松杉靈芝林地原生態(tài)栽培技術(shù)

趙厚坤，梁延海

(大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院，黑龍江 大興安嶺 165000)

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松杉靈芝林地原生態(tài)栽培技術(shù)

趙厚坤，梁延海

(大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院，黑龍江 大興安嶺 165000)

松杉靈芝在我國主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等寒溫帶地區(qū)，具有很高的觀賞價(jià)值和藥用價(jià)值[1]。經(jīng)過近30 a的發(fā)展，大興安嶺林區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了良性發(fā)展階段。但食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)所需的闊葉木屑消耗很大，尤其是目前已經(jīng)停止采伐，僅靠撫育等方式所得原料較少，而且需要7～15 a一次[2]。將松杉靈芝菌種播種在適宜生長的伐根或倒木上，一次栽培可收獲3～5 a。不僅解決了原材料短缺問題，還提高了林地的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出和改善了林分的衛(wèi)生狀況。

松杉靈芝；菌種；原生態(tài)栽培

松杉靈芝[Ganodermalucidum(Curtis)P.Karst.]別名：漆光靈芝、赤芝、菌靈芝、靈芝草、萬年蕈，屬于擔(dān)子菌門、傘菌亞門、傘菌綱、多孔菌目、靈芝科、靈芝屬[3]。是溫帶至熱帶地區(qū)廣泛分布的一種食用菌和藥用菌。生長在多種闊葉樹根部或干基部，夏秋季采收，是東北特有的山珍之一，是真正的綠色食品，具有很高的營養(yǎng)、保健和藥用價(jià)值。

1 菌種分離與繁育

1.1 母種分離與擴(kuò)繁

1.1.1 種芝采集與菌種分離 在林內(nèi)采集八成熟、孢子未彈射、個(gè)體較大、質(zhì)地飽滿肥厚、無病蟲害的松杉靈芝作為種芝，經(jīng)表面消毒，在無菌環(huán)境下進(jìn)行組織分離。挑取芝體內(nèi)部組織放入復(fù)合PDA培養(yǎng)基(馬鈴薯200 g、麩皮50 g、松針50 g、葡萄糖20 g、磷酸二氫鉀3 g、硫酸鎂1.5 g、瓊脂20 g、Vb110 mg水1 000 mL，)上進(jìn)行培養(yǎng)，恒溫培養(yǎng)箱溫度設(shè)置在22～24 ℃。

1.1.2 提純與擴(kuò)繁 培養(yǎng)3～5 d，當(dāng)接入點(diǎn)周圍長出潔白菌絲體，選取長勢優(yōu)良，且容器內(nèi)沒有任何污染的菌種進(jìn)行提純擴(kuò)繁。挑取先端菌絲體接入復(fù)合PDA培養(yǎng)基中，繼續(xù)培養(yǎng)。12～15 d菌絲體長好后，選擇長勢健壯的進(jìn)行擴(kuò)繁和保存?zhèn)溆谩?/p>

1.2 原種制作

1.2.1 培養(yǎng)基制備 新鮮白樺木屑78%、麩皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%、濕度60%～62%，pH值自然。將培養(yǎng)料拌勻后裝入17×33聚丙烯菌袋中，料高15 cm。

1.2.2 滅菌 將裝好的料袋裝入高壓滅菌鍋中，袋與袋之間要有一定的縫隙。高壓鍋蒸汽壓力為0.15 Mpa，滅菌1.5 h，自然冷卻。

1.2.3 接種 待料袋中心冷卻至28 ℃時(shí)，在無菌環(huán)境下接種。每支試管種接6～8袋，接種后，放入消過毒的培菌室內(nèi)，室內(nèi)溫度控制在23～25 ℃，定期通風(fēng)，并逐漸加大通風(fēng)量。30 d左右長好后備用。

1.3 栽培種制作

1.3.1 培養(yǎng)基制備 白樺木屑87%、麩皮12%、石膏粉1%、濕度60%～65%，pH值自然。將培養(yǎng)料拌勻后裝入17×33聚丙烯菌袋中，料高18 cm。

1.3.2 滅菌 同1.2.2

1.3.3 接種 待料袋中心冷卻至28 ℃時(shí)，在無菌環(huán)境下，選擇長勢優(yōu)良、無病蟲害的原種進(jìn)行接種。使用接種槍每袋原種接35～40袋，接種后，放入消過毒的培菌室內(nèi)，室內(nèi)溫度控制在23～25 ℃，定期通風(fēng)，并逐漸加大通風(fēng)量,防止高溫傷熱。35～40 d長好后備用。

2 林地的選擇

大興安嶺地區(qū)經(jīng)過“5?6”大火后，又進(jìn)行了火燒木的搶伐，林內(nèi)存有大量的伐根和倒木，而且經(jīng)過近30年的腐朽，正適合松杉靈芝的原生態(tài)栽培。選擇交通便利、坡下位、地勢平緩、通風(fēng)良好的林地，郁閉度在0.6左右。為了便于下種，對搭掛的死樹進(jìn)行放倒，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧值厍謇怼?/p>

3 原生態(tài)栽培

3.1 下種

5—6月份，在林內(nèi)選擇略腐朽伐根和倒木，使用發(fā)電機(jī)和電鉆，離地面2 cm處進(jìn)行打孔，以利于保濕。鉆頭直徑18 mm，孔深5 cm左右，間距8～10 cm，用接種器(10 mL塑料注射器，前端削成斜面)接入菌種，要壓實(shí)菌種。根據(jù)伐根或倒木的腐朽程度，決定出芝時(shí)間和產(chǎn)量腐朽程度，菌絲體生長快，產(chǎn)量低；反之，菌絲體生長慢，產(chǎn)量高。當(dāng)菌絲體長滿伐根或倒木后，即可開始少量出芝，第1年為菌絲體生長階段，第2年可少量出芝，第3年大量出芝。

3.2 采收

松杉靈芝邊緣的色澤和中間的色澤相同時(shí)，進(jìn)入采收成熟期。成熟標(biāo)志為菌蓋由薄變厚；表面革質(zhì)；顏色由淺黃變紅褐色；周圍白色的生長圈已消失；菌蓋下方菌管內(nèi)散發(fā)出少量棕色孢子粉，應(yīng)及時(shí)采收，去除芝體上的雜物進(jìn)行晾曬。

4 經(jīng)濟(jì)效益

原生態(tài)栽培平均可打孔3 000個(gè)?hm-2，使用菌種60袋。出芝率按50%計(jì)算，可產(chǎn)松杉靈芝1 500個(gè)?hm-2，每個(gè)靈芝平均20 g，可產(chǎn)靈芝30 kg?hm-2。按1 000元?kg-1計(jì)算(原生態(tài)栽培出的松杉靈芝，與野生類似)，收益可達(dá)30 000元?hm-2，每公頃需要工時(shí)15 d(每人每天工作8 h)。按每人每天200元計(jì)算工資，人工費(fèi)需要3 000元?hm-2，其他費(fèi)用按500元?hm-2計(jì)算，凈收益約26 500元?hm-2。

松杉靈芝林下原生態(tài)栽培，減少了原材料的消耗，大大降低了投資成本，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)，通過菌絲體的分解，加快了伐根和倒木的腐朽速度，改善了林分的衛(wèi)生狀況，有利于樹木的生長。

[1] 吳興亮，戴玉成，林龍河.中國靈芝科資源及其地理分布[J].貴州科學(xué)，2004.22

[2] 國家林業(yè)局.森林撫育作業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)定[R].2014

[3] 吳興亮,等.中國藥用真菌[M].北京：科學(xué)出版社，2013.12

1005-5215(2016)10-0122-02

2016-09-12

趙厚坤(1968-)，男，黑龍江雙城人，大學(xué)，高級(jí)工程師，主要從事林業(yè)科研工作,Email：dxal-zhk@163.com

S567.31

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10.13601/j.issn.1005-5215.2016.10.051