圍很寬廣?！瓣P(guān)鍵是怎樣去衡量，演奏是一種娛樂嗎？它當(dāng)然也算——從某種角度來講，它也是讓大眾去開心、去欣賞的。也就是說，娛樂并不一定就是要搞笑，而是一種愉悅的心情。我聽到一段很感傷的音樂被感動(dòng)了，從音樂的角度，以我的視角來看，這也是一種愉悅。我覺得娛樂就是展現(xiàn)自己真實(shí)的狀態(tài)?！?/p>

他一直以一種普及的心態(tài)做古典樂?！拔也⒉恢话炎约嚎蚨ㄔ谝痪€城市或國(guó)際都市；另外，在每個(gè)地方，我很愿意和大眾互動(dòng)，而不是單純的、高大上的演奏?！?/p>

“聽說你將自己的鋼琴演繹風(fēng)格定義為‘儒家，就是包容、融合？”聽到《環(huán)球人物》記者的提問，李云迪有點(diǎn)不好意思：“哈，其實(shí)我沒有去定位自己的演繹風(fēng)格，我覺得音樂風(fēng)格是大眾和觀眾自己去感受的。我們作為演繹者來講，怎么能詮釋出讓大眾喜愛的作品，讓他們感受到自己置身于這個(gè)作品當(dāng)中，感受到作曲家想要表現(xiàn)的意義，才是最關(guān)鍵的?！?/p>

“想做什么就去做”

舞臺(tái)上李云迪被稱為“鋼琴王子”，那種高冷、不茍言笑、將情感凝聚于指尖的風(fēng)度為他贏得了不少粉絲。在微博上，他則經(jīng)常顯示出自己“萌萌的”一面，更像是一個(gè)鄰家男孩。

他喜歡秀美食，自稱是“一枚吃貨”，看到記憶中的家鄉(xiāng)小吃，立刻興奮地跟老板說：“先來5碗?！彼麑?duì)記者說：“美食其實(shí)也能吃出音樂的感受來。比如像法國(guó)作曲家拉威爾的經(jīng)典鋼琴曲《水的嬉戲》，最后一句就像香檳的氣泡消失一樣?！?/p>

在日常閑暇中，李云迪最喜歡的就是四處尋找或者自己搗鼓美食?！拔铱梢园阉?dāng)成是作品一樣去尋找?；氐郊亦l(xiāng)重慶，我必須要吃火鍋，一定要吃小面；去佛羅倫薩，吃地道的意大利面，而且只是用小番茄做的，不加其他任何東西的……我喜歡在美食中，感受這個(gè)地方的音樂風(fēng)格?！彼膹N藝也很了得，對(duì)調(diào)料頗有研究，拿手菜是四川回鍋肉、肉末茄子。

巡演沒有那么密集的時(shí)候，李云迪也像時(shí)下的很多年輕人一樣，喜歡做運(yùn)動(dòng)，“慢跑、游泳，我都喜歡的，只要不傷到手，但像籃球就做不了?！?/p>

不論是舞臺(tái)上的演奏，還是生活中的點(diǎn)滴，都是李云迪真實(shí)的一面。他對(duì)《環(huán)球人物》記者說：“我就是在展現(xiàn)自己真實(shí)的狀態(tài)。想做什么就去做什么，想發(fā)揮什么，要傳遞什么，就去發(fā)揮出來，傳遞出來，這就是人生，就是這樣的。每個(gè)階段會(huì)有不同的體會(huì)，那就去感受吧，沒有什么不可以的?！?/p>