安溪縣葡萄大棚栽培技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展

林文城

(福建省安溪縣蓬萊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,福建 安溪 362402)

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安溪縣葡萄大棚栽培技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展

林文城

(福建省安溪縣蓬萊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,福建 安溪 362402)

摘要：從大棚葡萄品種選擇、整地施肥、溫濕度控制、套袋管理、病蟲防治等方面闡述了葡萄種植的關(guān)鍵技術(shù),并簡要論述了安溪縣葡萄種植與旅游農(nóng)業(yè)的結(jié)合推廣,對安溪縣日后發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)提供一定的借鑒。

關(guān)鍵詞：安溪縣;旅游農(nóng)業(yè);大棚葡萄栽培,關(guān)鍵技術(shù)

1引言

安溪縣為了改變茶葉種植這一單一農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu),以安溪豐富的旅游資源為契合點,大力扶持和發(fā)展休閑、旅游農(nóng)業(yè),通過旅游業(yè)帶動農(nóng)業(yè)的多元化發(fā)展。這種轉(zhuǎn)變無論在經(jīng)濟增長上、社會就業(yè)上，還是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上都取得了較好的成效。休閑農(nóng)業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)和新型消費業(yè)態(tài),為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村環(huán)境改善和經(jīng)濟社會發(fā)展做出積極貢獻。而福建葡萄栽培歷史較早[1],技術(shù)成熟于上個世紀末,產(chǎn)量逐漸提高,發(fā)展旅游式葡萄產(chǎn)業(yè)具有創(chuàng)新性。因此,安溪縣大棚葡萄栽培與旅游農(nóng)業(yè)得以有機地結(jié)合起來。

2安溪縣葡萄大棚栽培關(guān)鍵技術(shù)

安溪氣候特點為亞熱帶季風氣候,夏季雨熱同期,冬季溫和少雨。土壤類型偏弱酸性,進行大棚葡萄豐產(chǎn)栽培成效顯著。棚栽時,定植株行距控制在1.2 m×1.5 m左右,密度控制在畝定植370株左右。定植時間最好是早春,安溪最好在3月中旬前。

2.1品種選擇

大棚種植葡萄,品種選擇要以粒大、口感香甜、色澤明亮、掛果密集、外觀品相好、適合大棚栽培等為原則,例如安溪地區(qū)常見的品種有早熟8612,東部巨選、本甜香、紅玫瑰等。

2.2棚內(nèi)整地施肥

葡萄栽培需要先開溝施肥,然后再進行定植。因此,在早春進行開溝施肥。用肥方法見表1。

表1　安溪縣葡萄栽培肥料用量

2.3大棚溫濕度控制措施

安溪夏季雨熱同期,進行大棚栽培,既可以防風避雨,減少葡萄園水土流失,又可以有針對性地進行通風降溫,更好地創(chuàng)造葡萄豐產(chǎn)的溫濕度環(huán)境。建棚時間在早春,通過大棚的提溫增濕,能夠提前進行葡萄定植。葡萄生長的空氣濕度保持在60 %,溫度控制在28 ℃左右即可。溫濕度過高容易發(fā)生病蟲害,過低不利于葡萄的生長發(fā)育而影響掛果量和品質(zhì)。因此,夏季溫度高時,需要適當通風換氣,必要時加遮蔭網(wǎng),將溫度控制在30 ℃以下。當在果實成熟期時,要盡可能地提高晝夜溫差,白天溫度控制在35 ℃以下,晚上溫度控制在18 ℃以下,濕度控制在70 %左右為最佳。冬季提倡夜晚加蓋草簾來提溫,白天升起草簾通過陽光提溫。對于濕度控制,主要通過定時定量噴水,輔助通風換氣來達到60 %～75 %的空氣濕度要求。

2.4棚內(nèi)套袋技術(shù)

大棚栽培葡萄,棚內(nèi)溫濕度控制不好,極易產(chǎn)生病蟲害,而且容易因溫度不足而發(fā)酸。果穗套袋技術(shù)恰恰解決了這些問題,提高了果實品質(zhì),葡萄等級分類同樣會得到提高,從而形成較高的經(jīng)濟效益。

2.4.1套袋材質(zhì)

安溪夏季熱,日照足,在進行套袋材質(zhì)選擇上最好選擇塑料薄膜。塑料薄膜具有透光性好,密封性好,提溫保濕效果均佳。而且不會被淋水或噴藥打濕,具有防藥的作用.大小尺寸要根據(jù)葡萄品種和果穗膨大成熟時的外形大小確定,最好一次套袋,成熟期再摘袋.

2.4.2套袋時間和套袋方法

葡萄生理性落果完成后,即掛果15 d后,葡萄果穗開始膨大時進行套袋,此時套袋,果穗結(jié)實基本完成,病害侵染較輕,蟲害較少。選擇晴天上午9∶00～11∶30,下午2∶00～5∶30之前進行套袋。最好選擇：大粒葡萄最好用280 mm×370 mm的袋子,中粒葡萄用240 mm×350 mm的袋子,小粒葡萄用220 mm×330 mm的袋子。袋子規(guī)格:套袋前,先將病粒、弱粒、畸形粒等進行人工摘除,噴灑殺菌劑于果穗上,以防產(chǎn)生細菌或真菌污染。套袋時從下部向上套,不可觸摸果穗,然后于上部果柄處封口。

2.4.3套袋后的管理

套袋后,主要進行溫度、濕度控制,進行通風換氣,盡可能地降低病蟲害的發(fā)生。一旦發(fā)生病蟲害,主要對葡萄葉和新萌發(fā)的枝條進行治療,果穗套袋后不用再進行病蟲害防治。藥物選擇時,要對癥用藥,用藥量準確,并以易分解且殘留量小的藥物為選擇原則。

2.4.4套袋的清除

套袋在成熟期采摘前10 d左右進行摘除,可先將塑料薄膜底部剪掉,將果穗周圍的病老葉剪掉以加強透氣透光,為果實均勻著色做好準備。7 d后再將整個薄膜全部清除。這樣做可以減輕成熟期蟲害的侵擾,提高果實品質(zhì)。

這種塑料薄膜套袋對光照無影響,果穗四周著色均勻,果皮無雜質(zhì)光滑;無污染、葡萄粒大香甜;品質(zhì)可達到無公害綠色栽培要求;市場價值較高。

2.5棚內(nèi)葡萄病蟲害防治技術(shù)

大棚內(nèi)病蟲害防治主要從安全無毒生產(chǎn)角度出發(fā),盡可能用生物防治和物理防治方法進行病蟲害的防治,配合少量低毒高效無殘留的化學藥劑,以取得最佳的防治效果。在葡萄生長前期,主要是針對環(huán)境病原菌及蚧殼蟲等害蟲,可用硫化鋇適當濃度進行噴施。葡萄生長至3葉開始,逐漸出現(xiàn)多發(fā)病害如炭疽病、白粉病蟲等,可選用百菌清可濕性粉劑,含量為75 %,配成800倍液進行噴施,或者用70 %甲基托布津1 200倍液進行噴施,每月3次,連用一個月。蟲害主要有天牛、紅蜘蛛等,天牛在卵期用卵蟲快殺1 200倍液進行防治,紅蜘蛛用20 %的滅掃利2 000倍液防治。葡萄后期接近成熟時,在采摘半個月內(nèi)禁止噴施任何藥物,一切以物理防治為主。

2.6采摘期的延長措施

延長采摘期將葡萄上市戰(zhàn)線拉長,市場占有率提高,從而提高市場價值,提高果農(nóng)收益。采摘期延長,一是將后期掛果的葡萄進行提溫控濕,保證其能夠正常完成生長發(fā)育至成熟期,這就需要在多數(shù)成熟期葡萄采摘后,將遮蔭網(wǎng)去掉,夜晚覆蓋草簾保溫,創(chuàng)造葡萄生長發(fā)育環(huán)境。二是進行不同生育期的葡萄進行搭配,從而實現(xiàn)早、中、晚熟葡萄都能及時上市。三是對同一品種進行不同播期調(diào)控,從而實現(xiàn)采收期的延長。

3旅游農(nóng)業(yè)模式下安溪縣葡萄豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣

安溪在發(fā)展農(nóng)業(yè)時積極推動旅游業(yè)的發(fā)展,逐漸走旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,如虎邱開展的親子采摘一日游、采摘節(jié)等。為了實現(xiàn)旅游項目與大棚葡萄進行緊密的聯(lián)系,就必須早扣棚提溫,促進葡萄早熟,于5月下旬即可進行采摘,因此,可以將大棚葡萄豐產(chǎn)栽培技術(shù)在全縣進行推廣,以有機葡萄生產(chǎn)、無公害葡萄采摘、純天然葡萄酒等為主題,進行葡萄種植與旅游業(yè)雙向結(jié)合,共同發(fā)展。

4結(jié)語

發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)可以給安溪地區(qū)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益,安溪縣應(yīng)該在退茶還耕背景下,走種植業(yè)多元化道路,走旅游農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)路線。積極引導和鼓勵茶農(nóng)投身于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)當中去,提升葡萄大棚栽培技術(shù),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,拉動經(jīng)濟增長和促進農(nóng)民增收。

參考文獻：

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[5] 曾瑞柳,陳陸安.福安溪塔刺葡萄及其栽培技術(shù)[J].閩東農(nóng)業(yè)科技,2013(6):45～46.

中圖分類號：S663.1

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944(2016)01-0104-02

作者簡介：林文城(1974—)，男，福建泉州人,農(nóng)藝師,主要從事鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣工作。

收稿日期：2015-12-24