每天吃烘焙食品可誘發(fā)癌癥
2016-04-11 22:12:27姜瀅,朱佩
保健與生活 2016年8期
據(jù)俄羅斯“時(shí)代新觀點(diǎn)新聞網(wǎng)”消息，美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃烘焙食品的人患癌癥的概率是不吃烘焙食品者的3倍。
科學(xué)家介紹稱，75%以上的烘焙食品都包含化學(xué)成分，如碘酸鉀和溴酸鹽等。這些化學(xué)成分可讓烘焙出來(lái)的食品賣相更好、口感更加松軟。但其在人體內(nèi)可為癌癥的產(chǎn)生創(chuàng)造良好環(huán)境并激發(fā)腫瘤的活性。
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