中式元素與當(dāng)代茶樓設(shè)計(jì)融合性研究

包劭川

緒論

我國是茶館的發(fā)源地，歷史久遠(yuǎn)，發(fā)源于唐，興盛于宋代，隨著近三十年經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們的精神文化追求日益豐富，茶樓又開始在全國各地興起，其內(nèi)容也逐漸豐富起來，不僅僅是喝茶的地方，更多是人際的交往、茶文化的交流，雖然名稱各異，但功能大致相同。茶館對于傳承中華傳統(tǒng)文化，發(fā)揚(yáng)中國茶文化有重要貢獻(xiàn)。

茶樓的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)是一個(gè)極為專業(yè)的問題，其內(nèi)部設(shè)計(jì)、擺設(shè)等直接影響到茶樓的經(jīng)營，茶客品茶的感受，茶文化發(fā)源于中國，自然茶樓的設(shè)計(jì)也應(yīng)體現(xiàn)中式意境，當(dāng)下的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)大多舍棄我國幾千年來的傳統(tǒng)文化和精髓，即便少數(shù)中式設(shè)計(jì)，也僅僅是浮于形式，并沒有挖掘中國傳統(tǒng)建筑的文化和精神內(nèi)涵，因此，以茶樓設(shè)計(jì)為載體，研究中式風(fēng)格與茶樓室內(nèi)空間設(shè)計(jì)融合非常具有現(xiàn)實(shí)意義。

傳統(tǒng)建筑裝飾元素分析

1.傳統(tǒng)建筑裝飾題材與內(nèi)容

中國傳統(tǒng)建筑裝飾的題材和內(nèi)容豐富，有具象又有抽象的圖案形式。在官方建筑中友祥瑞、佛道等為主要裝飾題材。民間建筑裝飾的題材范圍更大，多以喜慶吉祥、花草、故事、戲文、風(fēng)俗等重要裝飾題材。在保留至今的歷代傳統(tǒng)建筑裝飾作品中，不但顯示出中國民間藝匠的精湛技藝，而且還反映了民族風(fēng)格、文化素養(yǎng)、道德觀念和審美情趣。

（1）人物故事類

中國傳統(tǒng)建筑木雕及彩繪中人物故事紋題材很豐富，不拘于某種形式。人物故事題材的裝飾，顧名思義，其傳遞的信息往往具有中國傳統(tǒng)文化中故事性的敘事因素，人們通過它寄托某種情感，從而達(dá)到教化人心的目的。以人物為主的題材有神話故事、民間傳說、戲曲人物、民間風(fēng)俗等，其內(nèi)容可分為：古代名著和民間傳說的人物故事；歷史上的真人真事；反映生活場景；吉祥人物如福祿壽三星、門神財(cái)神。

（2）圖騰瑞獸類

在中國宮廷建筑的屋脊上，都會(huì)裝飾一些神話傳說中的神獸，這些神獸在屋脊上的排列有著嚴(yán)格的等級順序，數(shù)量的使用則是根據(jù)建筑的等級安放，10個(gè)是最高級，但僅限于故宮太和殿，這在中國古建筑中是獨(dú)一無二的，顯示了皇權(quán)的至高無上。在其它古建筑上一般分3、5、7、9個(gè)。傳統(tǒng)建筑裝飾常用的動(dòng)物紋樣有龍鳳獅象鹿鶴、羊、魚麒麟喜鵲、蝙蝠松鼠、蝴蝶等等。這些祥禽瑞獸有的是人們信奉的圖騰而被頂禮膜拜。

（3）植物類

植物題材的裝飾紋樣是民居裝飾題材的重要組成部分，那些食之養(yǎng)身、觀之悅目的植物最為人們所愛。民居裝飾中植物題材居多的原因之一是古人借此托物言志，因此植物紋樣所組成的圖案廣應(yīng)用于傳統(tǒng)建筑裝飾中，常見的植物題材有梅、蘭、竹、菊，卷草等。歷代雖都用到植物類裝飾紋樣，但是每個(gè)朝代植物紋樣的風(fēng)格都是不同的，如唐代輕松、活潑，宋代精致、玲瓏，明清華麗、優(yōu)美。

（4）傳統(tǒng)紋樣類

中國古代裝飾紋樣種類繁多、歷史悠久，它和人的生活密切相關(guān)，大量的留存于器物、陳設(shè)、建筑裝飾中。不但是最為普及、通俗易懂的審美對象，而且反映了當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活需要和人們的觀念意識(shí)。

中國古代的裝飾紋樣類型豐富、形式多樣，不論是生活中存在的原型實(shí)物或是虛幻世界中的人物、動(dòng)物形象，經(jīng)過古代能工巧匠藝術(shù)加工都被發(fā)展為紋樣的題材。傳統(tǒng)紋樣圖案簡潔大方，構(gòu)圖清晰，常見的裝飾紋樣有丁字錦、萬字錦、步步錦、幾何紋、回紋、卷草紋、冰裂紋、云紋、水紋以及龍紋、魚紋等動(dòng)物紋樣。其中一些紋樣造型形式直接從現(xiàn)實(shí)中提取，讓人看到之后容易產(chǎn)生與實(shí)物的聯(lián)想，這類圖案可歸納為具象紋樣；還有一些圖案造型復(fù)雜多變，而且在生活中較難找到可以類比的原型，需要去仔細(xì)研究和理解才能明白表達(dá)的意思，所以這類圖案，可稱為抽象紋樣。

2.表現(xiàn)形式

（1）木雕、磚雕

木雕是根據(jù)物體部件的結(jié)構(gòu)筑結(jié)構(gòu)部位，如窗戶四周，天井欄桿、涼拖、斗拱等位置，表現(xiàn)題材眾多，大多通過木和功能，采用圓雕、平圓雕、透雕、鏤空雕、高淺浮雕等雕刻手法表現(xiàn)進(jìn)行美化裝飾的。木雕一般使用在建雕反映對美好生活的追求、向往。

我國傳統(tǒng)建筑磚雕藝術(shù)是由東周時(shí)期的瓦當(dāng)發(fā)展而來，在清代達(dá)到巔峰，已經(jīng)有幾千年的歷史。磚雕指在青磚上雕刻出人物、山水、花卉、典故等圖案，是古建筑雕刻中很重要的一種藝術(shù)形式。磚雕通常作為建筑構(gòu)件用于大門、照壁、墻面的裝飾。雕刻的手法主要有平雕、浮雕、立體雕刻，磚雕藝術(shù)具有歷久彌新，畫面精美，立體感強(qiáng)的特點(diǎn)，因此在現(xiàn)代仿古建筑中也經(jīng)常使用。

（2）彩繪

彩繪，在中國自古有之，被稱為丹青。主要以古建為載體，其歷史悠久，可追溯至春秋時(shí)期。在中國古代建筑上，如：雀替、斗拱、墻壁、天花、梁和枋、柱頭、窗欞、門扇、瓜筒、角梁、椽子、欄桿等建筑木構(gòu)件往往運(yùn)用到彩繪。

中國古代建筑上的彩繪主要繪于梁和枋、柱頭、窗欞、門扇、雀替、斗拱、墻壁、天花、瓜筒、角梁、椽子、欄桿等建筑木構(gòu)件上，表現(xiàn)的題材、內(nèi)容廣泛，有花卉、飛禽、走獸、仕女、歷史人物等。

（3）家具

中式傳統(tǒng)家具給人典雅、實(shí)用的印象，并具有中華民族深厚的藝術(shù)文化底蘊(yùn)，一般以明代和清代的家具居多。明代家具多淳樸、簡練，而清代家具更講究精雕細(xì)刻，將神話傳說和民間故事融入到雕梁畫棟中，彰顯出雍容華貴的祥和景象。

傳統(tǒng)建筑裝飾元素與當(dāng)代茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)的融合

1.直接選用傳統(tǒng)裝飾元素

中國傳統(tǒng)裝飾語匯極其豐富，特別以吉祥圖像符號(hào)為中華文化為典型，是最有代表性的“典籍”。如：龍、鳳、朱雀、玄武等圖案，回紋、水紋、意紋、太極八卦、中國結(jié)等紋樣，在現(xiàn)代設(shè)計(jì)

中通過運(yùn)用新材料、簡化圖案、提取元素的手法，將其重新演繹。如傳統(tǒng)建筑的窗格采用木制材料，雖然精美但是不能經(jīng)久耐用，當(dāng)代茶樓設(shè)計(jì)則直接采用其窗格的紋樣，但使用現(xiàn)代材料制作，質(zhì)樸的木材被金屬和寶石代替，煥發(fā)出新的光彩，不失傳統(tǒng)韻味的同時(shí)體現(xiàn)了現(xiàn)代特征。

傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)從裝飾內(nèi)容到裝飾技巧都達(dá)到了一定的高度，當(dāng)代茶樓空間的設(shè)計(jì)可以直接運(yùn)用，但是根據(jù)不同的空間特點(diǎn)、類別需要有選擇的運(yùn)用，不可以隨意照搬傳統(tǒng)裝飾元素，更多的是對其部分裝飾圖案、造型的抽象、變形，裝飾技藝上的采用，以及裝飾內(nèi)涵、裝飾風(fēng)格等進(jìn)行采納。直接使用傳統(tǒng)裝飾元素要避免一味的堆砌裝飾元素，避免把不同時(shí)期、不同風(fēng)格的裝飾元素生搬硬套；還要考慮裝飾對象與裝飾題材在文化寓意，造型裝飾、色彩裝飾是否能與主題契合。

2.提取和重構(gòu)傳統(tǒng)裝飾元素

在造型、圖案、色彩上對傳統(tǒng)裝飾元素進(jìn)行概括，運(yùn)用各種傳統(tǒng)裝飾元素、傳統(tǒng)造型、文化內(nèi)涵和藝術(shù)設(shè)計(jì)法則在茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)中，提煉、組合傳統(tǒng)圖形元素，融入現(xiàn)代的審美理念進(jìn)行新的演繹，最終創(chuàng)作出符合時(shí)代審美的空間設(shè)計(jì)作品。在設(shè)計(jì)時(shí)，先抽象與變形選取的傳統(tǒng)裝飾圖案使之具有現(xiàn)代形式感，再按照現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的構(gòu)成形式法則對其進(jìn)行組合。設(shè)計(jì)師可以從傳統(tǒng)裝飾圖案中，挑選出可以被現(xiàn)代設(shè)計(jì)所吸取的圖案元素，將其分解成單元元素，再將其重構(gòu)。這個(gè)過程并非簡單機(jī)械的拼接與羅列，而是在把握對象特征、內(nèi)涵的基礎(chǔ)上進(jìn)行“分解-重構(gòu)”。因此演繹傳統(tǒng)裝飾圖案時(shí)，要充分考慮和分析原圖案的形式特點(diǎn)、組合方式，保證提取的元素具有獨(dú)立性和代表性，合理從傳統(tǒng)裝飾元素中提煉出最符合現(xiàn)代審美傾向的圖形，從而在設(shè)計(jì)里體現(xiàn)出傳統(tǒng)的味道。

探索廣義的傳承傳統(tǒng)建筑內(nèi)涵

作為一個(gè)設(shè)計(jì)人，當(dāng)我們在談?wù)摾^承傳統(tǒng)的時(shí)候，到底該談?wù)撔┦裁?，難道不發(fā)展新的東西，只講我們的老傳統(tǒng)嗎。或許換個(gè)角度思考這個(gè)問題，能讓人輕松一些。那就是將傳統(tǒng)一詞的概念理解得更廣泛一些，這樣傳統(tǒng)的繼承就變成了一個(gè)多層面的問題。

繼承傳統(tǒng)可以是繼承形式上的，中國近代時(shí)期的建筑運(yùn)用大屋頂、斗拱、柱廊在就屬于這一類，然而因?yàn)檫@些建筑元素的出現(xiàn)是與當(dāng)時(shí)的環(huán)境、人文、技術(shù)條件密切相關(guān)的，如今時(shí)代在發(fā)展，建筑技術(shù)日新月異，人們的審美需求也在發(fā)生變化，

仍舊生搬硬套這些東西，未免太過牽強(qiáng)。當(dāng)然，這些傳統(tǒng)形式符號(hào)在一些現(xiàn)代建筑中取得了很好的效果。如蘇州園林博物館、北京國家圖書館等，這些建筑能獲得很高的贊譽(yù)，許多綜合的因素起到了重要的作用。

其次，也可以繼承傳統(tǒng)古建筑在平面布局，構(gòu)圖形式。如園林造景所運(yùn)用的隱喻、象征手法等就可以運(yùn)用到現(xiàn)代茶樓空間的造景中。

繼而，還有精神的領(lǐng)悟，即更深層面的繼承。比如現(xiàn)代一些文化空間體現(xiàn)一個(gè)“禪意”，雖然空間的內(nèi)容形式簡單，卻包含了很深的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，因此設(shè)計(jì)師想要更多的自由創(chuàng)造空間，需要對傳統(tǒng)有深刻的精神領(lǐng)悟，了解其內(nèi)在本身，而不在于其外表。

在當(dāng)代設(shè)計(jì)界，一些日本的大師級設(shè)計(jì)師提到他們的作品創(chuàng)作在傳統(tǒng)的東西中汲取靈感，如：丹下健三，黑川紀(jì)章、磯崎新等都在論文中論述過傳統(tǒng)和創(chuàng)新。他們將傳統(tǒng)和創(chuàng)新看的同等重要，傳統(tǒng)在作品中以一種潛在、內(nèi)隱的方式表現(xiàn)出來。他們很少強(qiáng)調(diào)形式上的繼承，而注重精神內(nèi)涵的傳承。黑川紀(jì)章曾在論著中說“今天的東京是現(xiàn)代的材料和技術(shù)建造起來的，因此從外觀上很難說東京繼承了日本的傳統(tǒng)。然而，日本的傳統(tǒng)以東京人的生活方式、東京人對自然的強(qiáng)烈感情、東京人的秩序感仍深深地隱含在東京。

做了這些分析和比較，我個(gè)人認(rèn)為“傳統(tǒng)”存在于個(gè)人的心中，卸掉形式的枷鎖，把傳統(tǒng)看的輕松些，它是一個(gè)人內(nèi)心潛在的對審美，對文化的感悟和思考，是自然形成、存在于人思想精神意識(shí)層面的。傳統(tǒng)的形成經(jīng)過幾千年的積淀，歷經(jīng)了時(shí)間的考驗(yàn)、世代的傳承發(fā)揚(yáng)，足見其極強(qiáng)的適應(yīng)性，同時(shí)它又極具個(gè)性魅力，因地因時(shí)因人不同發(fā)展得豐富多彩。這一切都自然而然地形成，刻意模仿或追求都會(huì)使創(chuàng)新離不開形式上禁錮，也會(huì)使傳統(tǒng)失去原來的味道。

事物存在或不存在都有它的理由，并非要走極端，對待傳統(tǒng)的態(tài)度不一定是要完全秉持或者完全舍棄。適應(yīng)發(fā)展趨勢的傳統(tǒng)會(huì)繼續(xù)傳承下去，而無法適應(yīng)時(shí)代潮流一起的傳統(tǒng)注定成為歷史。藝術(shù)的最終鑒定者應(yīng)是廣大人民群眾，創(chuàng)造者只需理解傳統(tǒng)文化，領(lǐng)悟和認(rèn)真感受思考傳統(tǒng)即可。傳統(tǒng)與創(chuàng)造的最完美結(jié)合應(yīng)是讓設(shè)計(jì)的藝術(shù)載體適應(yīng)時(shí)代和人類的真實(shí)需要。

（作者單位：浙江財(cái)經(jīng)大學(xué)東方學(xué)院）