長(zhǎng)壽的養(yǎng)生法則

在世界衛(wèi)生組織發(fā)布的2015年版《世界衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)》報(bào)告中顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了歷史最高紀(jì)錄。與其他國(guó)家比較，日本女性的壽命已經(jīng)連續(xù)3年位居世界第一，日本男性的排名也上升了一位，排名第三。日本人為什么會(huì)如此長(zhǎng)壽？除了有較高的醫(yī)療水平和醫(yī)療保障外，和他們獨(dú)特的生活方式也密不可分。

請(qǐng)客總是吃不飽

日本醫(yī)院食堂的飯，“少得可憐”。幾片新鮮蔬菜、四五片肉、一碗醬湯、一小碗米飯就是一頓飯。

日本人請(qǐng)客最大的特點(diǎn)是主人很熱情，而客人卻往往吃不飽。主要原因是盡管菜品有十幾道，可是每道菜的菜量極少。請(qǐng)客吃不飽不是主人吝嗇，而是由日本菜的特點(diǎn)決定的。

事實(shí)上，日本人的飯量只有中國(guó)人的一半，即使是干體力活的，飯量也比我們少得多。所以在日本，除了相撲運(yùn)動(dòng)員以外，很少見到胖子。而且日本人吃飯很慢，一碟菜我們一口就能吞下，他們卻能細(xì)嚼慢咽地吃上十幾分鐘。適當(dāng)?shù)毓?jié)制飲食，是健康長(zhǎng)壽、延緩衰老最簡(jiǎn)便易行的的方法。

烹飪講究“水料理”

在日本，幾乎看不到炒菜的油煙，日本人的烹飪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐館里，一顆卷心菜蒸過之后，蘸著日本特有的調(diào)味汁就是一道美食；沙拉也被改良，新鮮的蔬菜只撒少許鹽，滴幾滴橄欖油，再撒上點(diǎn)芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。

日本料理也被稱為“水料理”。在日本飲食中普遍少油、少鹽、少調(diào)味品，其飲食原則是盡量保持各種飲食材料的原味。另外，日本料理也很少用煎炸、紅燒等烹調(diào)方法，多用清蒸、涼拌或水煮。日本人吃海產(chǎn)品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和紅燒，基本上是生吃或者拌成沙拉食用。

清蒸、涼拌、水煮的烹調(diào)方法可最大程度地提供豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)和其他活性物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，對(duì)健康、長(zhǎng)壽意義重大。

愛吃海產(chǎn)品

日本四面環(huán)海，每餐都會(huì)有新鮮的海產(chǎn)品。日本每年人均吃魚100多千克，超過大米的消耗量，海產(chǎn)品消費(fèi)量世界第一，所以，日本是徹底的食魚民族。

章魚、魷魚、蝦、蟹、秋刀魚、蠔等海鮮中含有豐富的氨基酸和?；撬幔芙档脱褐械哪懝檀?，減少中性脂肪。魚和貝類當(dāng)中的?；撬岷控S富。

此外，日本人還常吃海帶、海苔和裙帶菜等海藻類，海藻中含有豐富的微量元素和食物纖維，是抵御高血壓和糖尿病的殺手锏。日本料理中的壽司是日本國(guó)民的主食，其主要成分是米飯和紫菜。將海藻類作為主食天天食用，是日本料理最獨(dú)特的地方，這和日本人的長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系。

每日追著太陽(yáng)走

在過去的日本，有一個(gè)非常有意思的現(xiàn)象，那就是畫家壽命長(zhǎng)、作家壽命短。同樣都是投身文藝界的人，為什么壽命長(zhǎng)短卻差很多呢？

畫家為了上色時(shí)能看清楚，通常太陽(yáng)一出來(lái)就開始工作，尤其過去缺乏照明工具，非得這么做不可。可是對(duì)于作家來(lái)說(shuō)，只要看得見字就可以工作，夜晚依賴昏暗的照明，刺激著眼睛繼續(xù)寫下去。一句話總結(jié)，就是畫家的生活追著太陽(yáng)，而作家卻躲著太陽(yáng)，追著太陽(yáng)的人比躲著太陽(yáng)的人活得久。

近幾十年來(lái)，由于科技的發(fā)達(dá)，人們晚上可以繼續(xù)工作或者讀書，也可以待在家中看電視或電影，互聯(lián)網(wǎng)更是讓生活的多樣性得到無(wú)限延伸，娛樂選項(xiàng)也越來(lái)越多。可是夜晚時(shí)分，人體副交感神經(jīng)處于優(yōu)勢(shì)，在血流恢復(fù)的同時(shí)，體內(nèi)老舊廢物到處流竄，于是淋巴球異常增加，以清除自體細(xì)胞。對(duì)于消除一整天累積下來(lái)的疲勞而言，傍晚是十分重要的休息時(shí)間。

不規(guī)律且有違常理的生活，是造成疲勞的主要原因；而睡眠不好，就如同胸前被狠狠揍上一拳般，一定會(huì)為身體健康帶來(lái)各種潛在的傷害。

熱衷于沐浴與萬(wàn)步走

日本人長(zhǎng)壽與他們的養(yǎng)生方式也很有關(guān)系。日本人是世界上最愛沐浴的民族，家家擁有設(shè)備齊全的考究浴室，社區(qū)內(nèi)的公共浴室也星羅棋布。除此之外，日本民族在沐浴方法上還在不斷推陳出新，發(fā)明了諸如米酒浴、鮮花浴、菜湯浴、蘋果浴和森林浴。這些新的浴法不僅可潔凈身體，還兼有防治某些疾患和放松緊張情緒的效果。此外，很多日本人還會(huì)利用假日乘坐新干線到位于城市周邊的溫泉泡一泡。

除此之外，很多日本人還熱衷于“每天走一萬(wàn)步”的健身方式。有研究認(rèn)為，這也是當(dāng)今日本人平均壽命名列世界前茅的主要因素之一。

雖然日本是著名的汽車生產(chǎn)國(guó)，每個(gè)家庭也都擁有至少一輛汽車，但日本人特別喜歡步行上街，出行大都乘坐地鐵或者公交車，只有周末外出度假或者家庭主婦去超市采購(gòu)才會(huì)開車。

嚴(yán)格的腰圍檢查

腰圍大小本來(lái)是個(gè)人的事，但日本法律規(guī)定，企業(yè)必須每年對(duì)40～75歲的員工進(jìn)行腰圍檢查：男性≤90厘米，女性≤85厘米。腰圍超標(biāo)者必須要去檢查血壓、血糖、血脂，若其中一項(xiàng)不合格，將被列入代謝綜合征危險(xiǎn)人群，2項(xiàng)不合格，就要被列為代謝綜合征患者。這些人須在3個(gè)月內(nèi)自行減肥，如果減肥失敗，必須接受飲食控制教育，再過6個(gè)月仍然超重，則要接受再教育或自行離職。

幾乎每個(gè)日本家庭都備著一臺(tái)體重秤，有的家庭甚至有2～3臺(tái)，而體重秤在日本被稱為健康秤，使用最多的是人體脂肪測(cè)量?jī)x。

大笑讓身體更健康

訪問癌癥患者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)中有不少人表示“我已經(jīng)有一年沒有笑了”。一個(gè)人在一年當(dāng)中都沒有笑，工作或精神上的壓力不斷累積，于是交感神經(jīng)持續(xù)處于優(yōu)勢(shì)，難怪會(huì)生病。

大笑讓副交感神經(jīng)活躍，大笑時(shí)跑出的淚水或鼻涕能促進(jìn)人體排泄與分泌。大笑時(shí)，身體會(huì)分泌出腦內(nèi)啡，心情就會(huì)變好。笑的時(shí)候，負(fù)責(zé)免疫功能的細(xì)胞活躍起來(lái)，使身體變得更健康。

大笑還可以讓體溫上升。體溫一旦上升，體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生各式各樣的化學(xué)反應(yīng)，此時(shí)作為代謝媒介的酶運(yùn)作更順暢，由食物當(dāng)中獲得的能量得以發(fā)揮，使得新細(xì)胞順利地淘汰舊細(xì)胞，可以有效消除疲勞，同時(shí)預(yù)防疾病。

努力做到一日一出汗

醫(yī)學(xué)書籍上寫著日本人腋下溫度的平均值是36.89±0.34 ℃，但這實(shí)際上是50年前日本人的體溫。現(xiàn)在大部分都只有35 ℃多。人類平均體溫應(yīng)該是36.5 ℃，但現(xiàn)在能達(dá)到這一體溫的人已經(jīng)相當(dāng)少了。

體溫下降會(huì)使血管收縮，血液流通不暢，血壓上升，引起心肌梗塞、腦梗塞等血栓癥。就像水遇冷會(huì)結(jié)成冰一樣，一切物質(zhì)遇冷后都會(huì)硬化。而且，體溫下降會(huì)阻礙血液中糖分及脂肪等能量源的燃燒，還會(huì)阻礙尿酸、丙酮酸等廢物的燃燒和排泄，容易引發(fā)高血糖、高血脂和痛風(fēng)等病癥。

人體40%以上的熱量是由肌肉產(chǎn)生的。以前，人們的生活離不開體力勞動(dòng)，然而，近40年以來(lái)，伴隨科技的發(fā)展，現(xiàn)在的人已經(jīng)很少進(jìn)行體力勞動(dòng)了。

運(yùn)動(dòng)或體力勞動(dòng)后稍微出一點(diǎn)汗，就會(huì)讓體溫上升1 ℃。而體溫上升1 ℃，免疫力就會(huì)提高5～6倍。所以，如果能做到“一日一出汗”，人就會(huì)變得不那么容易得病。

保持快樂陽(yáng)光的狀態(tài)

何謂健康？如何去定義，各有各的說(shuō)法。“全身的血液暢流無(wú)阻就是健康”，最通俗易懂。

比如，突然聽說(shuō)某個(gè)親友去世的消息，發(fā)出“啊”的一聲驚訝，臉色頓時(shí)變得慘白。這是由于震驚的心理信息傳遞給了神經(jīng)，作用到了血管，血管收縮，一時(shí)血液流通不暢受抑制而造成的現(xiàn)象。

苦惱不安、郁悶煩躁等精神壓力會(huì)壓迫血管，導(dǎo)致血液循環(huán)變慢，因此要極力避免。相反，自信陽(yáng)光、樂觀大度會(huì)使血管舒張，血液循環(huán)暢通——誰(shuí)保持了這種狀態(tài)，誰(shuí)就掌握了健康的關(guān)鍵。因此要成為具有積極意義的“遲鈍人”。矢志不渝地追求快樂、有趣的個(gè)人愛好，會(huì)使人全身的血液循環(huán)暢通，保持身心健康。

街頭吵架是“很不可思議的事”

日本老百姓謙和有禮，在日本街頭別說(shuō)打架了，就是見到有人吵架，都是很不可思議的一件事。和睦共處，遇事不躁，耐性和韌性極高，這既是日本人從小就注重培養(yǎng)的良好修養(yǎng)，對(duì)于延年益壽也大有裨益。

很多疾病的產(chǎn)生、惡化都與情緒有關(guān)。當(dāng)人的心情愉快時(shí)，脈搏、呼吸、血壓、消化液的分泌及新陳代謝就會(huì)處于平穩(wěn)的、相互協(xié)調(diào)的狀態(tài)。日本人比較謙和，相互之間特別注重文明禮貌，遇事不怒，心態(tài)較好，這是一種很好的日常精神療法。當(dāng)遇到不愉快的事情時(shí)，日本人很懂得發(fā)泄?！俺鰵鈳А薄澳M惡人”都是日本人的發(fā)明。

拼命工作也最會(huì)休息

雖然日本人工作壓力非常大，但是他們很懂得勞逸結(jié)合，工作時(shí)認(rèn)真努力，休息時(shí)盡情放松，這一點(diǎn)從世界各地到處可見挎著相機(jī)、背著行囊的日本游客就可見一斑。日本人酷愛旅游，旅游使他們變得年輕而愉快。