從事果業(yè)生產須注意的問題

葛世康

果業(yè)生產屬于勞動密集型和技術密集型產業(yè)。種植果樹要獲得好效益，必須注意以下問題：

1.要選擇好樹種和品種

首先要選好樹種，要種植適合當地種植的果樹，選好樹種后，要栽培優(yōu)良品種。從事果品生產，一定要選擇綜合品質優(yōu)良、市場銷售前景好且已經有被本地種植驗證種植成功的國內外優(yōu)良品種。所選品種的生長結果習性，要適應本地氣候、地勢和土壤等生態(tài)條件。蘋果、梨、桃、杏、葡萄等果樹，應栽在土壤肥沃、水源便利的地方，在干旱地區(qū)和山區(qū)，可以種植仁用杏、核桃、柿、棗等果樹。

2.適地適栽

我國地域遼闊，各地區(qū)自然條件不同。發(fā)展果樹應根據當地農業(yè)生產領導部門（或果林業(yè)生產領導部門）制訂的果樹發(fā)展品種區(qū)劃，把優(yōu)良的品種栽植在最適宜其生長的區(qū)域，適地適栽。最好是有多數果農能集中連片種植，既能形成有一定發(fā)展規(guī)模的果業(yè)生產，也有利于各個果園的果樹管理和果品銷售，大家能獲得大規(guī)模生產的經濟效益。例如，河南省三門峽市陜縣菜園鄉(xiāng)的“過村”，該村的各個桃園，主栽品種都統一栽一個優(yōu)良品種，種植面積達1100畝，果實成熟時吸引來全國各地的客商訂貨，產生了較大規(guī)模的生產效應，各家果農獲得很好的經濟效益。

3.栽植果樹后，必須加強科學管理

目前，很多果農仍是“重栽輕管”，管理粗放，結果是栽了果樹遲遲不結果，有的因得不到生產收益，反而將果樹挖掉，仍種農作物。

栽培果樹，要認真加強對果園的管理，要科學栽培果樹。首先，要根據不同樹種或品種、不同生態(tài)，進行合理密植，培養(yǎng)相應的豐產樹形。其次，要嚴格按照無公害果品生產規(guī)程進行管理，要多施腐熟有機肥（如農家肥）、生物肥，少施化肥，勿單一施氮肥，要重視增施磷、鉀肥及微量元素肥料；及時合理灌水，進行果園種草，蓄水保墑；疏花疏果；采用果實套袋措施；結合進行冬夏修剪；用物理、生物、化學等綜合防治法防治病蟲，多種防治措施并用，?；?、保果、保葉；適時采收，提高果實外觀和食用品質。只有這樣，才能生產出無公害果品，滿足市場需求和受消費者歡迎。增加生產效益，豐產豐收。

4.實行品牌銷售

適時采收的果品，要嚴格按標準分級銷售，并設立不同規(guī)格的專用包裝箱，做到以果品質量、和銷售數量論價，保質保量。要注冊商標，加大宣傳力度，打造知名品牌，創(chuàng)造名牌效應。能和當地其他果農采取統一過磅、統一包裝、統一商標，統一價格、統一結算的銷售辦法更好，既能維護果農的利益，又可使果商放心，愿意簽訂預購合同。5考慮產品產后處理問題

種植果樹時，既要了解其本身的保鮮性能，也要考慮當地的加工、貯藏和運輸能力，這樣可以免除產品如果滯銷帶來的損失。且能通過拉長產業(yè)鏈條，提高果品的附加值。