蝦扯淡

菊韻香++徐煒

我叫丁一，老家住在飲馬河畔。前些日子回去看望爺爺，老同學(xué)陳建安興沖沖找上門(mén)，強(qiáng)拽我去了順風(fēng)樓，說(shuō)要為我接風(fēng)洗塵，請(qǐng)我好好吃一頓。

小時(shí)候，我和陳建安是鄰居。他家條件不好，爹媽又天天吵架，經(jīng)常沒(méi)人做飯，我常帶他回家蹭飯。如今，陳建安發(fā)達(dá)了，成了不折不扣的吃貨，人送綽號(hào)“大肚陳”。而我們要去的順風(fēng)樓就搭建在飲馬河中央，風(fēng)景清幽別致，主打菜肴為江鮮。

“大陳，你沒(méi)招呼別人吧？”在踏上通往江心的棧道前，我問(wèn)。

大肚陳拍拍肚皮，說(shuō)：“我只能陪你吃，還得找個(gè)能喝的！”

“你叫了龐廣龍？”我當(dāng)即收住腳，面露難色，“我真怕他。說(shuō)實(shí)話(huà)，我胃不好，喝不了酒?！?/p>

龐廣龍也是我的高中同學(xué)，人如其名，天生一副儲(chǔ)尿的好膀胱，特別能喝。記得4年前，我回飲馬河給爺爺過(guò)生日，龐廣龍請(qǐng)我吃飯。席間勸酒，我喝一杯，他吹一瓶，盡管是啤酒，到最后我還是鉆進(jìn)了桌子底下。好在這次一跨進(jìn)雅間，大肚陳就定了調(diào)：“這次飯局我做東，以吃為主?！?/p>

“行，干吃不喝?！饼嫃V龍率先抓起了菜單，“這順風(fēng)樓的招牌菜是煎燜滿(mǎn)天星和澆汁重唇，必須讓丁一嘗嘗?！?/p>

這兩道菜分別取大馬哈魚(yú)的魚(yú)子和魚(yú)唇為食材，以祖?zhèn)髅胤ㄅ胫?，入口鮮嫩爽滑。至于價(jià)格，自是不低。我正要推辭，孰料大肚陳探手搶下菜單扔到了一旁：“服務(wù)員，上酒，上菜！”

敢情大肚陳早訂好了酒菜。隨著吆喝聲起，門(mén)開(kāi)了。扭頭瞥去，我登時(shí)愣了神。

由兩名男服務(wù)生抬進(jìn)雅間、擺上臨窗餐桌的，不是松花江獨(dú)有的漁產(chǎn)，而是只高約兩尺的圓形生態(tài)魚(yú)缸。缸內(nèi)的水草中，趴臥著20多只狀若龍蝦、體長(zhǎng)達(dá)六七公分的青褐色蝲蛄。緊接著，服務(wù)生又用托盤(pán)送上了幾套做工精致的抄網(wǎng)、不銹鋼刀叉和夾子。最后端來(lái)的則是各種各樣的調(diào)料，有蔥姜蒜、醬油醋，還有芥末、孜然、辣椒面。

龐廣龍撇嘴嚷道：“陳大肚子，你也太摳了吧？你就請(qǐng)丁一吃這種小蝦米？”

大肚陳也不接茬，徑自拿起抄網(wǎng)撈起一只蝲蛄，倒進(jìn)我的盤(pán)子。

看著蝲蛄掙扎蹦跳，我不由得皺了眉：“大陳，真不好意思，我已經(jīng)很多年不吃活物了。”

“只怕你想吃，還找不到呢?！贝蠖顷惖靡饣氐馈?/p>

聽(tīng)他這么說(shuō)，我下意識(shí)地瞪大了雙眼，只聽(tīng)龐廣龍?bào)@喜地叫道：“我認(rèn)出來(lái)了，是東北黑螯！”

沒(méi)錯(cuò)，魚(yú)缸中養(yǎng)的確是東北黑螯，又稱(chēng)草龍蝦，屬瀕危物種。這種蝦對(duì)水質(zhì)的要求相當(dāng)苛刻，對(duì)農(nóng)藥和化學(xué)品極度敏感，哪怕輕微的污染都會(huì)造成族群滅絕。

一認(rèn)出是極其難遇的稀罕物，龐廣龍飛快地伸出抄網(wǎng)，撈起了一只活蹦亂跳大個(gè)頭的黑螯：“嘖嘖，我以前只聽(tīng)過(guò)，還從未吃過(guò)。這回可開(kāi)眼，開(kāi)胃嘍?！?/p>

在龐廣龍抄起精巧鋒利的小刀和叉子的同時(shí)，我忙垂下了頭。

處決黑螯，正確的說(shuō)法應(yīng)該是品嘗黑螯的方式十分殘忍：活生生凌遲。以叉叉頸，去頭，然后用刀剝殼，將肉切成薄片，蘸料入口……這面生吞活剝已咽進(jìn)了肚，那面黑螯頭上的須子還在顫顫抖動(dòng)，打哆嗦呢。

“丁一，別客氣，吃啊，這絕對(duì)是飲馬河第一鮮！”大肚陳的嘴巴里，“咔嚓咔嚓”生嚼著螯鉗，“你不是有胃病嗎？帶皮一起吃，健腦健胃降血脂。”

“吃，吃，我先拍張照，曬一曬?！闭f(shuō)著，我舉起手機(jī)，對(duì)準(zhǔn)盤(pán)中黑螯按動(dòng)了快門(mén)。而照片一跳上機(jī)屏，我禁不住打了個(gè)冷戰(zhàn)。黑螯的眼里居然透射出詭異的兇光！

接下來(lái)，我借口肚脹，起身去了洗手間。我推開(kāi)窗剛噓口氣，大肚陳也跟來(lái)了：“哥們，咋了？是不是不舒服？”

“沒(méi)有沒(méi)有?！蔽艺f(shuō)，“我覺(jué)得，大陳，黑螯也有靈性?！?/p>

“開(kāi)啥玩笑？蝦是最低等的玩意，天生就是讓人吃的——”

話(huà)未說(shuō)完，正對(duì)著小便器解手的大肚陳突然腳下一軟，“咕咚”坐到了地上。頃刻間，一張肥臉也漲成了豬肝色，青紫得駭人。

“有東西在掐我的脖子。我，我憋得慌，喘不過(guò)氣！”大肚陳揮動(dòng)雙手，拼力抓撓脖頸。

“你別亂抓，我這就報(bào)警！”我慌忙去掏手機(jī)。一旁的大肚陳大張著嘴巴，宛若龍蝦般弓著身子痛苦抽搐，扭動(dòng)撞墻，接著又如中邪似的一骨碌跳起，縱身躍向窗戶(hù)。

萬(wàn)幸有幾個(gè)服務(wù)員聞?dòng)嵄紒?lái)，七手八腳幫我摁住了大肚陳。誰(shuí)知，龐廣龍又大叫著扎進(jìn)了洗手間：“哎喲，疼死我了。該死的蝦，把我的眼睛弄瞎了！”

經(jīng)過(guò)這番鬧騰，宴席就此告散。當(dāng)晚，龐廣龍往朋友圈里發(fā)了一段自拍。看著看著，我頓覺(jué)頭皮發(fā)麻。我和大肚陳剛?cè)チ诵l(wèi)生間，躺在我盤(pán)子里的那只公黑螯便蹦跳不停。龐廣龍見(jiàn)狀，一叉子叉住了黑螯的頸項(xiàng)。

按時(shí)間推算，這工夫，大肚陳也正像被什么東西扼住了喉嚨。視頻中，那只黑螯倒也頑強(qiáng)，拼命擺尾，將芥末油和辣椒面甩上了龐廣龍的臉。龐廣龍一丟開(kāi)刀叉，那只黑螯便彈跳而起，躍向窗外。它的舉動(dòng)，竟和大肚陳如出一轍。

悶頭尋思中，我爺爺走來(lái)，瞇眼盯著那只黑螯看。

“爺爺，這真是東北黑螯？”我說(shuō)。

“這地兒的黑螯早滅絕了?！睜敔斦f(shuō)，“你還記得飲馬河投毒案吧？”

我當(dāng)然記得，早在30年前，疑似人為投毒，飲馬河的黑螯遭到毀滅性屠殺，尸橫河床，腐臭熏天。此后，加上排污嚴(yán)重，這一代的黑螯徹底絕跡?？墒?，順風(fēng)樓的老板拍著胸脯言之鑿鑿，大肚陳點(diǎn)的那缸黑螯的確出自飲馬河。

“東北黑螯，個(gè)頭最大的也不過(guò)3公分。你再看看它，大得像蝦爬子?！睜敔?shù)纳袂橛鷣?lái)愈凝重，“我在飲馬河上捕了一輩子魚(yú)，像這么大個(gè)的，只在孤雁蕩見(jiàn)過(guò)?！?/p>

我一聽(tīng)，雖說(shuō)半只黑螯都沒(méi)吃，可腹中仍如翻江倒海一般。爺爺所提到的孤雁蕩，曾是一片偌大的荒冢亂墳，后被洪水淹沒(méi)，泡成了連漁民都敬而遠(yuǎn)之的江汊子。

要知道，蝦是雜食動(dòng)物，啥都吃。也難怪那只公黑螯的眼睛，會(huì)那般邪性！我正惴惴不安，手機(jī)響了，是大肚陳打來(lái)的。

“哥們，真對(duì)不住，到現(xiàn)在我也沒(méi)弄明白為啥會(huì)突然犯病。你晚點(diǎn)走，我請(qǐng)你吃桑拿龜。”

桑拿龜，亦是一道極品菜：先用酒把烏龜灌醉，接著放到燒熱的石頭上煎熬，然后動(dòng)刀，依舊生吞活剝。我越想越肝顫，趕忙推拒：“千萬(wàn)別瞎扯淡了?？谙略俨涣羟?，小心變成活王八！”