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    水肥一體化適于膠東葡萄栽培

    2016-04-29 02:18:22煙臺眾德集團市場部農(nóng)化中心姚振領
    中國農(nóng)資 2016年8期
    關鍵詞:膠東葡萄園水肥

    □煙臺眾德集團市場部農(nóng)化中心 姚振領

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    水肥一體化適于膠東葡萄栽培

    □煙臺眾德集團市場部農(nóng)化中心姚振領

    膠東葡萄種植歷史悠久,是山東省的葡萄主產(chǎn)區(qū),其中平度、龍口、萊西是重要的鮮食葡萄產(chǎn)區(qū),蓬萊則是全國最大的釀酒葡萄種植縣級市,總面積超過50萬畝。

    近年來,由于極端天氣的頻發(fā),在葡萄肥水管理上,普遍存在兩個極端管理方式:一是干旱年份,丘陵地帶無水可澆,肥料用不上,葡萄缺水缺肥,易染病,產(chǎn)量低,效益差;二是有水澆條件的葡萄產(chǎn)區(qū),大肥大水,全園漫灌,水和肥料的利用率非常低,浪費資源,成本升高,而且過量的大水漫灌造成小氣候潮濕,病害發(fā)生偏重,還影響葡萄糖度、降低葡萄的品質(zhì)。可想而知,在這兩個截然相反的管理方式下,葡萄樹生長狀況不會太理想,葡萄的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟效益也是難以保證。

    要徹底解決以上問題,充分利用有限的水資源,提高肥料利用率,保證葡萄的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟效益,水肥一體化可以說是唯一途徑,也更適合于集約化、面積較大的連片葡萄園。

    水肥一體化可不同程度地解決幾方面的問題:

    干旱和水資源利用低的問題。2015年,膠東持續(xù)干旱,不少丘陵地帶根本澆不上水,不少區(qū)域出現(xiàn)水庫、機井干枯的情況。有效降水太少、地下水過度抽取,對葡萄產(chǎn)業(yè)來說,無疑是個巨大打擊。水肥一體化能較大水漫灌,節(jié)約2/3的灌溉用水,水的利用率大大提高,節(jié)約資源,解決部分干旱問題。

    裂果問題。對膠東近年氣候狀況進行分析,可以發(fā)現(xiàn),7月份之前,雨量偏少,天氣干燥。即使進行大水漫灌,地下不缺水,但地上部葡萄株還是存在生理干旱問題。而自葡萄開始成熟的8月開始,降雨量逐漸增大,會一直延續(xù)到9月底,甚至10月。特別是連續(xù)的降雨,葡萄株和葡萄果實被動地吸收過多的水分,果肉細胞膨大速度大于果皮,造成大面積裂果。水肥一體化可使葡萄園的水分均衡、按需供給,不至于過干過澇。

    肥料利用率低的問題。一次性施肥,葡萄樹無法全部吸收,而少量多次追肥又會消耗大量的人力物力,溝施或撒施,導致肥料的氮磷鉀的平均當季利用效率僅在30%-35%,造成了極大的肥料資源浪費。而水肥一體化技術能顯著改善這一狀況,使肥料的當季利用率翻番,同時降低人工成本,優(yōu)勢明顯。(見表)

    土壤理化性狀變壞的問題。傳統(tǒng)大水漫灌,對葡萄園土壤造成沖刷、壓實和侵蝕,若不及時中耕松土,會導致嚴重板結(jié)、通氣性下降、土壤結(jié)構(gòu)會遭到一定程度破壞。要恢復被破壞的土壤結(jié)構(gòu),需要一個漫長的過程。采用水肥一體化,滴灌或微噴都屬于微量灌溉,水分緩慢均勻得滲入土壤,對土壤結(jié)構(gòu)能起到保護作用,并形成適宜的土壤水、肥、熱環(huán)境。

    用工成本的問題。隨著葡萄的精細化管理,用工成本越來越大,水肥一體化有效減少了開溝、施肥、覆土、灌水等用工成本。

    解決水肥一體化配套問題,需要從三方面入手:一是要有適合灌溉的清潔水源,若遇干旱造成水源不便,可以自建儲水池。

    二是葡萄園水肥一體化,建議安裝滴灌。以膠東籬架栽培模式為例,其行距在1.5-1.8米之間,則全自動滴灌設備的成本在每畝約2800元,手動設備每畝約2200元(以某以色列品牌滴灌為例)。表面看,成本較高,但設備的使用壽命在8-10年,若平均到每年,費用也不過200-300元,同時考慮到節(jié)省的人力成本,節(jié)省的肥料成本和水資源成本等,是極其經(jīng)濟的。

    三是需對肥料純度和可溶性的要求更高,價格也會稍微貴一點,但是非常方便,節(jié)省人工,硬件設施也不復雜,很好操作。

    水肥一體化并非簡單的“灌溉+施肥”,而是按土壤養(yǎng)分含量、葡萄品種的需肥規(guī)律和特點,不同生長期需水需肥規(guī)律情況、配兌成的肥液與灌溉水一起,形成滴灌,均勻、定時、定量,浸潤葡萄根系生長區(qū)域,使主要根系分布土壤始終保持疏松和適宜的含水量,把水分、養(yǎng)分定時定量,按比例直接提供給葡萄樹。故水肥一體化有一句較為貼切的語言表達,那就是“灌溉與給肥于作物根區(qū)而非土壤”。

    水肥一體化,在省工的同時,會使水肥精準可控、水肥利用率高、管理成本大大降低、保證葡萄品質(zhì)穩(wěn)定。同時,水肥一體化技術,可以解決品質(zhì)更高但抗旱性略差的砧木應用問題。在葡萄樹幼年期促進生長最大化、成熟期的葡萄品質(zhì)達到最優(yōu)、減少同一葡萄園不同年份間的產(chǎn)量和品質(zhì)差異等,可謂一舉多得。

    表:不同施肥灌溉方式下的氮磷鉀當季利用率(%)

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