幾種常見蔬菜的繁種清雜技術

屈長榮張立國

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幾種常見蔬菜的繁種清雜技術

屈長榮張立國

導讀：清雜技術在蔬菜繁種過程中經(jīng)常使用，有利于提高種子純度、質(zhì)量，從而實現(xiàn)高效的經(jīng)濟效益。文章介紹了茄果類、豆類蔬菜、十字花科、葫蘆科、莧科等常見蔬菜的清雜方法，從苗期、開花期、坐果期等幾個關鍵時期著手，依據(jù)葉色、葉形、株型、果型、花穗類型等各品種的典型性狀來判別雜株，同時還應去除劣株、病株等。

屈長榮，酒泉職業(yè)技術學院，甘肅，735000

張立國，酒泉職業(yè)技術學院

清雜技術是蔬菜生產(chǎn)中重要的一種管理模式，這種管理模式可將作物種子純度提高30%，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。為使蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、實現(xiàn)高效的經(jīng)濟效益、提高種子純度和品質(zhì)，總結出了一套常見蔬菜清雜技術的方法。

1　茄果類蔬菜清雜

1.1番茄的去雜去劣

父母本主要在番茄苗期、開花期，根據(jù)其品種的典型特征進行雜株、劣株的清除；母本還要在坐果期、成熟采摘期，根據(jù)其品種的典型特征進行雜株劣株的清除。

①幼苗期根據(jù)植株葉片性狀、莖稈性狀等清雜。葉為互生，不規(guī)則羽狀復葉，每個復葉有裂片5～9對，裂片卵形或橢圓形，葉片有掌狀形、普通型，深綠色或淺綠色，莖半蔓性或半直立性，基部木質(zhì)化合軸分枝。

②開花期根據(jù)植株生長時的緊密程度進行清雜，如根據(jù)枝條的緊密型（枝條節(jié)間短，枝條生長方向向上或向下）或松散型（枝條節(jié)間長）、葉片的緊湊型（葉片為小葉或大葉，葉柄較短，節(jié)間較短，葉姿向上或向下）或松散型（葉片為小葉或大葉，葉柄較長，節(jié)間較長，葉姿向上或向下）來確認雜株；根據(jù)葉片葉脈的透明度（不透明、半透明、全透明），從中挑選出各種雜株。根據(jù)花穗、幼果特征等典型性狀進行清雜，如花穗的形狀、著生節(jié)位、著生快慢，花穗的類型及花數(shù)，幼果是否帶青肩與青肩的輕重，是否有離層?；ㄋ氲男螤钣锌偁?、復總狀、不規(guī)則花序3種，穗內(nèi)花數(shù)因品種、花穗類型、營養(yǎng)狀況不同而不同，一般每穗有6～10朵花，小果型及櫻桃番茄達到10～60朵或更多；植株每隔1～3葉著生1個花穗。

③坐果期根據(jù)第1穗果成熟期的生長勢、果實性狀等清雜，如果實色澤、形狀及大小，心室個數(shù)，種子數(shù)量及種臍等。其中果實形狀有梨果形、蘋果形、桃形、扁圓形、高圓形，果型有大果、中果、小果等。

例如：T1226，母本植株長勢強，無限生長型，株型松散，葉片形狀為普通葉、大葉、綠色，葉姿平展，葉脈透明，莖稈綠色、節(jié)間短，柱頭粗，果梗有離層，果形扁圓，大果，無青肩，易坐果。父本植株長勢強，株高為70～80 cm，株型松散，葉片形狀為普通葉、大小適中、綠色，葉姿平展，葉脈不透明，莖稈綠色、有茸毛、節(jié)間短，柱頭適中，果梗有離層，果形扁圓，幼果為白色，大果，無青肩。

1.2甜椒的清雜

由于甜椒自交系基因型很復雜，而且外界環(huán)境條件的刺激還會誘導產(chǎn)生少量突變，故在授粉開始前，必須對甜椒父母本的不純株或變異株去雜，徹底拔除雜株。甜椒在苗期、植株開花初期、果實商品成熟期、種植采收期分期清雜[1]，去雜應采取寧可錯拔，不可漏拔的原則。

①苗期選擇株型、葉形、葉姿、葉色、葉面光滑程度、植株長勢、抗病性與原品種標準相符合的植株，淘汰劣株和病株、長勢過強或過弱的植株。其中植株葉為單葉互生，葉緣為全緣，形狀為短圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，葉面光滑。

②植株開花期根據(jù)第1果著生節(jié)位，幼果色澤、形狀、心室數(shù)，表面光滑程度，果實著生方向等進行去雜。植株主莖抽生6～15片葉時著生第1朵花，單生或簇生，俯垂，花多為白色。漿果，汁少，細長形果實多為2個心室，圓形及扁圓形果多為3～4個心室。果面平滑或皺褶，有光澤，果實扁圓形、圓柱形、圓球形、長角形、圓錐形或線形。單生果一般下垂，少數(shù)向上；簇生果多向上，個別下垂。大型果多單生，結果數(shù)少；小型果結果數(shù)多。果實未成熟時，呈綠色，少數(shù)品種為白色、黃色或絳紫色。

③果實商品成熟期選擇植株生長類型、抗病性、果實大小、果實色澤、果柄著向、不同層次果實整齊度、果實心室數(shù)、坐果率高低均符合原品種標準的植株留種。

④種果成熟期根據(jù)熟性、抗病性、果實形狀、大小、果色等選擇標準果，去除雜、劣、病果。

例如：P1205為中早熟大果型甜椒品種。植株生長勢強，株高60～80 cm，果實大方燈籠形，單果質(zhì)量300～450 g，鮮果濃綠色，果面光滑、亮澤；味甜、脆，果形較整齊，果肉厚0.8～1.0 cm，每株可留5～8個果實。

2　豆類蔬菜清雜

2.1荷蘭豆的清雜

荷蘭豆的清雜貫穿荷蘭豆的整個生長時期。

①苗期根據(jù)植株葉片大小、色澤，植株長勢強弱清雜。清除色澤不正、葉片過大或過小、長勢過強或過弱的植株，保留與原品種特征相符的植株。

②拔節(jié)期根據(jù)植株葉片及莖稈的色澤等清雜，如雜株的莖稈、葉片均為淺綠色，植株腋色為紅色。保留與原品種特征相符的植株，去除莖葉為淺綠色、腋色為紅色的植株。

③植株開花期根據(jù)花色、腋色、同一穗花個數(shù)、植株長勢清雜。去除花色為紅色、粉色，腋色為紅色、粉色，同一穗花上花數(shù)為2朵，長勢過強的植株。保留花色為白色、同一花穗上花的個數(shù)為單朵、長勢整齊一致的植株。

④結莢期根據(jù)所結果實的形狀，大小清雜。去除豆莢偏小、偏窄，長勢過強的植株，保留豆莢寬而大的植株。

例如：PE1202是一年生草本植物，直根系，側根少，主要分布在20 cm土層內(nèi)；莖矮性或蔓性，中空易折斷；分枝性強，偶數(shù)羽狀復葉，葉面略有蠟粉或白粉；花單生于葉腋處、蝶形、白色；莢果濃綠色，扁平長形；種子圓、光滑。

2.2四季豆的清雜

四季豆的去雜去劣在苗期、伸蔓期、開花期、種子收獲期進行。四季豆依據(jù)其生長習性，可分為無限生長型和有限生長型。無限生長型在環(huán)境條件適宜的情況下，莖可不斷伸展到2～3 m，一般有50～60節(jié)，自4～5節(jié)開始節(jié)間伸長，蔓生，呈左旋纏繞，側枝發(fā)生少。有限生長型主莖直立，高40～50 cm，莖節(jié)間短，主莖伸展4～8節(jié)后開花封頂[2]。

①苗期根據(jù)植株長勢，葉片大小、形狀、數(shù)量、色澤清雜。去除葉片較大、色澤與原品種不相符的植株，保留長勢、葉片整齊一致的植株。

②伸蔓期根據(jù)植株長勢、分枝習性、莖稈色澤清雜。去除莖稈紫色、長勢過強的植株，保留長勢整齊一致、莖稈綠色的植株。

③開花期根據(jù)植株開花節(jié)位、花穗特征、花數(shù)、花色清雜?；榭偁罨ㄐ?、腋生，常成對著生在花梗上，一個花穗2～8朵花。花蝶形，白色、黃色、淡紅色、淡紫色。莢果長筒形或扁圓形，莢直或稍彎曲，嫩莢為綠色、黃白色或紫色。

③嫩莢商品成熟期根據(jù)果莢形狀、色澤、表面形態(tài)以及落花落莢等性狀清雜。

例如：BE1209為極早熟，適應性強，植株蔓生，蔓長3.0 m左右，葉綠色，葉片小而少，花紫紅色，主蔓結莢，結莢部位低，每花穗3～4莢，前期產(chǎn)量高，可連續(xù)結莢至植株頂部，莢近圓棍形，長17～20 cm，鮮莢嫩綠白色、肉厚、籽小。

3　西葫蘆的清雜

西葫蘆的清雜主要在開花前期、坐果期、葫蘆采收期進行。

①開花前期根據(jù)植株葉片色澤、形狀，葉片上是否帶有銀斑，上胚軸色澤清雜，保留與原品種特征特性相符，葉片大、綠色、掌狀深裂，葉柄長的植株，去除葉片為灰白色、葉片上有銀斑、上胚軸為灰白色或黑色的植株。

②坐果期根據(jù)瓜把長短、葫蘆色澤、葫蘆上條紋的分布清雜。保留瓜長，葫蘆為綠色、淺綠色或深綠色，圓筒形，果面光滑的植株，去除瓜短、所結葫蘆為灰色、白色、黑色、白綠相間，果柄極短的植株。授粉結束10～15天后，不定期檢查，嚴格去雜，及時將母本株出現(xiàn)的非雜交瓜及外形與母本瓜標準性狀差異較大的雜交瓜去除，最大限度地保證雜交種子純度。

③種果成熟期根據(jù)熟性、抗病性、果實形狀選擇標準果，去除雜、劣、病果。

例如：SQ1210植株生長勢強、節(jié)間短、葉片綠色、結瓜早，定植后22天可采摘200 g以上的嫩瓜，果實呈長棒錘形，成熟瓜一般長30 cm左右、粗15 cm左右，嫩瓜表皮綠色，光澤度、顏色和品質(zhì)極佳，粗細勻稱，肉厚，耐儲運，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

4　莧菜的清雜

莧菜的清雜主要在抽薹期根據(jù)莖葉色澤、植株長勢進行。清雜時，去除莖稈為綠色、葉片為綠色，老莖為紫色、新莖為綠色、葉片為紫色，整個莖稈為紫色、葉片為紫色，以及長勢過強的植株。保留莖稈為綠色，葉片為紫色，但是其中有80%左右的植株葉緣為綠色的植株。

例如：AM1201，為早熟品種，株高50～60 cm。葉圓形，葉片為紫色，但是其中有80%左右的植株葉緣為綠色，似蝴蝶，耐熱、耐旱，適應性廣，質(zhì)嫩，品質(zhì)好。

5　菜心的清雜

菜心的去雜去劣主要在菜心的苗期、開花期、結莢期進行。選擇和保留特征特性與原品種相符、生長勢強、無病害的植株。

①第1次清雜在第1片真葉開始展開時進行，觀察子葉的大小、色澤，幼莖色澤和出苗整齊度，選擇具有原品種特征特性，大小整齊一致，健壯的幼苗，去除一切雜株、弱株、劣株。

②第2次清雜當菜心苗有3片真葉時進行，保留植株株型、葉形、葉色等特征特性與原品種相同，莖葉粗壯，葉片厚實、深綠色，生長健壯的幼苗，去除有不良性狀的雜株、病株、劣株、起節(jié)苗、生長過弱或過強的植株。

③第3次去雜去劣在接近開花時進行。從品種的外觀、花冠色澤、葉形、葉色等特征，選擇和保留與原品種特征特性相符、植株綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異的植株，保留植株莖葉深綠色、莖稈油光發(fā)亮、葉片小、葉緣平整的植株，去除與原品種性狀不一致、莖葉淺綠色、上面著生有一層蠟質(zhì)、葉片略大、葉緣鋸齒狀的植株。

④角果生理成熟期根據(jù)種莢色澤再一次去雜去劣。

例如：菜心為一年生蔬菜，主根不發(fā)達，須根多，主要根群分布在表土層3～10 cm，根的再生力較強，莖短縮、綠色，葉寬卵圓形或橢圓形，綠色，葉緣波狀，基部具裂片，葉脈明顯，葉柄狹長，花薹圓形、綠色，薹葉卵形或披針形，短柄，總狀花序，具分枝，長角果，含種子20～30粒，種子黑色。

收稿日期：2015-10-13