玉米粉為何能產(chǎn)生爆炸

王新華

(陜西省漢中市四〇五學校 723312)

1 玉米粉產(chǎn)生爆炸的原因

玉米粉的主要成分是淀粉和蛋白質(zhì)等有機物，具有可燃性。袋裝或堆放的玉米粉不易點燃，即使點燃也很難產(chǎn)生較大明火，更不可能爆炸。這是由于只有表面的玉米粉和空氣接觸，燃燒釋放的熱量有限。物體越小，體表面積相對越大。一旦玉米粉大量噴射到空中，每個粉塵微粒較大的表面積顯現(xiàn)出來，充分與空氣中的氧氣接觸。如果現(xiàn)場空間局限，空氣流通性差，在這種情況下遇到火源，便迅速燃燒釋放能量。能量引發(fā)周圍細小微粒燃燒并產(chǎn)生連鎖反應，引發(fā)火球連續(xù)出現(xiàn)，即粉塵爆炸，其強大的沖擊波破壞威力非常巨大。

由此可知，可燃性物質(zhì)一旦以粉塵云出現(xiàn)在空氣中，將變得易燃易爆，十分危險。

2 容易產(chǎn)生粉塵爆炸的物質(zhì)

凡是呈細粉狀態(tài)的固體物質(zhì)均稱為粉塵。七類物質(zhì)的粉塵具有爆炸性：①金屬(鎂粉、鋁粉等)；②煤炭；③糧食(玉米粉、面粉、淀粉、奶粉等)；④飼料(血粉、魚粉等)；⑤農(nóng)副產(chǎn)品(棉花、煙草等)；⑥林產(chǎn)品(紙粉、木粉等)；⑦合成材料(塑料、染料等)。其中，奶粉因含較多脂肪更易燃燒。

3 粉塵爆炸應具備的條件

①可燃性粉塵以適當?shù)臐舛仍诳諝庵袘腋?，形成人們常說的粉塵云；②有充足的空氣和氧化劑；③有火源或者強烈振動與摩擦。通常認為，易爆粉塵只要滿足前兩個條件，就意味著具備了可能發(fā)生事故的苗頭。

近年來，粉塵爆炸在全球?qū)矣邪l(fā)生，其中，2014年8月2日發(fā)生在江蘇昆山某金屬有限公司的粉塵爆炸，是由事故車間拋光輪轂產(chǎn)生的拋光鋁粉所致；2015年6月27日發(fā)生在臺灣的粉塵爆炸，是主辦方為了舞臺效果而將彩色玉米粉(食用級玉米粉添加色素)射向人群密集區(qū)，粉塵遭遇熱源引發(fā)。粉塵爆炸往往造成巨大經(jīng)濟損失，人員傷亡慘重，應該引起人們高度警惕。