獸用抗生素是如何進(jìn)入兒童身體的？

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獸用抗生素是如何進(jìn)入兒童身體的？

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生安全教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室與復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的青年研究人員王和興、王娜等經(jīng)過3年多努力，把從江浙滬采集到的兒童尿液中抗生素作為暴露生物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)兒童體內(nèi)殘留不少獸用抗生素，這與兒童超重、肥胖有明顯的聯(lián)系。

獸藥為何能進(jìn)入人體？這是因?yàn)槭澄镦湹膯栴}，雞鴨鵝狗這樣的養(yǎng)殖產(chǎn)品出欄后，最終是供給人類食用的，獸藥殘留進(jìn)入人體，是通過養(yǎng)殖產(chǎn)品這個(gè)載體進(jìn)入的。進(jìn)入人體的載體不奇怪，奇怪的是獸藥不該進(jìn)入人體。獸藥能夠進(jìn)入人體，表明目前的養(yǎng)殖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還是比較低的。眼下，市場(chǎng)上銷售的養(yǎng)殖產(chǎn)品很多其實(shí)是經(jīng)過了檢驗(yàn)檢疫的，也進(jìn)行了藥物殘留測(cè)定。也就是說，實(shí)際上很多養(yǎng)殖產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。為何符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖產(chǎn)品，會(huì)出現(xiàn)獸藥殘留？這說明農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)還需要進(jìn)一步提升。

除了農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)較低之外，還有一種情況就是有一部分養(yǎng)殖產(chǎn)品躲過了安全檢測(cè)、殘留檢測(cè)。這些養(yǎng)殖產(chǎn)品本身抗生素殘留已經(jīng)超過了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。獸用抗生素進(jìn)入人體是需要我們進(jìn)行反思的：一方面，對(duì)于養(yǎng)殖產(chǎn)品要堅(jiān)持進(jìn)入市場(chǎng)必須檢測(cè)的底線；一方面，要提高農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)；再者，需要利用科學(xué)技術(shù)，在產(chǎn)品上市前，祛除體內(nèi)的抗生素。最為重要的是，我們還需要加大科研力量，確保獸藥高效低毒。（郭元鵬 ）