甘藍(lán)栽培技術(shù)及病蟲害防治策略研究

周文美

摘 要：目的：探討甘藍(lán)栽培及病蟲害防治對策，總結(jié)甘藍(lán)種植要點(diǎn)。方法：選擇2016年5月～2016年8月期間本地某甘藍(lán)種植場中的兩塊2畝種植田分別作為試驗(yàn)組和對照組，其中的試驗(yàn)組接受特殊栽培技術(shù)和病蟲害防治對策；對照組接受當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培種植和管理。待種植一段時間后，對比兩組甘藍(lán)的種植情況。結(jié)果：試驗(yàn)組中的甘藍(lán)長勢比對照組的甘藍(lán)長勢好，病蟲害發(fā)生率也比較低，且試驗(yàn)組甘藍(lán)產(chǎn)量比對照組甘藍(lán)種植產(chǎn)量高出25.8%。討論：通過采取科學(xué)、合理的甘藍(lán)栽培技術(shù)以及病蟲害防治對策，有利于防范甘藍(lán)種植過程中的各種病蟲害問題，確保甘藍(lán)茁壯成長，增加其產(chǎn)量，值得在甘藍(lán)種植中進(jìn)行推廣和應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：甘藍(lán)種植；栽培技術(shù)；病蟲害防治

中圖分類號：S635 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

作為一種北方地區(qū)常見的植物，甘藍(lán)以其具有極強(qiáng)的適應(yīng)性、抗寒性和健康價值等優(yōu)點(diǎn)而在該地區(qū)得到了廣泛推廣和應(yīng)用。特別是隨著我國政府越發(fā)重視植物的栽培，也投入了大量的資金來確保蔬菜種植的健康，所以如何才能有效地提升甘藍(lán)栽培的有效性值得深入探究[1]。雖然甘藍(lán)具有很強(qiáng)的抗寒性，但是在冬季育苗或者早春的時候，如果無法進(jìn)行有效管理，那么很容易引發(fā)出苔等問題影響甘藍(lán)的生長發(fā)育，降低甘藍(lán)的種植產(chǎn)量。本文選擇本地某種植園的甘藍(lán)種植園地進(jìn)行了栽培和管理，取得了理想的栽培成效，現(xiàn)報告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇2016年5月～2016年8月期間，本地某甘藍(lán)種植場中的兩塊2畝種植田分別作為試驗(yàn)組和對照組。兩組甘藍(lán)種植田地除了在栽培技術(shù)、病蟲害防治管理方面之外，土壤類型、土壤肥沃度、自然環(huán)境以及人為管理等方面均不存在顯著差異，具有可比較性。

1.2 種植方法

針對本次所選的試驗(yàn)組和對照組，其中試驗(yàn)組接受特殊栽培技術(shù)和病蟲害防治對策；對照組接受當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培種植和管理。待種植一段時間后，對比兩組甘藍(lán)的種植情況。而就試驗(yàn)組所采取的栽培技術(shù)與病蟲害防治對策而言，其主要包括如下幾點(diǎn)內(nèi)容，即：

（1）開展整地處理。在甘藍(lán)栽培之前，要先進(jìn)行深翻處理，一般深度控制在25cm及以上范圍，且可以借助平整畦面來作為垅作；在苗床畦面需要施加適當(dāng)?shù)拇蠹S，確保平畦面部位處糞土混合的均勻性，以為后續(xù)的甘藍(lán)栽培奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。

（2）合理選擇甘藍(lán)品種。鑒于本次所選的甘藍(lán)品種栽培季節(jié)為夏季時期，此時主要于初夏或者春季來進(jìn)行播種，然后在夏季進(jìn)行收獲，主要供應(yīng)夏季時令的蔬菜供應(yīng)。但是該時期甘藍(lán)的葉球容易出現(xiàn)腐爛和病蟲害問題，所以必須要先合理選擇甘藍(lán)的種植品種。而在本次季節(jié)所生產(chǎn)的甘藍(lán)而言，其應(yīng)該選擇夏季甘藍(lán)類型，確保其具有耐熱、早熟、豐產(chǎn)和耐澇等特性，同時需要在此基礎(chǔ)上合理選擇適宜氣候條件。

（3）合理進(jìn)行播種。在甘藍(lán)播種的過程中，其通常不需要進(jìn)行浸種處理，主要采用干播的方式，但是種植的苗床上面需要保持水量的充足性，且在播種的苗長出1～3片葉片后，需要將苗距控制在6～7cm范圍內(nèi)，實(shí)際的基肥可以按照大白菜的種植需求來進(jìn)行確定，主要就是采用復(fù)合肥來進(jìn)行施肥處理。另外，考慮到本次的甘藍(lán)種植主要在夏季階段，此時可以采取分批播種的方式來培育優(yōu)質(zhì)的壯苗，具體對策為：為了滿足淡季的蔬菜供應(yīng)需求，需要在適宜階段來進(jìn)行分批播種，在5月期間均可，并要分別在前期和后期采用風(fēng)障育苗和遮蔭育苗，確保苗齊、苗壯；在幼苗達(dá)到3～5片的時候就可以進(jìn)行定植處理。

（4）合理密植，防旱排澇。甘藍(lán)在夏季種植的過程中不需要進(jìn)行蹲苗處理，此時要盡早施肥，且需要分別在甘藍(lán)的緩苗后期、蓮座期、結(jié)球初期階段以及中期等階段進(jìn)行追肥處理，且需要盡量采用速效氮肥來進(jìn)行施肥處理；地面要時常保持濕潤狀態(tài)，且要做好雨后的及時排水處理，確保橄欖植株可以健康成長；同時還要注意防治蚜蟲、黑腐病、軟腐病和菜青蟲等的防治處理，尤其是要避免高溫時期而使甘藍(lán)菜球出現(xiàn)腐爛問題，做好及時的采收處理；一般定植的行株距為2*0.5，每畝地栽種2600～2800株，且需要采用平畦定植，不可過深，待幼苗出齊之后，需要進(jìn)行間苗處理。

（5）田間管理。首先，針對澆水管理而言：從定植到甘藍(lán)包心前這個階段，第1水的澆水量不可過大，待中耕松土后的一周時間后，甘藍(lán)新葉開始生長后進(jìn)行澆水，此時即為緩苗水，相應(yīng)的澆水量需要多于穩(wěn)苗水。從包心到甘藍(lán)葉球的生長階段，需要澆第3水，但水量不可少于緩苗水。待進(jìn)入結(jié)球中期之后，要逐漸增加供水量，以滿足結(jié)球期成長對于水分的需求。而在結(jié)球緊實(shí)階段，必須要嚴(yán)格管控澆水，避免因水分過度供應(yīng)而致使甘藍(lán)葉球出現(xiàn)破裂問題。其次，針對追肥管理而言：待甘藍(lán)生長進(jìn)入到結(jié)球期之后，大都需要迅速增加營養(yǎng)供應(yīng)，此時需要結(jié)合澆水需求來施加肥料，一般每畝需要施加15kg尿素，一般只需要追肥2次化肥即可。再次，需要在中耕松土之后進(jìn)行蹲苗處理。在緩苗水澆完后，要合理開展中耕處理，且深度要控制在6cm左右，待5～6d后即可開展二次中耕處理，深度控制在7cm左右，同時還要推碎表層土來確保墑[2]。

（6）病蟲害防治管理。在甘藍(lán)栽培的過程中會出現(xiàn)軟腐病和霜霉病等病害，也會出現(xiàn)甜菜夜蛾、菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲等蟲害，這些均會對甘藍(lán)栽培產(chǎn)生影響。針對本次的甘藍(lán)栽培管理而言，需要本著“預(yù)防為主、綜合防治”的原則來進(jìn)行翻耕、輪作、倒茬以及中耕除草和田園清理，同時還要最大程度地降低病菌蟲源的數(shù)量，最大限度地減少初侵染源；要加強(qiáng)甘藍(lán)種植田地的病蟲害調(diào)查，了解和掌握病蟲害的發(fā)生情況，必要的時候可以合理采用藥劑來交替進(jìn)行病蟲害的防治，減少病蟲的抗藥性，做好相應(yīng)的施藥間隔。而針對霉霜病的防治，主要采用78%百菌清可濕性粉劑500倍液防治；軟腐病的防治主要采用72%的農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液；蘿卜蚜、甘藍(lán)蚜等蚜蟲的防治主要采用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液；小菜蛾和青蟲等的防治主要采用阿維菌素、敵敵畏1000倍液；甜菜夜蛾的防治主要采用福靈乳油2000——2500倍液。但是要盡量在傍晚來進(jìn)行施藥，確保施藥的效果。另外，需要注意的是要在橄欖菜收獲之前的20天禁止繼續(xù)施用藥物，從而全面防范甘藍(lán)栽培過程中可能出現(xiàn)的一系列病蟲害，確保甘藍(lán)健康成長。

2 結(jié)果

在經(jīng)過一段時間的栽培種植和管理之后，試驗(yàn)組中的甘藍(lán)長勢比對照組的甘藍(lán)長勢好，病蟲害發(fā)生率也比較低，且試驗(yàn)組甘藍(lán)產(chǎn)量比對照組甘藍(lán)種植產(chǎn)量高出25.8%。

3 討論

甘藍(lán)作為一種蕓苔屬的植物類型，其具有很強(qiáng)的耐熱性和抗寒性，環(huán)境適用性比較強(qiáng)，且耐熱、耐寒、抗病、容易儲存，以至于其在我國各地均得到了廣泛種植，是春季、秋季和夏季等區(qū)域的重要蔬菜類型。特別是在我國貴州地區(qū)，甘藍(lán)具有廣泛的種植空間。甘藍(lán)的品種眾多，其在一年四季均可以生長。本次的甘藍(lán)種植主要選用夏季的甘藍(lán)品種，此外，也還有早春甘藍(lán)、秋甘藍(lán)和越冬甘藍(lán)等幾種甘藍(lán)品種。雖然甘藍(lán)具有很強(qiáng)的抗寒性，但是在冬季育苗或者早春的時候，如果無法進(jìn)行有效管理，那么很容易引發(fā)出苔等問題影響甘藍(lán)的生長發(fā)育，降低甘藍(lán)的種植產(chǎn)量。特別是隨著我國政府越發(fā)重視植物的栽培，也投入了大量的資金來確保蔬菜種植的無公害特性[3]。因此，在實(shí)際的甘藍(lán)種植過程中，必須要結(jié)合實(shí)際情況來合理開展甘藍(lán)栽培管理和病蟲害防治工作。通過本次實(shí)驗(yàn)可知，接受栽培種植和病蟲害防治管理的實(shí)驗(yàn)田地所產(chǎn)的甘藍(lán)產(chǎn)量要遠(yuǎn)高于對照組中的甘藍(lán)種植產(chǎn)量，充分表明了科學(xué)有效管理的重要性。

總之，通過采取科學(xué)、合理的甘藍(lán)栽培技術(shù)以及病蟲害防治對策，有利于防范甘藍(lán)種植過程中的各種病蟲害問題，確保甘藍(lán)茁壯成長，增加其產(chǎn)量，值得在甘藍(lán)種植中進(jìn)行推廣和應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1]黃芳.加強(qiáng)甘藍(lán)種植及病蟲害防治的策略分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（11）：124-125.

[2]李圣超.甘藍(lán)病蟲害防治技術(shù)[J].中國果菜，2015，17（5）：

28-29.

[3]呂亞.甘藍(lán)的栽培技術(shù)與病蟲害防治[J].農(nóng)技服務(wù)，2016，23（2）：

109-110.