鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易周報(bào)

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，2016年第13周（3月28日-4月3日，下同）“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為229.46（以2000年為100），比前一周升1.01個(gè)點(diǎn)；“全國(guó)菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為236.32（以2000年為100），比前一周升1.12個(gè)點(diǎn)，其中貢獻(xiàn)最大的是豬肉。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為53.62萬噸，比前一周減0.8%。

豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，繼續(xù)小幅上漲。豬肉周均價(jià)每公斤25.67元，環(huán)比漲1.0%，漲幅比上周收窄0.9個(gè)點(diǎn)，同比高48.0%。雞蛋周均價(jià)每公斤7.20元，環(huán)比漲0.7%，同比低7.1%；牛肉每公斤53.50元，環(huán)比跌0.2%，同比低0.9%；羊肉每公斤45.92元，環(huán)比跌0.2%，同比低11.7%；白條雞每公斤15.31元，環(huán)比跌0.7%，同比高2.8%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品上周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）2.38萬噸，環(huán)比減2.5%。

多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格小幅下跌。鯉魚、白鰱魚、草魚、大帶魚和鯽魚周均價(jià)每公斤分別為11.49元、6.54元、11.97元、30.68元和14.23元，環(huán)比分別跌1.8%、1.4%、1.0%、0.6%和0.4%；大黃花魚和花鰱魚每公斤分別為41.35元和12.35元，環(huán)比分別漲0.9%和0.7%。7種水產(chǎn)品上周交易量1.36萬噸，環(huán)比增3.0%。

蔬菜價(jià)格小幅下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤5.46元，環(huán)比跌1.1%，同比高44.4%。分品種看，17種蔬菜價(jià)格下跌，11種上漲，其中，韭菜、青椒和黃瓜跌幅較大，環(huán)比分別跌8.0%、7.3%和7.1%，西葫蘆、生菜、菠菜、萵筍、茄子和豆角環(huán)比分別跌6.5%、6.4%、5.9%、5.6%、5.6%和5.2%，其余品種跌幅在5%以內(nèi)；白蘿卜和冬瓜環(huán)比分別漲13.0%和12.9%，胡蘿卜、菜花和土豆分別漲8.5%、7.8%和5.8%，其余品種漲幅在5%以內(nèi)。28種蔬菜上周交易量39.48萬噸，環(huán)比減1.7%。

水果價(jià)格持平略降。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤5.23元，環(huán)比跌0.4%，同比低12.4%。分品種看，西瓜和香蕉環(huán)比分別漲6.3%和0.1%；巨峰葡萄和菠蘿環(huán)比分別跌2.5%和1.5%。富士蘋果批發(fā)價(jià)格自2014年8月起震蕩回落近三成，目前無明顯回升跡象，本周均價(jià)每公斤6.04元，環(huán)比跌1.1%，為連續(xù)第5周小幅下跌，同比低28.8%。7種水果上周交易量9.48萬噸，環(huán)比增0.9%。