補(bǔ)益、安神的五味子膏

施仁潮

《慈禧光緒醫(yī)方選議》記述了慈禧服用五味子膏案。書(shū)中介紹：“光緒年六月初八日，五味子膏。五味子八兩。水洗凈，浸半日，煮爛，濾去滓，再熬似飴，少加蜂蜜收膏。”

五味子膏在宋代藥物學(xué)家寇宗奭的《本草衍義》和明代醫(yī)家李梴的《醫(yī)學(xué)入門(mén)》中都有介紹。

《本草衍義》載：“治肺虛寒，五味子方紅熟時(shí)采得，蒸爛研濾汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中貯，作湯，時(shí)時(shí)服。”《醫(yī)學(xué)入門(mén)》用其治夢(mèng)遺虛脫，熬膏方法與寇氏相同，服用方法為每服一二匙，空心白滾湯調(diào)服。

從功用分析，五味子具五味，對(duì)五臟都有調(diào)養(yǎng)補(bǔ)益的作用?！缎滦薇静荨分蟹Q(chēng)：“其果實(shí)五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此則五味俱也?！睂O思邈說(shuō)：“五月常服五味子以補(bǔ)五臟氣?！?/p>

五味子雖謂補(bǔ)五臟，但畢竟性溫、味酸澀，長(zhǎng)于收斂固澀、益氣生津?！侗静輩R言》說(shuō)：“凡氣虛喘急，咳逆勞損，精神不足，脈勢(shì)空虛，或勞傷陽(yáng)氣，肢體羸瘦，或虛氣上乘，自汗頻來(lái)，或精元耗竭，陰虛火炎，或亡陰亡陽(yáng)，神散脈脫，以五味子治之，咸用其酸斂生津，保固元?dú)舛鵁o(wú)遺泄也?！蓖瑫r(shí)強(qiáng)調(diào)它的補(bǔ)益肺腎功用，“在上入肺，在下入腎，入肺有生津濟(jì)源之益，入腎有固精養(yǎng)髓之功。”現(xiàn)代多將其用于久嗽虛喘、夢(mèng)遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗、盜汗、津傷口渴、短氣脈虛、內(nèi)熱消渴、心悸失眠等癥。

研究發(fā)現(xiàn)，五味子含有五味子素、枸櫞酸、揮發(fā)油等多種物質(zhì)，對(duì)大腦皮質(zhì)有調(diào)節(jié)作用，可改善人的智力和體力，提高工作效率，并有降低谷丙氨基轉(zhuǎn)移酶的作用。所以，服用五味子及五味子膏可養(yǎng)心安神，健腦益智，保肝護(hù)肝。

國(guó)醫(yī)大師、中科院院士陳可冀等對(duì)慈禧服用五味子膏案評(píng)議：“西太后此方制于六月，為補(bǔ)益和安神而用。”

從補(bǔ)益來(lái)說(shuō)，肺虛咳逆、短氣、虛羸，腎虛遺精、盜汗、失眠、肝病脅痛、虛煩、脛軟者，均可用五味子。筆者常以五味子為主藥，或配生曬參、黃芪、山藥、百合、炙紫菀補(bǔ)肺益氣，或配生地、天冬、萸肉、制黃精、枸杞子補(bǔ)腎益精；或配麥冬、女貞子、靈芝破壁孢子粉、新鮮鐵皮石斛養(yǎng)陰護(hù)肝，能收良效。