早上不吃飯，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)高

日本大阪大學(xué)近日公布的一項(xiàng)研究顯示：每天堅(jiān)持吃早餐可能有利于預(yù)防中風(fēng)，尤其是預(yù)防腦出血。這是第一次針對(duì)早餐攝入與心腦血管事件之間是否有關(guān)聯(lián)的研究。

研究者總共選取了8.2萬名年齡在45-74歲的參與者，他們?cè)?995-2010年間沒有心腦血管疾病或腫瘤病史。研究人員在試驗(yàn)前對(duì)參與者們吃早餐的頻率進(jìn)行了問卷調(diào)查，并依據(jù)結(jié)果將這些人分為每周吃早餐0次、1-2次、3-4次、5-6次和7次共五組。在為期15年的追蹤調(diào)查中，總共有3772名參與者患上了中風(fēng)（其中1051例腦出血，417例蛛網(wǎng)膜下腔出血），2286名患上了腦梗死，還有870名參與者患上了冠心病。多變量分析結(jié)果表明：不吃早餐者患心血管疾病、中風(fēng)以及腦出血的風(fēng)險(xiǎn)要更高。

研究人員指出：吃早餐有助于降低血壓，這是因?yàn)樵绯刻幱诳崭範(fàn)顟B(tài)會(huì)造成下丘腦-垂體-腎上腺軸處于過度激活的狀態(tài)，從而在早晨升高血壓值，對(duì)心腦血管健康不利。

（摘自：《生命時(shí)報(bào)》）