響器聲聲 客似云來(lái)

回聲

“叮叮叮、叮叮?！?/p>

聲音來(lái)自街角，麻糖小販拿著一把小巧的錘子和一個(gè)彎曲成U形、刀口扁平的鑿子，一邊走一邊敲打。這個(gè)發(fā)出聲音的工具，便是代替口頭吆喝的攬客工具——響器。

響器是農(nóng)耕時(shí)代的產(chǎn)物。那時(shí)流動(dòng)的小商販或匠人沒(méi)有固定的鋪面，靠走街串巷做生意。他們招攬生意，除了口頭吆喝，也用響器來(lái)制造動(dòng)靜、吸人眼球。未見(jiàn)其人，先聞其聲，從而招攬到更多客人。

三百六十行，行行各不同。各行各業(yè)的響器，也各有不同，或鐵、或銅、或木；或嗡嗡、或嘚嘚、或梆梆……只要聽(tīng)見(jiàn)聲音，便知是誰(shuí)來(lái)了。

磨剪子來(lái)戧菜刀

行當(dāng)：磨刀、補(bǔ)籮

工具：5塊鐵板

名稱：花鈴、震驚閨、掛鐮、鐵板

拜現(xiàn)代京劇《紅燈記》所賜，“磨剪子來(lái)，戧菜刀！”這句唱詞紅遍大江南北。其實(shí)磨刀匠人除了這句話，他的響器也非常特別，是一串鐵片，共5塊，代表金木水火土。

這5塊鐵片有個(gè)來(lái)歷：據(jù)說(shuō)是古時(shí)候一個(gè)退伍的戰(zhàn)士，為孝敬母親，卸下自己的鎧甲鐵片串在一起，甩動(dòng)鐵片發(fā)出“嚓啦嚓啦——”之聲，以此招攬生意。

這個(gè)響器屬于“八不語(yǔ)”。八不語(yǔ)是老北京8種做買賣的行當(dāng)：賣撣子的、修腳的、绱鞋的、劁豬的、鋸?fù)氲?、行醫(yī)的、剃頭的和粘扇子的，他們都不用言語(yǔ)吆喝，只用響器招攬顧客。其實(shí)不吆喝是一種智慧，譬如賣撣子的說(shuō)“好大的撣子！”容易嚇人一跳，是賣撣子還是打人呀？修腳的吆喝“給您修修”，鋸?fù)氲恼f(shuō)“給您鋸上”，都不合適。

由此看來(lái)，《紅燈記》演的不是老北京的磨刀匠。

老北京磨刀匠有一條不成文的規(guī)矩，在胡同里磨完刀，不能拿著刀去送還顧主，得在原地晃動(dòng)響器，意思就是告訴顧主“磨好了，請(qǐng)出來(lái)結(jié)賬”。我想，拎著刀去別人家，總歸是不禮貌的。舊時(shí)匠人雖然清貧，這點(diǎn)體面還是有的。

陜西一帶的張籮匠人手里拿的響器，也是一串鐵板，只是塊數(shù)不同，是6塊。

果子干酸梅湯嘞

行當(dāng)：賣酸梅湯、瓜果、干果等小食品行業(yè)

工具：銅碗

名稱：冰盞

冰盞是一對(duì)黃銅制成直徑三寸（10厘米）的小銅碗，它不盛冰食，而是響器。敲打時(shí)下面的碗夾在右手的中指、無(wú)名指中，上面的碗由拇指、食指護(hù)著，小指托著碗底。然后一上一下不斷敲擊下面的碗，使碗發(fā)出清脆的“嘚嘚——”聲。

兩只銅碗敲擊看似簡(jiǎn)單，實(shí)則手法各有不同，聲音也不盡相同。兩個(gè)銅碗一上一下，拿在手里，手掌、手指、手腕都要敲。

在京味吆喝工具中，冰盞算是響器之王。從前賣冷飲、瓜果、干果專用，幾乎一年四季都可以聽(tīng)到。且冰盞存在時(shí)間久遠(yuǎn)，從宋代起就有。明清時(shí)期，冰盞幾乎是小食品行業(yè)通用的響器。

據(jù)說(shuō)打銅碗的習(xí)慣源自朱元璋。參軍前，朱元璋曾因暑濕鬧病，自行采集烏梅煮成藥湯，用銅碗服用后治好了病，因此成為酸梅湯行的祖師爺。舊時(shí)賣冷飲和干果的，都要掛一張朱元璋的像，其左手一個(gè)大月牙戟，右手持兩個(gè)小銅碗。

舊時(shí)小商販經(jīng)常一邊掂打著冰盞一邊吆喝：“銅碗一打叮當(dāng)響，快喝冰鎮(zhèn)酸梅湯”“叫你快嘗雪花酪，糖水桂花往里擱”……熱鬧之極。

藥王弟子虎也敬

行當(dāng)：游醫(yī)

工具：串鈴

名稱：虎撐

舊時(shí)出門(mén)行醫(yī)、采藥，手里都會(huì)拿一個(gè)串鈴。從今天的審美看，很像一個(gè)面包圈。

串鈴分兩種：一種是外環(huán)中含一個(gè)內(nèi)環(huán)，內(nèi)環(huán)小而實(shí)，被外環(huán)半包在內(nèi)組成一體，搖動(dòng)時(shí)，內(nèi)外環(huán)碰撞發(fā)出聲音。另一種是外環(huán)內(nèi)含著兩個(gè)鐵球，使用時(shí)將鐵環(huán)套在手的虎口處搖動(dòng)。搖動(dòng)時(shí)，串鈴發(fā)出“呼鈴鈴——”的聲音，能傳很遠(yuǎn)。

經(jīng)典電視劇《大宅門(mén)》中，白家祖先牌位上便是一幅手執(zhí)虎撐的江湖行醫(yī)圖。之所以叫“虎撐”，有一個(gè)傳說(shuō)：

“藥王”孫思邈有一次上山采藥，偶遇一只老虎。老虎蹲在地上張開(kāi)大口，眼神悲哀。藥王上前查看，原來(lái)老虎被一塊大骨頭卡住喉嚨。醫(yī)者父母心，藥王想幫它，又擔(dān)心虎性發(fā)作咬斷自己的胳膊，便將扁擔(dān)上的銅環(huán)取下，放入虎口撐開(kāi)上下顎。他再將手從銅環(huán)中穿過(guò)，伸入大口拔出骨頭并抹上藥膏。取走銅環(huán)時(shí)，老虎不住點(diǎn)頭，好似感謝。所以虎撐有撐開(kāi)虎口的意思。

此后，銅環(huán)就被改造成一個(gè)手搖串鈴。醫(yī)生出門(mén)帶上它，一來(lái)暗示自己是藥王弟子醫(yī)術(shù)高明，二來(lái)免受人畜攻擊，類似護(hù)身符?；未蠖艰T有八卦圖飾，寓意為除兇辟邪，趨利向善。

搖動(dòng)虎撐有規(guī)矩：放胸前搖動(dòng)，表示是一般的郎中；與肩齊平，表示醫(yī)術(shù)較高；舉過(guò)頭頂，象征醫(yī)術(shù)非常高明。但經(jīng)過(guò)藥店不能搖，因?yàn)樗幍旯┯袑O思邈的牌位，搖動(dòng)有欺師藐祖之嫌。

師傅喚你過(guò)來(lái)剃頭啦！

行當(dāng)：理發(fā)、剃頭

響器：金屬鑷子

名稱：?jiǎn)绢^

剃頭匠的響器名為“喚頭”，就是字面意思：?jiǎn)灸氵^(guò)來(lái)剃頭！

這個(gè)響器由兩根一尺二寸（40厘米）長(zhǎng)的金屬條構(gòu)成，一頭有柄，另一頭金屬條相咬合，看上去像一個(gè)帶手柄不張口的大鑷子。剃頭匠左手拿著它，右手拿剃頭刀或細(xì)鐵棒，伸入“鑷子”中間猛地用力往外一劃，兩根金屬條撞擊就會(huì)發(fā)出“嗡嗡——”的顫音，十分悠長(zhǎng)。聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)聲音，就知道剃頭匠來(lái)了。

喚頭使用有講究，主要三不打：過(guò)橋不打，怕驚了龍王；遇廟不打，怕冒犯神明；過(guò)剃頭棚不打，怕打擾同行?？芍^行業(yè)不分貴賤，都有自家的體面。

剃頭匠都很珍惜喚頭，不會(huì)輕易讓外人撥動(dòng)，因?yàn)榭牧伺隽耍紩?huì)影響喚頭的音質(zhì)。如果音啞，就得送修。其實(shí)修理起來(lái)也簡(jiǎn)單，用鐵錘照著喚頭根部來(lái)一錘，就能恢復(fù)音質(zhì)。

喚來(lái)嬌娘買針線

行當(dāng)：賣雜貨、磨鏡

工具：小銅鑼、喇叭、銅鈴等

名稱：?jiǎn)緥赡?/p>

“貨郎兒，賣花線，挑著擔(dān)子走街面。叮當(dāng)搖動(dòng)喚嬌娘，引出嬌娘門(mén)口見(jiàn)。”這首民謠直白地道出為何雜貨郎的響器叫“喚嬌娘”。舊時(shí)大姑娘小媳婦不能隨意出門(mén)，挑著針線、皮筋、胭脂水粉的雜貨郎便特別受歡迎，一聽(tīng)見(jiàn)喚嬌娘的響聲，便紛紛出來(lái)挑選喜歡的貨品。

百里不同風(fēng)，千里不同俗。響器也各有不同，或不同小販用一種響器，或同行響器不同，或同名不同器，或同器不同名。

喚嬌娘便是如此：老北京雜貨郎的喚嬌娘是一面有柄的小銅鑼，再掛一條有疙瘩的繩子，搖動(dòng)繩子便發(fā)出聲響；磨鏡匠的響器有喇叭、銅鈴、小鼓，也叫喚嬌娘。總之，但凡是以閨閣女子為顧客的手藝人、小販的響器，都叫喚嬌娘。

那些年，我們或聽(tīng)過(guò)或見(jiàn)過(guò)的響器

引孩悅：肩挑盛滿“耍貨”（兒童玩具）的竹筐，小販?zhǔn)殖忠环N靠轉(zhuǎn)圈擺動(dòng)發(fā)出“吱吱”聲的響器。

報(bào)君知：盲人算命先生，走街串巷敲擊的小銅鑼。

油梆子：油坊手拿的木梆子，喚人來(lái)買香油，敲擊發(fā)出“梆梆”的聲音。

扇鈴：三層樹(shù)狀帶手柄的響器，每層鈴鐺數(shù)目不同，修扇藝人所用。

撥浪鼓：賣炭的、開(kāi)染坊的、賣檳榔的。

云鑼：九音鑼，10面掛在一個(gè)架子上的銅鑼，用于婚喪嫁娶開(kāi)業(yè)。