“百年老店”的創(chuàng)新之道
——訪西得樂(lè)銷售與營(yíng)銷執(zhí)行副總裁克萊夫·史密斯

本刊記者 曲東杰

“百年老店”的創(chuàng)新之道
——訪西得樂(lè)銷售與營(yíng)銷執(zhí)行副總裁克萊夫·史密斯

本刊記者 曲東杰

作為液態(tài)食品包裝領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，西得樂(lè)的一舉一動(dòng)總能引發(fā)行業(yè)的關(guān)注。在2016 CBB展會(huì)上，西得樂(lè)順應(yīng)個(gè)性化消費(fèi)和高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的行業(yè)趨勢(shì)，圍繞四大主題展示了創(chuàng)新技術(shù)：適用于碳酸軟飲料的無(wú)菌碳酸線；瓶底沖壓成型系統(tǒng)（BOSS）；“一站式”智能解決方案；西得樂(lè)維護(hù)和翻新服務(wù)。記者在與西得樂(lè)銷售與營(yíng)銷執(zhí)行副總裁克萊夫·史密斯先生（Clive Smith）的交流中，深入探究了這個(gè)近200年歷史的老牌供應(yīng)商保持發(fā)展活力的源泉以及針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期承諾。

創(chuàng)新帶來(lái)源動(dòng)力

克萊夫認(rèn)為，一直致力于設(shè)備和服務(wù)創(chuàng)新是西得樂(lè)發(fā)展的動(dòng)力。基于近200年的行業(yè)服務(wù)積淀和經(jīng)驗(yàn)，西得樂(lè)不斷推動(dòng)食品飲料行業(yè)的裝備技術(shù)升級(jí)，用創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

“作為包裝設(shè)備供應(yīng)商，我認(rèn)為創(chuàng)新非常重要，尤其在競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)，因?yàn)闊o(wú)論是制造商還是消費(fèi)者，都會(huì)將包裝作為區(qū)分和定義品牌的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。包裝的創(chuàng)新首先體現(xiàn)在設(shè)計(jì)上，從PET瓶的大小、瓶型、標(biāo)簽設(shè)計(jì)，西得樂(lè)都能為客戶提供整體完備的解決方案?！笨巳R夫特別提到，“除了在技術(shù)上的支持，西得樂(lè)也要從客戶相關(guān)的環(huán)境、歷史、人文、文化等方面綜合考量，把這些元素有機(jī)地融合到包裝設(shè)計(jì)中。”

接下來(lái)，秉承設(shè)計(jì)師的包裝方案和理念，西得樂(lè)的工程團(tuán)隊(duì)就負(fù)責(zé)把這些設(shè)計(jì)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，提供相應(yīng)的設(shè)備來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，通過(guò)高性能和高效率的生產(chǎn)保障和技術(shù)支持，使得承載著品牌形象的包裝從設(shè)計(jì)變?yōu)橄M(fèi)者手中的產(chǎn)品。

克萊夫總結(jié)道：“經(jīng)過(guò)100多年的發(fā)展，我們能夠?yàn)榭蛻籼峁┱w的設(shè)備和服務(wù)解決方案，一方面提供吹瓶、灌裝、旋蓋、貼標(biāo)，以及后段包裝的整條生產(chǎn)線，也能提供瓶型設(shè)計(jì)和市場(chǎng)咨詢等附加服務(wù)。創(chuàng)新的理念一直貫穿在為客戶的服務(wù)中。在客戶購(gòu)買設(shè)備前做好咨詢，購(gòu)買設(shè)備時(shí)做好安裝調(diào)試，而更重要的是保障客戶的生產(chǎn)效率。我們會(huì)提供工廠自動(dòng)化管理的建議和系統(tǒng)，包括自動(dòng)化數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析等諸多方面，幫助客戶提高生產(chǎn)效率，減少運(yùn)營(yíng)成本。”

克萊夫還介紹了PredisTM瓶坯干式殺菌解決方案，在提供無(wú)與倫比的成本效益以及產(chǎn)品和環(huán)境效益的同時(shí)，還能夠保證敏感性飲料卓越的衛(wèi)生性能，同時(shí)極大地減少了化學(xué)品的使用，沒(méi)有污水產(chǎn)生，符合環(huán)保的各種需求，從而最大限度地保證了食品安全和生產(chǎn)效率。這也是西得樂(lè)作為食品行業(yè)供應(yīng)商的承諾和擔(dān)當(dāng)。

本次展覽中，西得樂(lè)維護(hù)和翻新服務(wù)也是一大亮點(diǎn)，克萊夫表示這是一個(gè)為客戶提供更加快速和貼心服務(wù)的舉措。西得樂(lè)在北京設(shè)立了翻新中心，為客戶提供二手設(shè)備的翻新和零備件更換。該項(xiàng)服務(wù)的主要工作是維護(hù)或更換設(shè)備中的易損件，然后將其翻新、測(cè)試和再利用。“通過(guò)維修和翻新服務(wù)，客戶的生產(chǎn)設(shè)備完全不需停機(jī)，只要幾分鐘即可完成易損部件更換，另外設(shè)備翻新成本僅為新設(shè)備的65%左右，維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用可大幅降低。”克萊夫談道。

個(gè)性化創(chuàng)造價(jià)值

在西得樂(lè)服務(wù)的飲料領(lǐng)域，產(chǎn)品品類和消費(fèi)熱點(diǎn)都在發(fā)生變化，如何看待和順應(yīng)這些發(fā)展趨勢(shì)是非常重要的課題?？巳R夫表示：“中國(guó)的消費(fèi)日趨年輕化和個(gè)性化，對(duì)我們提出了更多挑戰(zhàn)，我們需要選擇更創(chuàng)新甚至冒險(xiǎn)的包裝設(shè)計(jì)，我們的用戶需要生產(chǎn)出高端個(gè)性化的產(chǎn)品，而不是普通的大眾產(chǎn)品。產(chǎn)品的市場(chǎng)周期縮短，因此要提供更時(shí)尚更能吸引眼球的包裝，在設(shè)備的創(chuàng)新上也要符合行業(yè)的要求和客戶個(gè)性化需求?！?/p>

克萊夫介紹說(shuō)，針對(duì)果汁、茶、風(fēng)味飲料或是液體乳制品等各種產(chǎn)品，西得樂(lè)能準(zhǔn)確應(yīng)用產(chǎn)品構(gòu)成和包裝材料知識(shí)，對(duì)一段時(shí)期后及不同條件下的產(chǎn)品狀況進(jìn)行預(yù)估?！搬槍?duì)客戶的具體情況，如生產(chǎn)條件、最高倉(cāng)儲(chǔ)負(fù)荷、運(yùn)輸、預(yù)期保質(zhì)期、成本、可持續(xù)性以及飲品保護(hù)等因素，我們開(kāi)發(fā)出最優(yōu)化的包裝解決方案--尋求最合適的包裝材料、包裝尺寸、形狀以及瓶蓋以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。這就是真正的‘與我同塑，依你而型’價(jià)值觀的體現(xiàn)，為每個(gè)客戶提供最適宜的解決方案?！?/p>

據(jù)了解，西得樂(lè)推出了模塊化解決方案，能輕松適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展和未來(lái)技術(shù)需要。依托全球一流的設(shè)備、服務(wù)和專業(yè)人員，確保產(chǎn)品質(zhì)量，提供生產(chǎn)靈活性及可靠性，降低成本，西得樂(lè)可以打造定制化解決方案，完美契合客戶需求，實(shí)現(xiàn)客戶價(jià)值。

長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)戰(zhàn)略

時(shí)下，我們更加關(guān)注長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展，西得樂(lè)作為上游供應(yīng)商，在節(jié)能降耗和可持續(xù)發(fā)展上做了許多努力。

克萊夫談道：“當(dāng)人們提到可持續(xù)性，環(huán)境保護(hù)的時(shí)候，總有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為這會(huì)帶來(lái)更多的成本消耗。從西得樂(lè)的創(chuàng)新角度而言，我們認(rèn)為越環(huán)保、越可持續(xù)性的發(fā)展方式，成本是越低的。我們?cè)谶M(jìn)行設(shè)備創(chuàng)新時(shí)，最重要的出發(fā)點(diǎn)就是要幫助客戶降低成本，提升生產(chǎn)效率；同時(shí)降低能耗和減少化學(xué)產(chǎn)品的使用，從而做到環(huán)境友好，所以，這形成了一種良性循環(huán)。”

在與客戶的合作中，西得樂(lè)考慮的是總成本和可持續(xù)性，除了設(shè)備本身，還要綜合考量占地，能耗，人工等成本，提出一個(gè)最經(jīng)濟(jì)最環(huán)保的解決方案，這也是西得樂(lè)在業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)之一。

目前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)面臨著下行壓力，西得樂(lè)在中國(guó)的發(fā)展面臨哪些挑戰(zhàn)，對(duì)于未來(lái)是如何看待的？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，克萊夫分析道：“西得樂(lè)關(guān)注的不只是短期的增長(zhǎng)或下滑，比如我們當(dāng)初進(jìn)入中國(guó)也不只是為了抓住那些年的迅速增長(zhǎng)期，我們更關(guān)注長(zhǎng)久的持續(xù)發(fā)展。縱觀全球經(jīng)濟(jì)，無(wú)論美國(guó)還是歐洲都會(huì)面臨周期性的上升和下降，而在中國(guó)我們習(xí)慣了高速的增長(zhǎng)過(guò)程，所以現(xiàn)在增速降低或許會(huì)讓人不適應(yīng)。但我們對(duì)中國(guó)有長(zhǎng)期的信心，就是在經(jīng)濟(jì)增速變緩后會(huì)調(diào)整回來(lái)，還會(huì)持續(xù)的上升。近幾年西得樂(lè)在中國(guó)的銷售情況有所下滑，但從全球市場(chǎng)來(lái)看是成功的，這也是一個(gè)相互平衡的過(guò)程?！?/p>

“西得樂(lè)應(yīng)該是液態(tài)食品包裝領(lǐng)域唯一把整條生產(chǎn)線進(jìn)行中國(guó)本土化生產(chǎn)的國(guó)外企業(yè)。我們投入了大量的資金、技術(shù)和人力，在北京打造了一個(gè)能夠與歐洲相媲美的制造中心，而且產(chǎn)品也能達(dá)到同樣的標(biāo)準(zhǔn)，這與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比是一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)不斷增加對(duì)中國(guó)的投資，加大科研開(kāi)發(fā)和技術(shù)培訓(xùn)的投入，西得樂(lè)能夠更加貼近中國(guó)客戶和市場(chǎng)，提供更加快速和良好的服務(wù)，這充分表明了西得樂(lè)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)，科技發(fā)展和人才儲(chǔ)備的信心。”克萊夫表示。